ŽIVOT RUSKE SELJAČKE UXVI- XVIIVIJEKOVIMA
Koronova Lilija Romanovna
student Istorijsko-pravnog fakulteta EI K(P)FU
E-mail: lilia -92@ yandex . ru
Krapotkina Irina Evgenevna
dr.sc. ist. nauka, vanredni profesor EI K(P)FU, Elabuga
Istorija svakodnevnog života jedno je od najperspektivnijih oblasti koje se razvijaju u domaćoj istoriografiji od kraja 20. veka. Tema je relevantna u kontekstu pojačane aktivnosti na prijelazu iz 20. u 21. vijek. interes za istraživanje statusa Ruskinja u savremenom društvu, što zahteva proučavanje i razumevanje ekonomskog i društveno-političkog položaja žena u Rusiji tokom dugog istorijskog perioda.
Prema prvom opštem popisu stanovništva Ruskog carstva iz 1897. godine, seljaštvo je bilo najveća klasa i činilo je 77,1% stanovništva, a seljanke su činile 38,9% stanovništva. opšta populacija sve Rusko carstvo.
Ono što je karakteristično za seljačku porodicu 16.-17. vijeka jeste da je u njoj vladao duh uzajamne pomoći; odgovornosti su bile striktno raspoređene. Autoritet porodičnog života bio je veoma visok među ljudima.
Ruska seljačka porodica iz 16. veka sastojala se od u proseku od 15-20 ljudi. Bila je to patrijarhalna porodica u kojoj su zajedno živjele tri ili četiri generacije rođaka. Međutim, već u 17. vijeku u porodicama nije bilo više od 10 ljudi, predstavnika samo dvije generacije.
Seljački brak sklopljen je iz ekonomskih razloga: osjećaji ili želje mladih nisu uzete u obzir - posjednik je mogao oženiti kmetove po vlastitom nahođenju. Osim toga, u narodu nije bilo uobičajeno da se mladići i djevojke sami udaju.
Prilikom odabira nevjeste prednost su davale zdrave i vrijedne djevojke - to je bilo zbog činjenice da su nakon udaje, domaćinstvo, podizanje djece, rad u bašti i polju pali na ženska ramena. Djevojke koje su se bavile šivanjem imale su veće šanse da se uspješno udaju.
U 16.-17. vijeku ljudi su vrlo rano stupali u brak - djevojčice od 12 godina, a dječaci od 15. Postojala je i zabrana sklapanja brakova sa rođacima do šestog koljena i sa osobama druge vjere. U brak se moglo stupiti najviše tri puta, a „Stoglav“ o tome govori: „Prvi brak je zakon, drugi je oprost, treći je zločin, četvrti je zloća, jer je život svinja. ”
Kreacija nova porodica obavezno popraćeno svadbenim slavljem. Rusko vjenčanje je sadržavalo dva elementa: kršćanski (vjenčanje) i narodni ("zabava"). Bilo je uobičajeno da se održava u jesen ili zimu - to je bilo najuspješnije vrijeme, jer su svi poljoprivredni radovi završeni. Prije vjenčanja uvijek je bilo provodadžija, tokom kojih su mladini roditelji odlučivali da li će svoju kćer udati za ovog mladoženju. Ako su se složili, onda se dogodila „zavera“: mladoženja i njegov otac došli su u kuću nevestinih roditelja i strane su se dogovorile oko troškova venčanja, vremena, veličine miraza i mladoženjinih poklona. Nakon što su donijeli zajedničku odluku, počeli su se pripremati za vjenčanje.
“Domostroy” je naučio roditelje da prikupljaju miraz za svoju kćer od rođenja, štedeći “od svake zarade”. U miraz su bili komadi platna, odjeće, obuće, nakita, posuđa - sve se to stavljalo u kutiju ili škrinju.
Nakon što su sve pripreme obavljene, vjenčanje je održano u dogovoreno vrijeme. Seljačko vjenčanje iz 16.-17. stoljeća pratili su brojni rituali: češanje glave češljem umočenim u med, stavljanje kose pod kiku, obasipanje mladenaca hmeljem, počastiti ih kruhom i solju - ovi rituali su imali za cilj privlačeći sreću u porodičnom životu mladencima. Međutim, postojao je običaj koji je određivao budući položaj žene u porodici: mladoženja je stavljao bič u jednu od svojih čizama, a novčić u drugu. Zadatak mladenke je bio da jednu po jednu skida čizme s mladoženjinih nogu; ako je prva bila čizma s novčićem, tada se smatrala srećnicom i njen porodični život je bio sretan, a ako je na prvom mjestu bila čizma s bičem, onda je muž demonstrativno njome udario svoju ženu - time je muž pokazao prirodu budućeg odnosa u porodici.
Položaj udate seljanke u 16.-17. vijeku bio je slobodniji od položaja žena iz viših slojeva: mogla je slobodno napuštati kuću radi kućnih poslova.
Peter Petrey napominje da su seljanke radile na polju i kod kuće zajedno sa svojim muževima. Istovremeno, žena je imala i druge poslove, kao što su kuhanje, pranje, šivanje, odnosno izrada odjeće za sve članove porodice, a nosili su i drva i vodu do kolibe. Osim toga, stranac napominje da muževi često tuku svoje žene.
Međutim, žena je imala veliki autoritet u porodici. Posebno se povećao nakon rođenja dječaka - to je bilo zbog dodjele zemlje samo muškarcima. Seljanke 16.-17. stoljeća bile su stalno zauzete poslom, čak i za vrijeme trudnoće, pa se porođaj mogao odvijati bilo gdje - u polju, u kolibi ili u štali. U ruskom srednjovekovnom društvu bolnicu je zamenilo kupatilo i, ako je bilo moguće, tamo su pokušavali da rode. Domostroy je naredio da se djeca uče poštovanju roditelja. Dijete je podučeno odgovarajućem zanatu rane godine. Majka je od malih nogu učila svoju kćerku da vodi domaćinstvo i da se bavi šivanjem: sa 6 godina počela je da savladava točak za predenje, sa 10 godina - srp i šivenje. Sa 14 godina djevojčice su već znale tkati, kositi sijeno i peći kruh. Sa 15 godina seljanke su radile u polju ravnopravno sa odraslima.
U slobodno vrijeme od poljskih i kućnih poslova žene su se bavile tkanjem. I. E. Zabelin piše da je posao sa platnom u seljačkoj farmi bio isključivo u ženskim rukama. Osim toga, šivenje i predenje bili su i aktivnost za žene i djevojke u dugim zimskim večerima. Šivanje košulja bio je vrlo mučan zadatak: pripremanje lanenog vlakna odvijalo se ljeti, zatim je natopljeno nekoliko sedmica, zatim su se stabljike drobile, mrsile i češljale - rezultat je bio sirovina za predenje. Nakon što su završile predenje, seljanke su tkale platno, za to je iz štale u kuću unesen razboj. Ljeti, kada se tkalo platno, bijelilo se na suncu, prostrto po livadi. Tek nakon svega toga tkanina je bila spremna za sečenje i šivanje. U 16.-17. veku devojke su se bavile šivanjem, okupljene u svetlu baklje; večeri su provodili u razgovorima.
Od davnina, odjeća je bila namijenjena ne samo da sakrije golotinju, već i da naglasi bogatstvo osobe. Osim toga, vjerovalo se da je odjeća dizajnirana da otjera zle duhove.
Zahvaljujući informacijama stranih gostiju, moguće je napraviti opis odjeće ruskih seljanki. Odjeća muškaraca i žena bila je vrlo slična; Nije prijala oku i šivana je kod kuće. Seljaci su radili u stara odeća Nakon što su završili posao, presvlačili su se u ležernu odjeću, a za praznike su se u crkvu oblačili u elegantnu odjeću. Odjeća se često nasljeđivala, pažljivo čuvala u kavezima i škrinjama i čistila nakon svakog nošenja. Glavni odjevni predmet u 16.-17. stoljeću bila je košulja, rađena od vunene tkanine, takozvana košulja za kosu, i lana ili konoplje, ali zbog složenosti tehnologije izrade, lanene košulje su bile manje zastupljene.
Prema ruskim srednjovekovnim običajima, ženi nije bilo dozvoljeno da istakne svoju figuru, pa je košulja imala labav kroj, nije ležala uz telo i dosezala je do kolena. Od 17. vijeka preko košulje su počele da nose sarafan, odnosno haljinu bez rukava koja je pristajala grudima i širila se prema dolje ili preko suknje - plavu ili crnu vunenu suknju sa ukrašenim donjim dijelom.
U odjeći seljaka do 16.-17. stoljeća pojas je igrao ulogu talismana, ali se do tog perioda ovo značenje izgubilo i postao je jednostavno tradicionalni dio nošnje.
U 16.-17. vijeku posebna se pažnja poklanjala ženskim kapama za glavu, jer je postojala jasna razlika između djevojačkih i ženskih šešira. Pre udaje devojkama je bilo dozvoljeno da gole glave, a posle udaje to se smatralo nepristojnim ponašanjem. Djevojke su nosile obloge - ukrašene trake tkanine koje su se omotale oko glave obručem, "nakosniki" - ukrasi na pletenici, a udate žene - volosniki (kućna odjeća), podubrusniki (mekane kape koje se nose uz ubrus ili maramu), ubrus ( praznično ruho), kokošnike (koje se nose od braka do rođenja prvog djeteta i praznicima) ili kiki, odnosno kovrčale su kosu i skrivale je pod kapom.
Gornja odjeća seljaka izrađivana je od ovčje kože, koja je imala specifičan miris. Na nogama seljanki su bile cipele, koje su se izrađivale na vlastitom imanju od lika pomiješanog s komadima krzna ili grubog platna. Zimi su se nosile filcane i vunene čarape. Čarapa nije bilo – zamijenili su ih komadi platna kojima su se omotale noge.
Za seljake je tipično da elegantne haljine Uvijek su se čistile i spremale u škrinje, iznosile samo na praznike i za odlazak u crkvu. Često su se odjevni predmeti prenosili naslijeđem.
Žene seljačke klase 16.-17. stoljeća nisu si mogle priuštiti kupovinu skupog nakita, pa je odjeća bila ukrašena vezom.
Devojka je unapred počela da pravi odeću koja bi joj bila miraz, jer je to zahtevalo veoma dug i mukotrpan rad. Za svadbu je najčešće mlada nosila prelepu, odnosno crvenu haljinu.
Napominjem da seljanke nisu marile za gracioznost, ukus ili kombinaciju boja. Sva odjeća je napravljena vlastitim rukama i stoga je tretirana s velikom pažnjom, nova odjeća odjeveni su u izuzetnim slučajevima i, vodeći računa o njihovoj sigurnosti, vraćani su u škrinje gdje su bili pohranjeni. U 16.-17. vijeku odjeća se nosila sve dok nije postala potpuno neupotrebljiva. Još jedna karakteristika seljačke odeće u Rusiji tokom posmatranog perioda je da nije bilo odeće koja je pravljena posebno za decu - bili su primorani da nose odeću za odrasle, a ako je odeća bila šivana na njih, to je bila „za rast“.
Drugim riječima, odjeća ruskih seljanki 16.-17. stoljeća nije se odlikovala raznolikošću oblika i materijala, pa su je pokušavali ukrasiti vezom i drugim metodama. Glavna svrha odjeće bila je zaštita od hladnoće i pokrivanje golotinje - a domaća odjeća se nosila s tim.
Seljačka trpeza 16.-17. veka nije bila mnogo raznolika i bila je zasnovana na običajima. Osnova ishrane je bio crni hleb, supa od kupusa, kaša i kvas; mnoga jela su bila slična jedno drugom.
“Domostroy” je savjetovao domaćicu da se zainteresuje za trikove kuvanja od “dobrih žena”. Ishrana seljaka bila je usko povezana ne samo s religijom (strogo poštovanje postova), već i sa onim što su sama seljačka gospodarstva proizvodila.
Svaki pravoslavni hrišćanin pridavao je poseban značaj postovima u 16.-17. veku. Zbog toga je stol ruskog seljaka bio podijeljen na brze i brze (mesojede). U dane posta bila je zabranjena konzumacija mesa i mliječnih proizvoda, ali je u dane mesnih jela sve to bilo dozvoljeno. U pravoslavnom kalendaru postojala su četiri glavna višednevna posta i mnogo jednodnevnih postova. Dakle, broj dana posta je ukupno trajao oko 200 kalendarskih dana. Pored velikih postova, srijeda i petak tokom cijele godine, izuzev Božića i neprekidnih sedmica, bili su i dani posta. Vjerske norme i Domostroy regulisali su konzumaciju određenih proizvoda tokom četiri glavna posta.
Najprije je nastupio post, koji je trajao 40 dana; služili su se posni hljeb, riba, kaša sa njom, kaša od graška, sušeni i kuhani šafran mliječni kapi, čorba od kupusa, palačinke, žele, pite sa pekmezom, lukom, graškom, repom i šampinjonima. sto, kupus
Sljedeći je bio Petrovski post, koji je počeo sedmicu nakon Trojčindana, a završio se na Petrovdan, odnosno 12. jula. Tokom ovog posta pravoslavni seljaci jeli su ribu, riblju čorbu začinjenu šafranom, lukom i belim lukom, pite sa prosom i graškom, pečurke i čorbu od kupusa.
Slijedio je Uspenski post koji je trajao od 1. avgusta do 14. avgusta. U to vrijeme na trpezu se servirala riblja hrana: kiseli kupus sa ribom, riba začinjena bijelim lukom, u sosu sa začinima, riblji žele, riblja čorba, riblje kuglice, peciva, kisele pite sa graškom ili ribom.
A poslednji veliki post bio je Božić, koji je trajao 6 nedelja od 12. novembra do Rođenja Hristovog. Ovdje su seljaci 16.-17. stoljeća jeli kuhanu i dinstanu ribu, začinjenu bijelim lukom i hrenom, riblji žele, riblju čorbu i pogače. Na kraju Božićnog posta seljaci su pokušavali da na slavskom stolu poslužuju jela od mesa prasića ili pačića.
Najveći jednodnevni postovi su dan Vozdviženja Časnog Krsta i Badnje veče. Ovih dana služila se žitna kaša, grašak, pečena repa, čorba od kupusa i rassolnik.
Osnova seljačke ishrane bio je raženi hleb, a peciva od pšeničnog brašna stavljala su se na trpezu samo za velike praznike. Nijedan obrok nije bio potpun bez hljeba. Štaviše, igrao je važnu ulogu i u raznim obredima: vjerskim (prosfore za pričest, uskršnji kolači), svadbama (mladenci su dočekivani “hljebom i solju”), narodnim (palačinke za Maslenicu, medenjaci za doček proljeća).
Hljeb se pekao jednom sedmično u posebnoj drvenoj posudi - posudi za mijesenje, koja se rijetko prala jer je stalno bila u upotrebi. Prije stavljanja tijesta domaćica je natrljala zidove kade solju, a zatim je napunila toplom vodom. U seljačkoj privredi 16.-17. stoljeća za kiselo se tijesto koristio komad tijesta koji je ostao od prethodnog pečenja. Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte i ostavite preko noći na toplom mjestu. Domaćica je mesila testo koje je naraslo ujutru dok nije počelo da zaostaje za obema rukama i zidovima posude za mesenje. Nakon toga je testo ponovo stavljeno na toplo mesto preko noći, a ujutru ponovo meseno. Testo je sada oblikovano i stavljeno u rernu. Pečeni hljeb odlagao se u posebne drvene posude za kruh. Žena koja je mogla peći ukusan hleb, bio je posebno poštovan u porodici. U mršavim godinama, seljaci su bili primorani da brašnu dodaju kvinoju, koru drveta, mljeveni žir, koprivu i mekinje, zbog čega je kruh dobio gorak okus.
U 16.-17. veku seljaci su pekli ne samo hleb od brašna, već i pite, palačinke, palačinke, medenjake, ali je sve to bilo prisutno isključivo na svečanoj trpezi. Palačinke se mogu smatrati najpopularnijim jelom od brašna: pripremale su se za Maslenicu, hranile porodilju i u čast pokojnika. Slijedile su pite - spremale su se od kvasca, beskvasnog i lisnatog tijesta, a mogle su se peći na ulju (predena) ili bez njega u pećnici (ognjište). Pite su bile punjene jajima, voćem i bobičastim voćem, mesom i ribom, svježim sirom, povrćem, gljivama i kašama. Još jedno jelo od brašna na ruskom seljačkom prazničnom stolu bili su medenjaci. različitih oblika. Prilikom pripreme tijesta u njega su dodavani med i začini - otuda i naziv. Kalači su se pekli od mešavine raženog i pšeničnog brašna.
Među seljacima 16.-17. stoljeća čorba od kupusa i kaša su bile vrlo rasprostranjene, a svaka supa se zvala čorba od kupusa. Od žitarica su se kuvale kašice na mlijeku ili vodi uz dodatak putera. Kaša je bila atribut mnogih narodnih rituala; na primjer, kuhala se za krštenja, vjenčanja i sahrane. Ako je žena znala skuhati ukusnu čorbu od kupusa i ispeći kruh, onda je to već bio razlog da je smatramo dobrom domaćicom. Shchi se pripremao od svježeg i kiselog kupusa, često uz dodatak repe i cvekle. Općenito, repa se smatrala drugim kruhom. Čorba od kupusa kuvala se i u mesnoj čorbi i jednostavno u vodi.
U posnim danima na ruskoj srednjovjekovnoj seljačkoj trpezi često su se mogle naći mliječne čorbe i kašice od raznih žitarica, začinjene puterom ili svinjskom mašću, sirevi, svježi sir, pavlaka i jela od mesa. Na ruskom tlu bilo je dosta mesa, ali su ga seljaci malo jeli; svaka vrsta mesa je dopunjena baštenskim usevima (repa, beli luk, luk, krastavci, paprika, rotkvice). Od proljeća do kasna jesen jela od mesa pripremala su se uglavnom od janjetine; zimi - od govedine (pošto se velika količina mesa nije pokvarila na hladnoći), prije Božića - od slane ili dimljene svinjetine.
Međutim, nije sve na seljačkom stolu uzgajala sama. seljačka porodica. Ukha, kuvano od riječne ribe, uhvaćen na zemljištima zajednice. Riba se konzumirala i usoljena, kuvana, dimljena i koristila se za pripremu čorbe od kupusa, pite, kotleta, a služila se uz heljdu, proso i druge žitarice. Jela od peradi (odgajana kod kuće ili ulovljena u lovu) dobro su začinjena hrenom i sirćetom.
Posebnost ruskih stolnih jela je da su bila bogato začinjena lukom, bijelim lukom, biberom, senfom i sirćetom, ali su seljaci rijetko mogli priuštiti sol zbog njene visoke cijene.
Najčešća pića među seljacima 16.-17. vijeka bili su kvas, voćni napitak, au aprilu - Berezovets, odnosno brezov sok. Pivo, med i votka su takođe bili u širokoj upotrebi.
Pića od kvasa bila su dostupna mnogima, a na njegovoj osnovi su se mogla pripremiti mnoga jela, na primjer, okroshka, supa od cvekle i tyuryu. Dobra domaćica znala je pripremiti razne vrste kvasa: od ječmenog ili raženog slada, od meda i bobičastog voća (trešnje, trešnje, maline, brusnice) ili voća (jabuke, kruške). Osim toga, kvas je, kao i kupus, bio odlično sredstvo za prevenciju bolesti poput skorbuta. Pivo se pravilo od ječma, zobi, raži i pšenice. Prvobitno i najbolje rusko piće, poznato među strancima, bila je medovina; svi su putnici jednoglasno prepoznali njegovo dostojanstvo. Med se kuvao od bobičastog voća (maline, ribizle, trešnje, brusnice, ptičje trešnje), sa kvascem ili hmeljem.
U 17. veku se pojavila votka koja je postala rasprostranjena među seljaštvom. Obično se ruska votka pravila od raži, pšenice ili ječma, ali je postojao izuzetak - ovo je bila ženska votka, koja se pravila uz dodatak melase ili meda, što ju je činilo slatkom. Osim toga, pri pravljenju votke često su dodavali razne začine (cimet, senf) i aromatično bilje (nana, kantarion, kleka) i pravili likere od raznih bobica.
Alkoholna pića su bila široko rasprostranjena - obično su se konzumirala razni praznici i razlozi, ali strani putnici primećuju da je pijanstvo bilo uobičajena pojava među ruskim narodom u 16.-17. veku. “Domostroy” je zabranio ženama da piju opojna pića, ali Jacques Margeret napominje da su se žene i djevojke često upuštale u pijanstvo.
Među seljacima se vjerovalo da se za hranu mora zaraditi, pa su rijetko doručkovali. Seljačka porodica iz 16.-17. veka retko je uspevala da večera zajedno: u mršavim vremenima jeli su pravo u polju da ne bi gubili vreme.
Na osnovu navedenog možemo reći da je kultura ishrane seljaka 16.-17. stoljeća u potpunosti ovisila o vjerskim postovima i poljoprivrednim proizvodima. Dnevna ishrana seljaka bila je krajnje nepretenciozna i sastojala se od žitarica, povrća (poput repe, kupusa, krastavca), mesa i ribe, odnosno obroci su im bili uglavnom jednostavni, jer su jeli proizvode koji su uzgajani. njihovu sopstvenu parcelu.
Da rezimiram, želeo bih da napomenem da je Ruskinja 16.-17. veka pružala punu podršku i pomoć svom mužu, radila je ravnopravno sa njim; Osim toga, bavila se podizanjem djece, šivanjem odjeće i kuhanjem. Seljačka porodica bila je velika, ali prihodi su bili mali, zbog čega žena nije mogla priuštiti kupovinu odjeće - sve se proizvodilo na samoj farmi. Ista je situacija bila i sa seljačkom trpezom - oni su bili primorani da većinu onoga što su proizveli daju zemljoposednicima. Dakle, seljačka porodica je bila veoma povezana, a položaj žene u porodici zavisio je od njenih sopstvenih sposobnosti.
Bibliografija:
- Adam Olearius. Opis putovanja u Moskvu // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.vostlit.info/
- Jerome Horsey. Bilješke o Rusija XVI- početak 17. veka / Ed. V.L. Ioannina; Per. i komp. AA. Sevastyanova. - M.: MSU, 1990. - 288 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://krotov.info/
- Domostroy / Comp., uvod. Art. lane i komentar. V.V. Kolesova; Pripremite se tekstovi V.V. Roždestvenskaya, V.V. Kolesova i M.V. Pimenova; Umjetnik A.G. Tyurin. - M.: Sov. Rusija, 1990. - 304 str.
- Zabelin I.E. Domaći život ruskih kraljica u 16. i 17. veku. - M.: Štamparija Gračev i Co., 1869. - 852 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://az.lib.ru/
- Zabylin M. Ruski narod. Njegovi običaji, rituali, legende, praznovjerja i poezija. M., 1880. - 624 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.knigafund.ru/
- Italijan u Rusiji u 16. veku. Francesco da Collo. Izveštaj o Moskvi. - M.: Naslijeđe. 1996 // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.drevlit.ru/
- Kostomarov N. Domaći život i običaji velikoruskog naroda. - M.: Ekonomija, 1993. - 400 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://lib.rus.ec/
- Margeret Jacques. Rusija početkom XVII V. Bilješke kapetana Margeret / Comp. Doktor istorije Yu.A. Limonov. Rep. ed. Doktor istorije IN AND. Buganov. Prijevod T.I. Shaskolskaya, N.V. Revunenkov. - M.: Istorijski institut Ruske akademije nauka, 1982. - 254 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.vostlit.info/
- Mikhalon Litvin. O moralu Tatara, Litvanaca i Moskovljana / Prevod na ruski Khoroshevich A.L. - M., 1994 // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.vostlit.info/
- Opis Moskovije u izvještajima gr. Carlyle / Trans. sa francuskog sa predgovorom i napomenu. I.F. Pavlovski. - 1879. - T. 5. - 46 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.vostlit.info/
- Petrey Peter. Priča o Velikom vojvodstvu Moskvi // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.booksite.ru/
- Putovanje u Moskvu Augustina Mejerberga i Horacija Vilijama Kalvučija 1661. - Reprint izdanje 1874. - Sankt Peterburg: Alpharet, 2011. - 262 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://www.gumer.info/
- Pushkareva N.L. Žene drevna Rus'. - M.: Mysl, 1989. - 286 str.
- Rezultati prvog opšteg popisa stanovništva Ruskog carstva 1897. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://demoscope.ru/
- Ryabtsev Yu.S. Istorija ruske kulture. Umetnički život i život XI-XVII veka: Udžbenik - M.: Humanit. ed. VLADOS centar, 1997. - 336 str.
- Stoglav, katedrala koja je bila u Moskvi za vreme velikog cara i velikog kneza Ivana Vasiljeviča (u leto 7059. godine). - London: Trübner & Co., 1860. - 68 str. // [Elektronski izvor] - Način pristupa. - URL: http://dlib.rsl.ru/
O svakodnevnoj rutini ljudi u srednjem vijeku sačuvano je malo podataka. Radni dan u porodici počinjao je rano. Obični ljudi su imali dva obavezna obroka - ručak i večeru. U podne je prekinuta proizvodna aktivnost. Nakon ručka, po staroj ruskoj navici, uslijedio je dug odmor i san (što je strance jako iznenadilo). Zatim ponovo radite do večere. Sa smakom dana svi su otišli u krevet.
Rusi su svoj kućni način života uskladili sa liturgijskim poretkom i po tome ga učinili sličnim monaškom. Ustajući iz sna, Rus je odmah očima potražio sliku da bi se prekrstio i pogledao je; Smatralo se da je pristojnije napraviti znak križa, gledajući u sliku; na putu, kada je Rus prenoćio u polju, on se, ustajući iz sna, prekrstio, okrenuvši se na istok. Odmah, po potrebi, po izlasku iz kreveta, oblačila se posteljina i počelo se pranje; bogati ljudi su se prali sapunom i ružinom vodom. Nakon kupanja i pranja, obukli su se i počeli moliti.
U prostoriji namijenjenoj za molitvu – križnoj sobi, ili, ako nije bila u kući, onda u onoj gdje je bilo više slika, okupljala se cijela porodica i sluge; upaljene su lampe i svijeće; dimljeni tamjan. Vlasnik, kao gospodar kuće, čitao je jutarnje molitve naglas pred svima.
Među plemićima koji su imali svoje matične crkve i kućno sveštenstvo, porodica se okupljala u crkvi, gde je sveštenik služio molitve, jutrenje i časove, pevao je časnik koji je čuvao crkvu ili kapelu, a posle jutarnje službe sveštenik je kropio svetim. vode.
Nakon što su završili molitvu, svi su krenuli ka svom zadatku.
Nakon svih kućnih naloga, vlasnik je započeo svoje uobičajene aktivnosti: trgovac je otišao u radnju, zanatlija je preuzeo svoj zanat, činovnici su ispunili narudžbe i činovničke kolibe, a bojari u Moskvi hrlili su caru i brinuli se o posao.
Prilikom započinjanja radnog dana, bilo da se radi o pisanju ili poslu, Rus je smatrao prikladnim da opere ruke i stavi tri znaka krsta ispred ikone. klanja se do zemlje, a ako se ukaže prilika ili prilika, prihvatite blagoslov svećenika.
Mise su služene u deset sati.
U podne je bilo vrijeme za ručak. U kafanama su stolovali trgovci samci, momci iz prostog naroda, kmetovi, posetioci gradova i predgrađa; domaći ljudi su seli za stol kod kuće ili kod prijatelja. Kraljevi i plemići, koji su živeli u posebnim odajama u svojim dvorištima, večerali su odvojeno od ostalih članova porodice: žene i deca su imali poseban obrok. Nepoznati plemići, djeca bojara, gradana i seljaka - doseljeni vlasnici su jeli zajedno sa svojim suprugama i ostalim članovima porodice. Ponekad su članovi porodice, koji su sa svojim porodicama činili jednu porodicu sa vlasnikom, večerali od njega i posebno; tokom večera, ženske osobe nikada nisu večerale tamo gdje su sjedili vlasnik i gosti.
Stol je bio prekriven stolnjakom, ali se to nije uvijek poštovalo: vrlo često su skromni ljudi večerali bez stolnjaka, a na goli sto stavljali sol, sirće, biber i stavljali kriške kruha. Za večeru u bogatoj kući bila su zadužena dva službenika domaćinstva: domaćica i batler. Domaćica je bila u kuhinji kada se jelo služilo, batler je bio za stolom i sa zalihama posuđa koje je uvijek stajalo naspram stola u trpezariji. Nekoliko slugu je nosilo hranu iz kuhinje; Domaćica i batler, primivši ih, isjekli su ih na komade, okusili, a zatim ih dali slugama da ih stave pred gospodara i one koji su sjedili za stolom.
Nakon uobičajenog ručka otišli smo na odmor. Ovo je bio široko rasprostranjen običaj, osveštan narodnim poštovanjem. Kraljevi, bojari i trgovci spavali su nakon večere; ulična rulja počivala je na ulicama. Ne spavanje, ili barem ne odmaranje nakon večere, smatralo se jeresom na neki način, kao i svako odstupanje od običaja naših predaka.
Nakon što su se probudili iz popodnevnog sna, Rusi su ponovo započeli uobičajene aktivnosti. Kraljevi su išli na večernje, a od oko šest uveče su se prepustili zabavi i razgovoru.
Ponekad su se bojari okupljali u palati, u zavisnosti od važnosti stvari, uveče. veče kod kuće je bilo vrijeme zabave; Zimi su se rođaci i prijatelji okupljali po kućama, a ljeti u šatorima koji su bili podignuti ispred kuća.
Rusi su uvek večerali, a posle večere pobožni domaćin je klanjao večernju molitvu. Svjetiljke su ponovo upaljene, svijeće su upaljene ispred slika; domaćinstva i sluge okupljeni na molitvi. Nakon takve molitve više se nije smatralo dopuštenim ni jesti ni piti: svi su ubrzo otišli u krevet. izgradnja kuće porodični odmor
Sa usvajanjem kršćanstva, posebno poštovani dani postali su službeni praznici crkveni kalendar: Božić, Uskrs, Blagoveštenje i dr., kao i sedmi dan u sedmici - nedelja. Po crkvenim pravilima praznici treba biti posvećen pobožnim djelima i vjerskim obredima. Rad na praznicima smatrao se grijehom. Međutim, siromašni su radili i na praznike.
Relativna izolacija kućni život raznovrstan prijemom gostiju, kao i svečanim svečanostima, koje su se uglavnom održavale tokom crkveni praznici. Jedan od glavnih vjerske procesije priređeno za Bogojavljenje. Na današnji dan mitropolit je blagoslovio vodu rijeke Moskve, a stanovništvo grada obavilo je jordanski ritual - "umivanje svetom vodom".
Za praznike su se održavale i druge ulične predstave. Putujući umjetnici i luđaci poznati su čak iu Kijevskoj Rusiji. Pored sviranja na harfi, lulama, pjevanju pjesama, nastupi bufona uključivali su i akrobatske nastupe i takmičenja sa životinjama grabežljivcima. Grupa bufona obično je uključivala mlinjača za orgulje, akrobata i lutkara.
Praznici su, po pravilu, bili praćeni javnim gozbama - "bratstvom". Međutim, ideja navodno neobuzdanog pijanstva Rusa očigledno je preuveličana. Samo tokom 5-6 velikih crkvenih praznika stanovništvu je bilo dozvoljeno da kuva pivo, a kafane su bile državni monopol.
Društveni život je također uključivao igre i zabavu - i vojne i mirne, na primjer uzimanje snježni grad, rvanje i borba pesnicama, gradovi, preskok, slepac, novac. Među igrama na sreću postale su raširene kockice, a od 16. veka i karte donete sa Zapada. Omiljena zabava kraljeva i bojara bio je lov.
Dakle, ljudski život u srednjem vijeku, iako je bio relativno monoton, daleko od toga da se ograničavao na proizvodne i društveno-političke sfere, uključivao je mnoge aspekte svakodnevnog života, kojima historičari ne poklanjaju uvijek dužnu pažnju.
Karakteristika svakodnevnog života u Rusiji u 16. veku. došlo je do povećanja klasne stratifikacije. Postoji dalje povećanje udaljenosti između društvene grupe, razvoj klasno-korporativne svakodnevne kulture.
Scenariji života ruske osobe u 16. veku. imali mnogo toga zajedničkog. Porodice su, po pravilu, bile velike, i među plemićima i među pučanima; nije bilo lijekova, a otuda i visoka stopa smrtnosti novorođenčadi (čak je i car Ivan Grozni umro u djetinjstvu, petoro od sedmoro djece). Nakon rođenja, sva djeca su krštena - ovo je prvi kršćanski sakrament kojem su bila izložena. Djetinjstvo je bilo relativno isto, s jedinom razlikom u nivou materijalnog bogatstva. U 16. veku pojavljuju se pisane preporuke o tome kako odgajati djecu (prije toga su se takva „uputstva“ crpila samo iz Sveto pismo, propovijedi i pouke duhovnih otaca).
Između 1546. i 1558. godine stvoren je sveštenik Blagoveštenske katedrale Moskovskog Kremlja Silvestar " Domostroy", neka vrsta kućne povelje koja je strogo definisala sva pravila porodičnog života, osnove vođenja domaćinstva itd. Nekoliko poglavlja posvećeno je pitanjima odgoja djece. Odgoj djece zasnivao se prvenstveno na hrišćanskom moralu i ruskom porodične tradicije. Zasnovan je na konceptu odgovornosti: roditelji - za moralni karakter svoje djece, za ono u šta će odrasti, djeca - za sudbinu svojih roditelja u starosti. Roditelji su svoju djecu morali naučiti osnovama domaćinstva i zanimanja (zanatstvo, vojni poslovi, pod kontrolom vlade itd.). Svrha obrazovanja bila je odgojiti bogobojažljivog, pobožnog, odanog kršćanina koji se pridržava moralne i fizičke čistoće. "Domostroy" govori o tjelesnom kažnjavanju kao uobičajenoj metodi odgoja, ali u kojoj mjeri je to bila teorija, a u kojoj se batinanje djece koristilo u praksi, ne znamo.
Državne škole u Rusiji u 16. veku. nije imao. Obrazovanje se uglavnom odvijalo kod kuće, u porodici. Prema pogl. Odlukom Stoglavskog sabora (1551.) 26 crkvenih škola otvoreno je u gradovima. Obrazovna literatura za njih su bile knjige Svetog pisma, uglavnom Psaltir, i neke liturgijske knjige. Ali obrazovanje djece nije bilo široko rasprostranjeno i nije bilo obavezno.
Djetinjstvo se malo promijenilo u odnosu na srednji vijek. Do sedme godine djeca su živjela sa majkom. Zatim su seljačka i gradska djeca postepeno uključivala u domaći rad koji im je bio izvodljiv. Plemenita djeca započela su karijeru u dobi od 15 godina. Oni su bili uključeni u desetke(spiskovi za plemićke vojne smotre), ali dok nisu dobili svoje imanje, smatrani su „pridošlicama“ - newbies.
Punoljetnost je nastupila od trenutka stvaranja vlastite porodice, sklapanjem braka. Brak je bio zvanično dozvoljen za žene sa 12 godina, a za muškarce od 15 godina (18. poglavlje Stoglava). U praksi su se, po svemu sudeći, dešavali i raniji ilegalni brakovi (u dobi od osam ili devet godina – da se privuče radnik u porodicu, da se uspostavi formalno srodstvo sa plemićkim porodicama) i kasniji. Kormilarska knjiga, skup pravila crkvenog kanonskog prava prevedenih sa grčkog, utvrdila je maksimalnu starosnu dob za udaju za žene - 60 godina.
Ne znamo statistiku o broju brakova koje su sklopili ljudi iz Moskovske Rusije. Očigledno, većina se ipak jednom udala. Ponovne brakove sklapale su udovice i udovci, izuzev onih koji su stupili u manastir nakon smrti supružnika. Razvod je dozvolio samo dobri razlozi(preljuba supruge, izvršenje državnog zločina od strane jednog od supružnika, fizička nesposobnost za intimni život tri godine braka, nepoznato odsustvo jednog od supružnika pet godina itd.), u ovoj oblasti situacija je nije promijenjen u odnosu na srednji vijek. Razlozi za razvod su bili ženino nemoralno ponašanje (pijenje alkohola u kafani, pranje u muškom kupatilu, noćenje van kuće, učešće u izopačenim „igricama“ uprkos zabranama muža). Crkva je bila popustljivija prema sličnim avanturama muževa. Neplodnost supružnika nije se smatrala razlogom za razvod: Bog odlučuje da li će dati djecu ili ne. Tražiti novog supružnika koji će roditi djecu značilo je ići protiv Boga. Nije ni čudo Vasilij III, razvodeći se od jalove Solomonije Saburove, pripremao optužbe za vradžbine i gatanje, a u pozadini je zvučala tema „jalovosti“.
Drugi, a posebno treći brak crkva nije pozdravila. Dozvole za njih bile su praćene izricanjem crkvene kazne (pokori): dvogam je lišen sakramenta na dvije godine, a trogamist pet godina (21. poglavlje Stoglava). Četvrti brak je zabranjen. Prema pravilima, crkveno vjenčanje bilo je moguće samo u nervoznom braku; u drugom i trećem, molitve su se jednostavno čitale. Ali u praksi su se zabrane često kršile (Ivan Grozni, koji je po definiciji trebao biti moralni primjer svojim podanicima, ženio se šest ili sedam puta).
Crkva se (preko duhovnih otaca i institucije ispovijedi) prvenstveno borila protiv tjelesne nečistoće, nemoralnog ponašanja. Crkva je pažljivije pratila moralnost intimnog ponašanja nego društvene grijehe. Tako je prilikom ispovijedi bilo propisano prije svega da se vrlo detaljno raspita o nedoličnom ponašanju u sferi ličnog života (sveštenici su čak dobili posebne upitnike koji su sadržavali nekoliko desetina vrlo detaljnih tačaka), a tek onda je trebalo pitati o ubistvu, krađa i drugi zločini protiv društva.
U 16. veku u kategoriju "razmetnih" grijeha i razvrata spadali su seksualni život crkveno zabranjenim danima (post, praznici, subota i nedjelja i neki drugi dani u sedmici, najčešće srijeda i petak), snošaj sa tuđim ženama ili kvarenje djevojaka , snošaj sa nevjernicima, razne vrste nekonvencionalnih seksualnih odnosa, “razmetne misli”, oblačenje u odjeću neuobičajenu za svoj spol, brijanje brade (za takvo upoređivanje sa ženom osoba bi mogla biti anatemisana), spavanje bez noćne odjeće, učestvovanje u “igrama” sa “demonskim pjesmama, harfama, šmrkanjem i nečistim igrama”, “povraćanje od prejedanja ili previše pića”, čak je i “smijeh do suza” bio rasipni grijeh. Osim toga, "Stoglav" je zabranio muškarcima i ženama zajedničko pranje u kupatilima, kockanje, paganske igre (rusalia), lažna proročanstva, itd. Ograničavali su se i osuđivali gluposti, pijanstvo, raskalašeno i nemoralno ponašanje.
Nakon braka, započeo je period vitalne i društvene aktivnosti. Za žene se prvenstveno sastojao od vođenja domaćinstva, rađanja i rađanja djece. Profesionalne aktivnostižene u 16. veku Malo su radili: bili su zaposleni u seljačkoj poljoprivredi, u pojedinim granama uslužnog sektora, zanatstvu i zanatstvu. Znamo za ulogu bojara u dvorskom životu, za samostane koji su postali ekonomske jedinice. Postoji čak i jedan dokaz o ruskoj ratnici po imenu Katja, koja je ubijena u Livonskom pohodu 1558. Ali općenito, društvena uloga žene u 16. stoljeću. imao sasvim posebne okvire.
"Domostroy" o odgovornosti žene
„Ustajući iz kreveta, umivši se i pomolivši se, pokaži slugama posao za cijeli dan, svako ima svoje: kome da skuva hranu za dan, a kome da ispeče sito ili sita kruh, a domaćica bi sama znala kako sijati brasno, kako mesiti i umesiti zdelu za mesenje, i valjati i peci hlebove, kisele i mekane, i pecene, kao i kiflice i pite... I hranu od mesa i ribe, i sve vrste pita i palačinke, razne kaše i žele, peci i kuvaj sva jela, sve sama Gospodarica je znala da nauči sluge onome što je znala.
Kad se hljeb ispeče, onda se pere odjeća: pa unutra opšti posao i nema gubitka drva za ogrev; ali pri tome treba paziti na to kako se peru elegantne košulje i najbolja odjeća, i koliko se troši sapuna i pepela... A i sama domaćica bi znala i umela da pripremi sve vrste jela, mesa, ribu, i svako jelo, brzo ili posno. , i nauči poslugu: takva je domaćica domaća i vješta... Ako dobra domaćica sve to zna iz strogosti i uputstava svoga muža, kao i iz vlastitih sposobnosti, onda će sve biti glatko i biće svega u izobilju.
A ako je žena ili djevojka pri ruci, onda joj reci šta da radi: da sašije košulju, ili da izveze obrub i da ga isplete, ili da ga izveze na kariću zlatom i svilom - koji je od njih čemu naučio, pa čak i vidjeti i primeti sve ovo...
Da, kada bi sama domaćica znala kome od njih dati koji zadatak, koliko da od čega, a koliko čega da uzme, i koliko će svaka osoba da uradi u jednom danu, koliko nije dovoljno i kako mnogo toga što će izaći, ona bi sve sama znala i sve bi bilo na njen račun. A sama domaćica nikada ne bi sjedila besposlena, osim ako nije bila bolesna ili na zahtjev svog muža, pa su sluge, gledajući u nju, bile naviknute na posao. Bilo da joj dođe muž, da li je obična gošća, ona bi uvijek sjedila na poslu: za to joj je čast i slava, a mužu pohvala. I sluge nikada ne bi probudile gospodaricu, ali bi sama gospodarica probudila sluge i, odlazeći u krevet nakon svog posla, uvijek bi se molila, učeći sluge da rade isto.”
Prosječni životni vijek, prema različitim procjenama, kretao se od 21 do 30 godina, ali je ovaj interval uzimao u obzir stope smrtnosti novorođenčadi i dugovječnost starijih osoba. Preciznije demografske podatke je teško dobiti. O seljacima i građanima uopšte nema podataka. Prema činovnicima, jasno je da je period spominjanja u redovima plemića koji je aktivno uključen u državnu službu rijetko prelazio u prosjeku 15 godina. S obzirom da je služba počela sa 15 godina, period društvene aktivnosti dobijamo od 15 do 30 godina. Viša aristokracija imala je duži period aktivnosti - do 40 godina ili više. Neki bojari koji su preživjeli među vladarskim sramotama dostigli su veoma poodmakle godine, još uvijek se vode kao vladine pozicije. Među običnom djecom bojara, „fluktuacija osoblja“ bila je veća.
Kakvi su bili materijalni uslovi života naroda Moskovske Rusije? Sudeći po Domostroju, hrana je, barem u imućnim gradskim slojevima i među bogatim sitnim i srednjim plemstvom, kome je ovaj kodek namenjen, bila prilično raznolika. Same liste jela broje desetine stavki, a dnevni jelovnik se morao ažurirati skoro svaka dva-tri dana. Takva raznolikost se, naravno, u većoj mjeri odnosi na plemenite i bogate slojeve. Osnova ishrane siromašnih bio je hleb. Stranci su primijetili izuzetnu nepretencioznost ruskog ratnika: tokom kampanje jeo je krekere, hladnu vodu i pire brašno (obično zobene pahuljice).
Osnova nošnje stanovnika Moskovske Rusije u 16. veku, kao iu srednjem veku, bila je košulje I luke. Postaje široko rasprostranjeno shirt-shirt sa pomjerenim rezom kapije sa središnje linije na lijevo. Nošen preko košulje zipun– široka odeća iznad kolena, poluprilega, sa kopčanjem na zadnjici. Gornja odjeća je bila kaftani, okhabni, feryazi, terliki. Plemići su mogli imati haljinu stranog kroja (poljski i mađarski kaftani). Žene su ga nosile preko košulje sarafani(Na primjer, shushun - dugi zatvoreni sarafan s lažnim rukavima), telogrey(Soul Greys), letci. Jednostavna svakodnevna odjeća za djevojčice bi mogla biti kecelja - dvije nesašivene dugačke ploče skupljene vrpcom na grudima. Komplet vikend odjeće (košulja - zipun - kaftan ili druga gornja odjeća) mogao je težiti i do 15-20 kg, što je usporavalo pokrete i davalo veličanstvenost hoda.
Odjeća je bila opasana kožnim ili platnenim pojasevima, često i dekorativno ukrašena. Za pojas su bile obješene male kožne torbe. Glavni pokrivač za glavu muškaraca bio je okrugli platneni šešir, a za bogate je bio ukrašen krznom. (bend). Stil šešira uvelike je zavisio od tkanine: visoke su se izrađivale od filca, papirnih tkanina i ovčje vune (poyarka). kape,često sa zakrivljenim krajevima. U podnožju kapice nalazile su se klapne na koje se stavljao ukras, najčešće u obliku veza ili dugmadi. Seljaci su nosili okrugle kape od filca sa malim obodom okrenutim prema gore. Plemeniti ljudi su ih nosili kod kuće tafyu, ili skufyu - mala okrugla kapa, slična maloj lubanje. Crkva se borila protiv ovog običaja (naročito u slučajevima kada tafije nisu bile uklonjene u crkvi). "Stoglav" sadrži čak i posebno poglavlje "O tafjama bezbožnog Mahmeta" (poglavlje 39), gdje se ove čelenke nazivaju "tradicijom bezbožnog Muhameda".
Uključene zimske kape triukhi, ili malachai(tradicionalne zaklopke za uši), visoki ceremonijal gorlat kape(od krzna iz grla životinja koje nose krzno), crvi(šeširi od krzna uklonjenog sa trbuha). Svečana pojavljivanja karakterizirala je istovremena upotreba nekoliko šešira: skufije, kape na vrhu, zatim gorlat kape.
Neudate djevojke su ljeti mogle hodati gologlave, vezujući kosu trakama od materijala, utkajući u njih komade kože, obojenog materijala itd. Udate žene su pokrivale kosu maramama (Ubrus, muhe), ratnici(čvrsto pokrivajući kosu zavojima tipa kapa). Ceremonijalni ukrasi za glavu su bili kiki I kokoshniks. Kika se sastojala od tri elementa: ukrasnog ukrasa za čelo (sama kika), poklopca za njega (svraka) i ukras potiljka (zadnji dio glave). Kokošnik je bio lučni ukras na čelu, često ukrašen vezom, biserima, zlatnim i srebrnim nitima. Donji rub je obrubljen bisernim nitima (kratki - ispod, ili duge nizove perli do ramena - crveno).
Cipele bila je zastupljena kožnim cipelama, čizmama i čizmama, onučama, cipelama. Osim toga, nosili su rukavice(da se zna - od skupih tkanina i kože) i rukavice(vuna i ovčja koža), žene – rukavima(krznene mufe). Prstenje, prstenje, ogrlice i drugo bili su uobičajeni kao znak bogatstva i položaja u društvu. Nakit(uključujući muškarce). Među plemenitim ženama bilo je uobičajeno obilato koristiti kozmetiku (belo, rumenilo), u bukvalno riječi "nacrtati lice". Pošto su boje sadržavale mnoge štetne materije, metalne soli, nakupljale su se u njima žensko tijelo i dovesti do ozbiljne bolesti. Ali ljepota i običaji zahtijevali su žrtve.
Muškarci šišaju kosu "u zagradu" ili "u krug" (šišaju duž ravne linije kose oko glave, kraće na čelu). Brkovi i brada, kao iu srednjem vijeku, smatrani su znakovima muškosti i sazrijevanja osobe. Žene su nosile pletenice. Postojao je zanimljiv način rezanja noktiju aristokratskih žena: u dva luka od podnožja, tako da se stvori vrh sličan kandži.
Glavni tipovi seljačkih zgrada ostali su koliba i kavez. Prema pisarskim knjigama, više od 40% seljačkih domaćinstava u krajem XVI V. uglavnom se sastojao samo od ove dvije zgrade. Ali to je očigledno bila posledica socio-ekonomske krize krajem veka. U prosperitetnijim vremenima, seljačko dvorište je, po svemu sudeći, bilo složenije po svojoj strukturi, sadržavalo je jednu ili dvije kolibe, kavez, štalu, štalu, štalu za skladištenje sijena, štalu, kupatilo i druge gospodarske zgrade.
U sjevernim i centralnim regijama velika kolibe sa podrumima(drugi sprat se pokazao kao stambeni, a prvi (podrum) korištena je za potrebe domaćinstva). U uslovima ruske zime, koncentrisanje svega potrebnog pod jednim krovom i držanje stoke ovde je bila racionalna odluka. Ova šema za organizovanje seljačke kuće će se razviti na ruskom severu u 19. veku, ali primeri za to mogu se naći i ranije.
Stanovi aristokrata u prvoj polovini 16. veka. u svojim glavnim karakteristikama nastavljaju tradiciju srednjovjekovnih odaja, dvoraca i kula. IN glavni gradovi Broj kamenih građevina se postepeno povećava.
U prvoj polovini 16. veka. udaljenost između narodnog života i života aristokratije još nije bila tako velika. Izražavao se prije u kvantitativnim pokazateljima, količini bogatstva i raznolikosti, ali nije imao suštinskih razlika.
Izgled predvorja kao zaštitnog predvorja ispred ulaza u kolibu, kao i činjenica da je sada ložište kolibe bilo okrenuto u unutrašnjost kolibe.Izgled predvorja kao zaštitnog predvorja ispred ulaza do kolibe, kao i činjenica da je sada ložište kolibe bilo okrenuto u unutrašnjost kolibe - sve je to uvelike poboljšalo stanovanje, učinilo ga toplijim.Izgled nadstrešnice čak i krajem 16. vijeka postao je tipičan za seljake. domaćinstva ne u svim regionima Rusije (U severnim regionima)
Izvodeći zaključak o nastambama seljaka, možemo reći da je 16. stoljeće bilo vrijeme kada su postale rasprostranjene zgrade za stoku, koje su podizane zasebno, svaka pod svojim krovom. U sjevernim krajevima se već u ovo vrijeme uočava tendencija ka dvospratnicama ovakvih objekata (štala, šuma od mahovine, a na njima štala za sijeno, odnosno štala za sijeno), što je kasnije dovelo do formiranje ogromnih dvospratnih kućnih dvorišta (u dnu - štale i torovi za stoku, na vrhu - šupa, štala u kojoj se odlaže sijeno i oprema, ovdje je postavljen i kavez).
Osnovu ishrane činile su žitarice - raž, pšenica, zob, proso. Hleb i pite pekli su se od raženog (svakodnevnog) i pšeničnog (na praznicima) brašna. Kiselji su se pravili od zobi, jelo se dosta povrća - kupus, šargarepa, cvekla, rotkvice, krastavci, repa
Za praznike su se jela od mesa pripremala u malim količinama. Najčešći proizvod na trpezi bila je riba; imućni seljaci imali su vrtna stabla koja su im davala jabuke, šljive, trešnje i kruške. U sjevernim krajevima zemlje, seljaci su sakupljali brusnice, brusnice i borovnice; u centralnim regijama - jagode. Kao hrana su se koristile i pečurke i lješnjaci.
Pravoslavna crkva dozvoljeno jednoj osobi da se uda najviše tri puta (četvrti brak je bio strogo zabranjen) Svečana svadbena ceremonija obično se obavljala samo za vrijeme prvog braka. Svadbe su se po pravilu slavile u jesen i zimu - kada nije bilo poljoprivrednih radova.Razvod je bio veoma težak.Muž se mogao razvesti od žene ako je prevarila, a komunikacija sa strancima van kuće bez dozvole supružnika je bila smatra varanjem.
Radni dan u porodici počinjao je rano. Obični ljudi su imali dva obavezna obroka - ručak i večeru. U podne je prekinuta proizvodna aktivnost. Poslije ručka, po staroj ruskoj navici, uslijedio je dug odmor i san (što je jako zadivilo strance). onda je ponovo počeo rad do večere. Sa smakom dana svi su otišli u krevet.
Nakon božićnih praznika, počinje nevjerovatno vrijeme - Božićno vrijeme, djevojke su išle da gataju. A na ulici je bila vesela galama - djeca su se šetala pjevajući pjesme Božićni praznik Nakon krštenja, zabava je utihnula, ali ne zadugo. Prije posta - odličan odmor: Široka Maslenica! Od paganskih vremena običaj je slaviti oproštaj zime. U Great Broadu, glavno jelo na stolu su zlatne palačinke: simbol sunca. Maslenitsa
Karakteriše ga povećanje stope pismenosti od 15% seljaka; Štampani su bukvari, azbuke, gramatike i druge knjige edukativna literatura. Sačuvana je i rukopisna tradicija. Umjesto "kokošinjača" pojavile su se "bijele peći" (seljaci su do 19. vijeka imali "kokošje peći") U 17. vijeku se usvaja zapadnoevropsko iskustvo. Od 17. vijeka brakovi su morali biti blagosloveni od crkve. Raskid izvršeno samo uz uslov da se jedan od supružnika zamonaši.Pojava metalnog posuđa (samovara) Književnost 17. veka bila je u velikoj meri oslobođena religioznog sadržaja. U njemu više ne nalazite razne vrste "putovanja" na sveta mjesta, sveta učenja, čak ni djela poput "Domostroja"
U teškim uslovima srednjeg veka, kultura 16.-17. dosegnuto odličan uspjeh u različitim oblastima. Došlo je do porasta pismenosti među različitim segmentima stanovništva. Štampani su bukvari, bukvari, gramatike i druga obrazovna literatura. Počele su objavljivati knjige koje sadrže različite naučne i praktične informacije. Akumulirana su prirodoslovna znanja, priručnici iz matematike, hemije, astronomije, geografije, medicine, poljoprivreda. Povećano je interesovanje za istoriju. U ruskoj književnosti pojavljuju se novi žanrovi: satirične priče, biografije, poezija, prevodi se strana književnost. U arhitekturi postoji pomak od strogog crkvena pravila, oživljavaju se tradicije drevne ruske arhitekture: zakomari, arkaturni pojas, kamenorezivanje. Ikonografija je i dalje bila glavna vrsta slikarstva. Po prvi put se u ruskom slikarstvu pojavljuje portretni žanr.
Instrukcije
Odlika ruskog života postala je kuhinja, koja je i danas cijenjena u cijelom svijetu. Obilje žitarica i proizvoda od brašna je bilo neverovatno. Često su pekli nosila, pite i kolače od sira. Ali krompir se u Rusiji pojavio tek u 19. veku, tako da ga tradicionalni ne koriste. Najviše su se smatrali šći i boršč ukusno jelo. Pripremali su se u rerni, gde su se dugo krčkali i dobijali neviđeni ukus i aromu.
U 17. veku je određena brzina svetlosti i konstruisan je barometar. U Francuskoj se Luj XIV pojavio na pozornici u obliku sunca, u Rusiji je Petar I započeo reforme, u Kini je dinastiju Ming zamijenila dinastija Qing. Promjene su se desile i u životima običnih ljudi.
Instrukcije
Rast pismenosti
U 17. vijeku, u prosvijećenim zemljama, povećao se broj ljudi koji su znali čitati i pisati. U Rusiji je udio pismenih stanovnika posada 40%, zemljoposjednika - 65%, trgovaca - 96%. Kuće su počele da imaju svoje biblioteke. Bukvar je objavljen 1634. godine. Pojavile su se štampane tablice množenja, psaltiri i časovnici. Godine 1687. u Rusiji je otvorena Slavensko-grčko-latinska akademija. Nauka se uglavnom razvijala praktična strana. Teorijski dio je malo proučavan. Aktivno su se razvijale astronomija, medicina i geografija.
Doba ograničene higijene
Tekuću vodu imali su samo bogati stanovnici naprednih sila. Ostatak oprati po potrebi. Naravno, u 17. veku je potreba za održavanjem čistoće bila poznata gotovo svuda, ali to znanje nije uvek primenjivano. Urbani stanovnici Engleske, na primjer, koristili su kupke. Ali neki su vjerovali da je dovoljno jednom posjetiti ovo mjesto i prljavština se više neće lijepiti za tijelo.
Što se tiče toaleta, posebne prostorije za upravljanje prirodnim potrebama bile su rijetke u 17. vijeku. Uobičajeno su se koristile komorne posude. I to ne nužno na osamljenim mjestima. Smatralo se uobičajenom praksom čak iu visokom društvu da se pri dočeku gostiju vrši rasterećenje u trpezariji.
Nužnost velika količina sluge
U 17. veku je izmišljeno nekoliko mehanizama koji bi olakšali ljudski život. Vlasnici velikih kuća nisu uvijek imali vremena da se nose sa svim kućnim poslovima, pa je potreba za poslugom rasla. Kuvari, spremačice, sobarice, praonice bile su veoma tražene. Ako u porodici nije bilo sluge, onda je žena preuzimala sve kućne obaveze. Smatralo se lošim ponašanjem ako muž dođe s posla i ne nađe postavljen sto. U ovom slučaju, žena ne treba da se žali da će on često nestajati u kafanama gde su stolovi uvek postavljeni.
Ove klase su tako brzo gomilale svoj kapital da su postepeno počele da istiskuju plemstvo sa vodećih pozicija u svetu. Izgradnja željeznice, korištenje najnovijih izuma, tvornica i postrojenja značajno je obogatilo ove novobogate. Za razliku od plemića, predstavnici buržoazije nisu žurili da se upuštaju u nepromišljenu potrošnju. Primljeni kapital je višestruko uvećan. Naravno, ni ovdje nije sve bilo tako glatko - nova preduzeća su ponekad bila sklona bankrotu, ostavljajući svoje kreatore bez novca.
Seljaci i radnici 19. vijeka
U doba industrijskog rasta došlo je do velikog odliva stanovništva iz sela u gradove. Vrijedi napomenuti da su se u većini slučajeva životi seljaka poboljšali. U Rusiji je ukinuto kmetstvo, zahvaljujući kojem su seljani mogli sami da rade. Seljaci su prešli iz cipela u čizme, a oni koji su se obogatili mogli su i sami zaposliti radnike.
Što se tiče gradova, teški uslovi rada i loši uslovi života bili su uobičajena pojava za radnike. Često su morali da žive u barakama, rade po 14 sati, a stopa smrtnosti je bila značajna. Ipak, sve je više seljana radije odlazilo u gradove u potrazi za srećom. Povećana pismenost.