Kako ispeći ukusan hleb u sporom šporetu. Kako ispeći hljeb u sporom štednjaku recepti

Šta može biti ukusnije od mirisnog, mekanog, svježeg domaćeg kruha? Naravno, da biste napravili zaista dobar, živahan, hrskav kruh morate se potruditi. Srećom, za moderne domaćice izmišljeni su mnogi posebni tehnički uređaji koji uvelike olakšavaju kućne poslove. Kako napraviti hljeb u sporom štednjaku stranica Prepared.ru će vam reći bez puno vremena, truda i novca!

Najjednostavniji i najpopularniji recept za kruh je bijeli pšenični kruh s vodom i kvascem. Ovo prvo treba da pripremite!

Ovaj recept je dizajniran za zapreminu posude od 4,5-5 litara, a hleb se priprema u režimu pečenja. Jedino što treba uzeti u obzir je snaga uređaja i u skladu s njom odabrati potrebno vrijeme pečenja. Na primjer, za multivarku od 860 W, vrijeme pečenja kruha bit će 50 minuta s jedne strane i 30 minuta s druge strane. U multivarku manje snage - 670 W - vrijeme kuhanja kruha bit će 80 minuta s jedne strane i 40 minuta s druge strane.

Također, jedno od glavnih pravila za dobivanje ukusnog domaćeg kruha je kvalitetan svježi kvasac i vrhunsko pšenično brašno od provjerenog proizvođača.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Šta vam je potrebno za pravljenje hleba u sporom šporetu?

proizvodi za pravljenje hleba

0,5 litara tople vode;
1 supena kašika suvog kvasca;
1 kašičica soli;
1 kašika šećera;
800-850 g vrhunskog pšeničnog brašna;
2 kašike suncokretovog ulja.

Kako napraviti hljeb u sporom štednjaku?

Sipajte kvasac u dublju posudu i napunite toplom vodom. Voda treba biti samo topla, a ne vruća, da se kvasac ne zakuha) Miješajte dok se kvasac ne otopi u vodi. Dodajte so, šećer i suncokretovo ulje.

rascvjetanog kvasca u toploj vodi

U malim porcijama umiješajte brašno prosijano kroz sito.

Zamesiti mekano testo da se ne lepi za ruke. Kuglu tijesta prekrijte čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu da naraste. Trebalo bi se povećati 2-3 puta, trajat će oko 40-50 minuta.

testo za hleb u spori šporet

Pripremite posudu za multivarku i namažite je biljnim uljem.

Dignuto tijesto za hljeb mijesite 5-6 minuta i stavite u zdjelu multivarka.

pripremljeno testo za hljeb sa kvascem u spori šporet

Uključite funkciju održavanja toplog na 15 minuta, a zatim isključite i ostavite tijesto da se diže još 20 minuta.

prikladno tijesto za bijeli hljeb

Sada možete peći kruh. Da biste to učinili, uključite način rada "Cupcake" ("Pečenje"), prema zadanim postavkama u multivarku Dex DMC-55 - 50 minuta.

Nakon isteka vremena i signala multivarke, izvadite hljeb i okrenite ga na drugu stranu da dobije lijepu zlatnu koricu s obje strane. Budući da se hljeb ispostavi prilično visokim, bit će prikladnije prevrnuti ga ne pomoću montirane pare, kao i obično, već običnim ručnikom.

pečenje hleba u sporom šporetu

Kako uraditi? Samo pokrijte zdjelu multivarka ručnikom i okrenite je na stol, vratite posudu na svoje mjesto. Tako će kruh ostati na peškiru, a sve što treba da uradite je da ga stavite u činiju, nepečenom stranom nadole. Uključite režim “Cupcake” na 30 minuta. Budući da vrijeme pečenja u multivarku ovog modela nije podesivo, pažljivo pratite vrijeme kako ne biste propustili pravi trenutak.

gotov bijeli hljeb sa kvascem u loncu

Gotov kruh izvadite iz multivarke i ohladite. Narežite na komade i poslužite. Prijatno!

Ovaj recept je pripremljen u multivarku DEX DMC-55, zapremine posude - 5 l, snage uređaja - 860 W. Detaljnije informacije o ovom modelu multivarka možete pronaći u članku

Šta može biti ljepše od svježeg, mirisnog kruha, napravljenog s ljubavlju, vlastitim rukama? Apetitan, mekan i veoma ukusan, s pravom se naziva „glavom“ stola.

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako ispeći kruh bez kvasca u sporu štednjaku. Reći ćemo vam i koje su prednosti ovog veličanstvenog pekarskog proizvoda.

Hleb bez kvasca za vaš sto. Prednosti domaćeg pečenja

Ovo je proizvod napravljen posebnom tehnologijom, bez upotrebe pekarskog kvasca. U pravilu ih zamjenjuje kiselo tijesto, na primjer, jogurt, kefir, sok od kiselog kupusa, sirutka ili jogurt. Ponekad se hmelj starter koristi za pečenje tijesta bez kvasca. Pristaše zdrave prehrane vjeruju da takav kruh, za razliku od hljeba s kvascem, ima puno neospornih prednosti. Prvo, izuzetno je koristan zbog visokog sadržaja B vitamina, kao i PP i E. Osim toga, sadrži i vrijedne minerale kao što su gvožđe, kalijum, fosfor, natrijum, kalcijum.

Drugo, kruh bez kvasca sadrži veliku količinu celuloze, koja pomaže normalizaciji gastrointestinalnog trakta i aktivira crijevnu pokretljivost. Treće, takav proizvod od brašna ima nisku kiselost, pa je indiciran za osobe sa bolestima želuca, gljivičnim infekcijama crijeva ili disbakteriozom. Često se u hljeb bez kvasca dodaju zdravi sastojci, kao što su mekinje, cjelovite neprerađene žitarice, proklijala pšenica, morske alge, slad, melasa itd. Sve ove prirodne komponente hleb pretvaraju u izuzetno zdrav proizvod koji jača imunološki sistem, pomaže u normalizaciji rada mnogih tjelesnih sistema, pa čak i da se riješite viška kilograma.

Kako napraviti lak i jednostavan kruh bez kvasca? U spori šporet!

Nažalost, one koje se kupuju u dućanima često nisu visokog kvaliteta. Ako vam je stalo do svoje dobrobiti i zdravlja ukućana, svakako naučite kako ispeći zdrav kruh bez kvasca vlastitim rukama. U multivarku - modernom kuhinjskom aparatu - to uopće nije teško učiniti.

Proizvod od brašna se dobija sa odličnom hrskavom koricom i prozračnom, aromatičnom mrvicom. Da biste napravili vlastiti kruh bez kvasca, trebat će vam sljedeći proizvodi:

pšenično brašno - 230 g;
valjane ovsene pahuljice - 100 g;
integralno brašno - 220 g;
kefir - 450 ml;
sol - 1 kašičica;
puter - 40 g;
soda - 1 kašičica.

Tehnologija za pravljenje hleba bez kvasca

Prvo pomiješajte pšenično i integralno brašno u dubljoj posudi. Meki puter narežite na male komadiće i utrljajte ga u brašno. U dobijenu smjesu dodajte pola litre kefira. Umesite testo špatulom, a zatim malo „razradite“ vrhovima prstiju. Uostalom, svi znaju da tijesto "voli" vaše ruke.

Sada posudu multivarka pospite brašnom. Zagrijmo uređaj. Stavimo testo u njega. Na hlebu napravimo presek u obliku krsta. Postavite uređaj na željeni način pečenja. Nakon 40 minuta provjerimo da li je naš kruh bez kvasca spreman. Da biste to učinili, pokucajte na dno vekne: ako je zvuk prazan i tup, proizvod je spreman. Po potrebi možete prevrnuti hljeb i peći još 15 minuta. To je sve - proizvod se može izvaditi iz multivarke. Morate ga pokriti čistom krpom i ostaviti da se ohladi. Za čuvanje ovog kruha možete koristiti platnenu vrećicu. Na hladnom i suvom mestu ostaje ukusno i mekano dosta dugo. Prijatno!

Recept za pravljenje zdravog i ukusnog hleba u sporom šporetu

Ako želite da se hranite zdravo i zdravo, zasitivši svoj organizam vrijednim vlaknima, mineralima i vitaminima, počnite da pečete domaći kruh u sporoj peći bez kvasca. Za pripremu ovog ukusnog proizvoda potrebno je pripremiti sljedeći set proizvoda:

pšenično brašno - 250 g;
raženo brašno - 200 g;
valjana zob - 80 g;
sol - 1 kašičica;
jogurt (nezaslađen) - 500 ml;
prašak za pecivo - 1 kašika. l.
šećer - 1 kašika. l.;
susam - 2 kašike;
puter - 50 g.

Zamijesite i ispecite tijesto

Raženi kruh bez kvasca pečemo u spori štednjaku na sljedeći način: prvo uzmite duboku posudu i u nju pomiješajte raženo i pšenično brašno, pa dodajte uvaljane zobene pahuljice. Otopite puter u mikrotalasnoj rerni ili u vodenom kupatilu i pomešajte ga sa jogurtom. Za to je zgodno koristiti metlicu. Dobijenu smjesu sipajte u posudu sa brašnom. Dodajte so, šećer i prašak za pecivo.

Počinjemo lagano mijesiti dok se ne formira masa homogene konzistencije. Zdjelu za multivarke namazati uljem i posuti brašnom. Stavite tijesto u njega i rukama mu dajte lijep oblik. Odozgo pospite susamom. Na ploči multivarka podesite režim „Pečenje“ i pecite hleb 35 minuta. Zatim pažljivo izvadite proizvod i ohladite ga, umotavši ga u ručnik. Raženi kruh bez kvasca (u sporom štednjaku) ispada nevjerovatno ukusan i aromatičan. Obavezno probajte da ga skuvate!

Niskokalorični hljeb bez kvasca u štednjaku. Recepti za ljubitelje zdrave prehrane

Onima koji žele zadržati svoju figuru u formi sigurno će se svidjeti sljedeća tehnologija za kućno pečenje bez kvasca. Ovaj niskokalorični kruh će vam oduzeti minimalno vremena za pripremu. Dakle, za pečenje će vam trebati:

raženo brašno - 80 g;
pšenično brašno - 220 g;
- 80 g;
pšenične mekinje - 100 g;
soda - 1/3 kašičice;
mlijeko - 350 ml;
suncokretovo ulje;
sol - 1/2 kašičice.

Hljeb pripremamo u multivarku bez kvasca ovako: prvo u dubljoj posudi pomiješamo suhe proizvode. Nakon toga dodajte mlijeko sobne temperature, a istovremeno počnite mijesiti tijesto. Imajte na umu da tijesto bez kvasca nije potrebno temeljito mijesiti. Namažite ruke biljnim uljem i formirajte lopticu od testa. Testo stavite u posudu za multivarke koju ste prethodno posuli brašnom. Na vrhu tijesta napravite poprečne rezove. Pecite 30 minuta. To je to, odličan recept bez kvasca (ili neki drugi) je spreman! Nakon što se ohladi, možete ga narezati na porcije i poslužiti.

Originalan i ukusan hleb sa lanenim semenkama

Nudimo vam još jedan način pripreme odličnog hleba sa zdravim sastojcima, kao što su pahuljice od žitarica, mekinje, koji će vam dati snagu i zasititi organizam vrednim makro- i mikroelementima. Za pripremu će vam trebati:

kefir - 250 ml;
pšenično brašno - 250 g;
žitne pahuljice - 100 g;
lanene sjemenke - 2 žlice. l.;
pšenične mekinje - 50 g;
prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
sol - 0,5 kašičice;
šećer - 2 kašičice;
soda - 0,5 kašičice;
maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Da biste ispekli hljeb bez kvasca u sporom štednjaku, prvo morate zamijesiti tijesto. Pomiješajte biljno ulje, kefir, sol, šećer, mekinje i pahuljice. Dodajte im brašno sa praškom za pecivo i sodom. Lagano izmiješajte sve sastojke i ostavite tijesto na miru 20 minuta.

Posuti posudu za multivarke brašnom i u nju staviti testo. Postavite uređaj na željeni način rada i pecite proizvod od brašna 35 minuta. To je sve, veličanstveni hleb bez kvasca je spreman. Kada se ohladi može se poslužiti.

Jednostavan i lak recept za domaći raženi hleb

Priprema ovog aromatičnog i ukusnog proizvoda od brašna neće vam oduzeti mnogo vremena. Testo za raženi hleb se lako zamesi - mešanjem suvih i tečnih sastojaka. A kefir zamjenjuje kvasac. Tijesto ispada mekano i savitljivo, lako poprima oblik posude za više kuhala. Mnogi recepti za multivarke uključuju dodavanje orašastih plodova, sjemenki suncokreta i sušenog voća u tijesto. Da bi proizvodi od brašna bili prozračniji, koristite prašak za pecivo i sodu. Za pripremu nevjerovatno aromatičnog kruha s mekom i nježnom mrvicom trebat će vam pšenično brašno (250 g), raženo brašno (200 g) i prašak za pecivo (15 g). Trebat će vam i kefir (300 ml), šećer (20 g), suvi kim i sol (5 g). Da biste kruhu dodali ukusnu aromu, možete koristiti mješavinu provansalskih biljaka.

Tehnologija pečenja domaćeg raženog kruha (bez upotrebe kvasca)

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi mijesiti tijesto. Uzmite duboku zdjelu i u nju sipajte sve suhe sastojke, uključujući kim i mješavinu začinskog bilja. Zatim dodajte kefir. Pomiješajte sastojke drvenom lopaticom. Nakon toga nastavljamo da mesimo testo rukama, a zatim od njega formiramo loptu. Podmažite posudu za multivarku uljem i u nju stavite testo. Koristeći kuhinjske makaze, napravite rez u obliku krsta na radnom komadu. Po vrhu pospite tijesto mješavinom aromatičnog bilja. Pecite hljeb 35 minuta, podesivši način rada „Pečenje“ na ploči uređaja. Proizvod od zlatno-smeđeg brašna izvadimo iz multivarke (to se lako može učiniti pomoću posude za kuhanje na pari). Ostavite da se ohladi i poslužite. Procijenite prekrasan okus i aromu pripremljenog kruha bez kvasca u laganom štednjaku.

Recepti opisani u našem članku nisu posebno radno intenzivni. Obavezno usvojite barem neke od njih. Uostalom, proizvodi od brašna napravljeni vlastitim rukama od visokokvalitetnih sastojaka odlikuju se odličnim karakteristikama okusa i, osim toga, izuzetno su korisni za zdravlje. Vjerujte, ispeći kruh bez kvasca nije nimalo teško. Sretan vam kulinarski uspjeh!

Nedavno su mnoge domaćice nabavile tako divan uređaj kao što je multivarka. Šta je multivarka? Kako skuhati hljeb u sporom štednjaku? Može li se hljeb peći u sporom štednjaku? Ova i druga pitanja zanimaju vlasnike ovog divnog uređaja koji počinju svoje prvo upoznavanje s pečenjem.

Ovo je uređaj s kojim možemo kuhati gotovo sve. Gotovo, jer, nažalost, neće skuhati jutarnju kafu, iako to nije činjenica. Ovo je uređaj, prije svega, za ljude koji cijene vrijeme i udobnost. Ovaj uređaj će se svidjeti čak i onima koji ne znaju kuhati, jer zahvaljujući ovom uređaju kuhanje jela je i lakše i brže.

Izbor modela je toliko velik da će svako, čak i najsofisticiraniji kuhar, moći pronaći pravi model za sebe. Cijene su također vrlo različite, ovise o funkcijama uređaja, prisutnosti indukcijskog grijanja, sposobnosti rada pod pritiskom, korištenim materijalima i, na kraju, brendu.

Da li je moguće peći hljeb u sporom štednjaku? Ovaj uređaj je sposoban za mnoge stvari - može peći, kuhati, pržiti, kuhati na pari, zamijeniti mikrovalnu pećnicu, pećnicu, pa čak i aparat za pečenje kruha. Naravno, multivarka neće zamijeniti sve funkcije drugih aparata, neće moći mijesiti tijesto i peći pomoću automatskog programa, ali možete peći domaći kruh u multivarku koristeći funkcije pećnice. U njoj možete ispeći okruglu veknu, pite, kolač, pa čak i napraviti jogurt. Ovo je samo jedan uređaj, koji uključuje, u cjelini ili djelomično, nekoliko drugih.

Pečenje hljeba u sporom štednjaku

Da biste shvatili kako ispeći hljeb u sporom štednjaku, morat ćete, naravno, malo poraditi, mijesite tijesto rukom ili u mašini za kuhanje. Zatim biste trebali proučiti programe koji su prisutni u vašem modelu multivarka.

Pečenje testa za hleb u sporom šporetu

Neki uređaji imaju program “jogurt” koji održava optimalnu temperaturu za aktiviranje kvasca i ovaj program se može uspješno koristiti za cijeđenje tijesta.

Ako vaš uređaj nema programe za jogurt, pokušajte koristiti bilo koji drugi program. Na primjer, možete koristiti program „toplo/održavati toplo“, ali imajte na umu da će se tiganj za više kuhača jako zagrijati i to može dovesti do smrti kvasca. Stoga ovaj program treba samo nakratko uključiti na 1-3 minute da se tiganj malo zagrije i ne zaboravite na vrijeme isključiti ovaj program.

Optimalna temperatura za pečenje kvasca i testa je 33-35 stepeni Celzijusa. Na višim temperaturama kvasac se inhibira i može umrijeti. Ako, kada spustite ruku na dno posude, osjetite da vam ruka ne drži ovu temperaturu, onda se dno zagrijalo iznad 70 stepeni, ovo je previsoka temperatura. Stoga je vrijedno testirati svoj uređaj da vidite koliko je vremena potrebno da se lonac zagrije na koju temperaturu. Učinite to jednom i u budućnosti ćete znati na koliko minuta možete uključiti vatru da biste pomogli tijesto i ne zaustavili kvasac.

Naravno, automatski programi su pogodniji u tom smislu. Na kraju testo možete rastopiti u posudi u toploj rerni ili blizu radijatora, samo ne zaboravite da ga prekrijete krpom da se vrh ne osuši.

Pečenje hljeba u sporom štednjaku - recepti

Nakon što se tijesto udvostruči, možete, bez otvaranja poklopca, odabrati načine pečenja, čije trajanje ovisi o snazi multivarka, samom programu, kao i zapremini i karakteristikama tijesta. Kako ispeći hljeb u sporom štednjaku? U prosjeku, pečenje može trajati 1-2 sata. Ako želite da dobijete veknu isprženu sa obe strane, onda 30 minuta pre kraja pečenja možete je izvaditi i okrenuti na drugu stranu.

Hleb u loncu, recepti

Postoji mnogo recepata za domaći hljeb u laganom šporetu. Možete koristiti bilo koji recept koji se nalazi na internetu ili u knjigama, ili koji prijatelji podijele s vama i probajte ga ispeći u svom kuhinjskom pomoćniku. Vremenom, vaše iskustvo i poznavanje karakteristika vašeg uređaja pomoći će vam da precizno odaberete režime odlaganja tijesta i pečenja kako biste pripremili ukusan kruh u multivarku. Ako ste početnik, odaberite jednostavan recept za kruh u multivarku, bez dodavanja raženog brašna u velikim količinama; ne biste trebali odmah početi peći kruh u multivarku bez kvasca, jer tako složeni eksperimenti za početnika mogu rezultirati neuspjehom. Ni u kom slučaju ne treba očajavati nakon prvih neuspjeha, jer se na greškama uči. Za početak odaberite jednostavan recept za hljeb koji se sporo kuha, poput sljedećeg.

Recept za bijeli hljeb u laganom šporetu

Sastojci:

600 g pšeničnog brašna vrhunskog ili prvog razreda,
običan šećer - 2 kašike,
suvi instant kvasac - 1,5 kašičice,
krupna so - 2 kašičice,
bilo koje biljno ulje - 2 supene kašike. kašike,
voda sobne temperature – 370 ml.

Bijeli pšenični hljeb u loncu - način kuhanja

U posudi ili posudi procesora pomešati brašno sa solju, šećerom i kvascem. Nastavljajući da miješate, ulijte svu vodu i ulje. Zamijesite tijesto rukama dok se više ne lijepi za stranice posude. Možete propržiti malo luka, pažljivo ocijediti višak ulja i staviti kruh od luka u spori štednjak. Po želji možete dodati malo sira, kašičicu paradajz paste, lanene sjemenke ili bilo koji drugi omiljeni dodatak. Eksperimentiranjem možete svakog dana iznenaditi svoje najmilije novim ukusnim i aromatičnim pecivima.
Podmažite posudu za multivarku uljem i u nju stavite testo, mokrim rukama poravnajte vrh i zatvorite poklopac.
U meniju odaberite program "Jogurt" i podesite trajanje na 1 sat; ako takav program nije u meniju vašeg multivarka, uključite režim "Zagrijavanje" na 2 minuta i isključite ga. Ostavite da se tijesto diže 1 sat.
Nakon završenog pečenja, bez otvaranja poklopca, pritisnite program „pečenje“. Vrijeme kuhanja traje 1,5-2 sata u zavisnosti od snage multivarka i samog programa u svakom modelu. Kliknite na dugme Start.
Pecite pšenični hleb u multivarku do kraja programa.
Gotov hleb izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki. Ovaj jednostavan hljeb za sporo kuhanje idealan je za pravljenje kanapea i sendviča sa sirom, kobasicama i slatkim namazima u obliku džemova i krema.

Po ovom receptu možete ispeći brzi kruh u Panasonic multivarku ili nekom drugom kuhinjskom pomagalu.

Hleb od ovsenih pahuljica u spori šporet

Vrijeme kuhanja: 1 + 2 sata
Sastojci:

580 g pšeničnog brašna,
ovsena kaša 100 g,
sjemenke lana ili suncokreta 40g,
30 ml biljnog ulja,
šećera 20 g,
10 g soli,
suvi kvasac 7 g,
vode sobne temperature 420 ml.

Recept za hljeb u spori šporetu korak po korak:

U velikoj posudi ili zdjeli pomiješajte brašno, zob, sol, lagano pržene sjemenke suncokreta i kvasac. Nastavljajući mešanje, dodajte 20 ml ulja i vodu. Zamijesite tijesto rukom ili u mašini za hranu dok se više ne lijepi za stranice posude.
Posudu za multivarku namastite preostalim uljem i stavite u testo. Zatvorite poklopac.
Za dizanje tijesta koristite program za pripremu jogurta i ostavite ga 1 sat. Ako takav program nije predviđen u vašem multivarku, uključite bilo koji način rada male snage, na primjer, "Grijanje" na 2 minute, a zatim ga ne zaboravite isključiti. Ostavite da se tijesto diže 1 sat.
Nakon završenog pečenja, bez otvaranja poklopca, pritisnite program „pečenje“. Vrijeme pečenja može se neznatno razlikovati u različitim modelima i traje u prosjeku 1,5-2 sata u zavisnosti od snage multivarka i samog programa u svakom modelu. Kliknite na dugme Start.
Peći do kraja programa.
Gotovu veknu ohladite na rešetki.

Raženi hleb u spori šporet sa dodatkom pšeničnog i heljdinog brašna

Sastojci:

pšeničnog brašna 300g,
raženo brašno 50 g,
heljdino brašno 50 g,
vode 280 ml,
med 40g,
fermentisani slad 15 g,
pinjoli 15g,
suvi kvasac 10 g,
kim (bolje zdrobljen u mužaru) 5 g,
maslinovo ulje 50 ml,
sol.

Hleb od raženog brašna u loncu - način kuvanja

Poparite slad sa malom količinom ključale vode od ukupne zapremine (npr. 50 ml od 280 ml).
U posebnu posudu prosijati sve vrste brašna, dodati so, fermentisani slad, kim i kvasac. Sve pomiješajte.
Nastavljajući mešanje, ulijte malo zagrejanu vodu, dodajte med i ulje. Zamijesite tijesto ručno ili kuhačom sa posebnom kukom dok ne postane ljepljivo i glatko.
Podmažite posudu za multivarku uljem, lagano je pospite brašnom ili ovsenim pahuljicama i u nju stavite testo, zaglađujući gornji deo mokrim rukama. Zatvorite poklopac.
Ostavite testo da naraste. Možete pokriti lonac ručnikom i staviti ga blizu radijatora ili u posudu sa toplom vodom. Mnogo je lakše obezbediti odgovarajuće uslove za dizanje tijesta ako vaš uređaj ima program za pripremu jogurta, koji stvara baš pravu temperaturu, vreme dizanja je sat i po. Alternativno, možete uključiti postavku Keep Warm da lagano zagrijete posudu za 2-3 minute. Izbor načina za dizanje tijesta u multivarku ovisi o modelu vašeg uređaja.
Nakon zvučnog signala ili završetka provjere, odaberite način rada „pečenje“ koji je podešen na 1-1,5 sati.
Izvadite gotovu veknu iz tepsije i kucnite po dnu; u gotovom proizvodu čućete tupi zvuk. Ako je potrebno, možete završiti pečenje vekne tako što ćete je okrenuti naopako da dobije hrskavu koricu sa obe strane. Ovaj recept za raženi hljeb u sporom kuhaču omogućit će vam da ispečete ukusnu štrucu; slad i kim će mu dati posebnu aromu, a dodatak heljdinog brašna dati će suptilnu, nježnu aromu heljde.

Kukuruzni kruh u sporom kuhaču Redmond recept

270 g pšeničnog brašna,
kukuruzno brašno 110g,
šećera 10 g,
soli 5 g,
kvasac 5 g,
50 ml mlijeka,
biljno ulje 30 ml,
vode (tople) 160 ml.

Kako napraviti kruh u sporom štednjaku - način kuhanja

U posebnu posudu stavite kukuruzno i pšenično brašno, šećer, so, kvasac i promešajte. Uz mešanje u smesu sipajte mleko, biljno ulje (40 ml) i vodu. Zamesiti testo.
Podmažite posudu za multivarku uljem (10 ml) i stavite je u testo. Zatvorite poklopac.
Testo se diže u režimu "jogurt" jedan sat. Kliknite na Start.
Kada se program završi, pritisnite "HEAT UP/CANCEL".
Zatim podesite na “Pečenje”, vrijeme pripreme 2 sata. Pritisnite dugme "START".
Sat vremena prije kraja pečenja otvorite poklopac i okrenite kruh. Zatvorite poklopac.
Peći do kraja programa.
Gotovu veknu ostaviti da se ohladi na rešetki.

Hleb bez kvasca u spori šporet

Za pripremu ovog peciva trebat će vam starter od kiselog tijesta. . Proces pripreme kiselog tijesta sa raženim brašnom trajat će vam najmanje 3 dana, idealno bi bilo da se uzgaja 6 dana, tada će sazreti i napraviti dobro tijesto. Ako vam je strpljenje na izmaku i želite ranije da počnete sa pečenjem, onda da ne bi došlo do neuspjeha, dodajte pola žličice kvasca, ali kada kvasac sazri, to više neće biti potrebno.

Recept za hljeb bez kvasca u laganom šporetu

Ovaj način kuhanja nije za početnike. Ovo je daleko od brzog hleba u sporom šporetu. Ovaj recept će zahtijevati vremenska ograničenja. Ako smanjite vrijeme pečenja, mrvica neće dobiti lijepe rupe, ali će aroma i okus i dalje biti odlični.

Sastojci:

– 4-5 velikih kašika,
300 grama raženog brašna,
300 grama pšeničnog brašna,
500-600 ml tople vode,
1 velika kašika soli,
10 grama suncokretovih semenki.

Starter se mora izvaditi iz frižidera 2 sata prije pripreme tijesta. Zatim dodajte brašno i vodu, zagrijte na temperaturu od 40 stepeni, dobro promiješajte. Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 do 40 minuta. Nakon ovog vremena, dodajte sve sastojke i dobro mesite testo 7-8 minuta na blago pobrašnjenom stolu. Kada se tijesto prestane lijepiti za ruke, prebacite ga u činiju i po vrhu možete lagano posuti malo brašna. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite da se tijesto diže.

Nakon 45-60 minuta testo razvucite i savijte. Stavite ga u podmazanu zdjelu multivarka i ostavite ispod čiste krpe na sobnoj temperaturi da naraste oko 1,5 sat. Dizanje tijesta vrši se po istom principu kao što je opisano u prethodnim receptima.

Nakon isteka vremena, podesite režim "pečenje" na 1,5 sat. Nakon ovog vremena provjeravamo spremnost vekne, možete je okrenuti naopačke i još malo zapeći kako bi vaš raženi kruh u multivarku bez kvasca lijepo porumenio sa svih strana.

Na kraju kucnite po dnu, ako čujete tup zvuk, onda je vekna spremna. Ostavite da se ohladi na rešetki. Ovaj hljeb od kiselog tijesta koji se sporo kuha ima odličan ukus sa puterom, povrćem, šunkom, sirom, pa čak i sam.

Koristeći ove recepte, možete peći kruh u multivarku Polaris, Panasonic, Philips, Moulinex, Scarlet i mnogim drugim uređajima. Takođe peku hleb u loncu ili ekspres loncu.

Ponekad upute sadrže netočne recepte, gdje se ne poštuju striktno proporcije brašna i tekućine, zbog čega hljeb možda neće biti u potpunosti uspješan.
Koristeći zdrave dodatke, minimum pšeničnog brašna, mekinja i kiselog tijesta, možete ispeći dijetalni hljeb u spori šporetu sa mekinjama, koji će biti vrlo zdrav. Samo pazite da ne dodate previše dodatnih sastojaka jer će to negativno utjecati na strukturu mrvice.
Imajte na umu da će dodavanje puno šećera rezultirati hrskavijom korom.
Ponekad recepti mogu sadržavati previše kvasca - 40-50 g svježeg ili 3 kašičice suhog kvasca, ova količina je prevelika za količinu brašna od kojeg možete ispeći veknu u spori šporet. Prilikom izračunavanja količine kvasca za običan kruh (ne kruh s maslacem), vrijedi uzeti u obzir jednostavno pravilo da će vam za 500 g brašna u prosjeku trebati 10 g svježeg presovanog kvasca ili 1,5 kašičice suhog kvasca. Naravno, ako vaše tijesto sadrži puno jaja ili puno masnoće, kao u slučaju pečenja uskršnjih kolača i paška, onda se količina kvasca može malo povećati.
Ako pečete hljeb na kefiru u sporu štednjaku, treba voditi računa o gustoći i sadržaju masnoće kefira koji može jako varirati i utjecati na konačni rezultat.
Kada pečete crni hljeb u sporu štednjaku, imajte na umu da tijesto s velikom količinom raženog brašna ne funkcionira dobro, a možete završiti i s pokvarenim poklopcem. Najbolje rješenje za početnike je pripremanje miješanog pšenično-raženog hljeba u spori štednjaku koji sadrži pšenično i raženo brašno. Hleb od celog zrna u sporom šporetu je takođe prilično izbirljiv, pa za početak pokušajte da zamenite samo malu količinu pšeničnog brašna brašnom od celog zrna.

Stoga, pravljenje kruha u sporom štednjaku nije tako teško. Naravno, ovaj uređaj neće mesiti testo, ali će mu omogućiti da sazri i ispeče zlatno-smeđu pogaču. Kuhanje u njemu je prilično udobno, kada se poklopac zatvori, unutar uređaja se stvara poseban ambijent, s korom pečeni proizvodi dobijaju posebnu strukturu i vlažniji su. Osim toga, automatski programi oslobađaju nas od brige o tome. Kao rezultat, jednostavno i bez muke dobijamo ukusnu i aromatičnu štrucu. Jedina stvar kojoj možete zamjeriti je činjenica da se tokom kuhanja malo vode skuplja i kaplje po poklopcu, kondenzira para, što može omekšati koru, a često se to desi u jednom trenutku, što se može malo pokvariti ili, obrnuto, daju zanimljiv izgled.vrsta vekne.

Pečenjem ukusnog hleba kod kuće u sporom šporetu, obradovaćete sebe i svoje najmilije ukusnim i zdravim domaćim pecivom.

Domaći hleb, koji se priprema s ljubavlju, biće mnogo ukusniji od prodavnog hleba bez aditiva. Danas ćemo vam reći kako pravilno skuhati kruh u sporom štednjaku i dokazati da to nije nimalo teško.

Sastojci:

Raženo brašno – 0,5 kg;
Voda – 0,1 l;
Sol - na vrhu noža;
Suvi kvasac – 0,01 kg;
Biljno ulje - za podmazivanje kalupa za multivarke;
Mlijeko – 0,32 l;
Šećer – 1 kašičica;
Suvi kvasac – 0,01 kg;
Pšenično brašno – 3 kašike. kašike.

Priprema:

Pripremite veliku posudu u kojoj će biti zgodno mijesiti tijesto.
Prosejte svo brašno (oko 3,5 šolje) kroz sito. Sipajte u posudu za testo.
U brašno dodati šećer, kvasac i sol.
Sipajte sve mleko u šerpu. Stavite na srednji gas, pustite da se zagreje, ali ne proključa. Sipajte mleko u brašno.
Uzmite manju činiju, u nju ulijte 100 ml vode i malo zagrejte na gasu. U tijesto dodajte vodu.
Uzmite kašiku i počnite miješati tijesto. Pomozite se rukama. Čim se tijesto drži na hrpi, može se polagati na dasku. Ne zaboravite da je pobrašnite, inače će se tijesto zalijepiti za površinu.
Tijesto se neće dobro gužvati; da biste pojednostavili ovaj proces, namažite ruke biljnim uljem. Tada će miješenje biti mnogo lakše, a tijesto neće sadržavati višak brašna.
Mijesite tijesto na drvenoj dasci oko pet minuta. Kao rezultat toga, ne bi se trebao lijepiti za vaše ruke.
Sada ostavite da se testo odmori. Da biste to učinili, pripremite veliku posudu i poškropite je s malo ulja.
Stavite tijesto u zdjelu i prekrijte ga plastičnom vrećicom, ili sve prekrijte prozirnom folijom.
Stavite posudu sa testom na toplo mesto 45 minuta. Za to vrijeme će se udvostručiti.
Izvadite naše tijesto i stavite ga na radnu površinu. Malo ga premesiti rukama.
Kalup multivarka mora biti podmazan suncokretovim uljem.
Uključite režim "toplo" na multivarku na 2 minuta.
Stavite tijesto u ugašen, ali topli multivarak. Zatvorite poklopac uređaja i ostavite tijesto tamo 40 minuta (za to vrijeme nemojte otvarati poklopac).
Nakon što prođe navedeno vrijeme, podesite režim "pečenje" na 60 minuta. Podesite temperaturu na 150 stepeni.
Nakon 40 minuta potrebno je otvoriti multivarku i okrenuti naš kruh. Da biste to učinili, možete uzeti posudu za paru. Prije okretanja kruha uzmite posebnu lopaticu (nije preporučljivo koristiti drugi pribor, inače možete izgrebati samu posudu) i prođite njome duž stijenki posude kako bi se kruh mogao lako odvojiti.
Nakon okretanja, hleb treba da se peče još 20 minuta.
Raženi hleb je spreman. Pažljivo ga izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. Vjeruje se da takav kruh treba poslužiti samo hladan, ali ga možete jesti u bilo kojem obliku.

Hleb bez kvasca u spori šporet

Za pripremu ovog kruha trebat će vam nekoliko dana, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci:

Raženo brašno – 1 kg;
Suncokretovo ulje - 6 kašika. kašika;
Med – 1 kašika. kašika;
Pšenično brašno – 0,1 kg;
So – 1 kašičica;
Prečišćena voda.

Priprema:

Pripremite veliku činiju. U idealnom slučaju, trebalo bi da bude od keramike ili stakla.
Prokuhajte 100 ml vode. Sipajte u posudu za testo.
U vodu dodajte 0,1 kg raženog brašna. Sve dobro izmešati da smesa nema grudvica. Ove radnje treba izvesti drvenom lopaticom ili kašikom. Gvozdeni uređaji neće raditi.
Uzmite prozirnu foliju i njome prekrijte posudu. Ili jednostavno pokrijte tijesto papirnim ubrusom.
Stavite testo za hleb na toplo mesto (na primer, blizu radijatora) na 1 dan.
Nakon navedenog vremena izvadite tijesto. Na njegovoj površini bi se trebali formirati mjehurići, ako ih nema, znači da ste odabrali pogrešno mjesto za čuvanje tijesta. Ovo u ovoj fazi nije kritično, samo premjestite posudu na toplije mjesto.
Ponovo prokuvajte 100 ml vode i dodajte u testo.
Odmjerite 0,1 kg raženog brašna, prosijte ga i sipajte u tijesto. Ponovo sve pomiješajte drvenom lopaticom, pokrijte posudu prozirnom folijom i pošaljite na bilo koje toplo mjesto (na primjer, u blizini štednjaka) na 1 dan.
Trećeg dana moraćete da ponovite korake 7 i 8.
Četvrtog dana potrebno je prokuvati oko 0,5 litara vode. Dodati u testo i takođe dodati brašno. Trebalo bi ga biti toliko da masa podsjeća na gustu pavlaku.
Posudu pošaljite na toplo mesto još 1 dan.
Odvojite ¾ ovog testa i stavite u posebnu posudu u kojoj će se hleb već mesiti.
U preostalu ¼ dodajte 0,1 kg raženog brašna i prokuhane vode. Masa treba da liči na gustu pavlaku. Ponovite s ovim ¼ iste korake kao prije i nakon nekoliko dana moći ćete pripremiti još kruha. Ako više ne želite da pečete hljeb, jednostavno dodajte ovo tijesto drugim pekarskim proizvodima umjesto kvasca. Čaša ovog tijesta zamjenjuje 0,04 kg kvasca.
U tijesto (¾ tijesta) dodajte malo meda, soli i putera. Sve pomiješajte. Najpogodnije je to učiniti pjenjačom, tada se neće stvarati grudvice. Sada dodajte brašno i nastavite da sve miješajte kašikom. Tek nakon što tijesto dobije gustu strukturu može se mijesiti ručno. Ne možete to uraditi ranije, jer će vam se sve zalepiti za ruke, a testo će biti veoma teško oprati. Ali ako tijesto slučajno dospije na sto ili drugi namještaj, odmah ga nalijte vodom da omekša tijesto.
Kada više ne možete da mesite testo kašikom, stavite ga na dasku (obavezno pospite brašnom, inače će kasnije biti teško otkinuti testo) i premesiti ga rukama. To se mora raditi dok se ne prestane lijepiti za prste. Sada u tijesto možete dodati obično pšenično brašno.
Posudu uređaja namažite uljem i u nju stavite testo. Sve prekrijte papirnatim ubrusom kako se naše tijesto ne bi osušilo. Ostavite posudu na toplom mestu 3 sata.
Nakon 3 sata, naš kruh u posudi će poprimiti pravilan oblik i biće spreman za pečenje. Uzmite silikonsku četku i premažite vrh hljeba suncokretovim uljem.
Stavite posudu u aparat i uključite režim „pečenje“ na 30 minuta.
Nakon pola sata isključite multivarku i okrenite kruh na drugu stranu.
Ponovo podesite režim pečenja na pola sata.
Za pola sata hleb će biti gotov. Stavite na korpu (koja se koristi za kuhanje na pari), prekrijte peškirom i ostavite da se malo ohladi.
Ohlađeni hleb možete iseći na male komade i poslužiti uz bilo koja jela.

Ako ustaja, narežite ga na kockice, zapecite malo u rerni i bacite ove krutone u supe ili salate.

Bijeli hljeb u sporu kuhaču - korak po korak recept

Sastojci:

Mlijeko (ili prečišćena voda) – 0,5 l;
Biljno ulje - 3 kašike. kašike;
Brašno (pšenično) – 0,8 kg;
Suvi kvasac – 1 kašika. kašika;
Sol - pola kašičice;
Šećer – 1 kašika. kašike.

Priprema:

U činiju sipajte toplo mleko i u njemu rastvorite kvasac.
Mlijeku morate dodati so, 2 kašike biljnog ulja i šećer. Pomiješajte sve sastojke.
Prosejte svo brašno i dodajte ga u mleko u malim porcijama.
Testo stavite na pobrašnjenu dasku i dobro ga umesite rukama.
Vratite tijesto u posudu, pokrijte ga jednim papirnim ubrusom i ostavite da se tijesto diže, to će trajati oko 40 minuta.
Podmažite multivarku uljem i stavite naše tijesto unutra.
Uključite "topli" način rada na 10 minuta.
Isključite uređaj i ostavite tijesto da odstoji 20 minuta.
Ponovo uključite “grijanje”, ali ovaj put samo na 3 minute.
Ostavite testo još 15 minuta.
Tek sada možete podići poklopac. Vidjet ćete da se kruh povećao.
Sada podesite režim "pečenje" na 90 minuta.
Nakon navedenog vremena, multivarka će se oglasiti zvučnim signalom i isključiti se.
Izvadite hleb i okrenite ga na drugu stranu.
Postavite multivarku na "pečenje" na 30 minuta. U principu, hljeb se peče 2 sata.
Izvadite gotov proizvod iz aparata i ostavite da se malo ohladi. Ovaj hleb se može čuvati nekoliko dana.

Ovseni hleb

Sastojci:

Sol - pola kašičice;
Ovsena kaša – 1 više čaša;
Voda – 2 multi čaše;
Kvasac – 7 grama;
Brašno (pšenično) – 3 više šoljica.

Priprema:

Pripremite veliku činiju (za mesenje testa). U to sipajte malo soli, čašu žitarica i 7 grama kvasca.
Sipajte vodu za piće u malu šerpu i lagano je zagrejte na gasu.
Sve suve sastojke napunite toplom vodom. Sada sve pomiješajte i ostavite ovu smjesu da nabubri 25 minuta.
Prosejte svo brašno i postepeno ga dodajte u žitarice. Konstantno miješajte tijesto. Njegova konzistencija treba da bude tečna, tako da nema potrebe da ovo testo mesite rukama.
Uzmite zdjelu i u nju stavite naše tijesto.
Zatvorite poklopac uređaja i postavite režim „više kuhanja“ (omogućava vam da sami postavite vrijeme i temperaturu). Podesite temperaturu na 35 stepeni na 1 sat. Na ovoj temperaturi tijesto će se natopiti i postepeno dizati.
Otvorite poklopac multivarke i pospite naš proizvod pahuljicama. Ovo je samo za izgled, tako da možete preskočiti ovaj korak.
Postavite uređaj na način rada „pečenje“ na 50 minuta.
Nakon 50 minuta pažljivo okrenite kruh. U ovom trenutku možete se opeći, pa je bolje sačekati dok para ne izađe.
Pecite hleb na istoj temperaturi još 15 minuta.
Isključite uređaj i stavite proizvod unutra na 10 minuta.
Sada možete otvoriti poklopac i izvaditi kruh. Kad se malo prohladi, možete ga jesti.

Recept za dijetu

Ako pazite na svoju figuru, onda je ovaj recept za vas.

Sastojci:

Voda – 0,3 l;
Sol – 1 prstohvat;
Svježe začinsko bilje (kopar i/ili peršun) – 1 veza;
Šećer – 1 kašika. kašika;
Korijander – 2 prstohvata;
Slad – 1 kašika. kašika;
Raženo brašno – 0,35 kg;
Raženo kiselo testo – 0,4 l;
Ovsena kaša – 0,35 kg;
Biljno ulje - 4 kašike. kašike.

Priprema:

Uzmite veliku posudu i sipajte u nju kašiku slada.
Dodajte šećer. Možete uzeti bilo koju vrstu - bijelu ili smeđu.
Ubacite još jedan prstohvat soli.
Odmjerite malo korijandera i dodajte ga ostalim sastojcima.
Miješajte činiju sa svim sastojcima dok se malo ne sjedine.
Zelenje dobro isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. Dodajte u činiju.
Odmjerite 2 kašike biljnog ulja i dodajte ga ostalim sastojcima.
U posudu sipajte 300 ml vode i prokuvajte. U činiju dodajte vruću vodu i sve promiješajte.
Prosejati celu količinu raženog brašna kroz sito. Sipajte u činiju i brzo sve promiješajte.
Uradite isto sa ovsenim pahuljicama. Ako ga nemate, onda ga napravite sami - od žitarica. U tome će vam pomoći mlin za kafu. U ekstremnim slučajevima, ova vrsta brašna može se zamijeniti pšeničnim brašnom.
U tijesto dodajte kiselo tijesto. Tijesto promiješajte viljuškom, tako će vam biti zgodnije.
Gotovo testo se zatim može zamesiti ručno. Mora biti holistička i elastična.
Kalup namazati uljem. Stavite hljeb u činiju, potrebno ga je i malo namastiti.
Zatvorite multivarku i sami podesite temperaturu na 40 stepeni, vreme – 6 sati. Ovo je dosta vremena, ali za to vrijeme hljeb će se natopiti i biti spreman za pečenje.
Sada odaberite način "pečenje" na 1 sat. Zatim čačkalicom provjerite spremnost vašeg kruha, a ako nije spreman, pošaljite ga da se ispeče.
Gotov kruh stavite na ravnu posudu i možete ga odmah rezati.

Možete ga čuvati oko 5 dana u frižideru.

Jedite ga uz kuvana prsa ili druga dijetalna jela.

Brz i ukusan način kuvanja

Sastojci:

Brašno (pšenično) – 0,25 kg;
Kvasac (svježi) – 10 g;
Sol – 1 prstohvat;
Biljno ulje - za podmazivanje posude multivarka;
Voda – 0,3 l.

Priprema:

U posudu sipajte toplu vodu i u njoj rastvorite so.
Dodati kvasac (ne treba ga prethodno namakati) i prosijano brašno. Zamijesite tijesto drvenom lopaticom.
Sada zameseno testo stavite na toplo mesto pola sata.
Kalup za multivarku (dno i stranice) namažite suncokretovim uljem i stavite testo u njega. Ostavite da se u njemu utapa - oko pola sata.

Sastojci:

Kvasac (svježi) – 0,05 kg;
Šećer – 1 kašičica;
Kefir – 0,25 l;
Suncokretovo ulje – 3 kašike. kašike;
Senf (pasulj) – 1 kašičica;
Pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) – 0,4 kg;
Jaje – 1 komad;
Kopar – 3 grančice;
Sol – 1 prstohvat.

Priprema:

Unapred izvadite sve namirnice iz frižidera tako da dostignu sobnu temperaturu.
Sipajte kefir u manju činiju i malo ga zagrejte - do 25 stepeni.
Skinite kefir sa vatre i dodajte kvasac.
Dodajte malo soli i šećera u činiju. Sve izmešati i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Pripremite veliku, prikladnu zdjelu za tijesto i u nju razbijte jaje.
Opran kopar sitno nasjeckajte i dodajte u jaje. Takođe, u činiju dodajte kašiku senfa i kašiku putera.
Sipajte naše testo u činiju sa jajetom. Sve pomiješajte. Najlakši način da to uradite je pjenjačom.
Prosejati brašno kroz cjediljku i dodati ga ostalim sastojcima. Sve dobro premesite da vam na kraju testo bude mekano i da se ne lepi za prste.
Pokrijte posudu sa testom i stavite na toplo mesto 40-50 minuta. Budi pazljiv! Ovo testo je osetljivo na promaju, pa ne otvarajte prozore tokom ovog perioda.
Podmažite posudu biljnim uljem.
Rukama malo premesiti testo i staviti u podmazan pleh.
Podesite režim "pečenje" na 45 minuta.
Kada se ovaj proces završi, okrenite hleb. Ostavite da se peče još 15 minuta.
Naš pahuljasti i mirisni kruh je spreman.

U ovom receptu možete sami eksperimentisati sa nadjevima. Na primjer, možete dodati svježi bosiljak ili provansalsko bilje.

Nadamo se da će vam predstavljeni načini pripreme domaćih peciva pomoći da ispečete ukusan kruh, oduševivši svoju porodicu.

436 0

Ciabatta hljeb, recept za pećnicu za koji vidite u nastavku, je još jedan recept iz italijanske kuhinje. Očigledno, Italijani su majstori u pečenju hleba. Malo ranije sam savladao klasični recept za focaccia hljeb, koji smatram nevjerovatno ukusnim. Da ne spominjemo mnoge recepte za pizzu! Ciabatta je zapravo najlakši kruh koji sam ikad napravio. Ima meku, spužvastu teksturu i odličan je za sendviče, predjela itd. Ova nevjerovatna pahuljast i poroznost mrvice postiže se korištenjem prilično tečnog...

369 0

Hleb od integralnog brašna u rerni, recept za koji vidite u nastavku, peče se sa dodatkom meda i mešavine žitarica (možete da pravite hleb sa semenkama suncokreta, semenkama bundeve, lanenim semenkama, susamom, makom - tvoj izbor). Ovaj hleb od celog zrna je veoma zdrav, bogatog ukusa - blago slatkast, orašast, aromatičan. Vekca pečena u rerni imaće hrskavu, prijatnu koricu i mekanu mrvicu. Dozvolite mi da dodam da je hljeb od brašna od cjelovitog zrna dijetetski, vrlo dobar za mršavljenje – zasitan i istovremeno niskokaloričan. Toplo preporučujem da naučite kako da pečete hleb...

454 0

Ovaj ukusni recept za tepsiju sa belom štrucom, spanaćem, sirom i slaninom je prelepo, bogato jelo engleske kuhinje koje se može smatrati opcijom za goste. Najčešće smo navikli da pravimo tepsije za domaću večeru ili ručak. Ali ovaj engleski recept za ukusnu tepsiju od slanine i spanaća može se poslužiti gostima kao toplo predjelo. Mirisna, pahuljasta tepsija sa jedinstvenom zlatno smeđom koricom hleba u punjenju od jaja i sira svideće se svima koji vole krutone, prženu slaninu i meki spanać. Jelo je neobično i nezaboravno. Recept...

588 0

Prvi put sam probao hljeb sa sjemenkama, kupivši ga u radnji - u pekari velikog supermarketa. Bila je to mala "cigla", ukusna, ali nesrazmjerno skupa - nije jasno zašto. Izgledao je kao običan borodinski hleb u koji je dodata šaka suncokretovih semenki. Ali koštao je više od 2 puta više od Borodinovog. Općenito, razloga za pečenje domaćeg kruha ima više nego dovoljno. Ovo nije samo cijena pekarskih proizvoda iz trgovine, već i njegov sumnjiv sastav. Na primjer, Wikipedia navodi da fabrički pečeni proizvodi sadrže oko 8% trans masti, uprkos tome...

1029 0

Hleb od krompira, pečen u tiganju po starom mađarskom receptu, je izuzetno lepršav, puterast hleb sa tankom, hrskavom koricom koja ne puca i lako se reže. Krumpirov hleb ima svoj poseban ukus i ostaje svež mnogo dana (zbog dodavanja krompira). Mislim da će mnogi nakon što pogledaju ovu sliku poželjeti da odlome komadić, namažu ga puterom i stave u usta! zar ne? Zato što je hljeb od krumpira vrlo ukusan pečeni proizvod, možda jedna od najukusnijih vrsta kruha. Recept za testo...

699 0

Hleb od luka je jedan od mojih omiljenih recepata za hleb. Mekana je i pahuljasta, a ukus koji pruža prženi luk je zaliven u ustima u pravom smislu te riječi. Luk se prži na laganoj vatri, karamelizira i pečenim proizvodima daje slatkast ukus. Osim toga, odlično miriše i hit je u mojoj porodici. Služim hleb od luka uz boršč, supe i meso. A tek pecenu, kad je kora hrskava i topla, mogu da jedem tek tako - tako je ukusna i aromatična. Recept je vrlo jednostavan i traje samo nekoliko minuta za pripremu. Uglavnom, vreme prolazi...

571 0

Focaccia je veoma originalan italijanski hleb, koji se koristi i kao dodatak raznim jelima i samostalno kao užina. I to nije iznenađujuće, jer jednostavno je nemoguće zamisliti ukusniji kruh. Ovo je aromatično zbog začina, veoma pahuljast, porozan hleb. Ravni oblik pruža veliku površinu kore sa minimalnim mrvicama. Iako je mrvica focaccia vrlo pahuljasta, puterasta i elastična. Kora je natopljena začinjenim puterom, hrskava i elastična. Općenito, ovo je čudo, a ne kruh. Jednostavno morate probati, čak i ako ste ravnodušni...