Saznajte više o tome kako da kuvate kašu od pirinčanog mleka. Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom

Šta skuvati za doručak brzo i ukusno

Čak i djevojčica može podnijeti pripremu kašice od mliječne riže, jer proces ne traje više od 20 minuta i zahtijeva jednostavne sastojke. Probaj!

20 minuta

110 kcal

5/5 (1)

Jutro uvijek prođe u žurbi zbog nedostatka sna, kašnjenja ili dugog puta do posla. I nema vremena za puni doručak. Iako je doručak važan obrok koji daje energiju za rad i dobro raspoloženje za cijeli dan! Kaša je uvijek doručak koji vam puni dan energijom! , pa čak i kaša - moguće su sve opcije!

Pirinčana kaša sa mlekom je dobra opcija za brz i hranljiv doručak za svaki dan.

Prednosti mliječne kaše

Pirinčana kaša ima relativno nizak sadržaj kalorija - do 100 kilokalorija na 100 grama, te stoga pogodan za djevojke koje brinu o svojoj figuri. Unatoč tome, zrnasta hrana je siguran izvor energije koji vam omogućava da napunite gorivo prije dinamičnog radnog dana.

Ovo jelo je veoma zdravo i zbog prirodnih sastojaka: zrna pirinča, mleka, putera - ništa ekstra!

Kako skuvati ukusnu mliječnu pirinčanu kašu? Za pripremu ukusnog doručka trebat će vam sljedeći proizvodi:

Sastojci

Za najbolje kuvanje, koristite mekane sorte pirinča kratkog zrna. Možete koristiti i druge sorte, ali s njima će se vrijeme kuhanja gotovo udvostručiti, ovisno o sorti.

Recept za pravljenje pirinčane kaše sa mlekom

Ova kaša se ne kuva tako brzo, ali takođe neće trebati mnogo vremena za kuvanje. Prije glavnog procesa kuhanja, pirinač se mora kuhati na pari u vodi. Da biste to učinili, napunite rižu vodom tako da je sloj vode približno prekrije za 1 centimetar, i kuvajte na laganoj vatri, mešajući, dok se ne upije. Neophodno je stalno mešanje pirinča kako ne bi zagorelo.

Skuvati pirinčanu kašu na mleku. Nakon preliminarne faze kuhanja, možete nastaviti na glavnu stvar:

Za ljubitelje slanog

Ako više volite jela od žitarica slanog okusa od slatkih varijacija, onda će vam savjeti u nastavku pomoći da postignete željeni rezultat u kuhanju:

• Maslac se može dodati ne samo na kraju kuvanja, već i tokom procesa kuvanja. Ovo će učiniti kašu više bogato, masno i ukusno.
• Za pripremu slanog jela nije potrebno dodavati šećer, inače će pokvariti ukus. Sol treba dodati u količini od 1 kašičice po čaši žitarica.

Gotovo jelo možete poslužiti sa puterom, majonezom ili pavlakom. Možete dodati i narezani sir ili kobasicu i posuti mljevenim crnim biberom.

Još nekoliko varijacija okusa kaše

Koristeći gore opisanu metodu kuhanja, dobijate vrlo ukusnu i zdravu kašu s nutritivnim svojstvima. Neki ljudi uživaju da ga jedu u ovom stanju.

Ali postoji mnogo više opcija i načina da poslužite mliječnu pirinčanu kašu koju će vaša porodica voljeti.

Točenje goriva

Gotovu kašu možete začiniti raznim vrstama tečnih preliva. Najpopularnije se smatraju med, džem i pavlaka. No, osim njih, mnoge domaćice koriste šlag, voćne i čokoladne sirupe, džemove i preljeve.

Lagani puder

Ako vam preljev izgleda kao pretežak način za poboljšanje okusa kaše, možete pokušati dodati nešto u nju. Po vrhu se posipa kaša šećer u prahu, čokoladu ili kokosove strugotine, rendanih orašastih plodova ili vanile i promešati da se dobije ujednačen ukus.

Voćne fantazije

Najbolji način da začinite kašu je voće. Ovisno o načinu dodavanja, kaši se može dati estetski gastronomski izgled dostojan najboljih restorana na svijetu.

U jelo možete dodati i sveže voće i kandirano voće. Na primjer, mnoga djeca vole da jedu pirinač grožđice ili iseći na komade suve kajsije sa suvim šljivama. Svježe voće se također može isjeći na komade: jabuke, banane, narandže i breskve su odličan dodatak jelu.

Ili možete narezati voće na tanke kriške i lijepo ga postaviti uz rub tanjira, stvarajući ukusan izgled.

Kao što vidite, nije teško skuvati ukusnu pirinčanu kašu sa mlekom. Probajte i vi!

U kontaktu sa

Najukusnija uspomena iz djetinjstva je kuhana pirinčana kaša iz školske menze. Koliko god pokušavali da ovo reprodukujete u svojoj kuhinji, ne ide, jer se kuva u menzama u autoklavu, a kod kuće toga nema. Ili možda odrasli jednostavno imaju drugačiju percepciju?

Pa ipak, pokušajmo pronaći najukusniji recept za dobijanje najkvalitetnije mliječne rižine kaše. Dakle, danas ćemo vam reći kako kuhati pirinčanu kašu s mlijekom na različite načine.

Pirinčana kaša se može pripremiti ili sa mlekom ili sa mešavinom mleka i vode. Naravno, ukus jelu o kome se govori daje upotreba punomasnog kravljeg mleka, odnosno njegovog visokog sadržaja masti. Kaša s punomasnim mlijekom i dalje se smatra klasičnim receptom, iako će trebati duže da se kuha - pirinač se lošije kuha u mlijeku.

Hajde da pripremimo:

• čaša pirinča;
• 4 čaše mlijeka;
• pola kašičice soli;
• kašika šećera.

Prvo isperemo rižu nekoliko puta da isperemo ne samo prašinu, već i višak škroba, tada će kaša biti umjereno viskozna i mrvičasta. Prokuvano mleko posolite i dodajte oprane žitarice. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok se potpuno ne skuva. Za to vrijeme mlijeko će se apsorbirati, pirinač će nabubriti i postati mekan i skoro spreman. Na kraju kuvanja dodajte šećer, inače će mlijeko više zagorjeti i kaša će se zalijepiti za dno. Skinite sa vatre i ostavite da se krčka. Poslužite sa puterom ili gheejem.

Na jakoj vatri mlijeko brzo proključa, a onda kaša može ispasti gušća. To će uticati na rezultat: kada se prokuha, još više će se zgusnuti. Stoga isparenu posudu razblažite mlijekom i ponovo prokuhajte. Okus kaše će biti bogat i mliječan.

Koliko vremena je potrebno za kuvanje?

Općenito, svaka žitarica ima svoju brzinu kuhanja. Pirinač se kuva 15 minuta ako ga kuvate u vodi. Prokuhanu mliječnu kašu morat ćete držati malo duže - ili na šporetu, ili zamotajte. Prethodno namakanje žitarica ubrzava proces, a korištenje samog mlijeka ga malo usporava. Obično se preporučuje pola sata za pripremu punopravne pirinčane kaše s mlijekom.

Približne proporcije riže i mlijeka

Standardni odnos je litar mleka po čaši žitarica.

1. Sve zavisi od preferencija ukusa. Oni koji vole da je rjeđe dodaju mlijeko, a ko vole gušće, isparite ga dok ne postane gušće.
2. Mnogo ovisi o vatri - što je toplina jača, vlaga će brže ispariti.
3. Postoji i zavisnost od vrste pirinča. Krasnodarski pirinač kratkog zrna kuva se brže od pirinča dugog zrna, bolje se kuva i stoga je poželjniji za kašice. Ali pahuljice kuhane na pari nisu dobre - dugo se kuhaju i ne pružaju potrebnu ljepljivost.

Savjet: Kaša se ne može pokvariti puterom i kvalitetnim mlijekom. Ako pripremljeno jelo ne servirate odmah, poprskajte ga sa još malo mleka. Pirinač će uzeti svoj danak, ali kaša neće biti previše gusta. Ne štedite na ulju i tečnosti - riža to obožava.

Kaša sa mlekom i vodom

Ova metoda ima niz prednosti:

• kaša je manje masna i dijetalna;
• brže se kuva;
• Ispada viskoznije, kuhano.

Za ovaj način kuvanja biće vam potrebna čaša opranog pirinča, litar tečnosti (obično pola vode i mleka), pola kašičice soli i šećera po ukusu.

U šerpu sipajte hladnu vodu i dodajte oprani pirinač. Stavite na vatru i kada proključa smanjite vatru na tihu.

U međuvremenu, posebno prokuvajte mleko, ne zaboravite da ravnomerno promešate pirinač da ne zagori. Kada voda ispari, u šerpu sa kašom sipajte vrelo mleko, posolite, promešajte i dovedite do kraja. Na kraju dodati šećer, držati malo na vatri i skloniti. Pirinač treba da bude skuvan i mekan. To znači da je jelo spremno.

U svaku porciju stavite komadić putera.

Postoji i druga verzija. Suština pripreme je da se pirinač prvo prokuva u običnoj vodi do pola, a zatim se dodaje u ključalo mleko i nakon posoljavanja kuva do kraja.

Pirinčana kaša sa mlekom za decu

Evo dva recepta za različite uzraste djeteta. Za odojčad se kuvaju tečne kaše kao dopuna. Može se pripremiti sa kravljim ili kozjim mlijekom, a razrijediti do željene gustoće majčinim mlijekom ili filtriranom vodom.

Prva kaša se priprema od čaše tečnosti (pola vode i isto toliko mleka), četvrtine čaše pirinča. Skuvati pirinčanu kašu istim redosledom kao i obično. Skuvajte žitarice u vodi, pa u njih dodajte mleko i kuvajte 15 minuta uz stalno mešanje. Zatim isključite vatru i pustite da kaša nabubri ispod poklopca. Konačni dodir je propuštanje potrebne količine kaše kroz blender i razrjeđivanje do željene konzistencije prokuhanom vodom ili majčinim mlijekom.

Druga metoda je za stariju djecu. Kaša ispada masnija i mnogo ukusnija.

Za jednu porciju potrebno je uzeti:

• par kašika. kašike riže;
• voda - 150 g;
• mlijeko - 50 g;
• gusta pavlaka - 1 kašika. kašika;
• šećer po ukusu, bobičasto voće, med ili džem.

Sipajte vodu u malu činiju i dodajte žitarice. Nakon mešanja kuvati na laganoj vatri 10 minuta, a zatim u kašu dodati mleko i dinstati još 10 minuta, dok se tečnost jedva trese u posudi. Zatim ulijte kremu i promiješajte. Poslužite sa medom ili drugim slatkim dodacima. Kaša je nevjerovatno ukusna ne samo za djecu, već i za odrasle.

Kaša za brzo kuhanje

Za ljubitelje zdrave hrane nudimo recept za brzo kuvanje, u kojem se jelo kuva minimalno vreme. Da biste to učinili, uzmite litar mlijeka po čaši pirinča. U prokuvano mleko dodaju se so i šećer po ukusu, kao i žitarice oprane do čiste vode. Sve treba da ključa oko tri minuta. Stavlja se komadić putera, vatra se gasi, a kaša, upakovana na pristupačan način, šalje se na odmor.

Nakon 40 minuta izvadimo ga i probamo. Ispada da nije gusta i vrlo ukusna.

Kako skuvati mliječnu pirinčanu kašu u sporom štednjaku?

Kuvanje mliječne kaše u sporom šporetu ne može biti lakše. Ova opcija je data u svim knjigama recepata koje se isporučuju s uređajem bez izuzetka.

Na primjer, Philips multicooker zahtijeva sljedeći sastav:

• Pirinač kratkog zrna - 200 g;
• mlijeko - 900 ml;
• šećer - 2 kašike. kašike bez tuberkuloze;
• sol - po ukusu ili 5 gr.

1. Stavite sve sastojke u zdjelu multivarka i zatvorite poklopac.
2. Klikom na „Meni“ potražite program „Kaša“.
3. Vreme kuvanja smo postavili na 25 minuta.
4. Zatim počinjemo i čekamo kraj programa.
5. Kaša je gotova!

Kaša sa bundevom

Kaša sa bundevom je veoma ukusna, posebno ako je povrće dobro sazrelo, slatko i ima duboku narandžastu boju. Ne, nema veze, zasladićemo ukus aditivima.

Za pripremu uzimamo:

• tri četvrtine čaše žitarica;
• par čaša mlijeka; jedna i po čaša vode;
• komad bundeve, očišćen od sjemenki, kože i vlakana - oko 300 grama;
• 2 žlice. kašike šećera i kašičicu soli.

Bundevu isečenu na komadiće skuvajte u vodi do polovine. Ocijedite višak vode. Dok se bundeva kuvala, već ste prokuvali mleko, dodali pirinač, šećer i so. Sada ostaje samo da dodate kuvanu bundevu i po vrhu rasporedite oprani pirinač. Ovo je važno - odmah na vrhu, bez miješanja, inače će kaša početi da gori.

Sada stavite na laganu vatru, pokrijte šerpu poklopcem, malo otvorite i kuhajte oko pola sata dok se ne zgusne. Ako žitarice prethodno potopite u toplu vodu, vrijeme kuhanja će se smanjiti na četvrt sata. Za to vreme pirinač će biti potpuno skuvan.

Po želji možete povećati količinu bundeve. Ovo će olakšati kašu.

Kaša u loncu u rerni

Jednostavan i ukusan doručak možete pripremiti u loncu. Opće proporcije: za 400 g mlijeka trebat će vam čaša žitarica, malo soli i par žlica. kašike šećera. Plus puter po ukusu i suvo voće ili džem.

Pirinač prvo prelijte toplom, a zatim vrućom vodom da se dobro ispere. Zatim ga napunite hladnom tečnošću pola sata i za sada ostavite sa strane. U to vrijeme natopite glinene posude.

Na dno svake šerpe stavite pirinač, opran i namočen do bele boje, dodajte so, šećer i mleko. Stavite u hladnu rernu 1 sat i 40 minuta, zagrejajte na 180-190 stepeni. Nakon što prođe vrijeme, uklonite posuđe. Tokom ovog perioda voda će ispariti i kaša će biti prekrivena ukusnom žuto-smeđom pjenom.

Pirinčana kaša je ukusna i zdrava. Sa zadovoljstvom će ga jesti i deca i odrasli, ali samo ako je ukusno skuvan. I, naravno, ne na vodi. Prava kaša se može napraviti samo sa mlekom. Kako skuvati ukusnu pirinčanu kašu sa mlekom?

Kako skuvati klasičnu pirinčanu kašu sa mlekom?

spoj:

• Pirinač - 1 kašika.
• Voda - 2 kašike
• Mlijeko - 4 žlice.
• Šećer, puter - po želji i po ukusu

Priprema:

1. Pirinač dobro operite dok voda ne bude potpuno providna. Zakuhajte vodu, dodajte pirinač i kuvajte dok se potpuno ne skuva.
2. Kada je pirinač gotov, prelijte ga vrelim mlekom, dodajte šećer i puter. Nastavite da kuvate kašu na laganoj vatri dok ne postigne željenu konzistenciju.
3. U prosjeku ovo vrijeme je oko 25 minuta.

Kako skuvati mrvičastu slatku pirinčanu kašu sa mlijekom?

spoj:

• Pirinač - 1,5 kašike.
• Voda - 2 kašike.
• Mlijeko - 2 žlice.
• Šećer - 3 kašike.
• Cimet - 0,5 kašičice.
• Maslac - 4 kašike.

Priprema:

1. Zakuhajte vodu, dodajte oprani pirinač, pokrijte čvrstim poklopcem i kuhajte na jakoj vatri 10 minuta.
2. Nakon što prođe navedeno vrijeme, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Kada istekne navedeno vrijeme, ne otvarajući poklopac, umotajte pirinač na 20 minuta.
3. Kada se pirinač natopi, prebacite ga u drugu tepsiju, napunite vrelim mlekom i ponovo umotajte da se mleko upije u žitarice. Ne koristimo gas!
4. Kada se mlijeko upije u pirinač, dodajte puter i šećer u kašu i kuhajte kašu dok se ne skuva u rerni ili u vodenom kupatilu 3-4 minuta.

Kako skuvati mrvljivu pirinčanu kašu sa mlijekom?

1. Da bi rižina kaša bila mrvičasta, za kuhanje obavezno koristite posudu s debelim dnom. Što je gušća, to će kaša biti mrvivija.
2. Pirinač treba dobro oprati. Ako je voda zamućena, pirinač će se slepiti.
3. Prije kuvanja pirinač dobro ga isperite u vrućoj vodi. To će spriječiti da se zalijepi tokom kuvanja.
4. U pirinčanu kašu obavezno dodajte puter. Što je više, manja je vjerovatnoća da će se kaša zalijepiti. Osim toga, poznato je da se kaša ne može pokvariti uljem.
5. Nemojte dodavati velike količine vode za kuvanje mekane pirinčane kaše. Idealan omjer pirinča i vode za mrvičastu kašu je 1:1,5.

Kako skuvati ljepljivu pirinčanu kašu sa mlijekom?

1. Ne možete kuvati pirinčanu kašu samo sa mlekom. Ova žitarica je ne upija dobro i ostat će sirova, stoga, za viskoznu kašu, morate kuhati pirinač u vodi ili razrijeđenom mlijeku.
2. Za viskoznu kašu treba uzeti više vode nego za mrvičastu kašu.
3. Neophodan je i puter, kao i za mrvičastu pirinčanu kašu sa mlekom.

Kako skuvati tečnu pirinčanu kašu sa mlekom?

• Da biste skuvali tečnu pirinčanu kašu, trebalo bi da skuvate žitarice u mešavini mleka i vode. Voda i mlijeko se pomiješaju u omjeru 3:2.
• Za tečniju konzistenciju u kašu se dodaju med, puter, pa čak i džem!
• Količina tečnosti u kojoj se kuva tečna kaša treba da bude veća nego kod kuvanja viskoznih kaša i mnogo veća nego kod kuvanja mrvičaste kaše.

Tajne kuvanja pirinčane kaše sa mlekom

• Ni u kom slučaju ne smijete kuhati mliječnu pirinčanu kašu na jakoj vatri, inače će pirinač sigurno izgorjeti i uništiti cijelo jelo.
• Ne zaboravite stalno miješati kašu. Čak i nekoliko zrna pirinča zalijepljenih na dno tiganja može zagorjeti i cijeloj kaši dati miris pečenja.
• Ako kaša još nije gotova, ali je sva tečnost već isparila, možete joj dodati malo vruće vode. Ali, ni pod kojim uslovima, mleko! U suprotnom, pirinač će odmah izgorjeti.
• Za kuvanje kaše od rižinog mlijeka najprikladnija je emajlirana tepsija.
• Veoma ukusna pirinčana kaša sa mlekom priprema se u dubokom tiganju debelih zidova. Svakako probajte kuhati na ovaj način!
• Okrugla riža je najprikladnija za pirinčanu kašu. Sorte dugog zrna se duže kuhaju i često ostaju mrvljive, što nije sasvim prikladno za kašu.
• Tokom procesa kuvanja, pirinčana kaša se može pokriti poklopcem, ali ne čvrsto. Trebao bi postojati barem mali razmak.
• Dodajte puter u pirinčanu kašu pre nego što je stavite. U ovom slučaju, ulje će se vrlo dobro upijati u žitarice i dati kaši kremastu aromu.

Ako pripremite pirinčanu kašu s mlijekom, slijedeći preporuke i pravila, prema jednom od recepata u ovom članku, dobit ćete neuporedivo zadovoljstvo od kaše!

Prijatno!

Pirinčana kaša sa mlekom, pripremljena uzimajući u obzir ispravne proporcije pirinča i mleka, zdravo je jelo za doručak i mnogi ga vole još od detinjstva, vrtića. Mliječna pirinčana kaša, poznata djeci iz vrtića, je delikatna slatka kaša kuhana na vodi sa mlijekom i rižinim žitaricama.

Svaka majka i baka imaju svoj porodični recept za pirinčanu kašu sa mlekom. Za djecu u vrtiću i kod kuće pripremaju zdravu pirinčanu kašu za jutarnji doručak za cijelu porodicu. Sastav i sastojci za pirinčanu kašu su jednostavni i pristupačni, na njenu pripremu se troši minimalno vremena, jednostavno se pravi, a ispada hranjivo i ukusno.

Da biste skuhali pravu pirinčanu kašu, veoma je važno da pokušate da izaberete pravi pirinač. Idealna sorta riže za kuhanje kaše su škrobne žitarice okruglog zrna; okrugli pirinač vam omogućava da postignete potrebnu gustoću i viskoznu konzistenciju mliječne kaše tokom kuhanja.

Savjeti od čudesnog kuhara. Pirinčana kaša je korisna za dječji organizam jer sadrži složene ugljikohidrate koji djeci daju energiju potrebnu za rast i razvoj. Pirinčana kaša kuvana na mlijeku ne iritira djetetova crijeva i nežno obavija zidove želuca zahvaljujući škrobnoj, viskoznoj konzistenciji koja se dobija tokom pripreme okruglih zrna.

Kako kuhati mliječnu pirinčanu kašu? Recept za kuhanje je najjednostavniji i najpristupačniji način kuhanja rižine kaše; Da biste skuhali ukusnu kašu, morat ćete pripremiti sastojke uključene u klasičnu kompoziciju: okrugli pirinač, mlijeko, šećer, so, puter, grožđice.

Priprema – 5 minuta

Priprema – 25 minuta

Sadržaj kalorija - 120 kcal na 100 grama

Sastojci za pirinčanu kašu sa mlekom: proporcije u čašama

• pirinač okruglog zrna - 1,5 šolje;
• voda – 3 čaše;
• mleko – 2-3 čaše;
• grožđice - tri četvrtine čaše;
• šećer - 2 kašike;
• puter – 2 kašike;
• soli po ukusu.

Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom u šerpi

Isključite vatru, zatvorite poklopac i ostavite pripremljeno jelo na šporetu 10 minuta. Mliječnu pirinčanu kašu stavite na tanjire i poslužite odmah vruću. Djeca vole jesti kašu sa voćem, posutu šećerom, prelivenu medom; ako kuhate za djecu, pripremite slatke dodatke unaprijed ili koristite domaće preparate.

Prednosti pirinčane kaše sa mlekom

Prije nego što skuhate pirinčanu kašu s mlijekom, trebali biste saznati koje su prednosti i štete ovog popularnog jela od žitarica. U pirinču sadržaj vitamina B1, B2, B3, B6 i vitamina P ukazuje na upotrebu i uvrštavanje zrna pirinča u dnevni jelovnik prilikom pripreme zdravih, zdravih obroka, kao i na preporučljivost učestalog konzumiranja ljudi hrane koja sadrži ovu zdravu žitaricu.

Sastav vitamina, minerala i odsustvo glutena u žitaricama blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt, smiruje nervni sistem dece i odraslih, a posebno deluje kao blagi sedativ za decu. Mliječne kaše, uključujući i pirinčane, dobre su za zdravlje; njihova korist nije uporediva sa štetom koju uzrokuje konzumiranje proizvoda kao što su mlijeko i pirinač.

Uz aminokiseline i vitamine, riža sadrži kalcij, jod, željezo, kalij, fosfor – sve esencijalne mikroelemente neophodne za ljudsko zdravlje, razvoj i normalno funkcioniranje.

Prilikom jedenja pirinča čiji su recepti raznovrsni, pristupačni, laki za pripremu, čiste se krvni sudovi, poboljšava rad srca, uklanja višak tečnosti iz organizma, poboljšava se metabolizam, normalizuje se cirkulacija krvi.

Kaša od rižinog mlijeka je ukusna, zdrava, a pirinač je žitarica koja je odavno postala popularna komponenta dječje i dijetalne hrane. Na osnovu oblika zrna, riža se dijeli na okrugla i dugozrna, a oblik okruglih i dugih zrna ima ista korisna svojstva. Šteta riže se proučava svake godine, ali prema trenutno dostupnim podacima šteta je minimalna.

Koju vrstu pirinča je bolje izabrati?

Pirinač okruglog zrna za pirinčanu kašu sa mlekom po klasičnoj recepturi idealan je izbor, iako ni mlečna kaša bilo koje sorte nije ništa manje zdrava. Danas nije teško kupiti različite sorte u trgovini. Što se tiče boja, najpopularnije su tri vrste: bijela, žuta i tamna.

Tamna riža je zbog neprerađenih zrna zdraviji proizvod, za razliku od bijele prerađene riže i žute riže s djelimično prerađenim žitaricama. Prilikom posebne obrade gornje ljuske bijelih i žutih žitarica korisne tvari prodiru duboko u zrno, bez ljuske, nakon parenja, zrna pirinča izlaze lijepa, bijela i kuhaju se mnogo brže od žutih i tamnih.

Domaćice se najčešće odlučuju da kuvaju zrna belog pirinča, okrugla i lepa, za pripremu ukusnih mlečnih kaša, slatkih pudinga, tepsija i mnogih drugih delicija koje se mogu napraviti od ovog zdravog useva.

Mliječna pirinčana kaša može biti ili lagani slatki desert ili bogato prvo jelo. Sve zavisi od količine tečnosti (vode ili mleka) i prisustva dodatnih sastojaka. A ako skuhate kašu bez šećera, biće odličan prilog za meso, ribu ili povrće.

Prednosti pirinčane kaše sa mlekom

Mliječna rižina kaša, koja je postala tradicionalna, svakako ima niz korisnih svojstava. Nije iznenađujuće što stručnjaci savjetuju da se ovo jelo prvo uvede u komplementarnu hranu za malu djecu. Činjenica je da je riža jedan od rijetkih proizvoda od žitarica koji su potpuno lišeni glutena, komponente koja može izazvati trajnu alergijsku reakciju u dječjem tijelu.

Kaša od mliječne riže idealna je opcija ne samo za djecu, već i za one koji trebaju izgraditi mišićnu masu i dobiti energiju. Osim zdravih aminokiselina, jelo sadrži dosta kalijuma, magnezijuma, gvožđa, selena, vitamina E, B i PP. Redovna konzumacija pirinča kuvanog u mleku podstiče:

• jačanje kardiovaskularnog sistema;
• normalizacija probave;
• poboljšanje metaboličkih procesa.

Oni koji često jedu pirinčanu kašu sa mlekom mogu se pohvaliti odličnim stanjem kože, kose i noktiju, brzim reakcijama, oštrim umom i odličnom memorijom. Međutim, ovako ukusno i zdravo jelo ne treba preterati, dovoljno je da ga uključite u jelovnik nekoliko puta nedeljno.

Kaša od rižinog mlijeka - recept sa videom

Detaljan recept sa video zapisom pomoći će vam da pripremite ukusnu i posebno kuhanu mliječnu kašu. Njegovu debljinu i slatkoću možete podesiti po želji laganim podešavanjem količine tečnosti i šećera.

• 1 tbsp. okrugli pirinač;
• 2 žlice. voda i mlijeko;
• 2 žlice. Sahara;
• oko 1/2 kašičice. sol;
• komad putera.

Priprema:

1. Isperite pirinač u nekoliko voda.
2. U šerpu sipajte par čaša vode i stavite na vatru.
3. Nakon ključanja dodati pirinač, promešati i kuvati na laganoj vatri, ne pokrivajući poklopcem, dok žitarice skoro potpuno ne upiju tečnost. Pazite da ne izgorite.
4. Posolite i pošećerite, a zatim dodajte mleko po pola čaše nakon sledećeg ključanja. Kuvajte oko 20 minuta.
5. Gotovu kašu ostavite poklopljenu oko pet minuta. Prilikom serviranja stavite komadić putera na tanjir.

Kaša od rižinog mlijeka u sporom kuhaču - korak po korak recept sa fotografijama

Kaša od pirinčanog mlijeka će cijeloj porodici dati energiju od samog jutra. Štoviše, multivarka će vam pomoći da ga pripremite gotovo bez ličnog angažmana. Dovoljno je večer prije ubaciti sve sastojke i postaviti željeni način rada. Zahvaljujući posebnoj funkciji koja održava toplinu, jelo će ujutro imati prihvatljivu temperaturu.

• 1 više čaša pirinča;
• 1 tbsp. voda;
• 0,5 l mlijeka;
• 100 g putera;
• sol.

Priprema:

1. Zdjelu multivarka obilno namažite puterom, koji će spriječiti da mlijeko „otiče“.

2. Dobro isperite više čaša pirinča, odbacite sva ružna zrna pirinča i ostatke. Ubacite u činiju.

3. Sipajte 2 čaše mlijeka i jednu čašu vode. Kao rezultat toga, omjer suhog proizvoda i tekućine trebao bi biti 1:3. Da biste dobili tanju posudu, jednostavno povećajte količinu vode ili mlijeka po želji.

4. Sol i šećer po ukusu. Podesite način rada "Kaša".

5. Nakon što zvučni signal označi kraj kuvanja, dodajte komadić putera. Promiješajte i ostavite još pet minuta.

Dječja mliječna rižina kaša - najukusniji recept

Najukusniji recept će vam detaljno reći kako pripremiti mliječnu rižinu kašu, poznatu iz djetinjstva. Ovo je jelo koje se obično služi za doručak ili večeru u vrtiću, kampu ili školi.

• 200 g okruglog pirinča;
• 400 ml vode;
• 2–3 kašike. mlijeko (u zavisnosti od željene gustoće);
• šećer i sol po ukusu.

1. Nakon ispiranja pirinač prelijte proizvoljnom količinom vode i ostavite da nabubri oko 30-60 minuta. Ovaj korak čini zrno posebno nježnim i mekim, a također vam omogućava da uklonite dio škroba. Ako nemate puno vremena ili želje, ovaj korak možete preskočiti, ali ćete samu kašu morati kuhati malo duže. Nakon navedenog vremenskog perioda, ispustite vodu.
2. Prokuhajte 2 kašike u šerpi. vode za piće i u nju dodajte pirinač.
3. Nakon što tečnost ponovo proključa, smanjite vatru i nastavite da kuvate još 10 minuta, lagano pokrivajući poklopcem.
4. Posebno prokuvajte mleko. Čim skoro sva voda proključa, ulijte vruće mlijeko.
5. Kuvajte dok ne omekša, povremeno mešajući na laganoj vatri. Nakon 10-15 minuta probajte zrna, ako su mekana, kaša je gotova.
6. Posolite ga i pošećerite po svom ukusu.

Tečna pirinčana kaša sa mlekom

Proces kuhanja guste ili rijetke mliječne pirinčane kaše je praktično isti. U drugom slučaju, samo trebate dodati još tekućine. Ali najlakši način je slijediti detaljan recept.

• 1 tbsp. riža;
• 2 žlice. voda;
• 4 žlice. mlijeko;
• sol, šećer i puter po ukusu.

Priprema:

1. Prije kuvanja pirinač obavezno isperite u 4-5 vode dok tečnost ne postane potpuno bistra.
2. Opranu pahuljicu stavite u šerpu, napunite hladnom vodom i kuhajte nakon ključanja skoro do kraja.
3. Posebno prokuvajte mleko sa prstohvatom soli i sipajte u kašu kada pirinač omekša.
4. Mliječnu kašu kuhajte na srednjoj vatri dok ne dobije željenu gustoću – oko 25 minuta.
5. Dodajte šećer po ukusu i, prilikom serviranja, puter.

Mlečna pirinčana kaša sa bundevom

Kaša od pirinčanog mleka sa bundevom je poslastica za prave gurmane. Sunčana boja jela podiže raspoloženje i daje toplinu, zbog čega se najčešće priprema u hladnoj sezoni. Osim toga, sama bundeva svakako dodaje korisnost kaši, a njena količina se može mijenjati po želji.

• 250 g okruglog pirinča;
• 250 g pulpe bundeve;
• 500 ml mlijeka;
• 1 tsp sol;
• 1,5 tbsp. Sahara.

Priprema:

1. Operite pirinač i stavite u šerpu. Ulijte otprilike čašu kipuće vode.
2. Nakon ključanja posudu poklopite poklopcem, smanjite plin i kuhajte 5-10 minuta.
3. Za to vrijeme narendajte bundevu na rende sa krupnom mrežom.
4. Kada se skoro sva voda upije, dodajte so, šećer i rendanu bundevu. Promešati i sipati hladno mleko.
5. Kada proključa, smanjite gas i kuvajte uz povremeno mešanje 10-15 minuta.
6. Isključite vatru i ostavite da se kaša kuva isto toliko vremena. Da biste bili sigurni, zamotajte tepsiju ručnikom.

Tradicionalno, okrugli bijeli pirinač je pogodan za mliječnu kašu. Kuva se brže i bolje. Ali ako želite, možete eksperimentirati sa smeđim, nerafiniranim proizvodom. U ovom slučaju, jelo će ispasti korisnije. Osim toga, vrijedi koristiti još nekoliko tajni:

1. Prije kuhanja, obavezno isperite pirinač nekoliko puta dok voda ne bude više mutna ili bjelkasta. To znači da su skrob i gluten uklonjeni iz zrna.
2. Mliječnu kašu možete pripremiti ili sa čistim mlijekom ili sa dodatkom vode. Ali u prvom slučaju, žitaricama će trebati duže da se kuhaju, a postoji i rizik da će kaša izgorjeti, jer mlijeko brže proključa. Kada dodate vodu, pirinač više omekša i brže se kuva. Ovisno o željenom rezultatu, treba se pridržavati proporcija i uzeti 1 dio riže:

• za gustu kašu - 2 dijela vode i isto toliko mlijeka;
• za srednju gustoću – po 3 dijela vode i mlijeka;
• za tečnost – 4 dela vode i isto toliko mleka.

1. Da bi se dobila delikatnija i ujednačenija konzistencija, gotovu kašu možete dodatno usitniti blenderom, protrljati kroz cjedilo ili izbušiti mikserom. Ovo posebno važi ako je jelo namenjeno maloj deci.

Mliječna pirinčana kaša mora biti začinjena vrlo malim komadom dobrog putera. Tada će okus postati još nježniji i mekši. Inače, da biste dobili zanimljiv ukus, u jelo možete dodati vanilu, cimet, muškatni oraščić u prahu, a šećer možete zamijeniti medom ili kondenziranim mlijekom. Kaša se ispostavlja posebno originalnom kada se dodaju grožđice, suhe kajsije, svježe ili konzervirano voće, pa čak i povrće.

Kalorijski sadržaj mliječne pirinčane kaše

Šta određuje kalorijski sadržaj pirinčane kaše s mlijekom? Naravno, zavisi od ukupnog broja kalorija sadržanih u svim sastojcima. Dakle, 100 g pirinča kuhanog samo u vodi ima 78 kcal. Ako se u jelo doda mlijeko srednjeg sadržaja masti (do 3,2%), tada se ova brojka povećava na 97 jedinica. Prilikom dodavanja maslaca i šećera u kašu, sadržaj kalorija u jelu se povećava u skladu s tim. A ako u njega bacite još jednu šaku sušenog voća, brojka će dostići 120-140 kcal na 100 g mliječne kaše.

Povratak