Smiješne želje. Neobični tekstovi za kolačiće sudbine

Opis

Kolačići sreće je desert pripremljen po kineskom receptu i ukusno je pecivo sa notom unutra. Priprema ovog jela je jednostavna. Ali to će biti odličan dodatak čaju tokom prijateljskog sastanka, proslave Nove godine ili čak uz njegovu pomoć možete zaprositi voljenu osobu na originalan način.

Kolačiće sreće prvi je napravio u 14. veku Kinez po imenu Zhu Yuan Zhang. On, kao i većina ljudi u Kini, poštuje festival žetve koji se zove Zhongqiujie. Svake godine je na ovaj praznik Zhu Yuan pripremao tradicionalne kolačiće u velikim količinama, ali je zasluženu slavu dobio tek nakon što je izveo tajnu operaciju. Ova operacija se sastojala od tajnog obavještavanja svih stanovnika o ustanku bez privlačenja pažnje na sebe. A onda je Zhu odlučio napraviti kolačiće, unutar kojih bi bila bilješka s tekstom. Nakon nekog vremena, kolačići su pripremljeni i primljeni od strane ljudi, nakon čega je došlo do ustanka, uslijed čega je Zhu Yuan postao prvi vladar dinastije Ming.

Pravljenje tradicionalnih kineskih kolačića sreće kod kuće prilično je jednostavno, a detalje i nijanse možete pronaći u korak-po-korak receptu sa fotografijama.

Sastojci

• 
  (60 g)
• 
  (100 g)
• 
  (150 g)
• 
  (3-4 kom.)
• 
  (1 tbsp.)

Koraci kuvanja

Prvo prikupite sve potrebne sastojke i stavite ih na sto. Nakon što se uvjerimo u njihovu potpunu prisutnost, prelazimo na samu pripremu.



Uzmite puter, narežite ga na kockice i stavite u šerpu.





Uzmite brašno i prosijte ga kroz sito u činiju.



Rezultat bi trebao biti bujni nasip od brašna, kao što je prikazano na fotografiji.



U prosejano brašno dodajte 125 g proteina. Ako nemate kuhinjsku vagu pri ruci, koristite tri velika jaja i 4 srednja jaja.



U tijesto dodajte ohlađeni puter.



Sve sastojke dobro izmješati. Testo će u početku biti malo grudasto.



Ali nakon nekoliko minuta postat će glatko i bez grudica. Pomiješajte lopaticom ili pjenjačom.



Nakon što testo dobije glatku konzistenciju, dodajte začine. Ovdje se ne morate ograničiti samo na cimet. Možete dodati i mješavinu začina, vanile, ili, ako želite još više da obradujete svoje najmilije, dodajte malo prehrambenih boja.



Sljedeća faza pripreme je jednostavnija. Uz pomoć kašike stavite testo na pleh obložen pergamentom za pečenje i izgladite ga u tanki sloj. Prečnik "palačinki" treba da bude oko 10 cm.Možete i kalupima da budu okruglastije.



Ne stavljamo puno "palačinki" odjednom, počinjemo sa dvije. Pečeno tijesto se brzo hladi i počinje stvrdnjavati. Krugove pecite u rerni na temperaturi od oko 180 stepeni. Vrijeme pečenja sami određujemo. Kada ivice porumene, izvadite kolačiće iz rerne.



Sada je vrijeme da postavite bilješku s tekstom u sredinu kolačića.



Nakon što stavite napomenu, preklopite kolačiće na pola.



A sada najzanimljivija faza pripreme kolačića sa predviđanjima i željama. Stavite presavijenu stranu kolačića na čašu ili šolju. Budite oprezni: veoma je vruće.



Kao rezultat, kolačići postaju blago u obliku srca. Često se čini da su kolačići premekani, i to je istina. U početku je hrskava samo kora na rubu, ali nakon sat vremena cijela površina postaje hrskava. Kolačići se u ovom obliku mogu čuvati nekoliko dana. Vrijeme je da iznenadite i obradujete svoje najmilije ukusnim desertom. Kineske kolačiće sudbine vole svi bez izuzetka.



Prijatno!

Popularni kolačić sreće dolazi iz Kine. Peciva sa skrivenom željom u sebi savršena su za zabavu na raznim praznicima, bilo da je u pitanju doček Nove godine, Božić, 8. mart ili 14. februar. Ove pečene proizvode možete lako pronaći u prodaji, ali danas predlažemo da napravite kolačiće sreće vlastitim rukama. Slažete se, mnogo je zanimljivije sami odabrati smiješne ili ozbiljne želje za goste, uzimajući u obzir godine, karakter i hobije okupljenih!

Priprema kolačića nije teška: prvo se peku tanki kolači, koji se zatim umotaju u komad papira na kojem je odštampano predviđanje. Rezultat je slatko pecivo "sa tajnom". Svaki gost bira kolačić, lomi ga i naglas čita svoje predviđanje. Svojoj želji možete dodati još neki smiješan zadatak, pretvarajući događaj u smiješno natjecanje.

Sastojci:

• brašno - 40 g;
• šećer u prahu - 60 g;
• belanca - 2 kom.;
• puter - 20 g.

Za registraciju:

• tamna čokolada - 80 g;
• puter - 20 g;
• bilo kakvih konditorskih preliva.

Kako sami napraviti kolačiće sreće

1. Prvi korak za kolačiće je priprema predviđanja koja možete sami smisliti ili pronaći gotova na internetu. Za proslavu Nove godine najbolje je uzeti komične želje u stihovima kako bi praznik bio još zabavniji i zanimljiviji! Kada su želje odabrane, odštampajte ih na papiru i izrežite na trake širine oko 1 cm.
   
2. Sada krenimo da pravimo kolačiće. Otprilike sat-dva prije kuhanja izvadite puter iz frižidera da dobije mekanu konzistenciju. Otopljeni puter pomešati sa šećerom u prahu i snažno trljati kašikom dok ne postane glatko.
   
3. Odvojiti bjelanca od žumanaca i postepeno ih dodavati puteru, nastavljajući da melješ masu. Postižemo tečnu, homogenu kompoziciju bez grudvica. Da biste ubrzali proces, smjesu možete lagano mutiti mikserom nekoliko sekundi na minimalnoj brzini.
   
4. U dobijenu tečnost u porcijama dodajte prosijano brašno, svaki put dobro meseći smesu i otklanjajući grudice brašna. Rezultat bi trebao biti prilično tečna konzistencija, otprilike kao tijesto za palačinke. Pripremljena tečna masa dovoljna je za 12-15 kolačića.
   
5. Na pergamentu nacrtamo 2-3 kruga promjera oko 9 cm. Da biste to učinili, uzmite okruglu zdjelu, poklopac ili bilo koji drugi odgovarajući predmet i ocrtajte ga olovkom. Okrenite papir na drugu stranu (pergament je dosta tanak pa će se kružići dobro vidjeti). Ne preporučuje se pečenje više od 3 kolačića odjednom, jer se kolači brzo ohlade i jednostavno nećete imati vremena da im date željeni oblik.
   
6. Sipajte mali dio tijesta (1,5-2 kašičice) u sredinu svakog kruga i rasporedite ga u tanku tortu, ne prelazeći granice nacrtanog šablona. Ako sumnjate u kvalitet papira za pečenje, prvo ga obilno namažite maslacem kako se gotovi kolačići ne bi lijepili. Pripreme šaljemo u rernu koja je već zagrejana. Pecite kolačiće na 200 stepeni oko 5-10 minuta. Kolači treba da budu dobro zapečeni oko ivica.
   
7. Jedan svježe pečen kolačić izvadite iz pleha lopaticom (ostale ostavite za sada u rerni da se ne ohlade). U sredinu vruće torte stavite presavijeni papir sa željom i odmah presavijte kolačiće na pola. Obavezno nosite rukavice kako biste izbjegli opekotine!
   
8. Bez odlaganja, ponovo ga presavijte na pola i dobijete trokutastu "koverat". Isti princip koristimo i sa sljedećim somunom. Sve radimo vrlo brzo - ako se keksići ohlade, nećete ih moći motati, jer će se jednostavno izmrviti u vašim rukama! Stavite gotove "trouglove" u šolju ili malu činiju. Možete ih lagano nečim pritisnuti da se formirani kolačići kada se ohlade ne bi odmotali i izgubili oblik.
   
9. Postoji još jedan način za motanje kolačića sudbine. U centar tople torte stavljamo i papir sa željama koji presavijamo na pola. A zatim savijamo radni komad prema principu oblikovanja knedli. Oblik kolačića odaberite po vlastitom nahođenju.
   

   Kako sami napraviti kolačiće sreće

10. Kako bi kolačići bili svijetli i šareni, ukrasite ih glazurom i posipom. Zagrijte čokoladu sa uljem u "vodenom kupatilu". Smjesa treba da bude homogena.
    
11. Na svaki kolačić nanesite glazuru i pečene odmah ukrasite slastičarskim posipom. Ukrašene kolačiće sreće stavljamo na pergament, stavljamo u frižider na 10 minuta (dok se glazura potpuno ne stvrdne), nakon čega prelazimo na degustaciju i počinjemo "iskušavati sudbinu"!
    

Gotove kolačiće sreće bolje je ne čuvati u vrećici kako ne bi izgubili karakteristična hrskava svojstva. Prijatno!

Prava čarolija na novogodišnjoj trpezi su kolačići sa predviđanjima dobrote i sreće! Pripremite se kod kuće za svoje najmilije.

Popularni kolačić sreće dolazi iz Kine. Peciva sa skrivenom željom u sebi savršena su za zabavu na raznim praznicima, bilo da je u pitanju doček Nove godine, Božić, 8. mart ili 14. februar. Ove pečene proizvode možete lako pronaći u prodaji, ali danas predlažemo da napravite kolačiće sreće vlastitim rukama. Slažete se, mnogo je zanimljivije sami odabrati smiješne ili ozbiljne želje za goste, uzimajući u obzir godine, karakter i hobije okupljenih!

Priprema kolačića nije teška: prvo se peku tanki kolači, koji se zatim umotaju u komad papira na kojem je odštampano predviđanje. Rezultat je slatko pecivo "sa tajnom". Svaki gost bira kolačić, lomi ga i naglas čita svoje predviđanje. Svojoj želji možete dodati još neki smiješan zadatak, pretvarajući događaj u smiješno natjecanje.

• brašno - 40 g;
• šećer u prahu - 60 g;
• belanca - 2 kom.;
• puter - 20 g.

Za registraciju:

• tamna čokolada - 80 g;
• puter - 20 g;
• bilo kakvih konditorskih preliva.

Prvi korak za kolačiće je priprema predviđanja koja možete sami smisliti ili pronaći gotova na internetu. Za proslavu Nove godine najbolje je uzeti komične želje u stihovima kako bi praznik bio još zabavniji i zanimljiviji! Kada su želje odabrane, odštampajte ih na papiru i izrežite na trake širine oko 1 cm.

Sada krenimo da pravimo kolačiće. Otprilike sat-dva prije kuhanja izvadite puter iz frižidera da dobije mekanu konzistenciju. Otopljeni puter pomešati sa šećerom u prahu i snažno trljati kašikom dok ne postane glatko.

Odvojiti bjelanca od žumanaca i postepeno ih dodavati puteru, nastavljajući da melješ masu. Postižemo tečnu, homogenu kompoziciju bez grudvica. Da biste ubrzali proces, smjesu možete lagano mutiti mikserom nekoliko sekundi na minimalnoj brzini.

U dobijenu tečnost u porcijama dodajte prosijano brašno, svaki put dobro meseći smesu i otklanjajući grudice brašna. Rezultat bi trebao biti prilično tečna konzistencija, otprilike kao tijesto za palačinke. Pripremljena tečna masa dovoljna je za 12-15 kolačića.

Na pergamentu nacrtamo 2-3 kruga promjera oko 9 cm. Da biste to učinili, uzmite okruglu zdjelu, poklopac ili bilo koji drugi odgovarajući predmet i ocrtajte ga olovkom. Okrenite papir na drugu stranu (pergament je dosta tanak pa će se kružići dobro vidjeti). Ne preporučuje se pečenje više od 3 kolačića odjednom, jer se kolači brzo ohlade i jednostavno nećete imati vremena da im date željeni oblik.

Sipajte mali dio tijesta (1,5-2 kašičice) u sredinu svakog kruga i rasporedite ga u tanku tortu, ne prelazeći granice nacrtanog šablona. Ako sumnjate u kvalitet papira za pečenje, prvo ga obilno namažite maslacem kako se gotovi kolačići ne bi lijepili. Pripreme šaljemo u rernu koja je već zagrejana. Pecite kolačiće na 200 stepeni oko 5-10 minuta. Kolači treba da budu dobro zapečeni oko ivica.

Jedan svježe pečen kolačić izvadite iz pleha lopaticom (ostale ostavite za sada u rerni da se ne ohlade). U sredinu vruće torte stavite presavijeni papir sa željom i odmah presavijte kolačiće na pola. Obavezno nosite rukavice kako biste izbjegli opekotine!

Bez odlaganja, ponovo ga presavijte na pola i dobijete trokutastu "koverat". Isti princip koristimo i sa sljedećim somunom. Sve radimo vrlo brzo - ako se keksići ohlade, nećete ih moći motati, jer će se jednostavno izmrviti u vašim rukama! Stavite gotove "trouglove" u šolju ili malu činiju. Možete ih lagano nečim pritisnuti da se formirani kolačići kada se ohlade ne bi odmotali i izgubili oblik.

Postoji još jedan način za motanje kolačića sudbine. U centar tople torte stavljamo i papir sa željama koji presavijamo na pola. A zatim savijamo radni komad prema principu oblikovanja knedli. Oblik kolačića odaberite po vlastitom nahođenju.

Kako bi kolačići bili svijetli i šareni, ukrasite ih glazurom i posipom. Zagrijte čokoladu sa uljem u "vodenom kupatilu". Smjesa treba da bude homogena.

Na svaki kolačić nanesite glazuru i pečene odmah ukrasite slastičarskim posipom. Ukrašene kolačiće sreće stavljamo na pergament i čekamo da se glazura potpuno stvrdne, nakon čega prelazimo na degustaciju i počinjemo "iskušavati sudbinu"!

Recept 2: Kineski kolačići sreće

Danas želim da vam kažem kako da napravite kolačiće sreće. Tradicija pečenja takvih kolačića nastala je u drevnoj Kini. A svoj oblik duguju školjkama kaurija. U to vrijeme su korišteni kao novac. Stoga je simbolika takvih kolačića sasvim jasna. Kineski kolačići sreće ličili su na valutu tog vremena: školjke. A predviđanja su, po pravilu, obećavala bogatstvo. Vjekovima je ova tradicija bila zaboravljena, ali je u naše vrijeme našla drugi vjetar. Danas se u kolačiće ne stavljaju samo predviđanja, već i želje ili priznanja. Mislim da je ovo veoma slatka i ljubazna tradicija.

• Bjelanjci 3 kom.
• Biljno ulje 4 kašike. l.
• Brašno 0,75 kašike.
• Sol 1 prstohvat
• Voda 4 kašike. l.
• Šećer 0,75 kašike.

Počnimo da kuvamo. Prvi korak je da pripremite svoja predviđanja. Budući da se kolačići brzo kuhaju, morate još brže oblikovati gotove kolačiće. Predviđanja su napisana na malom papiru dužine oko 6 cm.

U činiji pomiješajte bjelanjke i prstohvat soli.

Umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.

Zatim dodajte šećer. Mutite dok bjelanjci ne iscure iz prevrnute posude.

U umućene bjelanca lagano prosijte brašno i dodajte biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatko.

Sada možete vidjeti da je tijesto gusto. Potrebno je dodati vodu i ponovo promiješati.

Izvadimo pergament papir. Stavite ga na lim za pečenje i na njega rasporedite tijesto.

Morate napraviti male okrugle palačinke promjera 7-8 cm. Da biste ih ujednačili, šestarom možete nacrtati krugove na pergamentu. Možete koristiti i okrugle oblike bez dna. Kada se tijesto nanese, kolačiće možete staviti u rernu.

Zagrejem rernu na 180 stepeni i pečem 5 minuta.

Kada keksići malo porumeni, izvadite ih iz rerne. Treba ga formirati dok je vruć. Jer kada se kolačići ohlade, postaće lomljivi i lomljivi. Kolačiće možete skidati s pergamenta lopaticom, jer se obično lijepe.

Uzmite papir sreće i stavite ga na kolačiće. Može se rasklopiti, a može i nekoliko puta. Zatim preklopite kolačiće na pola da napravite polukrug.

Kolačiće savijte preko ivice čaše i ostavite da se ohlade u ovom obliku. Možete ga staviti u istu čašu ili u kalup za mafine kako biste spriječili da se kolačići razmotaju.

Kada se keksići ohlade, gotovi su. Sada znate kako ispeći kolačiće sreće vlastitim rukama.

Recept 3: DIY kolačići sudbine

Kolačići se najčešće poklanjaju voljenima kao praznični pokloni. Ovaj desert može postati "vrhunac" svečanog programa!

Tako je uzbudljivo i ukusno! Naravno, slične kolačiće možete kupiti u prodavnici, ali zanimljivije je pokušati ih napraviti sami! Počnimo da kuvamo.

• Pšenično brašno - 0,5 šolje
• Pileća jaja (bjelanjci) - 2 komada
• Šećer - 0,5 šolje
• Biljno ulje - 3 supene kašike
• Voda - 2-3 kašike
• Sol - prstohvat

Uzmite dva pileća jaja i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanaca. Pazite da ni kap žumanca ne uđe u naše vjeverice.

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i umutite mikserom. Bjelanjci bi trebali malo povećati volumen.

Kada je proteinska masa postala pahuljasta, dodajte pola čaše šećera i nastavite mutiti dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Možete provjeriti spremnost. Kada okrenete posudu za mešanje, gusta smesa treba da ostane na mestu.

U sljedećoj fazi dodajte prosijano brašno i biljno ulje u dobivenu proteinsko-šećernu masu. Sve komponente temeljno i nježno promiješajte dok ne postane glatka.

Dobili smo prilično gusto, homogeno tijesto, a sada ga treba tanje. Da biste to učinili, u nju ulijte par kašika vode i promiješajte. Tijesto će se lakše rasporediti u tepsiju.

Sada treba da pripremimo pergament za pečenje. Uzmite čašu promjera 7-8 cm i njome nacrtajte šest identičnih krugova na pergamentnom listu olovkom.

Krenimo da formiramo naše „palačinke“. Okrenite pergament izvučenom stranom nadole, izvadite jednu kašičicu testa i rasporedite po prvom „krugu“.

Tijesto se mora razmazati vrlo pažljivo kako ne bi izašlo izvan granica kalupa. Isti postupak radimo sa preostalih pet nacrtanih krugova.

Sada stavljamo naše preparate u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. rernu, pecite 5 minuta.

Rubovi kolačića bi trebali biti smeđi.

Za sledeću fazu će nam trebati komadići papira sa bogatstvom, jedna čaša i šoljice za kafu. Ugasite rernu i otvorite je, vadite jednu po jednu gotove "palačinke".

Kolačići se moraju formirati dok su vrući, jer su kada se ohlade prilično lomljivi. U centar pečenog "kruga" stavite bilješku i preklopite je na pola,

Zatim ga formiramo na rubu stakla.

Stavite kolačiće u šolju za kafu dok se ne ohlade, gde će poprimiti svoj konačni oblik.

Od navedene količine sastojaka dobijete cca 24 kolačića prečnika 7,5 cm Naši kolačići su gotovi! Poklonite ga svojim najmilijima i zajedno uživajte u ukusnom ukusu i zanimljivom procesu! Prijatno!

Učinite svoje kolačiće zabavnijim i šarenijim dodavanjem nekoliko kapi jarkih boja za hranu u tijesto! Ovaj desert će vam još više podići raspoloženje!

Ovako će izgledati konačni ružičasti proizvod.

Iznenadite svoju porodicu i prijatelje dajući im kutiju divnih peciva.

Recept 4: Kako napraviti kolačiće sreće

Ako želite da iznenadite i obradujete svoju porodicu i prijatelje, kuhajte za njih kolačići sreće . U pravilu se posjetitelji orijentalnih restorana počasti takvim kolačićima nakon obroka. Zašto ne usvojite ovu metodu zabave svojih gostiju.

Ova zabavna poslastica će se svidjeti svima, i odraslima i djeci. Ispecite kolačiće sreće za Novu godinu i stavite ih u centar svoje dnevne sobe. Neka svaki gost koji posjeti vaš dom uzme kolačić i pročita svoje predviđanje: šta ga čeka u narednoj godini. Vjerujte mi, ovu zabavu će svi dugo pamtiti.

Iako izgledaju komplikovano, kolačiće sreće je zapravo vrlo lako napraviti sami. Dakle, ako ste se ikada zapitali kako napraviti kolačiće sreće, isprobajte ga slijedeći moj recept. Takođe možete promijeniti recept po svom ukusu.

• 2 bjelanjka,
• ½ šolje šećera
• ¼ kašičice soli,
• ½ šolje brašna
• 1,5 kašičice kukuruznog škroba,
• 4 kašičice vode,
• 3 kašike biljnog ulja,
• ¾ kašičice ekstrakta vanile,
• puter (za podmazivanje kalupa).

Prvo odaberite odgovarajuća predviđanja. Odštampajte list predviđanja ili ih napišite rukom. Možete koristiti moje opcije predviđanja, koje su date na kraju članka. Izrežite list sreće na trake dužine 3 cm i širine 1 cm.

Odvojite bjelanca od žumanaca u manju činiju. Pokušajte to učiniti pažljivo da žumance ne uđe u odvojene bjelanjke.

Umutiti bjelanjke pjenjačom (oko 10 sekundi). Dodajte biljno ulje i ekstrakt vanile. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane lagano pjenasta.

U praznu zdjelu srednje veličine dodajte šećer, kukuruzni škrob, sol, brašno i vodu. Električnim ručnim mikserom potpuno izmiješajte sastojke dok se ne dobije gusta pasta.

Zagrijte rernu na 180C⁰.

Uz stalno mešanje mikserom, vrlo polako sipajte smesu od jaja u gustu pastu. Miješajte dok se ne formira homogena glatka masa.

Stavite pergament za pečenje na pleh i namažite ga tankim slojem putera. Koristeći supenu kašiku kao meru, ispustite testo na pleh. Obavezno ostavite oko 2 centimetra između svakog dijela tijesta.

Stavite pleh u rernu. Pecite kolačiće oko 10 minuta dok ne porumene.

Kada su kolačići gotovi, počnite ih oblikovati. Ne vadite sve kolačiće iz rerne jer će se ohladiti i tada im nećete moći dati željeni oblik. Isključite rernu i ostavite pleh sa kolačićima u njemu. Kako biste izbjegli opekotine, nosite rukavice.

Uzmi jedan kolačić. Za odvajanje od pergamenta nemojte koristiti lopaticu, već uzmite rub pergamenta, pritisnite odozdo i odvojite kolačiće. Stavite ga na dlan i stavite komad papira sa bogatstvom u sredinu kolačića.

Presavijte kolačiće na pola.

Zatim pritisnite sredinu prstom i spojite uglove. U tome će vam pomoći šolja. Držite kolačiće u tom položaju dok ne dobiju oblik.

Stavite kolačiće u kalupe za mafine. I pričekajte da se ohlade, stvrdnu i poprime željeni oblik.

Za dodatnu dekoraciju, kolačiće sreće možete umočiti u otopljenu čokoladu, a zatim u nasjeckane orahe.

Ili ih prelijte otopljenom bijelom i crnom čokoladom. Da biste to učinili, otopite čokoladu i napunite malu vrećicu s tankom rupom. Zatim kolačiće prelijte čokoladom, krećući se naprijed-nazad.

Recept 5: Novogodišnji proročki kolačići

Nova godina je uskoro i ovi mali, ali veoma ukusni kolačići će poslužiti kao odličan poklon vašim najmilijima. Danas pravimo kolačiće sreće. Značenje ovih kolačića je da se unutra nalazi poruka sa željama, ali ne znate šta ćete dobiti.

• Maslac 60 grama
• Šećer u prahu 150 grama
• Brašno 100 grama
• Jaje 120 grama (4 bjelanjka)
• Cimet 1 kašičica
• Biljno ulje 2-3 kašike

Prije svega, potrebno je prosijati brašno i šećer u prahu.

Otopite puter u mikrotalasnoj.

Zatim suve sastojke pomešati sa belanca.

Dodati puter, sve dobro promešati. Testo ispadne dosta tečno, ali tako i treba da bude.

Cimet nije za svakoga, možete ga dodati ili izostaviti. Sve izmešati i testo je spremno.

Pleh obložite papirom za pečenje, olovkom nacrtajte 4 kruga prečnika 10 cm i na svaki krug stavite po 1 kašičicu tijesta. Zatim pažljivo rasporedite tijesto u tankom sloju preko prečnika kruga.

Kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 5-6 minuta, čim ivice porumene, kolačići su gotovi. I imamo 30 sekundi da stavimo papirić sa željom i prvo presavijemo kolačiće na pola, a zatim rukama pažljivo oblikujemo kolačiće. Kolačići se vrlo brzo stvrdnu i jako su vrući, tako da postupamo brzo i pažljivo.

Kolačići se vrlo brzo suše, pa je bolje da ih ne pravite više od četiri odjednom. Zatim stavite kolačiće na tanjir. Sve je spremno.

Napišite bilo koju želju: želim vam sreću, zdravlje, novac i ljubav :). Ugodnu novu godinu tebi i tvojoj porodici.

Recept 6: Domaći kolačići sreće

Kolačići sreće su uvijek zanimljivi, uzbudljivi, pa čak i uzbudljivi. I takođe ukusno. Unutra može biti šta god poželite, ne samo predviđanja, već i svakakve zezancije, želje, ispovijesti, šale, simboli itd. Ali s predviđanjima, naravno, ispadne najatmosferskije i najimpresivnije, pogotovo ako odaberete pravo vrijeme i sadržaj pažljivo razmotrite bilješke. Šta ako zaista nije sve slučajnost? Svašta se može dogoditi…

I da, u kolačićima će, osim bilješki, biti još jedno iznenađenje. Ovo je glazura od kafe - šećerno-proteinska glazura, obojena instant kafom. Na taj način možete dobiti ugodnu toplu nijansu bez boje i blistavu osnažujuću aromu, koja se savršeno uklapa u opći „prediktivni“ koncept (pa, svi znaju za proricanje sudbine na talogu!).

Generalno, predlažem da pripremite kolačiće sreće za posebnu priliku, iznenadite i zabavite svoje prijatelje i porodicu. Uspjeh je zagarantovan!

• 100 g putera,
• 100 g šećera,
• 1 žumanca,
• 230 g brašna,
• 1 tbsp. l. suvi mljeveni đumbir,
• prstohvat soli,
• prstohvat vanilina.

• 40 g bjelanca,
• 200 g šećera u prahu (+ 1-2 kašike),
• prstohvat limunske kiseline,
• 4 g instant kafe (dva štapića).

Dekoracija i dekoracija:

• Traka ili kanap, bilješke s predviđanjima.

Otopite puter, a zatim potpuno ohladite.

Dodajte đumbir i vanilin.

I jaje, šećer i so.

Miješajte mikserom - masa će biti kremasta, ali sa zrncima šećera.

U nekoliko dodavanja dodajte brašno.

I zamesiti mekano testo.

Umotajte testo u prozirnu foliju i ostavite u frižideru pola sata. Nakon toga možete raditi s njim.

Testo razvaljati na pergamentu u sloj debljine oko 5 mm.

Od tijesta izrežite okrugle komade prečnika 4-5 cm.

Na budućim kolačićima pravimo rupe (provući ćemo traku kroz njih kada budemo vezali note). Pogodno je napraviti rupe u kolačićima komadom cijevi za koktel (duga cijev nije zgodna), a tijesto izgurati iz cijevi drvenim ražnjem.

Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 200˚C oko 15 minuta. Kada keksići porumene na dnu, možete ih ukloniti.

Dok se kolačići hlade, napravimo glazuru.

Gotova glazura se brzo suši na vazduhu i stegne u koru, pa ćemo za nju odmah pripremiti kornet kese. U te svrhe koristim acetatni film (prodaje se u slastičarnicama i cvjećarama) - film proizvodi kornete s prilično krutim izljevom, koji se zatim može odrezati kako bi se stvorila rupa željenog promjera. Ne koristim nastavke za glazuru, nikada nisam radio s njima i ne znam koliko su zgodni. Ali odmah se postavlja pitanje: šta učiniti ako se rupa začepi? Možete proći nožem duž izljeva za acetat u smjeru rupe i istisnuti malo glazure zajedno sa začepljenim česticama, ali šta da radite sa mlaznicom?
Općenito ćemo vrtjeti kornete iz filma. Radi jasnoće, prikazat ću postupak na pergamentu (film je proziran, teško ga je vidjeti). Dakle, odmotamo mali film, presavijemo ga dijagonalno tako da mu se dvije okomite strane poklope (dobijete kvadrat presavijen dijagonalno).

Treba nam pola kvadrata - ovaj trokut, gladak i lijep. Hajde da to prekinemo.

Sada ga savijamo tako da nos vrećice pada na sredinu dugačke strane trokuta.

Ovako se dobija kornet torbica.

Šavovi (unutrašnji i vanjski) su pričvršćeni trakom. Mi pravimo kornete od filma, sjećaš se?

Ovako izgledaju kada završe. Ako različite glazure zahtijevaju različite količine, tada je radi praktičnosti bolje napraviti kornete različitih veličina.

Izljeve loptica odmah odrežite - otkucajte malo po malo (potreban prečnik rupe ćemo shvatiti kasnije, sada je najvažnije da ne odsiječemo previše) kako bi zrak izašao kada smo namazati glazuru. Inače, glazura neće prodrijeti duboko u kornet i biće teško vezati.

Sada kada je priprema završena, možete početi sa glaziranjem.

Jaja, od kojih ćemo bjelanjke koristiti za glazuru, operite sodom u toploj vodi i dobro osušite.

Za prelivanje glazure (tečnije) izmeriti 40 g proteina. Dodajte limunsku kiselinu na vrh prsta. Vjeruje se da kiselina čini glazuru sjajnom, boje življim, a okus manje neugodnim. Rekao bih da sjaj zavisi pre od mlevenja šećera u prahu, a boja od kvaliteta boja i vlažnosti u prostoriji u kojoj se medenjaci suše. Uglavnom ćutim o zamornoj kvaliteti - pa, sve je to šećer, šta možeš? Ali i dalje dodajem kiselinu malo po malo, nemam ništa protiv, šta ako je to tajni sastojak?

Miješajte nekoliko sekundi mikserom da se kiselina rasprši, a protein postane homogeniji.

Zatim malo po malo dodajte šećer u prahu, brzo miksajući mikserom.

Puder dodajem u tri-četiri doze. Inače, svi brojevi (mislim na težinu) su relevantni samo za ovaj šećer u prahu. Od svih koje sam probala (a nije ih bilo puno; imamo vrlo ograničen asortiman na akciji), ovaj je uspio, drugi apsolutno ne. Važno je da je šećer u prahu fino samljeven – to je prah, a ne pijesak. Možete ga protrljati prstima kako biste bili sigurni da nije previše oštar i da ne bude hrskav. Škrob u sastavu nije zastrašujući, barem meni ne smeta.

Ali ako imate drugačiji puder, pokušajte se kretati po konzistenciji glazure. Ako žličicom prođete po površini glazure, žljebovi ostaju tako blizu i poravnaju se za nekoliko sekundi.

Umjesto arome i boje, dodajte instant kafu.

Kafu razblažimo u kašičici vrele vode. Ako je potrebno, zagrijte u vodenom kupatilu dok se kafa potpuno ne otopi.

U glazuru dodajte koncentrat kafe.

Miješajte dok ne postane glatko. Glazura za punjenje je spremna.

Da biste dobili konturnu glazuru, jednostavno ostavite kašiku fila i dodajte još šećera u prahu dok ne dobije gušću konzistenciju. Ovdje ne morate provjeravati debljinu glazure do grama – neka bude gušća, to je sve.

Kao rezultat, dobit ćemo dva korneta s glazurom od kafe - punjenje i konturu. Njime možete prekriti kolačiće.

Da biste ravnomjernije nanijeli glazuru, možete lagano ocrtati obris aplikacije jednostavnom olovkom direktno na kolačićima.

Prvo crtamo konturu. Rupe i vanjske granice obrisamo konturnom glazurom.

I odmah popunite ove obrise glazurom za punjenje.

Sve kolačiće glaziramo na ovaj način. Navedeni dio sastojaka će dati otprilike 25 komada. Ostavite da se glazura dobro osuši - najmanje pet sati. Zatim provlačimo vrpcu kroz rupe i vezujemo bilješke s predviđanjima.

To je sve. Okruženje i tajanstvena atmosfera su vaši.

Bonus: želje za kolačićima sreće

Koji tekst predviđanja da stavim u čarobne kolačiće? Birajte šta god želite!

Čestitamo! Na pravom ste putu.

Osvojivši jednu planinu, počni da juriš na drugu...

Nalet energije pomoći će vam da se nosite s velikom količinom neplaniranog posla.

Prihvatite ono što ne možete promijeniti i osjećat ćete se bolje.

Priroda, vrijeme i strpljenje su tri velika doktora.

Vreme je za akciju!

Vrijeme je da se završi staro i počne novo.

Neka svijet bude ispunjen mirom i dobrom voljom.

Rad sa novim partnerima će biti veoma koristan.

Radite na svojim diplomatskim vještinama - one će vam biti od velike koristi za implementaciju ideja.

Razmislite i nemojte žuriti u akciju.

Dozvolite saosećanju da vodi vaše odluke.

Rezultat vaših akcija može biti neočekivan.

Romantika će vas odvesti u novom pravcu.

Od sada će vas vaša ljubaznost voditi ka uspjehu.

Danas ćete imati divan dan.

Dvaput mjeri, jednom seci!

Slušajte sve. Ideje dolaze odasvud.

Slavuji se ne hrane basnama.

Fokusirajte se na porodicu i harmoniju sa svijetom oko sebe.

Srećan život je pred vama.

Sada je vrijeme da probate nešto novo.

Strpljenje! Skoro ste stigli.

Onaj ko zna dovoljno je bogat.

Ko ne očekuje zahvalnost nikada neće biti razočaran.

Sreća vas nosi kroz sva teška vremena.

Obratite posebnu pažnju na stara prijateljstva.

Fizička aktivnost će značajno poboljšati vaš pogled na današnji život.

Dobar trenutak za završetak starih poduhvata.

Dobre vijesti stići će vam poštom.

Bolje urađeno nego dobro rečeno.

Iako vas neki ljudi pokušavaju spriječiti, ipak ćete postići svoje ciljeve.

Čovek nikada nije prestar za učenje. Nova znanja će vam doneti uspeh.

Šta god da se uradi je na bolje.

Vrijeme je za pokret. Vaše raspoloženje će se poboljšati.

Morate razmotriti neočekivanu ponudu

Radite ono što vam duša i tijelo traže

Ne odustaj i dobij ono što želiš

Neko treba vašu podršku

Najbolji recepti za kolačiće s uputama korak po korak sa fotografijama

kolačići sreće

30 minuta

380 kcal

3 /5 (2 )

Uoči praznika uvek želim da obradujem prijatelje, rodbinu, kolege, komšije... Ne znam za vas, ali kod mene potpuna lista „poklona“ zauzima stranicu mog dnevnika. Naravno, ne možete svakome kupiti skup poklon, pa pokušavam napraviti nešto vlastitim rukama, po mogućnosti nešto jednostavno i jeftino. Ove godine sam odlučila da ispečem kolačiće sreće, jer će se ovako sladak poklon, pa čak i napravljen vlastitim rukama, sigurno svima svidjeti.

Inače, ove kolačiće često nazivaju kineskim, ali Japanci su sigurni da je u njihovoj zemlji izmišljen takav desert. Pravo najnovije verzije na život potvrđuje tradicija dijeljenja slatkiša sa željama unutra u japanskim hramovima. Iako Kinezi imaju legendu o tome kako je budući prvi car iz dinastije Ming pekao pite, unutar kojih su bili listovi sa proglasom za ustanak protiv mongolske dinastije Yuan, koja je tada vladala.

Međutim, priče su priče, i idemo na kuhanje. Štaviše, pravljenje takvih kolačića je vrlo jednostavno i brzo!

Kuhinjski aparati. Za brzu pripremu ovih kolačića pripremite mikser i rernu. Potonje zagrijte na temperaturu od 160-180 stepeni.

Spisak sastojaka

Dozvolite mi da naglasim da su ovi kolačići vrlo jednostavni i jeftini. Jednostavnija i pristupačnija, možda, samo je mamina omiljena. Hajde da shvatimo bez kojih proizvoda ne možete?

Da li ste znali? Vanilija se može zameniti drugim začinima (u originalne kolačiće stavljaju cimet, ali ja to ne volim) ili esencijama. Da bi kolačići bili originalniji, u tijesto možete dodati malo boje.Pripremite uske trake papira ili gotova predviđanja.

Kako odabrati prave sastojke

• Obavezno provjerite svježinu jaja: stavite ih u vodu. Ako leže na dnu - super, malo gore ako "stoje". Oni koji su plutali već su se pokvarili.
• Škrob se može uzeti i iz krompira i iz kukuruza– u ovom drugom slučaju kolačići će biti hrskaviji.
• Ako koristite boju, odaberite proizvod na prirodnoj bazi.

Korak po korak recept za kolačiće sudbine kod kuće

Prva faza, priprema testa

1. Brašno i skrob prosijte kroz sito i promiješajte.
   
   
2. Dodajte šećer i vaniliju i ponovo promiješajte.
   
   
3. Odvojite bjelanca, umutite u pjenu.
   
   
4. Pažljivo ulijte vodu i puter (ako koristite puter prvo otopite), ponovo umutite.
   
   
   
5. Postepeno dodajte smesu šećera i brašna bez prestanka mućenja. Gotovo tijesto treba da liči na tečnu kiselu pavlaku.
   
   
   

Druga faza, pečenje

Treća faza, "predvidljiva".

Kako poslužiti kineske kolačiće sreće

Već sam počela pripremati kutije za ove kolačiće: stavljanje u vrećice neće raditi zbog njihove krhkosti. Ali kutija od debelog kartona, vezana vrpcom, je ono što vam treba. "Opcija poklona" se može staviti i u kalupe za mafine - na taj način nećete zgnječiti kolačiće dok ih nosite primaocu.

Ako takve kolačiće ne želite nikome pokloniti ili ih pravite sami, stavite pečene na veliki tanjir. Uz kolačiće možete poslužiti toplu čokoladu ili tečnu čokoladnu glazuru (za najveće sladokusce).

Što se pića tiče, kineski zeleni čaj, biljne infuzije, mlijeko, pa čak i domaći kompot biće odličan spoj za kolačiće! Osim toga, njihovom pripremom možete organizirati pravu čajnu ceremoniju.

Video recept za kolačiće sreće

Želite li vidjeti kako ispeći ove kolačiće? Zatim pogledajte sljedeći video koji prikazuje sve korake i savjete za kuhanje.

KOLAČIĆI SREĆE

Kolačići sudbine su tako jednostavni za napraviti, ali tako kreativni! Ovi kolačići će biti odlično iznenađenje za vaše voljene prijatelje :)

JAVNO U VK KitchenShow → http://vk.com/kuhnyashow

MOJ DRUGI KANAL Nastya Rubik → https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1

Objavite fotografiju svojih kolačića na Instagramu uz hashtag: #KitchenShow

PRETPLATITE SE NA KANAL KitchenShow → https://www.youtube.com/channel/UCflg-NfrTHq3DN8Lza-NS9g?sub_confirmation=1

Sastojci:

↝ Brašno, 1/2 šolje (250 ml stakla
↝ Šećer, 1/2 šolje
↝ Škrob, 1,5 kašičice.
↝ Bjelanjci, 2 kom.
↝ Vanilin šećer
↝ Sol, prstohvat
↝ Biljno ulje, 3 žlice.
↝ Voda, 3 kašičice.
↝ Boja po izboru

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 5 minuta.

GDJE ME NAĆI:
Drugi kanal sa mnom: https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1
Instagram: http://instagram.com/nastyarubik
Twitter: https://twitter.com/Nastya_Rubik
Moj blog: http://nastyarubik.ru

muzika:
Kompozicija “Daily Beetle” pripada izvođaču Kevinu MacLeodu. Licenca: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Originalna verzija: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025.
Izvođač: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/w2bqxzxA-LU/sddefault.jpg

https://youtu.be/w2bqxzxA-LU

2016-10-11T07:04:06.000Z

Varijacije na temu

• Umjesto letaka sa predviđanjima, unutra možete staviti čips od oraha ili badema.
• Pokušajte zamijeniti šećer medom: ovo potonje otopiti i uz mućenje dodati bjelanjcima.
• Iznad Gotove kolačiće možete glazirati, međutim, to radite pažljivo kako se tijesto ne bi pokislo.
• Ako volite kokos, pokušajte premazati vrhove kolačića i posipati malo isjeckanog kokosa. Ovo je jednostavan način da kombinujete dva u jednom: delikatan ukus kokosa i predviđanja. Usput, u posebnom članku pronaći ćete jednostavan recept za ljubitelje egzotike.

Kao što vidite, čak i kuhari početnici mogu peći kolačiće sreće. Jako je zabavno praviti ove peciva sa decom (ne zaboravite da im ponesete zaštitne rukavice!). Inače, odličan dodatak porodičnoj čajanki, koju mogu pripremiti čak i predškolci. Dobro je peći za djecu. A ako ste inspirirani idejom da pravite slatke poklone, pokušajte ispeći ukusne medenjake ili napraviti jednostavne, ali ukusne.

Da li vam se svideo recept? Kako biste ga dodali ili promijenili? Podelite svoje mišljenje u komentarima i obavezno nam recite jeste li uspjeli pripremiti ovu originalnu poslasticu. Prijatno!

Izbor najboljih recepata za novogodišnje kolačiće i načine kako ih ukrasiti.

Kako pomoću kolačića pokloniti sebi i svojim prijateljima nezaboravan i ukusan doček Nove godine? Nudimo recepte za zanimljivo i neobično pečenje svečanih novogodišnjih kolačića sa željama i lijepim dizajnom.

Prekrasni novogodišnji kolačići: fotografija

• Nova godina je vrlo blizu, dok se radujete ovom čarobnom prazniku sa dječjim nadama za obnovu u vašem životu, vjerujete u bajke i najneispunjene želje.
• Naši savjeti za pripremu neobične i voljene delicije - novogodišnji kolačići pomoći će vam da uredite jedinstveni doček Nove godine.
• Svečana novogodišnja peciva treba da oduševi ne samo svojim nenadmašnim ukusom, već i izgledom. Nudimo izbor fotografija novogodišnjih kolačića napravljenih po raznim novogodišnjim tematskim kalupima.

• Za pripremu kolačića odaberite odgovarajuće kalupe za tijesto. Mogu biti izrađene od plastike, metala, silikona i drugih materijala.
• Možete izrezati vlastite oblike kolačića iz limenki za piće. Na internetu možete pronaći majstorske tečajeve za izradu takvih kalupa.
• Metalni kalupi za kolačiće su vrlo praktični i široko se koriste za pečenje.

Plastični rezači kolačića također su veoma traženi među domaćicama.

Silikonski kalupi su vrlo praktični i zasluženo su stekli popularnost među kuharima. Silikon za hranu može izdržati visoke temperature u pećnici. A peciva ispadaju jako lijepa i ukusna.

Sada su se u prodaji pojavili moderniji kalupi u obliku kalupa, pečata s otiscima i oblikovanih oklagija. Uz pomoć takvih oblika možete stvoriti kulinarska remek-djela. A uz veštu dekoraciju, kolačići se mogu koristiti kao ukusan poklon za porodicu i prijatelje.

Kako napraviti novogodišnje kolačiće sreće: recept sa fotografijom

• Vaša porodica i prijatelji će dugo pamtiti nezaboravan doček Nove godine ako na vrhuncu praznika pozovete svoje goste da probaju čarobne kolačiće koji predviđaju sreću.
• Svaki učesnik proslave dobija kolačić sa poklonom u njemu. Prilikom lomljenja slatke poslastice gosti izvade ceduljicu sa novogodišnjim predviđanjima i „saznaju“ šta ih čeka u nadolazećoj Novoj godini.
• Uoči praznika pripremaju se kolačići sreće. Kratke želje šaljive prirode pažljivo su odabrane, ulijevaju nadu i vjeru u najbolje dane života osobi koja je dobila predviđanje u obliku slatke poslastice.
• Bilješke sa željama stavljaju se u kolačiće, koje se peku s ljubavlju i dobrim humorom. Naravno, možete kupiti gotove kolačiće sa raznim željama.

Ali, morate se složiti, kako je lijepo učestvovati u „sudbini“ svojih najdražih ljudi i pripremati svoja slatka iznenađenja i predviđanja.

Kako napraviti kolačiće sreće?

Nudimo vam najjednostavniji tradicionalni način pripreme kolačića sa željama po kineskom receptu. Običaj predviđanja sreće pomoću slatkih kolačića pozajmljen je iz Kine. I zaista, običaj je toliko dobar da sve više osvaja naša srca.

VAŽNO: Pripremite sudbinske kolačiće malo više od planirane količine. Ako slučajno, prilikom formiranja kolačića, izgube svoju prezentaciju, naći ćete ih čime zamijeniti.

Obavezno uzeti:

• brašno - 130 g
• kukuruzni skrob - 1 stol. kašika
• bjelanjak - 3 kom.
• šećer - 50 g
• suncokretovo ulje – 50 ml
• vanilija - 1/4 kašičice kašike
• cimet - 1/4 kašičice kašike
• sol - prstohvat

Priprema

1 korak Pomiješajte brašno, škrob, šećer i začine. Umućeni bjelanci se sjedine sa suvom frakcijom, ulije se kašika vode i ulja. Smjesa se lagano miješa.

Korak 2 Pleh obložiti papirom za pečenje i namastiti ga. Kašičicom rasporedite tijesto i rasporedite ga u tanak sloj istog promjera. Stavite pleh u rernu.Pečenje se vrši na temperaturi od 150 stepeni.

Korak 3 U tostirane somunove stavlja se list sreće i čašom ili rukom daje oblik knedle. Gotove kolačiće stavite u male kalupe (šoljice za kafu ili kalupe za mafine) dok se potpuno ne ohlade.

Korak 4 Kolačići sreće mogu biti ukrašeni proteinskom ili čokoladnom glazurom i posuti raznobojnim kulinarskim mrvicama.

Ovaj video pokazuje kako ispeći kineske kolačiće sreće.

Novogodišnje želje za kolačiće: riječi, tekst

Bolje je smisliti tekst za kolačiće sa novogodišnjim željama i napisati ga unaprijed kako se ne biste opterećivali nepotrebnim brigama uoči Nove godine. Ne treba pisati uvredljiva i negativna predviđanja koja mogu povrijediti vaše voljene i prijatelje.

Bilješke trebaju biti kratke i slatke, kada ih pročitate, vaši voljeni gosti će se smiješiti i radovati duhovitim prognozama u njihovim životima. Pomoći ćemo vam u ovom jednostavnom zadatku. Nudimo univerzalni praznični set čestitki i novogodišnjih želja.

Happy New Year Cookies

Izbor univerzalnih želja i predviđanja

• Radujte se prijatnim promenama u Novoj godini
• Počnite se baviti sportskim treninzima, možda vas sudbina čeka u teretani
• Imaš tajnog obožavatelja
• Ispunite prazna mjesta u životu aktivnim akcijama
• Morate promijeniti grad da biste živjeli u predgrađu
• Sejšeli vas čekaju
• Šarmantna neznanka ne skida pogled s vas
• Očekujte unapređenje na poslu
• Osmehujte se češće, pristaje vam osmeh
• Čeka vas vjetar promjena
• Ova godina će biti teška s razmišljanjima o tome gdje potrošiti dividende koje su vam pale.
• Završite započeto, očekuje vas iznenađenje
• Pustite sve nedaće prošlosti - sreća je iza ugla
• Pristaje vam sportska odjeća poput Adidasa
• Popnite se više uz ljestve, ali pazite da se ne ispostavi da su klimave stepenice
• Očekuju vas sjajne stvari
• Ova Nova godina će vam biti posebno srećna
• Iznenađenje je pred vratima, vaša najdraža želja će se ostvariti u Novoj godini
• Očekuje vas poljubac za staru Novu godinu
• Ove godine očekujte mnogo poklona
• Neko želi da vas upozna, biće to veoma prijatan susret
• Sve zvijezde upućuju na vas, ove godine ste u centru pažnje
• Prosperitet vam kuca na vrata
• Radujte se zdravlju, radosti i sreći u Novoj godini, a kao poklon - dachu!
• Osmehujte se češće, osmeh je vaš verni pomoćnik u rešavanju teških problema
• Ove godine vas očekuje uzbudljivo putovanje na Antarktik.
• Morate naporno raditi da biste ostvarili sve svoje snove
• Ove godine vas očekuje život u "čokoladi".
• Jeste li spremni za poljubac ove godine? Svako jutro vas čeka poljubac voljene osobe
• Zaboravite na stidljivost - posegnite za svojom ljubavi
• Nemojte jesti noću, tako ćete uštedjeti ne samo svoju figuru, već i hranu u frižideru i novac u novčaniku.

Novogodišnji kolačići sa glazurom: recept

Prelepi slatki kolačići izgledaju veoma svečano, posebno ih vole deca. Inače, djeca se mogu uključiti u pečenje novogodišnjih slatkiša. Kolačići će biti pripremljeni u veseloj i veseloj atmosferi.

Obavezno uzeti:

• brašno - 350 g
• puter - 250 g
• jaja - 3 kom. (žumanca za testo, belanca za glazuru)
• šećer u prahu - 100 g
• vanilin šećer - 1 paket
• sol - prstohvat
• glazura u boji za dekoraciju

Priprema

1. Ohlađeni puter izrendati sa prosijanim brašnom.
2. Dodajte so, vanilin šećer i šećer u prahu.
3. U smesu stavite žumanca i zamesite testo.
4. Razvalja se na 1 cm debljine i izrezuju se figure. U našem slučaju, slatke rukavice. Da okačite kolačiće na drvo, šibicom napravite rupe u testu.
5. Kolačići se stavljaju na nauljen papir i peku 20-30 minuta na 180 stepeni.
6. Ohlađeni kolačići punjeni su raznobojnom glazurom i ukrašeni konditorskim perlama.

Kako napraviti novogodišnje kolačiće sa cimetom?

Svečani kolačići sa cimetom na testu od svježeg sira ukrasit će Vašu novogodišnju gozbu. Djeca obožavaju ove kolačiće, neka s vama ukrase poslasticu.

Obavezno uzeti:

• brašno - 150-200 g
• puter - 100 g
• svježi sir - 100 g
• žumanca - 2 kom.
• šećer - 3 kašike + šećer za posipanje
• soda - 0,5 kašičice. kašike
• cimet - 1 kašičica. kašika
• sol - prstohvat

Priprema

1. Žumanjci su mljeveni sa mekim puterom i svježim sirom.
2. Dodajte šećer, so i sodu, prethodno rastvorenu u kašičici sirćeta.
3. Brašno se prosijava u skutu dok se ne formira plastično testo.
4. Od sloja tijesta formiraju se razne novogodišnje tematske figure, debljine pola centimetra.
5. Šećer se pomiješa sa cimetom i posipa po kolačićima.
6. Radni komad se drži na 180 stepeni 10-15 minuta dok kolačići ne dobiju svetlo zlatno smeđu koricu.
7. Pekarski proizvodi se ukrašavaju glazurom i slatkim mrvicama.

Kolačići zvijezda od prhkog tijesta

Kako napraviti novogodišnje kolačiće?

Proizvodi od prhkog tijesta tope se u ustima, a lješnjaci ovoj slatkoj deliciji daju atraktivnu notu okusa. Novogodišnji kolačići napravljeni u obliku zvijezda i premazani snježno bijelom glazurom privući će poglede.

Obavezno uzeti:

• brašno - 400 g
• puter - 250 g
• šećer - 200 g
• jaja - 2 kom.
• žumanca - 2 kom.
• lešnik – 150 g
• cimet - 1/2 kašičice
• kardamom - 1/3 kašičice kašike
• muškatni oraščić - 1/3 kašičice. kašike
• mleveni đumbir - 1/3 kašičice. kašike
• sol - prstohvat

Priprema

1. Lješnjake ispecite u tiganju, nasjeckajte ih i dodajte začine.
2. Otopiti puter i samljeti ga sa šećerom.
3. Razbijte jedno po jedno jaje, a zatim i žumanca.
4. Lješnjaci sa začinima se sipaju u posudu sa puterom i malo po malo dodaje se brašno, formirajući plastičnu masu od tijesta. Tijesto ne treba dugo mijesiti, već ga formirati u lepinju, umotati u foliju ili peškir i ohladiti.
5. Nakon otprilike 40 minuta se isječe i istiskuje pomoću oblika zvijezde visoke pola centimetra.
6. Pečenje se vrši 10 minuta na 180 stepeni
7. Ohlađeni keksići sa zvijezdama ukrašeni su bijelom glazurom.

“Pahulja” - peciva-ukras za novogodišnji praznik

Kako napraviti novogodišnje kolačiće sa pahuljicama?

Svečani kolačići "Pahuljica" poslužit će kao simbol novogodišnjeg zimskog praznika. Ne samo da ga možete poslužiti uz čaj ili kafu, već i ukrasiti božićno drvce ili ga lijepo staviti u kutiju i pokloniti prijateljima.

Obavezno uzeti:

• brašno - 250 g
• puter - 125 g
• šećer u prahu - 200 g (za glazuru)
• vanilin šećer - 1 paket
• šećer - 70 g
• žumanca - 1 kom.
• krema - 2 stol. kašike
• sol - prstohvat
• limunov sok - 1 kašika (za glazuru)

Priprema

1. Šećer se melje sa mekim puterom i žumancem, sipa se pavlaka, so i vanilija.
2. Dodajte brašno i brzo formirajte mekanu masu za testo.
3. Razvaljajte lopticu, umotajte je u foliju i ohladite pola sata.
4. Sloj tijesta se razvalja između listova papira za pečenje.
5. Izrežite pahulje ili zvijezde pomoću posebnih kalupa.
6. Kolačiće stavite na pleh obložen papirom i pecite oko 10-15 minuta na 180 stepeni.
7. Pripremite glazuru za dekoraciju: u šećer u prahu ulijte limunov sok i 2-3 kapi vode i dobro izmrvite smjesu dok ne postane glatka.
8. Dio glazure je obojen u plavo sa prehrambenim bojama.
9. Ohlađene "pahulje" kistom se prelivaju bijelom glazurom.
10. Pomoću slastičarske šprice ili korneta nanosi se uzorak plavom glazurom na plavu podlogu i ukrašava konditorskim perlama.

Još jedna opcija dizajna za kolačiće "Snowflake".

Kolačići "Pahuljica" sa perlama

Novogodišnji kolačići za božićno drvce: recept

Kolačići za božićno drvce

Kolačići "riblja kost" izgledaju elegantno među slatkišima i zauzimaju jedno od vodećih mjesta.

Obavezno uzeti:

• brašno - 500 g
• šećer - 100 g
• puter - 70 g
• mleko - 2 kašike
• med - 1 kašika
• kakao - 1 kašičica kašika
• soda - 1/4 kašičice kašike
• mljeveni karanfilić - 1/3 kašičice. kašike
• cimet - 1/3 kašičice kašike
• sol - prstohvat

Priprema:

1. U prosijano brašno dodajte sve začine, so i sodu.
2. Mekani puter se melje sa kakao prahom.
3. U ovu mešavinu stavlja se pola čaše šećera, med i mleko. Stir.
4. Tečna frakcija se dodaje u brašno i formira se testo.
5. Od razvaljanog sloja tijesta pomoću kalupa izrežite jelke visine 5 mm.
6. Proizvodi se peku na pergamentu na temperaturi od 200 stepeni 10 minuta.
7. Dodajte zelenu prehrambenu boju u bijelu glazuru dok se ne postigne željena nijansa.
8. Ohlađene jelke su ofarbane zelenom glazurom i ukrašene slatkim mrvicama kao na fotografiji.

Dekoracija kolačića za božićno drvce

Novogodišnji kolačići od đumbira: recept

Medenjaci se smatraju najnovogodišnjim kolačićima. Uobičajeno je da se peče na Novu godinu ili Božić. Klasični medenjaci više podsjećaju na lagane medenjake.

Mirisnog je, začinskog i aromatičnog. Različite figure bliske novogodišnjoj temi izrezane su iz tijesta od đumbira pomoću kalupa.

To mogu biti pahulje, božićna drvca, zvijezde, snjegovići, čizme, razne životinje i patuljci. Medenjake možete lako ukrasiti snježno bijelom glazurom.Ako prije pečenja napravite rupe na kolačićima, ove kolačiće možete okačiti kao slatki ukras na jelku.

Obavezno uzeti:

• brašno - 500 g
• med - 160 g
• šećer - 100 g
• puter - 125 g
• jaje - 1 kom.
• prašak za pecivo - 2 kašičice. kašike
• suvi mljeveni đumbir - 2 kašičice. kašike
• mljevena aleva paprika - 1 kašičica. kašika
• mljeveni karanfilić - 1 kašičica. kašika
• cimet - 1 kašičica. kašika
• sol - prstohvat

Za glazuru:

• šećer u prahu - 150 g
• bjelanjak - 1 kom.

Priprema

1. Pomiješajte 1 žlicu šećera sa začinima i solju, dodajte malo brašna i praška za pecivo.
2. Preostali šećer se miješa sa jajetom dok se potpuno ne otopi i dodaju omekšali puter i med. Potonje je bolje rastopiti u vodenom kupatilu ako med nije tečan.
3. U tečnu podlogu za testo dodaje se mešavina začina i dodaje se brašno da se dobije plastično testo.
4. Podeliti testo na dva dela. Jednu prekrijte prozirnom folijom (da se ne osuši) i ostavite sa strane.
5. Od druge razvaljajte sloj visine oko 0,5 cm od kojeg se izrezuju razne figure kolačića. Ako je proizvod namijenjen božićnom drvcu, napravite rupe u tijestu za konac ili traku.
6. Pleh obložite nauljenim papirom za pečenje i rasporedite kolačiće. Pecite kolačiće od đumbira na 180 stepeni 12-15 minuta. Pazite da proizvod ne izgori.
7. Dok se kolačići peku pripremite glazuru za ukrašavanje. Da biste to učinili, umutite bjelanjak sa šećerom u prahu.
8. Ohlađeni kolačići su farbani proteinskom glazurom.

Medenjaci, recept sa video zapisom

Slikanje novogodišnjih kolačića: fotografija

• Dekoracija novogodišnjih kolačića prava je kreativnost u kojoj svako može pokazati svoju maštu i raspoloženje. Postoje gotove raznobojne slastičarske smjese sa nastavcima za ukrašavanje kolačića i medenjaka.
• Kod kuće možete jednostavno i lijepo ukrasiti kolačiće od maslaca raznobojnom glazurom. Za bojenje bijele glazure koristi se prehrambena boja. Kornetički nastavci ili špricevi za peciva koriste se kao alati za nanošenje dekora.
• Koristeći fotografiju kao primjer, pokazat ćemo kako možete lijepo ukrasiti novogodišnju poslasticu.

Kolačići Deda Mraz

Kolačići - igračka za božićno drvce

Kako ukrasiti novogodišnje kolačiće?

Za ukrašavanje prazničnih peciva možete koristiti šećer u prahu, raznobojne slatke mrvice u obliku dražeja i perli te voćne gelove. U prodaji je ogroman asortiman proizvoda za ukrašavanje konditorskih proizvoda.

Djeca su vjerni pomagači u ukrašavanju peciva.

Glavna stvar je da novogodišnje kolačiće trebate ukrasiti u dobrom raspoloženju i ne bojati se pokazati svoju maštu. Još bolje, uključite svoju djecu u ovaj čarobni događaj. Iznenadit ćete se koliko će ljubavi i odgovornosti uzeti u ukrašavanje novogodišnjih kolačića.

Kako obojiti novogodišnje kolačiće glazurom, video

Povratak