Život glavnih klasa Rusije u 18. veku. Svakodnevica u 18. vijeku

Kultura

Mnogi istorijski spiskovi uglavnom pokrivaju dostignuća ostvarena tokom datog perioda. Lista ispod je takođe svojevrsno dostignuće, ali ne onako kako mi to zamišljamo. Ovo je malo drugačiji napredak koji su postigli ljudi u 18. vijeku.

10. Lična higijena

Danas pridajemo veliku vrijednost ličnoj higijeni, ali sve do ranog 18. vijeka čovjek možda nikada neće biti uronjen u vodu u svom životu. Mnogi su vjerovali da je kupanje nezdravo, te da „natapanje” tijela u vodi, posebno vrućoj vodi, omogućava raznim vrstama bolesti i infekcija da uđu u tijelo. Čak i ako je osoba ipak odlučila da se okupa, učinila je to u odjeći! Ova navika se nastavila sve do kraja 19. veka.

9. Dezodorans

Sve do 1880-ih ljudi nisu ni razmišljali o stvaranju dezodoransa, unatoč činjenici da je većina njih većinu vremena jako loše mirisala, ali od toga nisu osjećali nikakvu nelagodu. Bogati su pokušali da zamaskiraju loš miris sa puno parfema, međutim, danas svi znaju da ova metoda ne funkcioniše.

Vrijedi napomenuti da je još u 9. stoljeću polimatičar Ziryab predložio ideju ​stvaranja dezodoransa za pazuhe, ali nije zaživjela. Do 1888. ništa slično nije postojalo. Ove godine je počela masovna proizvodnja prvih dezodoransa, koji su imali fenomenalan uspjeh na Zapadu. Ovi dezodoransi su dostupni i danas, proizvode se pod brendom Mama.

8. Uređivanje

Žene nisu vodile računa o dlakama na tijelu. U zapadnom svijetu uklanjanje dlačica na tijelu nije postalo uobičajena praksa sve do 1920-ih. Sigurno postoje neke zemlje u kojima žene još uvijek ne rade ništa po pitanju dlačica na tijelu. Međutim, o tome sada nema potrebe govoriti.

7. Toaleti

Kuće su u to vrijeme smrdjele na prirodni izmet ljudsko tijelo. Tekuće vode tada nije bilo, a većina ljudi je vršila nuždu u loncu, koji se mogao ostaviti dok neko ne odluči da baci njen sadržaj kroz najbliži prozor. Kasnije su u nekim kućama sačuvane lonce, ali su već napravljeni otvoreni toaleti. Međutim, čak i u Viktorijansko doba, noše su se noću koristile kao toalet za hitne slučajeve.

6. Toaletni papir

Toaletni papir je izmišljen krajem 18. veka, a do tada su ljudi koristili improvizovana sredstva. Bogati su imali luksuz da se brišu komadićima tkanine. Siromašni su koristili stare krpe, lišće, mahovinu i... svoje ruke! Čak su i stari Rimljani živjeli bolje - u te svrhe koristili su tkaninu omotanu oko štapa, a zatim je uronili u kantu vode. Na slici je prikazan prenosni toalet iz 18. veka.

5. "Krevetni" insekti

Najezda stjenica i insekata postala je velika u 18. stoljeću. Smatrali su ih životnom normom. Nažalost, ovi insekti su svakako odgovorni za širenje brojnih bolesti. Oni su ostali stalni problem sve do modernog doba. U viktorijansko doba, žene su podsticane da brišu dno svojih kreveta kerozinom kako bi ubile sve neželjene goste.

4. Vrijeme kritičnih dana

Žene su u tom periodu imale nekoliko „modela“ ponašanja. Neki su koristili komad tkanine, a isto tako uvijek iznova, ovi komadići su se sušili na vidljivom mjestu u isto vrijeme kao i druge stvari, bez ikakve neugodnosti. Stoga je bilo bolje ne gledati susjedima preko ograde. Međutim, bilo je i žena koje nisu ništa koristile i dopuštale gravitaciji da “uradi svoje”.

3. Stajnjak, stajnjak i još stajnjak

U velikim gradovima ulice su mirisale na mješavinu stajnjaka, ljudskog izmeta i trulog bilja. Ako ste se ikada zapitali otkud džentlmenska tradicija hodanja bliže ivici puta, nemojte kopati previše duboko, ona je nastala i da zaštiti vašu damu od prskanja automobila u prolazu. Sljedeći put kada vidite muškarca u filmu kako galantno baca svoj ogrtač na zemlju kako bi njegova dama prošla, zapamtite: vjerovatno je da on uopće ne prekriva lokvicu.

2. Oralna higijena

Stomatološka higijena je bila više od upotrebe čačkalice i brisanja desni maramicom. Žene su obično imale lošije zube od muškaraca zbog gubitka vitamina tokom trudnoće.

Za siromašne sve se dešavalo upravo ovako, ali za bogate je italijanska kompanija Marvis počela proizvoditi svoju pastu za zube još u ranim 1700-im (proizvode je do danas). Ali iskreno, ljudi su bili više zbunjeni oko kupovine mesa nego što su bili zainteresovani za kupovinu italijanske paste za zube. Bilo je potpuno nevažno.

1. Merkur

Apsolutno svaka osoba u to vrijeme bila je zaražena vaškama. Ali ne bojte se, jer su za to odabrali nevjerovatan lijek: živu! U 18. veku, Evropa je imala ljubavnu vezu sa živom. Pojeli su je, utrljali u kožu, poludjeli i umrli. Sa “pozitivne” strane, prvo je ubio vaške!

Glavno stanovništvo gradova činili su trgovci i zanatlije, uglavnom se bavili trgovinom i industrijom. U 18. stoljeću gradovi su uglavnom izgrađeni na trgovačkoj i industrijskoj zoni (pored nekih velika biljka ili u pogodnom trgovačkom čvorištu: na obali rijeke, pored velikog autoputa prema glavnom gradu).

Trgovci su posjedovali trgovačke arkade, kojih je u gradu bilo na desetine. Zanatlije su se bavile malom proizvodnjom odeće, obuće, hrane, kućnih i luksuznih predmeta. Bliže do sredinom 18. veka stoljeća, način ruskih gradova se donekle mijenja, pojavljuju se nove tradicije u svakodnevnom životu.

U drugoj polovini veka, kada je trgovcima bilo dozvoljeno da imaju svoje radnje u svojim domovima, izgrađena su grandiozna trgovačka imanja sa magacinima i radnjama, koja su ponekad zauzimala čitave ulice. Trgovci su pokušavali da „konkurišu” sa susjednim plemićkim posjedima u pogledu ljepote svojih građevina. Najbogatiji trgovci su bili toliko oduševljeni takvim „takmičenjem“ da su počeli da oblažu i zidaju crvenom ciglom, koja je u to vrijeme bila skupa.

Značajan dio gradskog stanovništva činili su vojni ljudi, koji su bili prilično skupi za grad, ali su unijeli neku raznolikost u život provincijski grad. Zapažen uticaj imalo je i sveštenstvo, posebno brojno sveštenstvo gradskih crkava. U gradovima su živjeli i seljaci, koji su služili gradskim posjedima svojih vlasnika ili se selili iz sela u potrazi za boljim životom.

Istaknuto mjesto u zanimanjima gradskog stanovništva i dalje je zauzimalo baštovanstvo i stočarstvo, koje su dobile tržišni karakter. Meštani su prodavali svoju robu na vašarima. Sam sajam se nalazio na centralnom gradskom trgu pored magistrata (nakon 1775. šestoglasnog vijeća) i katedrale.

Kuće i druge zgrade bile su gotovo sve drvene, s izuzetkom najbogatijih plemića koji su mogli priuštiti kamena kuća. Ogromna većina stambenih zgrada nije bila viša od dva sprata. Unutrašnje uređenje se sastojalo od velika sala za prijem gostiju, trpezarija (u kombinaciji sa hodnikom), spavaća soba, dečija soba i kuhinja. U gradskim kućama nije bilo seoskih peći, zamijenile su ih kompaktne holandske peći (nazvane po svojoj kompaktnosti i vanjskoj keramičkoj oblogi, koje su u Rusiju došle iz Holandije), ekonomičnije po količini potrošenog goriva.

Kućni prozori počinju da postaju stakleni, zamjenjujući liskun (slojeviti žućkasti mineral). U sobama se pojavljuju ogledala, lusteri sa svijećama, stolice, fotelje i sofe. Centralne ulice i trotoari su popločani drvetom u velikim provincijskim gradovima, popločani su kaldrmom. Stanje pločnika ispred kuće pratio je sam vlasnik kuće. IN glavni gradovi pojaviti Ulična rasvjeta, začinjeno uljem konoplje. Velika inovacija na kraju stoljeća bilo je otvaranje bolnica, iako je broj bolnica uvijek zaostajao za brzim rastom urbanog stanovništva. Broj javnih kupatila se značajno povećava.

Građani su obično jeli četiri puta dnevno - doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru, gdje su se okupljali svi članovi porodice. Preovladavala su jela od kruha, žitarica i povrća. Najpopularnije piće je bio kvas, koji je zamenio čaj za većinu stanovnika grada. Za urbanu elitu, jedenje evropske kuhinje (uglavnom francuske) nije bila neuobičajena stvar, čaj i kafa na njihovim stolovima. Prosperitetne kuće već su koristile samovare koji su stigli iz Holandije. Postoji legenda prema kojoj je Petar I donio samovar u Rusiju iz Holandije, ali u stvarnosti su se samovari pojavili pola stoljeća nakon smrti cara. A prvi ruski samovar proizveden je ne u Tuli, kako se obično vjeruje, već na Uralu gradić Suksun (sada selo u Perm region). U dokumentima iz 1740. prvi put se spominje bakreni samovar od 16 funti, proizveden u tvornici Suksun. Povjesničari su prvi put spomenuli tulski samovar tek 1746. godine. Sami samovari bit će dostupni većini stanovništva tek sredinom 19. stoljeća.

Pojedini vojni stručnjaci, na osnovu podataka raznih vodozaštitnih, ekoloških i statističkih službi, došli su do zaključka da su u našem 21. vijeku mogući vojni sukobi koji su po svojoj razornoj snazi ​​katastrofalni! A razlog za njih možda nije nafta, ni gas, ni ugalj... Ali bitka za jednostavno čista voda! Zemlja se brzo suši. U mnogim zemljama već postoje ozbiljni problemi sa vodom.
Izvor: artchive.ru

Donedavno, svaki rat su ljudi doživljavali gotovo kao blagoslov. Tek se, možda, u prošlom - dvadesetom - veku na neki način promenio odnos prema ratu kao zlu, ali i tada se to dogodilo posle Drugog svetskog rata. UN osuđuju rat u dvadesetom vijeku. I u svim prethodnim vekovima, neka plemena su svojevoljno klala druga, čitave civilizacije su nestajale pod mačem i vatrom, a ljudi su stalno tražili pobedničke oružane pohode od svojih vladara. Običan narod je bio dosadan bez rata, iako je i sam patio od njega.

Možda će u 21. veku biti bitke između braće i braće ne samo zbog vode. Ako dođe do globalnog rata, onda neće biti potrebe da se govori o bilo kakvom povećanju. Ratovi su uvijek ubijali ljude, bez obzira na statistiku. Ali ako pretpostavimo da neće biti posebnih katastrofa, bilo prirodnih, bilo uzrokovanih ljudskim djelovanjem ili vojnim, onda bi se prosječan životni vijek trebao povećati. O tome govori istorija ako pogledate u dubinu vekova. To ćemo pokušati učiniti na primjeru Rusije.

Izvor: hudojnik-peredvijnik.ru

Nažalost, istoričari i demografi nemaju pouzdane izvore o veličini stanovništva (prije 1700-ih). Postoje samo pretpostavke da od osnivanja Moskve 1147. do 17. i 18. veka ljudi uglavnom nisu dugo živeli. A sama populacija se raspršila, razjedinila i umnožila po principu „rađaj više“. Jer skoro polovina djece će ionako umrijeti. Žene su zaista mnogo rađale, jer da bi preživjele porodice su morale biti velike i zbijene. Više djece - više radnika! Orači, kovači, modelari, stolari...

Obični ljudi nisu znali gotovo ništa o kontracepciji. Najbolja metoda kontracepcije za djevojku je bila da dobiješ udarac od uzbuđenog muškarca, ali možeš pobjeći jednom ili dvaput, ali da bi se prehranio i preživio, morao si se vratiti u zajednicu, u svoju porodicu. Tada su se dešavali i slučajevi incesta, a žene su rađale čak i od svojih očeva, braće, djedova, a ne samo od momaka i muževa.
Izvor: artchive.ru

Ali evo problema: ljudi su jednako brzo izumirali. Užasne epidemije su uništile stanovništvo. Ponekad su izumirali čitavi gradovi i okolna sela. Porođajima su prisustvovale bake, a ne akušeri kao sada, nije bilo opreme za smeštaj i negu porodilja, nije bilo lekova, nije bilo posebne higijene... Mnogo beba i majki je umrlo tokom porođaja. Muškarci su ubijani u vozovima u ratovima i nemirima. Odnosno, u srednjem vijeku veliki priliv novorođenčadi je prekinut najvišom stopom smrtnosti ljudi u mladost. Vrlo malo ljudi je tada doživjelo, prema našem razumijevanju, starost (60 godina i više). Medicina nije bila razvijena, bilo koja posjekotina je mogla zagnojiti, a od najprozaičnijih stvari mogla je dovesti do smrti.

Nisu dugo živjeli u srednjem vijeku. Na primjer, naučnici su izračunali da se u Francuskoj tada raspon godina kretao od 21 do 36 godina, a u proseku 30 godina. Jedan od glavnih razloga bila je kuga, koja je svojim smrtonosnim tokom opustošila gotovo čitave provincije.

U Rusiji su u 18. veku počeli da se vode prvi zvanični listovi koji beleže pad stanovništva, odnosno mrtvih. Tada su postavljeni zvanični temelji postojećeg sistema matičnih knjiga. Šta god da se kaže, statistika je okosnica države. Svaki broj prati ili ljudska sudbina, ili tragedija, ili radost. Rezime mrtvih iz tih vekova već su rudimentarni oblik statistike.

foto:

U svojim studijama, demografi naše zemlje upoređivali su rast stanovništva u Rusiji u 17. veku iu istom periodu u evropskim zemljama i došli do zaključka da je stopa rasta broja ljudi u oba slučaja bila približno ista. Dakle, prosječni životni vijek u Rusiji u srednjem vijeku najvjerovatnije se nije mnogo razlikovao od francuskih vrijednosti za isti period. Više muškaraca je rođeno, ali su i umirali u većem broju. Dovoljno je reći da do 19. vijeka skoro polovina ruskih dječaka nije doživjela 10 godina!

U Rusiji, međutim, postoji posebnost: od davnina su ljudi ovdje bili žestoko premlaćeni. I ne samo eksterni intervencionisti, već i interni. Ivan Grozni i njegova opričnina odnijeli su toliko života da ih je teško i približno procijeniti. Represija do sopstvenim ljudima iz nekog razloga su ih ruski vladari uvijek visoko cijenili. “Prebijte svoje da se stranci plaše.” Sovjetsko doba, nakon revolucija, je to posebno pokazalo. U principu, naši kraljevi nisu stajali na ceremoniji sa narodom.

IN Sovjetsko vreme a kasnije je imao svoje karakteristike.

Moderni ljudi su se tako brzo navikli na razne blagodati civilizacije da je sada teško zamisliti kako su se nekada mogli bez njih. O čemu zdravstveni i higijenski problemi nastao među ljudima srednjeg vijeka, nadaleko je poznat. Ali ono što najviše iznenađuje je da su ovi problemi ostali relevantni za žene Evrope do sredine 19. veka! Prije samo vek i po menstruacija se smatrala bolešću tokom koje je mentalna aktivnost bila kontraindikovana, savladavanje mirisa znoja predstavljalo je težak problem, a često pranje genitalija nazivalo se uzrokom neplodnosti kod žena.

Kritični dani u to vrijeme su zaista bili vrlo kritični. Još nije bilo proizvoda za ličnu higijenu - koristili su komade tkanine za višekratnu upotrebu. U Engleskoj tokom viktorijanske ere vjerovalo se da je stanje žene u tom periodu narušeno mentalnom aktivnošću, pa je čitanje bilo zabranjeno. I američki naučnik Edvard Klark generalno je to tvrdio više obrazovanje potkopava reproduktivne sposobnosti žena.

U to vrijeme ljudi su se prali izuzetno rijetko i nevoljko. Većina ljudi vjeruje da topla voda omogućava infekcijama da uđu u tijelo. Njemački ljekar, autor knjige “Novi prirodni tretman” Friedrich Biltz u kasno XIX V. Morao sam nagovarati ljude: „Ima ljudi koji se, istina, ne usuđuju plivati ​​u rijeci ili kupatilu, jer od djetinjstva nikada nisu ušli u vodu. Ovaj strah je neosnovan. Nakon petog ili šestog kupanja možete se naviknuti.”

Situacija sa oralnom higijenom je bila malo bolja. Pasta za zube Italijanski proizvođači počeli su ga proizvoditi 1700. godine, ali ga je samo nekoliko koristilo. Proizvodnja četkica za zube počela je davne 1780. godine. Englez Vilijam Adis, dok je služio zatvorsku kaznu, došao je na ideju da izbuši rupe u komadu kosti i kroz njih provuče snopove čekinja, učvršćujući ih lepkom. Nakon što je bio slobodan, počeo je proizvoditi četkice za zube u industrijskim razmjerima.

Prvi pravi toaletni papir proizveden je u Engleskoj tek 1880-ih. Prva serijska proizvodnja rolanog toaletnog papira započela je 1890. godine u SAD-u. Do tada su se kao toaletni papir koristili improvizirani materijali, uglavnom novine. S tim u vezi, šalilo se da je Johannes Gutenberg službeni izumitelj štamparije, a nezvanični pronalazač toaletnog papira.

Proboj na polju lične higijene dogodio se sredinom 19. stoljeća, kada je medicina postala svjesna veze između bakterija i zaraznih bolesti. Broj bakterija na tijelu nakon pranja značajno se smanjio. Engleskinje su prve postigle uspjeh u održavanju čistoće tijela: počele su da se kupaju svaki dan koristeći sapun. Ali sve do početka dvadesetog veka. Vjerovalo se da često pranje genitalija kod žena može dovesti do neplodnosti.

Prvi dezodorans pojavio se 1888. godine, prije toga, borba protiv mirisa znoja bila je vrlo neefikasna. Duhovi su bili prekinuti smrad, ali ga nije eliminisao. Prvi antiperspirant, koji je stezao kanale znojnih žlijezda, eliminirajući miris, pojavio se tek 1903. godine.

Sve do 1920-ih. Uklanjanje dlačica na tijelu nije praktikovano među ženama. Kosa je oprana običnim sapunom ili domaćim sredstvom za čišćenje. Šampon je izmišljen tek krajem 19. veka. Pedikuloza je bila čest problem, a vaške su se liječile vrlo radikalnim metodama – uklanjale su se živom, koja se u to vrijeme smatrala lijekom za mnoge bolesti.

Tokom srednjeg veka briga o sebi bila je još teži zadatak: =Činjenice o životu i svakodnevnom životu ruskog naroda 18. veka =

31 činjenica o životu i svakodnevnom životu ruskog naroda 18. veka iz prve japanske knjige o našoj zemlji.

Japanski kapetan Daikokuya Kodaju je deset godina živeo u Rusiji i zapisivao sve što je video i čuo: izgled ljudi na pravila kastracije životinja.
Na osnovu ovih zapisa, japanski naučnik Hoshu Katsuragawa napisao je knjigu “ Kratke informacije o sjevernim krajevima" ("Hokusa Bunryaku"), u kojem je vrlo detaljno i savjesno opisao život ruskog naroda i izgled zemlje u cjelini.

1. Ruska abeceda ima 31 slovo, sva slova imaju zvuk, ali nemaju značenje. Povezano zajedno, nekoliko slova čine jednu riječ, a tek tada se pojavljuje značenje.
2. U Rusiji je proizvodnja pet žitarica vrlo mala, tako da se sve plate isplaćuju u novcu.
3. Crkve su mnogo više od kuća običnih ljudi, a građene su tako da se postepeno sužavaju prema vrhu. Krovovi su okrugli, poput obrnutog lonca, au sredini je krst obložen mesingom. Glavna zgrada hrama i zvonik su isti. Oko krova je napravljeno mnogo okruglih rupa za golubove.
4. Rusi imaju plave oči, veoma velike nosove i smeđu kosu. Rusima kosa raste od dana rođenja, tako da je veoma tanka i meka. Obojica plemići i jednostavni ljudi, samo među seljacima možete naći ljude sa bradom.
5. Stanovnici Sibira imaju crnu kosu i oči. Muškarci se uglavnom oblače kao Holanđani.
6. Sve žene se oblače po nemačkom stilu. Žene sa rumenim licima smatraju lijepima.

Pogled na Crveni trg, 1795. Hilferding, gravura u boji.

1. Širom zemlje ljeti ljudi idu na spavanje od 20 do 22 sata i ustaju od 3:30 do 5:30 ujutro.

   Zimi idu na spavanje od 9 do 11 sati uveče, a ustaju od 12 sati do 2 sata i 40 minuta popodne. To se objašnjava činjenicom da je dan u ovo doba vrlo kratak, a noć veoma duga.

2. U Moskvi i Sankt Peterburgu, i ne samo tamo, već širom zemlje, ne koriste stari ruski jezik, već ga često mešaju sa francuskim i nemački jezici. Bonton je u potpunosti zasnovan na francuskim pravilima.
3. Pošto se zemlja nalazi blizu severa, tamo je veoma hladno. Snijeg obično pada od kraja septembra i ostaje do aprila-maja.
4. Posebno je hladno u Jakutsku i Sankt Peterburgu jer se nalaze bliže sjeveru. Tamo je često toliko hladno da vam otpadaju uši i nosovi, a ponekad ostanete i bez ruku i nogu.
5. Ljeti nema posebne vrućine, čak ni u platnenoj odjeći bez postave obično nije vruće. U ovako hladnoj zemlji, naravno, pet žitarica ne raste. Siju se samo heljda, duvan, krastavci, lubenice, pasulj, rotkvice, šargarepa, repa i zelena salata. Pirinač se donosi iz Turske, tako da je pirinač tamo veoma skup.
6. Zvaničnici na svoj šešir pričvršćuju cvijet ispleten od svile: vojnički - Bijeli cvijet, civili - crni.

Stara zgrada Moskovskog državnog univerziteta, pogled iz Kremlja preko rijeke Neglinnaya, 1795. Hilferding, gravura u boji.

1. I muškarci i žene nakon uređivanja frizure posipaju je puderom i kosa posijedi. Ljudi niže klase za to koriste krompir u prahu.
2. I muškarci i žene jašu konje, ali žene, kada sjede u sedlu, savijaju jednu nogu i stavljaju je na vrh sedla, a drugu objese. Međutim, žene niže klase jašu na isti način kao i muškarci, sjedeći na konju.
3. Bebe leže u visećim kutijama, prekrivene platnenim dušekom napunjenim ptičjim puhom. Kada beba plače, kutija se ljulja.
4. Za sve - i plemenite i jednostavne - jedan muž ima jednu ženu, a oni nemaju konkubine.
5. Strancima je dozvoljeno da stupe u brak sa Rusima, ali da bi to učinili moraju prihvatiti rusku vjeru i promijeniti svoje ime i prezime. U suprotnom, brak nije dozvoljen.
6. Kada se dijete rodi, sva rodbina dolazi da se raspita za njegovo zdravlje i donese novac. Od rodbine i poznanika bira se bogatija osoba, koja novorođenčetu daje ime zaručenom ocu.

Pogled preko Dnjepra na Frolovu kapiju Smolenska 1787.

1. Medicina se ne dijeli na terapiju i hirurgiju: jedna osoba se bavi liječenjem očnih, zubnih, ženskih i dječjih bolesti. Osim toga, postoje farmaceuti, zvani farmaceuti, koji vode ljekarne.
2. U glavnom gradu porodice činovnika i bogataša uvijek drže crnce, nekad tri ili četiri osobe, a nekad sedam ili osam. Dešava se i da se udaju za crnce i žene kako bi mogli imati djecu. Lica su im crna, kao crni lak, nosovi široki, usne su im isturene i jako crvene, samo su im tabani bijeli.
3. Ima oko pet versta od Sankt Peterburga veliko ostrvo, gdje se strani trgovački brodovi stalno okupljaju u neprekidnom toku. To objašnjava da, iako se u Rusiji gotovo ništa ne proizvodi, sve je potpuno zadovoljno proizvodima drugih zemalja.
4. Autor ruske riječi „vodka“, „vino“, „pivo“ u svom rječniku prevodi na opisni način: za njega je votka „dobar sake“, vino „loš sake“, pivo je „mutno sake“.
5. Redoslijed obroka u običnim danima je sljedeći: prvo jedu šunku sa hljebom, zatim pileću supu, zatim goveđu, pa riblju čorbu, nakon čega jedu okrugle kuglice tijesta punjene mlijekom.

   Nakon toga služe pečena guska, i na kraju jedu rijetku kašu. Na kraju se služe slatkiši, zatim peru ruke, ispiru usta, piju kafu, puše i napuštaju sto. Nakon večere, i plemeniti i obični ljudi odlaze u krevet na sat vremena.

6. Mnogo šećera se dodaje u hranu i puter. Prije kuvanja, riba i živina se pune grožđem, bijelim šljivama, narandžama posutim šećerom, kao i pirinčem ili žitaricama.

Veliki Novgorod 1780-ih. Balthazar Traverse

1. Za obične ljude ručak se sastoji od jednog jela - mesa ili ribe sa kruhom. Rotkvica se jede sirova, posuta solju. Pribor se sastoji od limenih ili drvenih zdjela, a kašike su od bakra ili drveta. Govedina je svakodnevna hrana i na vrhu i na dnu.
2. Ženske uloge u pozorištima ih izvode prave žene, zbog čega ponekad ima slučajeva razvrata u pozorištu.
3. Tri bordeli postoje u Sankt Peterburgu i tri na ostrvu Vasiljevski. Osim toga, na raznim mjestima postoje i tajne jazbine pojedinačnih prostitutki. Tamo su pravila vrlo stroga, a ako se otkrije takva ilegalna prostitutka, onda je kažnjena ne samo ona, već i njen gost.
4. U Rusiji se uopšte ne slave Nova godina, niti pet sezonskih praznika, ali se Caričin rođendan smatra radosnim praznikom, koji širom zemlje slave i plemeniti i obični ljudi . Na isti način slave se i rođendani prestolonaslednika i caričinih unuka.
5. U Rusiji se mnoge domaće životinje kastriraju. Zahvaljujući tome dobro se tove i boja njihove dlake postaje ljepša.
6. Sankt Peterburg je nova prestonica Rusije, izgrađen je izuzetno lepo. Kuće su sve zidane, visoke četiri do pet spratova. Domovi običnih stanovnika ne razlikuju se posebno od domova državnih službenika.
7. Rusi su visoki, krupni, sa pravilno držanje, odlikuje ih pun poštovanja i miroljubiv karakter, ali su istovremeno hrabri, odlučni i ne zaustavljaju se ni pred čim. Ne vole dokolicu i nerad.

Povratak