Kao što znate, nema ništa ukusnije od domaćih pita. Pripremaju se sa raznim nadjevima i od raznih tijesta. U svakom slučaju, ovakvi kulinarski proizvodi uvijek su rado primljeni kod domaćinstava i gostiju. Uostalom, kako je lijepo okusiti ukusna i aromatična peciva. A kada je svježe začinsko bilje dostupno, možete napraviti odličan s jajima i zelenim lukom. U ovom pecivu ćete uživati i toplo i hladno. Pročitajte naš članak o tome kako brzo napraviti.
Sastojci
Za pripremu ovog ukusnog peciva trebat će nam sljedeći proizvodi:
sa zelenim lukom i jajima u rerni: korak po korak recept sa fotografijama
- Prvo morate početi pripremati tijesto. Umutiti sa solju. Nakon toga dodajte im majonez i pavlaku. Dobro promiješajte. Dodajte brašno i sodu. Zamijesite tijesto.
- Pređimo na pripremu fila. Prethodno kuvana pileća jaja sitno iseckati. Luk dobro operite, malo osušite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke u jednoj posudi, posolite i promiješajte. Fil za našu pitu je spreman.
- Uzmite posudu za pečenje. Treba ga prethodno podmazati uljem. Zatim u to ulijte otprilike polovinu pripremljenog tijesta. Nakon toga dodajte fil od jaja i zelenog luka. Ulijte preostalo tijesto. Stavite pleh u rernu i pecite 35 minuta na 200 stepeni. Imajte na umu da se vrijeme pečenja razlikuje u zavisnosti od pećnice, pa se vaše može neznatno razlikovati.
- Dakle, kada je brza pita sa jajima i zelenim lukom gotova, izvadite pleh iz rerne i ostavite da odstoji. Kada se peciva malo ohlade, mogu se poslužiti. Štaviše, takva pita će dobro ići ne samo uz čaj. Dakle, mnogi ga služe uz vruću čorbu. Prijatno!
Brza pita sa zelenim lukom i jajima na kefiru: recept
Ako želite da dobijete prozračnije i nježnije pečene proizvode, koristite ovu opciju kuhanja. Sigurno će se članovi vaše porodice svidjeti ovoj piti, pa će od vas tražiti da je pravite iznova i iznova.
Potrebni proizvodi
Dakle, prvo, hajde da saznamo sa kojim sastojcima morate da se opskrbite pre nego što počnete da pripremate brzu pitu sa jajima i zelenim lukom. Biće nam potrebni sledeći proizvodi:
- kefir - 200-250 ml;
- puter - 40-70 grama;
- granulirani šećer - 1 velika kašika;
- sol - trećina kašičice za tijesto i po ukusu za fil;
- pileća jaja - pet komada (jedan za sirovo tijesto i četiri za kuhani fil);
- prašak za pecivo - 1 mala kašika;
- brašno - 1 čaša;
- svježi zeleni luk - par grozdova.
Napominjemo da po želji kefir možete zamijeniti nezaslađenim jogurtom.
Proces pripreme punjenja
Dakle, sada predlažemo da detaljno saznamo kako napraviti brzu pitu sa zelenim lukom i jajima u pećnici. Prvo, krenimo s punjenjem za naše peciva. Operite zeleni luk, osušite ga i sitno nasjeckajte. Zatim ga treba malo zagrijati u tiganju sa puterom. Kao rezultat, luk bi trebao omekšati i slegnuti. Skuvana i oljuštena pileća jaja sitno nasjeckajte i pomiješajte sa prženim lukom. Posolite i pobiberite po ukusu. Punjenje je spremno.
Pravljenje tijesta
Pređimo na drugu fazu kuvanja. Za tijesto pomiješajte jaja sa šećerom, umutite, dodajte otopljeni kefir i trećinu kašičice soli. U posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo, promešati i dodati ostalim sastojcima. Testo dobro izmesite. Kao rezultat, trebao bi dobiti kremastu konzistenciju. Ako vam testo ispadne previše tečno, možete mu dodati još malo brašna.
Oblikovanje i pečenje
Sada nam je potreban oblik u kojem ćemo peći našu brzu pitu sa zelenim lukom i jajima. Podmazati ga uljem i sipati polovinu pripremljenog testa. Zatim pažljivo i ravnomjerno rasporedite fil od luka i jaja. U poslednjoj fazi ponovo ulijte preostalo testo. Stavili smo pleh sa našom pitom u rernu. Proizvod će se peći oko 40 minuta na 180 stepeni.
Kada je pita od jaja i luka gotova, izvadite je iz rerne, malo ohladite i poslužite.
Pita sa jajima i lukom od kvasca
Ako vam se sviđa, na osnovu njega možete napraviti ukusnu pitu. Međutim, i dalje se može smatrati brzim. Na kraju krajeva, tijesto se može napraviti unaprijed, a trebat će vrlo malo vremena da se sama pita i ispeče.
Komponente
Da bismo pripremili brzu pitu sa jajima i zelenim lukom prema dotičnom receptu, trebat će nam:
- Za testo: brašno (500 grama), so (jedna i po mala kašika), šećer (2 velike kašike), kvasac (25 grama sirovog ili 7 grama suvog), jaje, biljno ulje (6 kašika), mleko (tri kašike). četvrtine čaša).
- Za fil: zeleni luk (oko 500 grama), kuvana jaja (5 komada), so (po ukusu).
Tehnologija kuvanja
Dakle, prvo treba da napravite testo. Pomiješajte kvasac sa toplim mlijekom i dodajte kašičicu šećera. Promiješajte i pričekajte dok se ne pojavi pjena. Zatim postepeno dodajte preostale sastojke i zamijesite tijesto. Prebacite u veliku posudu, pospite brašnom, pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto. Kada je testo nakon par sati naraslo, premesiti ga i ostaviti da se ponovo diže.
Kada je testo gotovo, pravimo fil. Operite luk i sitno ga isjeckajte. Zatim ga lagano propržite u tiganju. Kuvana jaja sitno iseckati i sjediniti sa lukom. Posolite i pomiješajte.
Razvaljajte dva kruga tijesta. Prečnik jednog bi trebao biti nekoliko centimetara manji od drugog. Položimo veći krug za pečenje, koji prvo treba namazati uljem. Na vrh stavite fil u ravnomernom sloju. Zatim rasporedite drugi krug tijesta, stisnite ivice. Vrh buduće pite namazati umućenim žumancem i ostaviti da malo odmori. Zatim naše pečene proizvode šaljemo u zagrijanu rernu. Peći na 200 stepeni. Pita će biti gotova za otprilike pola sata. Nakon toga izvadite iz rerne i ostavite da odstoji neko vreme. Tada možete poslužiti ukusne pečene proizvode.
Pravljenje pita u mnogim porodicama postalo je pravi ritual pripreme za velike praznike. Pita od luka i jaja jedan je od najčešćih recepata, čije su varijacije vrlo raznolike.
Klasičan recept
Za pečenje je potrebno vrlo malo vremena i minimum sastojaka. trebat će vam:
- 2 šolje brašna;
- 200 g putera;
- 200 ml kisele pavlake;
- 1/2 kašičice soli i praška za pecivo;
- 5 kuvanih jaja i 1 žumance;
- 150 g zelenog luka.
Polovinu putera omekšati, pomešati sa solju, pavlakom i praškom za pecivo. Zatim dodajte brašno. Dok je smesa u frižideru, sitno iseckajte jaja i luk. Pita sa zelenim lukom je veoma popularna, ali možete napraviti i ukusan fil od luka. Smjesu od jaja i luka potrebno je dinstati. Dodajte sol, biber i začinsko bilje.
Od dijela tijesta napravite sloj i prebacite ga u pleh. Po vrhu rasporedite mješavinu luka. Zatim razvaljajte drugi sloj i stavite ga na vrh. Ostaje samo namazati pitu sa zelenim lukom sa žumancem i staviti u rernu na pola sata.
Opcija sa krompirom
Pita sa krompirom i lukom odlična je obilna večera za veliku porodicu. Prilikom pripreme jela od krompira potrebno vam je:
- 4 šolje brašna;
- 1,5 čaše vode;
- kašičica šećera;
- ½ kašičice soli;
- 100 g putera;
- kvasac;
- 3–4 gomolja krompira;
- 1 glavica crnog luka.
Kvasac otopiti u vodi i pomiješati sa solju i šećerom. Ulijte zagrijani puter i postepeno dodajte brašno. Testo sa kvascem treba poslati na toplo mesto. Fil se pravi od krompira isečenog na krugove. Luk treba iseći na kockice. Zatim tijesto možete staviti na podmazan pleh i po njemu rasporediti krompir. Preostalom testom prekrijte pitu od krompira. Pecite u rerni 35 minuta.
Recept sa piletinom i lukom
Neobično sočni pecivi izlaze kada se u fil doda pileće meso. Pita od piletine i luka biće posebno ukusna ako joj dodate malo sira. spoj:
- 1,5 šolje brašna;
- 150 g kisele pavlake;
- 1 jaje;
- kašičica praška za pecivo;
- 300 g kuvanog pilećeg filea;
- 3–4 glavice luka;
- 100 g sira;
- puter i sol.
Testo je potrebno zamesiti kao u klasičnom receptu, samo što se umesto putera u smesu dodaje jaje. Pileće meso treba pržiti sa kolutićima luka. Zatim lim za pečenje namastite i položite sloj tijesta, rasporedite fil. Piletinu i pitu od luka pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 25 minuta.
francuski
Pita sa sirom i lukom nije previše kalorična, a odlikuje je francuski pristup kuhinji: brza priprema i mogućnost da se jede toplo ili hladno. Za pitu od sira i luka potrebno je:
- 1 šolja brašna;
- 4 jaja;
- 100 g margarina;
- 3 kašike kisele pavlake;
- ½ kašičice sode;
- 3–4 pakovanja topljenog sira;
- 2 glavice luka;
- zelenilo.
Sameljite margarin i pomiješajte sa brašnom, sodom i pavlakom. Zamesite testo i stavite ga u frižider. Narendajte sireve i lagano propržite seckani luk. Pomiješajte sa jajima i začinskim biljem. Polovinu tijesta razvaljati na pleh. Nakon što premažite smjesu, prelijte francuski quiche drugom polovinom i premažite kiselom pavlakom. Pecite pitu od sira i luka dok ne porumeni.
Opcija sa prazilukom
Pita od praziluka sigurno će se svidjeti onima koji vode zdrav način života. Zdravije je od pite sa zelenim lukom. Pita od praziluka se može jesti još topla ili ostaviti da se potpuno ohladi. Sastojci za recept:
- 2 kom. poriluk;
- 40 g putera;
- 400 g lisnatog tijesta;
- 100 g vrhnja;
- 3 jaja;
- šećer, so, biber, začinsko bilje po ukusu.
Luk narežite na kolutiće i prodinstajte na puteru u tiganju. Tu dodajte začine i šećer. Zatim stavite tijesto u kalup i napravite stranice. Pita od praziluka biće posebno ukusna ako je pečete zasebno. Da biste to učinili, stavite papir za pečenje na sloj i pospite malo graška ili pasulja. Pecite 15 minuta. U podlogu treba staviti luk i sipati mešavinu jaja i pavlake. Pecite u rerni još 25 minuta. Pita od praziluka se može preliti začinskim biljem ili sirom.
Recept sa bakalarom i lukom
Pečenje s ribom je uvijek popularno. Veoma je ukusan i zaista sočan. Osim toga, riba može biti različita, što znači da će recepti biti jedinstveni. trebat će vam:
- 2 čaše mlijeka;
- brzi kvasac;
- 2-3 šolje brašna;
- 3 kašike biljnog ulja;
- sol i šećer po ukusu;
- 3 glavice luka;
- 2 kom. filet bakalara;
- 2 šargarepe;
- 2 jaja;
- 50 g putera;
- limun.
Za testo od kvasca pomešati mleko, so, šećer i kvasac. Dodajte jaje i malo biljnog ulja. Postepeno dodavati brašno. Za fil propržiti luk, dodati narendanu šargarepu, posoliti i pobiberiti, pa dinstati oko pet minuta. File bakalara narežite na kriške, posolite i pobiberite i poprskajte limunovim sokom. Ostavite marinadu sa ribom pola sata.
Zatim razvaljajte dio tijesta i stavite ga na lim za pečenje. Stavite ribu, prženo povrće, pospite začinskim biljem. Dodajte malo putera i prekrijte slojem razvaljanog preostalog tijesta. Pre stavljanja u rernu, bakalar premažite umućenim žumancem. Stavite u rernu na 40 minuta.
Recept za svinjetinu
Jela od mesa su obično veoma zasitna. Recept za pečenje sa svinjetinom je vrlo jednostavan. Sastojci:
- 3 šolje brašna;
- 2 kašičice suvog kvasca;
- 2 jaja;
- kašičica soli i šećera;
- 1,5 čaše mlijeka;
- 1 kg svinjetine;
- 1 luk;
- biljno ulje, beli luk i začini.
Pomešajte suve sastojke pa dodajte jaja, mleko i 3 kašike ulja. Umeseno testo ostaviti 30 minuta u toplom uglu. Svinjetinu treba iseckati, pomešati sa kockicama luka, belim lukom i začinima. Pripremljeni fil staviti na pleh sa testom i prekriti drugim razvaljanim slojem. Pecite 40 minuta.
Mnoge domaćice vole razmaziti svoju porodicu pečenim jelima. Ali ko želi da čami na ljetnoj vrućini za štednjakom? Priprema jednostavne, ali istovremeno zadovoljavajuće i ukusne žele pite sa zelenim lukom i jajima neće vam oduzeti više od sat vremena.
Pita je odlična i za ručak u svakodnevnom životu i kao praznična poslastica. Posebno je važno pripremati ga u letnjim mesecima, kada bašta odiše obiljem svežeg aromatičnog bilja. Osim toga, domaća pita je nevjerovatno zasitna!
Pita je veoma tražena, jer je kombinacija zelenog luka i kuvanih jaja „klasika žanra“ - tako poznat i voljen ukus.
Opšti principi kuvanja
Tijesto se obično priprema pomoću kefira, majoneze, jogurta ili pavlake. Možete kombinovati dva od gore navedenih sastojka.
Za fil, jaja treba kuvati tvrdo, zatim ohladiti u hladnoj posudi, oguliti od napukle ljuske i iseći na kockice ili izrendati na šnite na krupno rende. Zeleni luk ne treba seckati.
Možete koristiti bilo koje zelje koje odgovara godišnjem dobu ili samo po vašem ukusu (peršun, kopar, cilantro).
Kao forme za pečenje koriste se silikon, vatrostalno staklo, pa čak i metal. U svakom slučaju, treba ga podmazati biljnim uljem.
Nadjev morate postaviti strogo u centar kalupa, donji i gornji sloj su tekuće tijesto.
Stavite kalup u rernu i pecite na 180-220 stepeni 40-45 minuta.
Prije serviranja, obavezno ostavite pitu da se malo ohladi, a zatim je izvucite na tanjir i narežite na porcije.
Ova pita je dobra uz malo pavlake i svježeg začinskog bilja.
Brza žele pita sa zelenim lukom i jajima
Sastojci:
- jedna i po šolja kefira;
- brašno na oko (oko 220 g);
- 10 g praška za pecivo;
- slatki puter;
- kašika šećera;
- sol - 7-8 g;
- 5 jaja;
- zeleni luk.
Priprema:
1. Da biste dobili otopljeni puter, treba ga staviti u mikrotalasnu na pola minuta, poklopljenog papirnim ubrusom, ili ga zagrejati u gvozdenom tanjiru ili tiganju na plinskom šporetu, neprestano mešajući viljuškom ili nožem. Što su komadići putera manji, to će se lakše i brže otopiti.
2. U otopljeni puter dodati dva umućena jaja. U smjesu jaja i putera sipajte kefir, dodajte sol i granulirani šećer.
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, sačekati da se pojave mehurići. U tečnu smjesu dodajte pomiješane sastojke.
4. Za fil iseckajte zeleni luk i stavite ga u zagrejani tiganj sa puterom. Ne štedite na luku, što više imate, to bolje. Punjenje treba da se oseti. Kuvana jaja narežite na ploške i dodajte luku, posolite i pobiberite po ukusu.
5. Najvažniji dio kuvanja je oblikovanje pite. Na dno posude za pečenje ulijte biljno ulje, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj dužini posude, zatim napunite posudu polovinom tijesta, dodajte fil od jaja i zelenog luka, a zatim dodajte ostatak tijesta.
6. Pecite u rerni oko pola sata. Temperatura zavisi od karakteristika vaše rerne, ali otprilike je 180-220 stepeni.
7. Pokrijte pleh peškirom da se kolač ohladi. Prije serviranja na tanjir možete staviti svježe začinsko bilje.
Delikatna žele pita sa zelenim lukom i jajima
Sastojci
- šest jaja (sirovih);
- 150 g majoneze;
- 9 tbsp. kašike prosijanog brašna;
- 300 g pavlake 20%;
- sol, soda - 5-7 g;
- osam kuvanih jaja;
- zeleni luk
- kopar (ili bilo koje drugo zelje).
Priprema:
1. Mikserom na maloj brzini umutite jaja i majonez dok ne postane glatka. Dodajte pavlaku, posolite i nastavite da mutite. Na kraju postepeno dodajte brašno, sodu i miješajte dok se tijesto u potpunosti ne formira. Ostavite testo dok se u njemu ne pojave mehurići vazduha.
2. Jaja narežite na kockice srednje veličine, luk i kopar nemojte seckati. Ostalo je samo posoliti i pobiberiti - to je sve što je fil.
3. Čeličnu posudu multivarka namazati puterom. U to izlijte ½ tijesta, na vrh rasporedite fil, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj dužini posude, a na vrh stavite preostalo tijesto. Podesite funkciju "pečenje" i ostavite 45-50 minuta. 5-7 minuta prije isključivanja pita se mora prevrnuti pomoću stalka za kuhanje na pari.
Nježna i meka pita će vas osvojiti svojom proljetnom aromom!
Pita od želea od luka i jaja na bazi jogurta
Sastojci:
- četvrtina pakovanja majoneze;
- jogurt – 300 g;
- 2 jaja
- sol – 7 g;
- soda - 3 prstohvata;
- brašno – 300 g;
- sedam kuvanih jaja.
Priprema:
1. Pomiješajte majonez sa jogurtom dok ne postane glatka. Dodajte 2 jaja i ponovo izmiksajte. Sljedeći dodatak su sol i soda. Postepeno dodavati brašno dok se ne formira gusta masa bez grudvica.
2. Luk i jaja sitno nasjeckajte, izmiksajte u dubokom tanjiru, posolite i pobiberite. Obavezno premažite malu posudu za pečenje slatkim puterom. Prvi korak je da izlijete polovinu tijesta i poravnate po cijeloj dužini kalupa. Druga faza je izlivanje fila. Fil takođe treba da se raširi po celom testu. I na kraju, za kraj, izlijte ostatak testa i ponovo ga izgladite.
3. Obilnu poslasticu stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.
4. Ostavite pitu da se ohladi, nemojte žuriti da je režete dok je vruća.
Bujna žele pita sa lukom i jajima
Sastojci:
- dva jaja;
- 130 g slatkog putera;
- dvije supene kašike brašna;
- jedna i po šolja pavlake;
- soda - 6-7 g;
- pola šolje granuliranog šećera;
- sol papar;
- tri tvrdo kuvana jaja;
- zeleni luk.
Priprema:
1. U rastopljeni puter dodajte krupne sastojke: šećer i so. Promiješajte, dodajte kiselu pavlaku, sol i sodu. U posebnoj posudi umutiti 2 jaja i dodati u testo. U tijesto u malim porcijama lagano dodajte prosijano brašno.
2. Zeleni luk osušite i sitno nasjeckajte. Prethodno kuvana jaja se ogule i izrendaju. Ostaje spojiti dva sastojka koji će ispuniti našu buduću pitu. Dobro će doći i pikantni dodaci po vašem ukusu.
3. Polovinu testa stavite na dno kalupa podmazanog biljnim uljem, ceo fil stavite u sledeći sloj i na kraju ulijte preostalo testo.
4. Pecite pitu na 200 stepeni 35 minuta.
Jelenata pita sa zelenim lukom, jajima i susamom
Sastojci:
- susam;
- dva jaja;
- puter.
- četvrt litre kefira;
- pakovanje praška za pecivo (10 g);
- 100 g majoneze;
- četiri kuvana jaja;
- 300 g brašna prvog razreda;
- 1/3 kašičice soli;
- hrpa luka;
Način kuhanja:
1. Kefir sipajte u dublju posudu i dodajte prašak za pecivo. Kada počne da se povećava, posolite. Sve sastojke dobro izmješati. Sledeći korak: dodajte majonez. U dobijenu masu dodajte dva razmućena jaja i još temeljnije promiješajte.
2. U smesu prosijati brašno i izmešati. Testo za pitu treba da bude glatko, ali ne previše tečno. Šaljemo da se natapa u frižideru pola sata.
3. Za fil pomešati tri sastojka: zeleni luk, pileća jaja i otopljeni puter.
4. Kalup obavezno namazati puterom, rasporediti polovinu tijesta, a u drugom sloju ravnomjerno rasporediti fil. U trenutku kada počnemo da formiramo tortu, možete uključiti rernu na 180 stepeni. Posljednji sloj tijesta pažljivo stavite kašikom na vrh i poravnajte ga po ivicama. Našu buduću pitu ukrašavamo kašikom susama.
5. Stavite pitu u rernu na 40 minuta. Pecite dok se ne pojavi zlatno smeđa korica. Pečena pita se mora ohladiti. Poslužite sa pavlakom.
Jelenata pita sa zelenim lukom, jajetom i pirinčem
Sastojci:
- čaša brašna;
- sir – 100 g;
- jedna i po šolja kefira;
- šećer, so i soda - po jedna kašičica;
- 70 grama putera;
- zeleni luk;
- tri sirova jaja;
- dva kuvana jaja;
- kuvana riža – 110 g;
- majonez - 2 kašike. kašike.
Način kuhanja:
1. Počinjemo sa pripremom pite njenim filom. Sitno seckani crni luk, krupno rendani sir i jaja sjediniti u jednu smesu, premazati majonezom za sočnost, pobiberiti i posoliti po ukusu.
2. U prosejano brašno dodajte šećer, so i sodu, pažljivo ulijte kefir. Tijesto treba dobro da se raširi i liči na kiselu pavlaku.
3. Testo sipajte na dno metalnog kalupa i na njega stavite fil.
4. Stavite pitu u zagrejanu rernu na pola sata ili 40 minuta.
Jele pita sa krompirom, jajima i lukom
Sastojci:
- 200 g majoneze;
- jedna i po čaša mlaćenice;
- sol, aleva paprika;
- dva sirova jaja;
- pet tvrdo kuvanih jaja;
- brašno – 15 kašika. kašika;
- brašno;
- krompir - 4-5 srednjih komada;
- luk;
- zeleni luk – 300 g.
Način kuhanja:
1. U majonez razbiti 4 jaja, umutiti dok se ne stvori pjena i dodati mlaćenicu, nastaviti miksati, posoliti. Zatim u brašno dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.
2. Krompir narežite na kvadrate, dodajte luk i zeleni luk u fil. Narendajte jaja. Fil dobro izmiksajte.
3. Polovinu testa izlijte na pleh. Zatim rasporedimo krompir, pa sloj luka, na koji je najukusniji deo - luk sa jajima. Na kraju ponovo uliti testo.
4. Stavite u rernu da se peče do kraja.
Željena pita sa zelenim lukom i jajima - trikovi i savjeti
Brašno mora biti prosejano tako da bude ispunjeno vazduhom i da testo postane mekano tokom pečenja.
Kao što znate, nema ništa ukusnije od domaćih pita. Pripremaju se sa raznim nadjevima i od raznih tijesta. U svakom slučaju, ovakvi kulinarski proizvodi uvijek su rado primljeni kod domaćinstava i gostiju. Uostalom, kako je lijepo okusiti ukusna i aromatična peciva. A kada je svježe začinsko bilje u prodaji, možete napraviti odličnu brzu pitu s jajima i zelenim lukom. U ovom pecivu ćete uživati i toplo i hladno. Pročitajte naš članak o tome kako napraviti brzu pitu sa zelenim lukom i jajima.
Sastojci
Za pripremu ovog ukusnog peciva trebat će nam sljedeći proizvodi:
Brza pita sa zelenim lukom i jajima u rerni: korak po korak recept sa fotografijama
- Prvo morate početi pripremati tijesto. Umutite sirova jaja sa solju. Nakon toga dodajte im majonez i pavlaku. Dobro promiješajte. Dodajte brašno i sodu. Zamijesite tijesto.
- Pređimo na pripremu fila. Prethodno kuvana pileća jaja sitno iseckati. Luk dobro operite, malo osušite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke u jednoj posudi, posolite i promiješajte. Fil za našu pitu je spreman.
- Uzmite posudu za pečenje. Treba ga prethodno podmazati uljem. Zatim u to ulijte otprilike polovinu pripremljenog tijesta. Nakon toga dodajte fil od jaja i zelenog luka. Ulijte preostalo tijesto. Stavite pleh u rernu i pecite 35 minuta na 200 stepeni. Imajte na umu da se vrijeme pečenja razlikuje u zavisnosti od pećnice, pa se vaše može neznatno razlikovati.
- Dakle, kada je brza pita sa jajima i zelenim lukom gotova, izvadite pleh iz rerne i ostavite da odstoji. Kada se peciva malo ohlade, mogu se poslužiti. Štaviše, takva pita će dobro ići ne samo uz čaj. Dakle, mnogi ga služe uz vruću čorbu. Prijatno!
Brza pita sa zelenim lukom i jajima na kefiru: recept
Ako želite da dobijete prozračnije i nježnije pečene proizvode, koristite ovu opciju kuhanja. Sigurno će se članovi vaše porodice svidjeti ovoj piti, pa će od vas tražiti da je pravite iznova i iznova. 
Potrebni proizvodi
Dakle, prvo, hajde da saznamo sa kojim sastojcima morate da se opskrbite pre nego što počnete da pripremate brzu pitu sa jajima i zelenim lukom. Biće nam potrebni sledeći proizvodi:
- kefir - 200-250 ml;
- puter - 40-70 grama;
- granulirani šećer – 1 velika kašika;
- sol - trećina kašičice za tijesto i po ukusu za fil;
- pileća jaja - pet komada (jedan za sirovo tijesto i četiri za kuhani fil);
- prašak za pecivo - 1 mala kašika;
- brašno – 1 čaša;
- svježi zeleni luk - par grozdova.
Napominjemo da po želji kefir možete zamijeniti nezaslađenim jogurtom.
Proces pripreme punjenja
Dakle, sada predlažemo da detaljno saznamo kako napraviti brzu pitu sa zelenim lukom i jajima u pećnici. Prvo, krenimo s punjenjem za naše peciva. Operite zeleni luk, osušite ga i sitno nasjeckajte. Zatim ga treba malo zagrijati u tiganju sa puterom. Kao rezultat, luk bi trebao omekšati i slegnuti. Skuvana i oljuštena pileća jaja sitno nasjeckajte i pomiješajte sa prženim lukom. Posolite i pobiberite po ukusu. Punjenje je spremno. 
Pravljenje tijesta
Pređimo na drugu fazu kuvanja. Za tijesto pomiješajte jaja sa šećerom, umutite, dodajte kefir, otopljeni puter i trećinu kašičice soli. U posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo, promešati i dodati ostalim sastojcima. Testo dobro izmesite. Kao rezultat, trebao bi dobiti kremastu konzistenciju. Ako vam testo ispadne previše tečno, možete mu dodati još malo brašna.
Oblikovanje i pečenje
Sada nam je potreban oblik u kojem ćemo peći našu brzu pitu sa zelenim lukom i jajima. Podmazati ga uljem i sipati polovinu pripremljenog testa. Zatim pažljivo i ravnomjerno rasporedite fil od luka i jaja. U poslednjoj fazi ponovo ulijte preostalo testo. Stavili smo pleh sa našom pitom u rernu. Proizvod će se peći oko 40 minuta na 180 stepeni.
Kada je pita od jaja i luka gotova, izvadite je iz rerne, malo ohladite i poslužite.
Pita sa jajima i lukom od kvasca
Ako volite da se pečete sa testom od kvasca, onda od njega možete napraviti ukusnu pitu. Međutim, i dalje se može smatrati brzim. Na kraju krajeva, tijesto se može napraviti unaprijed, a trebat će vrlo malo vremena da se sama pita i ispeče. 
Komponente
Da bismo pripremili brzu pitu sa jajima i zelenim lukom prema dotičnom receptu, trebat će nam:
- Za testo: brašno (500 grama), so (jedna i po mala kašika), šećer (2 velike kašike), kvasac (25 grama sirovog ili 7 grama suvog), jaje, biljno ulje (6 kašika), mleko (tri kašike). četvrtine čaša).
- Za fil: zeleni luk (oko 500 grama), kuvana jaja (5 komada), so (po ukusu).
Tehnologija kuvanja
Dakle, prvo treba da napravite testo. Pomiješajte kvasac sa toplim mlijekom i dodajte kašičicu šećera. Promiješajte i pričekajte dok se ne pojavi pjena. Zatim postepeno dodajte preostale sastojke i zamijesite tijesto. Prebacite u veliku posudu, pospite brašnom, pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto. Kada je testo nakon par sati naraslo, premesiti ga i ostaviti da se ponovo diže.
Kada je testo gotovo, pravimo fil. Operite luk i sitno ga isjeckajte. Zatim ga lagano propržite u tiganju. Kuvana jaja sitno iseckati i sjediniti sa lukom. Posolite i pomiješajte.
Razvaljajte dva kruga tijesta. Prečnik jednog bi trebao biti nekoliko centimetara manji od drugog. Položimo veći krug za pečenje, koji prvo treba namazati uljem. Na vrh stavite fil u ravnomernom sloju. Zatim rasporedite drugi krug tijesta, stisnite ivice. Vrh buduće pite namazati umućenim žumancem i ostaviti da malo odmori. Zatim naše pečene proizvode šaljemo u zagrijanu rernu. Peći na 200 stepeni. Pita će biti gotova za otprilike pola sata. Nakon toga izvadite iz rerne i ostavite da odstoji neko vreme. Tada možete poslužiti ukusne pečene proizvode.
Zaista mi se dopao, nedavno sam ga pravila, jednostavno je sjajan!
Mnoge domaćice koriste sočan mladi zeleni luk, bogat vitaminima i hranljivim sastojcima, ne samo u salatama, već iu ukusnim domaćim pecivima. Razne vrste pite sa grickalicama u rerni i u tiganju ispadaju veoma ukusne uz to. Tijesto za pitu može biti od lisnatog, kvasnog ili tekućeg, pripremljeno na kefiru ili pavlaci. Brza žele pita sa zelenim lukom i jajima, korak po korak recept za koji vas pozivam da ga pripremite za nekoliko minuta.
Sastojci za tijesto:
- jaja – 2 kom.,
- pavlaka – 1 čaša,
- Začini - po ukusu
- suncokretovo ulje - 3-4 kašike,
- soda – 1 kašičica,
- sirće - 0,5 kašičice,
- brašno - 2 šolje,
- Sol - prstohvat
Sastojci za punjenje:
- zeleni luk – 300 gr.,
- jaja – 4 kom.,
- Posolite po ukusu.
Također će vam trebati:
- Susam za posipanje
- Biljno ulje za podmazivanje U formi sam
Jele pita sa zelenim lukom i jajima - recept
Operite zeleni luk. Sitno ih isjeckajte.
Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narendajte ih na sitno rende.
Stavite luk i jaja u zdjelu, pospite solju i promiješajte. Za ukus možete dodati i prstohvat crnog bibera. Fil za žele pitu je spreman.
Hajde da pripremimo testo. Umutite jaja u činiji.
Ulijte suncokretovo ulje. Dodajte pavlaku.
Promiješajte smjesu. Dodajte začine i sol.
Ugasite sodu sirćetom i sipajte u testo.
Uz stalno mešanje, u malim porcijama dodajte brašno.
Gotovo testo za žele pitu treba da bude tečno, kao za palačinke.
Podmažite kalup sa malom količinom suncokretovog ulja. Izlijte polovinu testa.
Napunite ga ravnomjerno preostalim tijestom. Odozgo pospite susamom.
Tepsiju sa pitom stavite u zagrejanu rernu zagrejanu na 190 C. Jelenata pita sa zelenim lukom i jajima pecite 35-40 minuta. Pošto je testo u piti tečno, pre nego što izvadite pitu iz rerne, obavezno proverite šibicom ili čačkalicom da li je pečena iznutra. Ponekad se desi da je pita narasla i porumenila, ali je testo unutra još sirovo. Stoga vam savjetujem da ovu tačku uzmete u obzir. Držite pitu u rerni koliko god je potrebno.
Gotovu žele pitu sa lukom izvaditi, pokriti peškirom i ostaviti da se malo ohladi. Narežite ga na komade i poslužite. Inače, kada se pita ohladi, ne gubi na ukusu. Prijatno.
Jelenata pita sa zelenim lukom i jajima. Fotografija
Jednako brzo i jednostavno možete napraviti žele pitu sa lukom i jajima na kefiru.
Sastojci za punjenje:
- zeleni luk – 300 gr.,
- Jaja - 4-5 kom.,
Sastojci za tijesto:
- Maslac – 150 gr.,
- jaja – 2 kom.,
- kefir - 400 gr.,
- Sol - po ukusu
- brašno - 2 šolje,
- Prašak za pecivo za testo – 1 kašičica,
- Suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa
Jelenata pita sa lukom i jajima na kefiru - recept
Sitno nasjeckajte zeleni luk. Pirjajte na suncokretovom ulju uz malo soli 3-5 minuta. Kuvana jaja narežite na kockice. U činiji pomešati poširani luk i jaja. Otopite puter u vodenom kupatilu. U posebnoj posudi umutite jaja. U umućena jaja dodajte ohlađeni puter.