Kao rezultat istraživanja, ustanovljeno je da u dato vreme Na teritoriji moderne Evrope živi 87 naroda, od kojih su 33 glavna nacija za svoje države, 54 su etnička manjina u zemljama u kojima žive, njihov broj je 106 miliona ljudi.
Ukupno u Evropi živi oko 827 miliona ljudi, ova brojka svake godine stalno raste zbog emigranata sa Bliskog istoka i onih koji ovde dolaze da rade i studiraju velika količina ljudi iz svih krajeva naše planete. Najbrojnijim evropskim narodima smatraju se ruski narod (130 miliona ljudi), nemački (82 miliona), francuski (65 miliona), britanski (58 miliona), italijanski (59 miliona), španski (46 miliona), poljski ( 47 miliona), ukrajinski (45 miliona). U Evropi takođe žive jevrejske grupe kao što su Karaiti, Aškenazi, Rominioti, Mizrahim, Sefardi, njihov ukupan broj je oko 2 miliona ljudi, Cigani - 5 miliona ljudi, Jeniši ("bijeli Cigani") - 2,5 hiljada ljudi.
Uprkos činjenici da evropske zemlje imaju šarolik etnički sastav, možemo reći da su, u principu, prošli kroz jedan put istorijskog razvoja i da su se njihova tradicija i običaji formirali u jedinstvenom kulturnom prostoru. Većina zemalja nastala je od ruševina nekada velikog Rimskog Carstva, protezavši se od posjeda germanskih plemena na zapadu, do granica na istoku gdje su živjeli Gali, od obala Britanije na sjeveru i južnih granica u Sjeverna Afrika.
Kultura i tradicija naroda Sjeverne Evrope
Prema podacima UN-a, zemlje Sjeverne Evrope uključuju države poput Velike Britanije, Irske, Islanda, Danske, Litvanije, Letonije, Estonije, Norveške, Finske i Švedske. Najbrojniji narodi koji žive u ovim zemljama i čine više od 90% stanovništva su Britanci, Irci, Danci, Šveđani, Norvežani i Finci. Većina naroda Sjeverne Evrope predstavnici su sjeverne grupe bijelaca. To su ljudi svijetle puti i kose, oči su im najčešće sive ili plave. Religija - protestantizam. Stanovnici sjevernoevropske regije pripadaju dvije jezičke grupe: indoevropskoj i uralskoj (ugrofinska i germanska grupa)
(Učenici engleske osnovne škole)
Britanci žive u zemlji koja se zove Velika Britanija ili kako je još zovu Foggy Albion, njihova kultura i tradicija imaju vekovna istorija. Smatraju ih malo primljivim, suzdržanim i hladnokrvnim, ali su u stvari veoma druželjubivi i lagodni, samo veoma cene svoj lični prostor i za njih im se poljupci i zagrljaji pri susretu, kao kod Francuza npr. , neprihvatljivi su. Imaju veliko poštovanje prema sportu (fudbal, golf, kriket, tenis), sveto poštuju „Five O Clock“ (pet do šest sati uveče – vreme je za ispijanje tradicionalnog engleskog čaja, po mogućnosti sa mlekom), preferiraju zobene pahuljice za doručak i izreka "moj dom je moja tvrđava" govori samo o "očajnim" kućnim ljudima. Britanci su veoma konzervativni i ne pozdravljaju baš promene, pa imaju veliko poštovanje prema vladajućoj kraljici Elizabeti II i ostalim članovima kraljevske porodice.
(Irac sa svojom igračkom)
Irci su široj javnosti poznati po crvenoj kosi i bradi, smaragdnozelenoj nacionalnoj boji, proslavi Dana Svetog Patrika, vjeri u mitskog gnoma Leprechauna koji ispunjava želje, vatrenoj naravi i očaravajućoj ljepoti Iraca. narodne igre izvodi se uz pratnju jiga, koluta i hornpipea.
(Princ Federik i princeza Marija, Danska)
Danci se odlikuju posebnom gostoprimstvom i odanošću drevni običaji i tradicije. glavna karakteristika njihov mentalitet je sposobnost da se distanciraju spoljni problemi i brige i potpuno se uronite u udobnost i mir doma. Od drugih sjevernih naroda Smirene i melanholične naravi, odlikuju se velikim temperamentom. Oni cijene slobodu i individualna prava kao niko drugi. Jedan od najpopularnijih praznika je Dan Sv. Hansa (imamo Ivana Kupalu), a popularni Vikinški festival održava se svake godine na otoku Zelandu.
(Birthday buffet)
Po prirodi, Šveđani su uglavnom suzdržani, tihi ljudi, veoma poslušni, skromni, štedljivi i rezervisani ljudi. Također, jako vole prirodu i odlikuju se gostoprimstvom i tolerancijom. Većina njihovih običaja povezana je sa promjenom godišnjih doba: zimi susreću Svetu Luciju, ljeti slave Midsommar (paganski solsticij) na otvorenom.
(Predstavnik autohtonih Samija u Norveškoj)
Preci Norvežana bili su hrabri i ponosni Vikinzi, čiji je težak život bio potpuno posvećen borbi za opstanak u teškim uslovima sjeverne klime i okružen drugim divljim plemenima. Zato je norveška kultura prožeta duhom zdrav imidžživota, pozdravljaju sportove na otvorenom, cijene naporan rad, poštenje, jednostavnost u svakodnevnom životu i pristojnost u međuljudskim odnosima. Njihovi omiljeni praznici su Božić, Dan Svetog Kanuta i Ljetni solsticij.
(Finci i njihov ponos - irvasi)
Finci imaju vrlo konzervativne stavove i veoma poštuju svoju tradiciju i običaje, smatraju ih veoma suzdržanim, potpuno lišenim emocija i veoma sporim, a za njih su tišina i temeljitost znak aristokratije i dobrog ukusa. Vrlo su ljubazni, korektni i cijene tačnost, vole prirodu i pse, pecanje, skijanje i paru. Finske saune, gdje vraćaju fizičku i moralnu snagu.
Kultura i tradicija naroda zapadne Evrope
U zapadnoevropskim zemljama najviše brojne nacionalnosti Ljudi koji ovde žive su Nemci, Francuzi, Italijani i Španci.
(U francuskom kafiću)
Francuze se odlikuju uzdržanošću i učtivim tretmanom, veoma su vaspitani i pravila bontona za njih nisu prazna fraza. Zakašnjenje je za njih životna norma, Francuzi su veliki gurmani i poznavaoci dobrih vina, koja tamo piju i djeca.
(Nemci na festivalu)
Nemci su posebno tačni, uredni i pedantni, retko izražavaju emocije i osećanja nasilno u javnosti, ali duboko u sebi su veoma sentimentalni i romantični. Većina Nijemaca su pobožni katolici i slave praznik Prve pričesti, što za njih ima posebno značenje. veliki značaj. Njemačka je poznata po festivalima piva, poput minhenskog Oktoberfesta, gdje turisti svake godine popiju milione galona poznatog piva i pojedu hiljade prženih kobasica.
Italijani i suzdržanost su dva nespojiva pojma, emotivni su, veseli i otvoreni, obožavaju burne ljubavne strasti, vatreno udvaranje, serenade pod prozorima i veličanstvena svadbena slavlja (matrimogno na italijanskom). Italijani ispovijedaju katoličanstvo, gotovo svaki grad i selo imaju svog sveca zaštitnika, a kuće moraju imati raspelo.
(Živahan španski ulični bife)
Domorodci Španci stalno glasno i brzo govore, gestikuliraju i pokazuju burne emocije. Vreleg su temperamenta, svuda ih ima „mnogo“, bučni su, druželjubivi i otvoreni za komunikaciju. Njihova kultura je prožeta osećanjima i emocijama, plesovi i muzika su strastveni i senzualni. Španci vole da šetaju, opuštaju se tokom letnje dvočasovne sieste, navijaju za borce na koridi i uživaju u paradajzu na godišnjoj Bitci paradajza na festivalu Tomatina. Španci su veoma religiozni i njihovi verski praznici se slave sa velikom pompom i pompom.
Kultura i tradicija naroda istočne Evrope
Preci istočnih Slovena žive u istočnoj Evropi, najbrojnije etničke grupe su Rusi, Ukrajinci i Belorusi.
Ruski narod se odlikuje širinom i dubinom duše, velikodušnošću, gostoprimstvom i poštovanjem za rodnu kulturu, koja ima vekovne korene. Njegovi praznici, običaji i tradicija usko su povezani i sa pravoslavljem i sa paganstvom. Njegovi glavni praznici su Božić, Bogojavljenje, Maslenica, Uskrs, Trojstvo, Ivan Kupala, Pokrov itd.
(Ukrajinac sa devojkom)
Ukrajinci cijene porodične vrednosti, poštuju i poštuju običaje i tradiciju svojih predaka, koji su vrlo šareni i svijetli, vjeruju u značenje i moć amajlija (posebno izrađenih predmeta koji štite od zlih duhova) i koriste ih u raznim poljima sopstveni život. Ovo vredni ljudi sa osebujnom kulturom, njeni običaji mešaju pravoslavlje i paganstvo, što ih čini veoma zanimljivim i živopisnim.
Bjelorusi su gostoljubiva i otvorena nacija, koja voli svoju jedinstvenu prirodu i poštuje svoju tradiciju, pristojan odnos prema ljudima i poštovanje starijih. U tradicijama i običajima Bjelorusa, kao i svih potomaka istočnih Slovena, postoji mješavina pravoslavlja i kršćanstva, a najpoznatiji od njih su Kalyady, Dedy, Dozhinki, Gukanne Viasny.
Kultura i tradicija naroda srednje Evrope
Narodima koji žive na toj teritoriji Centralna Evropa, uključuju Poljake, Čehe, Mađare, Slovake, Moldavce, Rumune, Srbe, Hrvate itd.
(Poljaci na državni praznik)
Poljaci su vrlo religiozni i konzervativni, ali su u isto vrijeme otvoreni za komunikaciju i gostoljubivi. Odlikuje ih veselo raspoloženje, ljubaznost i imaju svoje gledište o bilo kojem pitanju. Sve starosne kategorije Poljaka svakodnevno posjećuju crkvu i odaju počast Djevici Mariji iznad svega. Vjerski praznici se obilježavaju s posebnim obiljem i svečanošću.
(Festival ruže pet latica u Češkoj)
Česi su gostoljubivi i druželjubivi, uvijek su ljubazni, nasmijani i pristojni, poštuju svoju tradiciju i običaje, njeguju i vole folklor, ljubavi nacionalni plesovi i muziku. Nacionalno češko piće je pivo;
(Mađarski plesovi)
Karakter Mađara odlikuje se značajnom dozom praktičnosti i ljubavi prema životu, u kombinaciji sa dubokom duhovnošću i romantičnim impulsima. Veoma vole ples i muziku, organizuju bujne narodne fešte i sajmove sa bogatim suvenirima i brižljivo čuvaju svoju tradiciju, običaje i praznike (Božić, Uskrs, Dan Svetog Stefana i Dan Mađarske revolucije).
Trude se da vjenčanje učine veličanstvenim, ali elegantnim, bez vulgarnosti i nepotrebne gužve. Mnogi evropski svadbene tradicije su usvojene u drugim zemljama kako bi proslava bila jednako elegantna i moderna.
Mnoge lijepe vjenčane tradicije posuđene su iz evropskih zemalja. Za ljude u Engleskoj, Njemačkoj, Francuskoj, Španiji i drugim zemljama, brak je pobožan i romantičan događaj, koji je isprepleten s mnogim običajima i nezaboravnim trenucima.
Suština rituala
Među narodima sa bogata istorija nakupila se čitava riznica različite tradicije, znakove i praznovjerja, od kojih se neka odnose posebno na vjenčanja. Bez obzira na kulturu zemlje, brak ima posebnu ulogu, a od davnina su postojale posebne procedure za njegovu pripremu i vođenje.
Mnoge svadbene tradicije u Evropi su zaboravljene, druge su izmijenjene, a samo je mali dio preživio do danas u svom izvornom stanju. Dolaskom kršćanstva počele su se zaboravljati izolirane osobine naroda, a počeli su se pojavljivati opći obrasci u običajima različitih kultura. To ne znači da su ljudi izgubili svoju individualnost – samo su tumačili istu vjeru.
Sada se čak i oni svadbeni rituali u Evropi koji su sačuvani od antičkih vremena rijetko mogu vidjeti na praznicima. Konzervativni Evropljani su takođe počeli da daju prednost održavanju proslave.
Stari običaji se mogu naći samo u slučajevima kada mlada i mladoženja žele da odaju počast svojim precima, a i tada su takvi rituali samo formalnost i nemaju nikakvo sveto značenje.
Najčešće se poštivanje vjenčanih tradicija može pronaći ako budući mladenci odluče organizirati svoje vjenčanje u određenom stilu. Na primjer, francuski su i popularni. 
Koje postoje i gdje?
Od svih evropskih zemalja, običajima vezanim za brak najbogatije su Engleska, Grčka, Njemačka, Francuska, Italija, Španija, Irska i Švedska. Najčešće se stilizirana vjenčanja organiziraju u skladu s ovim konceptima.
U Engleskoj, na primjer, mlada na vjenčanju mora nositi četiri obavezne stvari - nešto novo (sama haljina, donji veš), nešto staro (porodični nakit, cipele), nešto posuđeno od prijatelja ili rođaka (kvačilo, narukvica) i nešto plava (podvezica, ukosnica). Vjeruje se da će u ovom slučaju djevojka privući sreću i naklonost. viših sila. Prema drugoj engleskoj tradiciji, djevojčica iz redova pozvanih na svadbu ide ispred mlade i posuti joj stazu laticama ruže.
U Grčkoj postoji divan običaj da se gostima daruju pokloni, a kupuju se novcem mladoženjine porodice. Još jedna svadbena tradicija u Evropi je svadba koja se održava u nedelju, a u petak peku hleb, obasipajući brašnom sve koji žele da dobiju malo sreće i sreće. Djeca pozvana na proslavu imaju posebnu ulogu - dozvoljeno im je da skaču na krevet mladenaca kako bi imali mnogo jake i zdrave djece.
U Njemačkoj postoji divan običaj: kad se mladenci vjenčaju, zajedno popiju čašu vina. Prvo pije mladoženja, zatim mlada, nakon čega ona baca čašu iza sebe. Ako pukne, supružnici će imati dug i srećan život. Prema drugoj tradiciji, bilo ko od muških gostiju može pokušati da „ukrade” junaka prilike tokom banketa. Ako uspije, imat će tri plesa sa mladom.
Planer vjenčanja
Da biste stvorili neobičnu i svijetlu atmosferu na vjenčanju, osim vanjske sličnosti sa stilom, možete usvojiti i neke vjenčane tradicije evropskih zemalja.
Elena Sokolova
Reader
Većina evropskih tradicija ima za cilj donijeti sreću, sreću, finansijsko blagostanje i zdravu decu.
Karina
U Francuskoj su veoma osetljivi na pripreme za venčanje. Bukvalno svaki detalj odjevnih kombinacija mladenaca, pa čak i kaiš ili kravata, ručno se šivaju po individualnim mjerama, a svadbenih salona u ovoj zemlji praktički nema. Čitavo francusko vjenčanje podijeljeno je u tri faze: vjenčanje u crkvi, koktel i glavni banket. Nisu svi gosti pozvani na svaki od ovih događaja.
Mnogi italijanski običaji se poštuju do danas. Na primjer, u ovoj zemlji je nastao običaj da se nevjesta u naručju prenese preko praga porodične kuće. Italijani su smislili i naziv za medeni mjesec - povratak Drevni Rim mladenci su konzumirali med 30 dana nakon vjenčanja da bi napravili zajednički život slatko i prijatno.
Zanimljivo! Italijanski mladoženja traži ruku svoje voljene od njene majke, a ne od njenog oca. Ako planirate evropsko vjenčanje, možete slijediti tradiciju.
U Španiji, uprkos gorljivoj prirodi njenih stanovnika, prema mladim ljudima koji su odlučili da se venčaju bili su strogo tretirani. Mlada i mladoženja su nakon veridbi bili pod stalnim nadzorom, najviše im je bilo dozvoljeno da se drže za ruke, a onda ne u javnosti.
Španci su stvorili svoje muške i ženske zajednice, moglo bi se reći, prema svojim interesima. Tada su se takve grupe ukrštale jedna s drugom, a djevojke su mogle upoznati dječake, a glavni kriterij za odabir drugog poluvremena na obje strane bila je štedljivost.
Irci su navikli slaviti vjenčanja u kraljevskim razmjerima. Važno je napomenuti da se sklapanje provoda u većini slučajeva odvija početkom januara, jer ljubavnici pokušavaju da se vjenčaju prije Maslenice. Onda počinje Lent, a vjenčanje je nemoguće održati po zakonima ove zemlje.
Zanimljiva tradicija u Irskoj je ritual "Aitin Gander". Na zakazani dan mladoženja dolazi u kuću nevjestinih roditelja, gdje se mladić počasti pečenom guskom. Na žurku su pozvani svi koji su uključeni u organizaciju vjenčanja, sve do svećenika, i svi zajedno razgovaraju o hitnim pitanjima u pripremi slavlja.
Švedska ima prilično labave vjenčane tradicije. Djevojke i momci su se vikendom sastajali na igrankama, nakon čega su ovi pratili svoje izabranike kući i nisu se libili da prenoće. Zbog toga su se vjenčanja često održavala kada je mlada već bila trudna, ili čak nakon rođenja djeteta. Zanimljivo je da društvo to nije osuđivalo, već naprotiv, podržavalo, jer je to poslužilo kao dokaz da je djevojka zdrava i sposobna da svom mužu podari nasljednike.
Zanimljivo! Saznajte šta su. Ovo bi mogla biti noćna mora...
Drugim zemljama
Ništa manje zanimljive i smiješne tradicije nema ni u drugim evropskim zemljama. Po želji, takvi se običaji mogu ispoštovati i na vlastitom vjenčanju kako biste iznenadili goste i učinili proslavu individualnom.
Na primjer, postoje sljedeće tradicije povezane s brakom.
Takvi običaji ne donose ništa loše, pa ako želite da ih oživite, možete sigurno eksperimentirati.
Raskrsnice sa ruskom carinom
U svakoj kulturi vjenčanje će dobiti nove detalje i običaje posuđene od drugih naroda. Najupečatljivija potvrda za to je da se vjeruje da neudata devojka Onaj ko ga uhvati udat će se sljedeći.
Ranije u Rusiji nije postojala takva tradicija, iako je bila slična po značenju. Sve devojke koje još nisu osnovale porodicu zaigrale su oko mladenaca, a ona je zatvorila oči i okrenula se u suprotnom smeru. Za koga god bude pokazala kada stane, bit će onaj za koga će se sljedeće udati. I usput, ruske djevojke nikada nikome nisu dale buket, čuvajući ga u porodici za sreću.
Zanimljivo je da u mnogim evropskim zemljama iu Rusiji postoji slično Roditelji mladenaca donose vatru iz svoje kuće kako bi pomogli mladencima da zapale svoju. IN moderna interpretacija ognjište se zamjenjuje običnim svijećama, jer nemaju svi čak ni kamin.
Ako se organizuje evropsko venčanje, tradicija i običaji omogućavaju da proslava bude elegantna i romantična. Mnogi parovi nastoje svoje vjenčanje planirati u zapadnom stilu, izbjegavajući vulgarne otkupnine, vulgarna takmičenja i druge neprikladne događaje. Takvi običaji ne samo da će diverzificirati proslavu, već će je i učiniti nezaboravnom za goste.
Mnogi domaći putnici i turisti, koji odlaze na odmor u evropske zemlje, ni ne zamišljaju koliko se običaji i tradicija Evropljana razlikuju od onih prihvaćenih u Rusiji. Svaka zemlja je tokom dugog vremena formirala svoja vlastita pravila ponašanja, etikete i načine izražavanja osjećaja, naklonosti ili emocija. Isti gest ili izraz u različitim zemljama može se protumačiti na suprotan način, što ponekad zacrveni i turista i stanovnika zemlje u koju je putnik stigao. Da se to ne bi dogodilo, svaka osoba koja putuje u inostranstvo svakako mora da se upozna sa osnovnim tradicijama i običajima prihvaćenim u određenoj zemlji. Ovaj članak je posvećen pravilima i normama ponašanja u različitim sferama ljudske djelatnosti, koje se mogu naći u zemljama Starog svijeta.
Evropski bonton i njegove karakteristike
Reč “bonton” ušla je u široku upotrebu još u 17. veku, u vreme kada je u Francuskoj vladao kralj Luj 14. Jednom su na velikom društvenom prijemu svi gosti dobijali posebne karte, na kojima je tačno naznačeno kako se treba ponašati pri tome. specifičan prijem. Od tog vremena, koncept "bontona" počeo se brzo širiti izvan francuske države, prvo u Evropi, a potom iu svim zemljama svijeta. U zapadnoj Evropi, bonton je bio usko povezan sa običajima i tradicijama koje su svojstvene svakoj zemlji, na opšte prihvaćeno ponašanje uticali su verski rituali, sujeverja i svakodnevne navike ljudi. Prema mnogim modernim istoričarima, bonton koji postoji u ovog trenutka, upijao je sve najbolje, a zasniva se upravo na onim tradicijama koje su se prenosile s generacije na generaciju u evropskim zemljama. Neke norme su do nas stigle u svom izvornom obliku, druge su se pod uticajem vremena značajno promenile. U svakom slučaju, treba imati na umu da su gotovo svi zahtjevi etiketa prilično uvjetni i zavise od mnogih faktora, kao što su mjesto, vrijeme i okolnosti pod kojima mogu biti primjenjivi.
Šta mislite zašto je uobičajeno da žena drži muškarca ispod sebe dok hoda? desna ruka?
Od vremena kada su muškarci počeli da nose probojno oružje: mač, sablju ili bodež, bilo je uobičajeno nositi ih s lijeve strane. Stoga je pratilac mogao samo hodati pored desna strana. Trenutno nema takvih prepreka (osim ako je muškarac u porodici vojnik), ali tradicija hodanja desno od muškarca i dalje postoji.
Globalizacija savremeni svet omogućilo spajanje i miješanje mnogih tradicija i običaja Evropljana. To je posebno uočljivo kada se održava takva proslava kao što je vjenčanje. Mnoge evropske tradicije vezane za vjenčanja prilično su poznate u Rusiji, a neke će vas iznenaditi svojom posebnošću.
Mađarska mlada uvijek stavlja svoje cipele na sredinu sobe, u koju svako ko želi da pleše s njom mora staviti novčić. Isti običaj postoji u Portugalu.
U Rumuniji je običaj da se pre ulaska u kuću mladenaca posipaju laticama ruže, prosom i orašastim plodovima.
Tradicija vjenčanja u Slovačkoj
Za dug i uspješan život u Slovačkoj, mlada svom budućem mužu daruje prsten i elegantnu svilenu košulju izvezenu zlatom. Zauzvrat, mladoženja svojoj budućoj ženi daje pojas čednosti, krzneni šešir, brojanicu i srebrni prsten.
Norveški mladenci uvijek sade dvije smreke, dok švicarski mladenci sade jedan bor.
Prije ceremonije vjenčanja, u Njemačkoj, bliski rođaci i prijatelji mladenaca razbijaju mnogo posuđa. Mladenci iz Francuske učvršćuju svoju zajednicu pijući vino iz iste čaše.
Tradicija vjenčanja u Holandiji
U Holandiji je običaj da se banket održi prije, a ne poslije vjenčanja.
U Engleskoj se nevjeste izbodu na smrt Vjenčanica igla ili mala potkovica - za sreću.
Finske neveste se venčavaju sa krunom na glavi.
U Švedskoj mlada dobija dva novčića od svojih roditelja: zlatni od majke, srebrni od oca. Mlada stavlja ove novčiće u svoje vjenčane cipele.
Savjet
Samo na prvi pogled se čini da se europska vjenčana tradicija s vremenom sve manje poštuje. U stvari, čak i u glavni gradovi, mladenke i mladoženja pokušavaju održati svadbeni događaj uzimajući u obzir općeprihvaćene norme i tradicije.
Evropska venčanja
Kulinarska tradicija starog svijeta
evropske tradicije, koji se odnose na pripremu i konzumaciju hrane, smatraju se jednim od najstarijih na svijetu. Kuhinja naroda Evrope je vrlo raznolika, ali u isto vrijeme prilično složena i prefinjena. Svaka zemlja Starog svijeta može se pohvaliti svojim nacionalnim karakteristikama u pripremi hrane, svojim tradicijama u njenoj konzumaciji, kao i raznim proizvodima i začinima.
Južnoevropsku kuhinju karakteriše dodavanje vina mnogim jelima. Istočnoevropsku kuhinju predstavljaju nomadska jela - jednostavna i zadovoljavajuća. Srednjeevropska kuhinja su obično jela iz Mađarske i Poljske, dok u zapadnoj Evropi vole složena francuska kuhinja, i dobar njemački - sa krompirom, mesom i pivom.
zaključak:
Običaji i tradicija naroda Evrope u mnogome se razlikuju od onih na koje smo navikli. Posebnosti evropskog bontona tiču se svih sfera života - od vjenčanja do... kulinarske preferencije. Danas je privrženost tradiciji postala ne samo personifikacija bogate kulture i istorije zemlje, već i važan princip za očuvanje njene državnosti i formiranje masovne kulture. Od sredine prošlog stoljeća masovna kultura Starog svijeta počela je jačati, utječući na sva područja aktivnosti - od proizvodnje do života običnog Evropljanina. Najviše od svega sam bio prožet popularna kultura mladih koji su to počeli izražavati u odjeći, muzici, načinu života i načinu provođenja slobodnog vremena. Brzina širenja kulture u mase određena je velikom brzinom razvoja informacione tehnologije, pojavom velikog broja medija, kao i povećanjem nivoa obrazovanja.
Svečana evropska tradicija
Više od dvije hiljade godina, jednog dana u godini, čuju se pozdravi: „Hristos Voskrese! Zaista uskrsnuo!” Takvi se uzvici čuju na Uskrs - voljeni i glavni Hrišćanski praznik, simbolizujući pobedu nad smrću kada svetlost zameni tamu. Slavi se u proljeće, nakon pojave prvih cvijeća, koje ukrašavaju domove i hramove, sobe i svečane trpeze. I svaka zemlja ima svoje uskršnje tradicije, s kojima ćemo se detaljnije upoznati.
Uskršnje tradicije u zapadnoj i srednjoj Evropi
Engleska. Za mnoge Britance, Uskrs je značajniji i živahniji vjerski praznik od Božića, a čak su i škole zatvorene dvije sedmice zbog proljetnog raspusta. Hramovi su ukrašeni ukrašenim jajima, rascvjetanim narcisima i vrbinim granama. Stanovnici Velike Britanije posjećuju u večernjim satima Uskršnja služba završavaju iza ponoći, a zatim se raduju kraju posta i čestitaju onima oko sebe početak novog života. Nakon posjete hramu, Britanci jedu uskršnji kolač sa svojim porodicama.
Njemačka. Uskrsu prethodi Veliki petak, a većina Nijemaca na ovaj dan jede ribu. U petak i subotu stanovnici Njemačke ne moraju da rade, a u subotu uveče u mnogim njemačkim gradovima grandiozan Uskršnja lomača. Ova manifestacija je veoma popularna, pa mnogi meštani dolaze da gledaju lomaču. Vatra simbolizira kraj zime, kao i paljenje svega negativna osećanja. U nedjelju ujutro skoro svaka porodica doručkuje zajedno. Nedjeljom popodne posjećuju rodbinu i prijatelje, razgovaraju i zajedno piju čaj.
Dan ranije roditelji sakriju korpe sa raznim slatkišima, sitnim poklonima i uskršnjim jajima, a potom ih djeca traže po svim prostorijama kuće. Vjeruje se da slatkiši donose Uskrsni zeko, a takav lik takođe ima paganskih korena. U to vrijeme, Nijemci su vjerovali u razne bogove, uključujući boginju proljeća i plodnosti, Eostru. U njenu čast, na početku proljeća, održavali su se svečani događaji, a glavni događaji su se odvijali na dan proljetne ravnodnevice.
Zec poistovjećivan je sa Eostrom zbog plodnosti, pa se u pretkršćansko doba povezivao i s dolaskom proljeća. U 14. veku se u Nemačkoj proširila legenda o mističnom uskršnjem zecu, koji je u bašti skrivao položena jaja.
Nemci su ovu legendu kasnije prenijeli u SAD, gdje je potom nastala tradicija davanja marcipana ili čokoladnih slatkih zečića djeci, a potom se spojila s vjerskim praznikom Uskrsa. Danas se u skoro svim evropskim zemljama deci daju obojena jaja i slatki zečevi ili zečevi.
Još jedna legenda je povezana sa biblijska istorija o Nojevoj barci. Dakle, kovčeg tokom Poplava Dno je udarilo u vrh planine Ararat, a na brodu se pojavio procjep. A zec je zatvorio rupu svojim kratkim repom i spriječio da kovčeg potone u duboke vode. Ova legenda o hrabroj kukavici vrlo je česta među njemačkom djecom, a oni su sigurni da zeko na čarobnoj čistini u neprolaznoj šumi kuha magično bilje u loncu sa polenom krijesnica. I ovim začinskim biljem ručno farba svako uskršnje jaje.
Belgija. Za djecu u belgijskim gradovima održavaju se takmičenja u pronalaženju jaja, ali djeca ne moraju trčati do kokošinjca ili trgovine s korpom. Roditelji se kriju unaprijed Uskršnja jaja u dvorištu ili u bašti pored kuće, a pobediće onaj ko uspe da sakupi najveću „žetvu“. Belgijanci to djeci govore crkvena zvonaćutaće do praznika, pošto su krenuli u Rim, a na Uskrs se vraćaju sa jajima i zecom. Glavni slatkiši za djecu na ovaj dan su čokoladna jaja i zečeve.
Holandija. Većina Holanđana slijedi tradiciju proslave Uskrsa, a glavni simboli su obojena jaja i uskršnji zeko. Često možete vidjeti smiješne figure zečeva na prozorima kuća, a bez takvog elementa nemoguće je zamisliti ukrašavanje prazničnog stola, jer Holanđani ne peku uskršnje kolače. Stanovnici Holandije kupuju obojena jaja u trgovinama, a vrlo su popularna čokoladna jaja s raznim nadjevima, kao i šuplje čokoladne figure pijetla ili zeca.
Holanđani u nedelju prisustvuju bogosluženjima, gde se ljube tri puta pri susretu sa prijateljima, a za decu se organizuju svečani događaji. On dječja zabava Farbana jaja sakrivena su u žbunju ili travi, a djeca se jako vesele kada ih pronađu. Porodice provode uskršnje dane zajedno, odlazeći na piknike, ili idući u vožnju biciklom i šetnje prirodom.
Uskršnje tradicije u istočnoj Evropi
Poljska. Uskrs se ovdje slavi dva dana, a za jednim stolom okupljaju se sve generacije velike porodice. Vjerujući Poljaci prvo se pomole pa sjedaju za svečanu trpezu, a na stolovima se mogu vidjeti kobasica i meso, ren i jaja, te zapaljena tjestenina. Nakon praznika slijedi vlažni ponedjeljak, kada se ljudi polivaju vodom, što simbolizira dobit domaćinstva, sreću i zdravlje.
Rusija. Pravoslavni Uskrs u Rusiji karakteriziraju brojni običaji koji nisu direktno povezani s vjerskim legendama. Ovo je zabava i narodne igre, ali se posebno ističe običaj tucanja jaja u koji je uključeno više ljudi. Dakle, dva puta su udarili nosom u jaja, a kome jaje nakon toga nije puklo, nastavlja igru. Valjanje jaja je još jedna uskršnja igra. Pošto je djeci bilo zabranjeno igrati gotovo sve igre tokom posta, nakon duže pauze, kotrljanje jaja postalo je prva zabava za djecu.
Pod određenim uglom postavili su poslužavnik uz koji su se uskršnja jaja motala na ćebe, a da bi pobijedili, morali su udariti još jedno jaje. I devojke su igrale "gomile", skrivajući boju ispod sloja peska, a ostali učesnici su morali da pogode gde se nalazi. Vjernici na Uskrs prisustvuju bogosluženjima i blagosiljaju uskršnje kolače, uskršnji svježi sir i jaja.
Ukrajina. U Ukrajini se Uskrs vekovima spajao sa porodične tradicije I narodni običaji. Nakon 40 dana posta pred Uskrs, svečani sto ukrašena cvijećem, a glavno mjesto na njoj zauzimaju šarena jaja i uskršnji kolač položen na zelenilo, a domaćice pripremaju tradicionalna jela omiljena u porodici. Posebno mjesto zauzimaju šarena ukrašena jaja, ofarbana šarom "pisanke", kao i "skrobanke" - jaja na kojima se šara grebe oštrim instrumentom.
Bugarska. Na Uskrs se, prema bugarskoj tradiciji, oko uskršnje pogače polaže mnogo šarenih jaja, koja se farbaju tek u četvrtak, dok sunce još nije izašlo. U četvrtak ili petak peče se uskršnji kolač ukrašen krstom. Kao i drugi pravoslavni Sloveni, Bugari “zveckaju čašama” jajima dok jedno od njih ne pukne, želeći svima oko sebe sreću. A najsrećnijim se smatra onaj čije obojeno jaje ostane netaknuto najduže.
Uskršnje tradicije u Skandinaviji
Danska. Danci slave Uskrs naširoko, ali u manjem obimu od Božića. Kao i u Njemačkoj, glavni simbol praznika je uskršnji zec, koji djeci donosi poslastice i popularni likovi takođe uključuje jagnjetinu i piletinu. Njihove figure će biti napravljene od karamele, šećera ili bijele čokolade. Uobičajeno je da Danci skuvaju posebnu vrstu piva i postavljaju mesni sto. Neki proizvođači piva čak stavljaju uskršnje simbole na svoje limenke kako bi stvorili a praznična atmosfera. Danci se spremaju za vjerski praznik, počevši od četvrtka, a tek do utorka su spremni za povratak na posao.
Švedska. Uskrs je u Švedskoj manje šarolik i popularan vjerski praznik od Božića, ali ga škole slave duže od tjedan dana. Učitelji i djeca se sjećaju Isusovog života, njegove smrti da bi se iskupili za grijehe i njegovog kasnijeg uskrsnuća iz mrtvih. Za praznik Šveđani svoje domove ukrašavaju uskršnjim gredicama u bijelim, zelenim i žutim nijansama, a na svečanom stolu je ista hrana kao u božićnim danima. Ipak, ovaj put se više pažnje poklanja bombonima i raznim slatkišima. Sva uskršnja jaja su napravljena od kartona, a unutar takve ambalaže nalaze se slatkiši.
Uskršnje tradicije u južnoj Evropi
Italija. Na Uskrs, Italijani hrle na glavni trg u Rimu i čekaju da papa pročita propovijed i čestita im svijetli vjerski praznik. Glavno jelo na italijanskom stolu je jagnjetina servirana sa prženim artičokama, salata od paradajza, maslina i slatkih paprika, kao i slana pita sa sirom i jajima. Nemoguće je zamisliti svečani stol bez Colombe - ovo je jelo poput Uskršnja torta, karakteriziran aromom limuna, a često je prekriven glazurom od badema ili bademima. Drugog dana temperamentni Italijani sa prijateljima i komšijama hrle na piknike.
Grčka. Budući da je pravoslavlje zvanična religija u Grčkoj, Uskrs je i dalje najdugovječniji i najživopisniji praznik, a lokalni stanovnici sami farbaju jaja. Grci na večernju misu dolaze sa bijelim upaljenim svijećama, koje bi trebalo ugasiti u ponoć. Zapaljene svijeće u Grčkoj povezuju se sa vaskrsenjem Hristovim i životom, a svjetlost se prenosi s jedne svijeće na drugu. Tradicionalno jelo za uskršnje jelo je magiritsu supa, koja se pravi od jagnjeće iznutrice, a ovo jelo se obično priprema subotom. Za vreme jela Grci otpušavaju recinu - ovo je vino iz prošlogodišnje berbe.
Piknici i velike gozbe obično se održavaju na otvorenom, gdje se meso mladih jagnjadi peče na vatri. U Solunu se građani i gosti časte besplatnim osveženjem, a na trpezama su izloženi slatki čurek, jarko crvena uskršnja jaja, meso i vino. grčki plesovi a pesme ne prestaju do jutra, a đački raspust traje 15 dana.
Španija. Sastavni deo praznika za Špance je i uskršnja povorka, tokom koje dečaci nose obične palmine grančice, a devojke grančice ukrašene slatkišima, a sveštenik ih blagosilja. Najzanimljivija je uskršnja procesija u Sevilji, a ispred katedrale u Palma de Majorci uobičajeno je da se za praznik igra Muke Hristove. Najstrašnija radnja odvija se u Gironi: građani se oblače u zastrašujuće kostime, plaše prolaznike, a gosti mogu vidjeti kosture kako plešu. Cijela sedmica pred Uskrs je neradna, jer se apsolutno svi pripremaju za vjerski praznik. Svake godine španske porodice se takmiče da naprave najbolju palminu granu, a svaka grana ima zamršene pletenice, a vjerske procesije se odvijaju na ulicama španskih gradova.
Južno od Francuske. Glavna uskršnja zabava u Francuskoj su piknici, a prijateljske grupe i porodice se okupljaju u blizini kuća u bašti i pripremaju razne omlete. Francuzi jedni drugima daju crvena jaja, a djeca se s njima igraju razne igre. Pošto Dobar petak i do Hristova nedelja sva hramska zvona ćute, kao da oplakuju Isusovo raspeće. Simbol radosti uopšte nisu farbana jaja, već zvonjava, a u selima roditelji prave neobična gnezda na drveću, odakle deca moraju da dobiju čokoladna jaja. Također je običaj da se čokoladnim novčićima poklanja odraslima i djeci kako bi nadolazeća godina prošla ugodno.
Došašća (početak priprema za Božić) pale se na zapadu, jugu i sjeveru 4. decembra, na dan Velike mučenice Varvare. Vjernici kažu da ih Varvarushka blagosilja na post, pokajanje i pripremu za radosni događaj - Rođenje Isusa Krista. Pitam se koje posebne stvari tamo pripremaju za Božić? Otići ću i saznati!
Božić u Austriji
Austrija je jedinstvena po tome što ljudi ovdje ne znaju za Djeda Mraza, Djeda Mraza i druge „novogodišnje i božićne očeve“. Od rođenja djecu uče da im sam Sveto dijete Krist stavlja darove pod drvo. Sa neba vidi svako dijete i zapisuje sva njegova dobra i zla djela. I na kraju godine, oko Božića, upoređuje liste. I u zavisnosti od kvantitativne prevage dobrih djela, daruje zemaljsko dijete.
Inače, da su darovi "stigli" s neba pod jelku najavljuje zvonce koje visi na samom dnu jelke. Njegova melodična, srebrnasta zvonjava najdugoiščekivaniji je događaj za austrijsku djecu na Badnje veče!
Takođe, Božić u Austriji je jedini dan kada se planinari spuštaju u dolinu. Tokom svoje povorke pjevaju božićne pjesme. Zadivljujući prizor!
Inače, Austrijanci mogu biti ponosni što je njihova zemlja rodonačelnik svjetski poznate božićne pjesme “Tiha noć”. Napisao ju je početkom 19. stoljeća (24. decembra 1818.) svećenik Joseph More. Od tada je ova himna prevedena na 44 jezika.
Gostoljubivi Austrijanci počastili su me svojim tradicionalnim božićnim jelima: prženim šaranom, čokoladom i tortom od kajsije. Kakvo fantastično jelo!
Božić u Velikoj Britaniji
Prvo što vam upadne u oči kada dođete u Veliku Britaniju uoči božićnih praznika jesu sretne oči djece. Razlog za takvu zabavu je mogućnost da kao punopravni član porodice učestvujete u pripremama za praznik. Božićni advent je vrijeme kada se roditelji i bake i djedovi savjetuju sa svojom djecom o svemu: jelovnicima, čestitkama, poklonima itd.
I karakteristično, znate šta? Da djeca dobro poznaju istoriju Božića u svojoj zemlji. Na primjer, čak i najmanje dijete će vam bez oklijevanja reći da su Britanci izmislili prvu božićnu čestitku 1840. godine. A upravo iz njihove zemlje dolazi tradicija da ih šalju porodici i prijateljima, čestitajući im svetle praznike.
A sada Britanci ne prestaju da oduševljavaju i svoje rođake i cijelu Evropu svojim izvanrednim, vrlo lijepim božićnim čestitkama.
A u Velikoj Britaniji pripremaju neverovatno ukusan puding u čast Božića. Božićni puding mora sadržavati 13 sastojaka, od kojih je jedan namijenjen Isusu, a ostali za Njegovih 12 učenika. Neposredno prije pečenja u tijesto se stavlja srebrnjak koji, prema legendi, privlači sreću i blagostanje porodici.
Najpopularniji božićni poklon u Britaniji je božićna zvijezda. Crvene i bijele latice ove biljke simboliziraju čistoću Kristove krvi.
Božić u Irskoj
Novogodišnji i božićni ciklus praznika počinje u Irskoj, kao i širom svijeta Katolička Evropa, 6. decembar. Ali sami stanovnici zemlje zaista osete približavanje velikog praznika tek kada ulice grada počnu da sijaju milionima venaca, a izlozi postanu ilustracije biblijske priče.
Irski Djed Mraz je malo drugačiji od svojih kolega u drugim zemljama. Nosi zeleni kaftan i crveni kraljevski kaput.
On je takođe čarobnjak jedinstvene moći. Mali Irci ostavljaju pisma sa željama za njega u kaminu i vjeruju da se ta pisma dižu kroz dimnjak u nebo i lete do djedove kuće. A na tremu ih samo skuplja u korpu! Dikmi: Irci su veoma pobožni i gostoljubivi. I zato se u svim kućama u božićnoj noći pale debele svijeće na prozorskim daskama. Lokalno stanovništvo kažu da je to potrebno kako bi se Josipu i Mariji pokazalo da ih ovdje očekuju i da su spremni da ih prime za noć.
Božić u Francuskoj
Francuzi su narod koji uvek i svuda pokušava da pokaže svoju originalnost. Pa čak i kada se pripremaju za Božić, tradicijama koje postoje od pamtivijeka, pokušavaju svake godine dodati nešto novo. Na primjer, 2013. Francuska je praktično napustila tradicionalna božićna drvca. Umjesto toga, pojavljuju se u kućama umjetničke kompozicije od biljaka koje igraju ulogu ritualnog drveta.
Iako i u ovoj zemlji vječnih promjena postoji jedna neraskidiva božićna tradicija: za svaki Božić Francuzi pripremaju tortu Buc de Nol, što znači „Božićni ulaz“, u obliku balvana.
Zanimala me je tradicija južne Francuske: ovdje je običaj da se vatra u kaminu neprekidno drži, od Božića do Nove godine. Svako ko se striktno pridržava rituala u svom domu imaće sve vrste Božijih blagoslova u narednoj godini. I baš tamo, u južnoj Francuskoj, peku neku vrstu obrednog hleba, u koji se stavlja 12 pasulja. Svako ko dobije barem jedan pasulj u komadu pite tokom božićne večere sigurno će dočekati svoju sreću!
Božić u Portugalu
Božićne tradicije zemalja Južna Evropa donekle se razlikuju od zapadnih rituala. Na primjer, Portugal se sjećam po tome što je ovdje običaj da se na drugu polovicu božićnog obroka pozovu "duše preminulih predaka". Nakon večere ostavljaju i mrvice na kaminu. Stanovnici zemlje uvjereni su da će im se sljedeće jeseni odužiti dobrom žetvom, ako u svetoj noći Božića učine tako dobro djelo za svoje pretke.
I još jedan, veoma zanimljiva činjenica. Djeca u Portugalu ne dobijaju poklone za Božić. Ovdje se obično poklanjaju 5. januara, na Bogojavljenje. Ovo je nastavak tradicije koju su započela tri mudraca koji su donosili darove za bebu Isusa. Uveče 4. januara, djeca stavljaju šargarepu i slamu u cipele kako bi privukla konje trojice mudraca, za koje vjeruju da sa sobom imaju mnogo darova, u svoj dom. I tako je, jer sljedećeg jutra djeca s velikim oduševljenjem na kućnom pragu skupljaju “poklone”: slatkiše, voće, slatki kruh i druge dobrote.
Božić u Italiji
Italija je i za mene postala riznica jedinstvenih božićnih tradicija, koje sam, priznajem, do kraja putovanja čak počela i zapisivati! Zamislite, Italija je vjerovatno jedina zemlja u kojoj djeca pišu ljubavna pisma roditeljima, a ne božićne liste želja za Djeda Mraza!
I još jedan zanimljiv običaj. U Italiji božićni obrok ne počinje sve dok djeca ne uđu u kuću i otpjevaju posebnu molitvu - „Devetnica“. Za to su predstavljeni slatkišima, orašastim plodovima i voćem na svaki mogući način.
Ulična dječja božićna pozorišta su također široko popularna u Italiji. Djeca šetaju ulicama, pjevaju pjesme, pretvarajući se da su pastiri, a za to im se daju sitni novčići, kojima (na kraju ulice) mogu kupiti poklone.
Mada, sami roditelji daruju svoju djecu, kao u Portugalu, ne na Badnje veče, već uoči Bogojavljenske noći. Svoje darove prenose preko zle vještice Befane, koja vjerovatno još uvijek traži kolijevku novorođenog djeteta Krista.
Božić u Norveškoj
Tradicije Sjeverne Evrope u osnovi ponavljaju glavnu božićnu ceremoniju Zapada i Juga. Mada, ljudi bliski Djeda Mrazu imaju i svoje jedinstveni običaji, koji daju svojoj božićnoj posebnosti i posebnosti.
Na primjer, Badnje veče u Norveškoj je radni dan. Svečana crkvena liturgija ovdje počinje oko 17 sati i traje do Božićnog jutra. U pravilu je uobičajeno da se ovdje pozovu gosti i rođaci baš na vrijeme za doručak. Tradicionalni praznični sto u Norveškoj sastoji se od prženog svinjske noge, janjeća rebra, bakalar.
Takođe, na Božić Norvežani uvijek hrane nestašnog patuljka Nissea, koji na sveti dan žuri da uznemiri ljubimce u štali. Da ne bi bio nestašan, u štalu se stavlja velika posuda s vodom. pirinčana kaša, obilno posut prženim bademima.
U čast Božića, mali Norvežani dobijaju poklone za lepo ponašanje tokom cele godine. Štaviše, lično iz Yulenissen-a (Deda Mraz). U Norveškoj se novogodišnji čarobnjak ne ušunja u kuću kroz dimnjak i ne ostavlja poklone ispod drveta. Dolazi da pogleda momke u oči!
Nažalost, dok sam se opraštao od Norveške, morao sam da se oprostim od velikog čuda – evropskog Božića. Moj zimski raspust je došao kraju! Ali! Prelazeći granicu svoje rodne zemlje, obećao sam sebi da ću se sigurno ponovo vratiti ovdje! I ja ću ti reći sljedeće godine o vašim novim božićnim otkrićima!