Kako napraviti ukusne krekere u rerni. Sušenje krekera kod kuće - jednostavni načini korištenja starog kruha

Krekere pravimo kod kuće.

Narezani kruh pomiješajte sa setom začina po želji.
Pospite solju, zgnječenim belim lukom itd.
Osušite u rerni.

Pripremamo “Kirieshki”.

Ako već pijete pivo, ali nemate grickalice,
tada možete brzo i jednostavno pripremiti "Kirieshki" kod kuće.

Za pripremu slanih krekera potrebno je uzeti vrste kruha s rastresitim,
poroznu strukturu, koja će eliminirati prekomjernu tvrdoću krekera i
pružiće hrskava svojstva.

Šta je potrebno za pripremu "Kirieshekija":

1. Bijeli hljeb. Moguća je svaka druga.
2. Suhi začini za supe, uključujući so i arome.
Možete koristiti nekoliko začina istovremeno tako da ih prvo pomiješate.
3. Daska za rezanje kruha i nož.
4. Duboka posuda za mešanje isečenog hleba sa začinima.
5. Posuda za sušenje krekera.
Ako ga nemate, možete koristiti lim za pečenje ili ploču otpornu na toplinu.
6. Električna pećnica. Možete koristiti uobičajenu pećnicu ili mikrovalnu.

Kada su jela i sastojci pripremljeni, možete početi sa kuvanjem.

1. Hleb iseći na kockice veličine 7 - 12 mm.
2. Iseckane kocke sipajte u pripremljenu duboku šolju.
3. Ravnomjerno pospite suhe začine, dobro promiješajte krutone
4. Začinjene krutone rasporedite u ravnom, tankom sloju na pleh.
5. Stavite pleh u rernu da se osuši.
6. Povremeno miješajte krekere, provjeravajući njihovu spremnost.
Nakon što je sušenje završeno, ohladite "Kirieshki" na sobnoj temperaturi.
Sada se mogu poslužiti.

Još jedan recept.

Hljeb izrežem ili izlomim na komade u veliku zdjelu.
Odozgo posipam supu u prahu ili zgnjecene kocke bujona, biber,
Ja ga pošpricam maslinovim uljem, ali biljno ulje je dovoljno. Dobro mijesim.
U ovom trenutku rerna se zagreva na 250 stepeni.
Tepsiju namažem puterom, dodam hleb, poravnam i stavim u rernu.
Nakon 5 minuta gasim rernu,
Krekere izmiksam i ostavim unutra dok se rerna potpuno ne ohladi,
Zgnječim beli luk i posipam ga po vrhu. Sve.

Kako sami napraviti hrskave krutone za pivo.

Za pripremu krekera trebat će nam:

crni ili bijeli hljeb (700 g),
sol (50 g),
začini (15 g),
majonez (50 g) ili soja sos (20 g),
luk (100 g).
Uzimamo najobičniju veknu hleba,
iseći na kockice i pržiti sa solju i lukom na ulju
dok se ne pojavi ukusna hrskava korica.
Za dodatnu oštrinu ukusa preporučljivo je dodati širok izbor začina:
suvi beli luk, crveni i crni biber,
karija i komadiće hleba prelijte sa malo soja sosa ili majoneze.

Začinjeni krutoni.

Hleb narežite na kriške i pržite na puteru.
Pomiješajte rendani sir sa paradajz pastom, jajetom i puterom.
Dodajte crvenu ljutu papriku. Lagano namažite na kruh
stavite na pleh i pecite.
Možete staviti malo ribe na kruh.

Krekeri.

Hleb narežite na kriške debljine 1 cm, svaku krišku pospite krupnom solju,
svaku krišku izrežite na 4 dijela ili trake.
Sve stavite u pleh i stavite u zagrejanu rernu.
Čim hleb zamiriše, uklonite ga.

Kruh sa češnjakom.

Izmrvite beli luk sa solju i dobro pomešajte sa mekim puterom,
dodati sitno nasjeckani peršun, mljeveni crni biber, sol.
Francusku veknu narežite na komade debljine oko 1 cm,
bez potpunog odsecanja delova.
Između kriški premažite puterom od češnjaka
Zamotajte hleb u foliju i stavite u zagrejanu rernu na 10 minuta dok ne postane hrskav.

Skoro proizvodnja.

U kutlaču sipajte biljno ulje do visine 3-4 centimetra i zagrijte dok ne proključa.
smanjite gas na pola.
Crni hleb narežite na tanke kriške, beli luk narendajte na sitno,
Svaku krišku hleba natrljajte belim lukom sa obe strane,
zatim narežite na komade po vašem ukusu: kocke, štapiće, tanjire.
U kipuće ulje baciti dio krekera, promiješati,
dok ne porumeni (nemojte prekuvati, još se kuvaju i nakon vađenja).
Izvadite šupljikavom kašikom i stavite na tanjir obložen papirnim ubrusom.
Da biste uklonili višak ulja, odmah posolite. i tako sve dok narezani hleb ne ponestane.
Mi uvijek pravimo svoje, kupovne se ne mogu porediti s njima!
A kakva aroma od belog luka!

Krekere držite u rerni, a zatim ih ravnomerno pospite zasićenim rastvorom soli,
biber, začini. Tu se može rastvoriti i kocka bujona.
Pripremiti.
Kvalitet krekera prvenstveno zavisi od hleba.
Ponekad se jednostavno tope, a ponekad je kao beton.

Krekeri za pivo po domaćoj recepturi.

Jednostavno, ukusno i zdravo. Lim za pečenje poprskajte suncokretovim, ili još bolje maslinovim uljem.
Zatim tamo sipajte hljeb narezan na kockice (veličine po vlastitom nahođenju).
Bolje je koristiti već osušeni hleb.
Pospite malo ulja i soli po ukusu.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 150°C i osušite uz povremeno mešanje.
Nakon 20 minuta možete dodati začine ili začinsko bilje. To je stvar ukusa.
Ovako se pripremaju domaći krekeri.
Preporuka za pivo!

Krekeri od sira za pivo.

Izrežite veknu na komade debljine oko 1 cm.Svaki komad je potrebno bukvalno malo namastiti.
putera i posuti sitnom soli.
Sada treba svaki komad izrezati na kockice, sipati u lim za pečenje,
i pecite na jakoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje.
I odmah ga sipajte u emajliranu posudu.
Ako želite ukus sira, onda sir naribajte na sitno rende i dodajte mu malo vode.
Zatim krekere treba poprskati ovim rastvorom i staviti u rernu na još nekoliko minuta.
Na isti način možete napraviti i krekere sa mirisom žohare ili haringe.

Krekeri od sira.

150 g brašna, 30 g putera, 100 g rendanog sira,
malo soli i isto toliko crvene paprike, pavlake.
Pripremite tijesto u čvrstu konzistenciju, oklagijom ga razvaljajte u tanak sloj i isecite na rombove.
Pecite krekere dok ne počnu da krckaju.
ali ih ne treba praviti smeđima jer će biti gorke.
Krekeri će se čuvati nekoliko sedmica u limenoj kutiji.

Krekeri za pivo.

Komadići crnog hleba, biljno ulje, beli luk, so.
Na posoljenom biljnom ulju pržite komade crnog hljeba.
Pržene komade natrljajte belim lukom. Ne možeš ga odvući na pivo za uši.
Prijatno!

Crni krutoni za pivo.

Vekna hleba se iseče na jednake kocke od 2 cm,
pažljivo stavite u prostranu posudu, obilno pospite solju i seckanim belim lukom,
a zatim pržiti u tiganju na biljnom ulju, često miješajući,
da ne zagore ni krekeri ni beli luk koji prvi pocrni.
Krekeri se služe vrući, ali su jednako ukusni i ohlađeni.

Sastojci:
- suncokretovo ulje - 4 kašike. kašike;
- bijeli luk - 3-4 čena;
- sol - 2 žlice. kašike;
- raženi hleb - 1 vekna;
- mljeveni crni biber - po ukusu.

Iz komentara:
Ovdje ima puno recepata, ali nedostaje glavni sastojak. Radio sam u kafiću i znam mnogo restorana i drugih tajni. Staru veknu narežite na kockice na prezle, obavezno ih poprskajte biljnim uljem, a zatim pospite začinima ili suvom čorbom (tada će začini ostati na prezlama, a ne na plehu) i dobro promešati.
Otkrili su mi i tajnu crnih krekera iz restorana. Prilično su velike, vekna se iseče na kriške, a svaka kriška na četiri dela. Sve je u rerni i pravimo "začin" za krekere. Pola glavice belog luka pomešati sa malo biljnog ulja i još manje vode, posoliti. Sve to izmiksajte u blenderu, ovom smjesom dobro prelijte skoro gotove krekere i pecite do kraja. Yummy!

Pravilno sušenje krekera: recepti, tajne kuhanja, opcije rezanja.

Mnogo je ukusnih grickalica i grickalica, ali ništa nije boljeg ukusa od hrskavih krutona. Kupovne opcije s dodacima najčešće su štetne po zdravlje, a dodaju one omražene dodatne centimetre u struku. Ovaj članak je posvećen tome kako sami napraviti ukusne krekere.

Kako pravilno i koliko dugo sušiti krekere u električnoj i plinskoj pećnici, u kojem režimu, na kojoj temperaturi?

Čini se da bi moglo biti jednostavnije - isjekla sam kruh, stavila ga u pećnicu, upalila, čekala i izvadila krekere. Ali neke se hrskaju i mrve, tope se u ustima, a neke je potrebno nekoliko puta umočiti u čaj ili mlijeko prije nego što odgrizete komad. Šta je razlog, recite mi? Tehnologija kuhanja je jednostavna, ali je ne smijete zanemariti.

Dakle, prvo dolazi rezanje hleba. Možete iseći na krekere:

U kriškama
Slamke
Velike i male kocke
Udarcima istisnite figure iz tankih komada

Što je komad deblji, to je niža temperatura i duže je potrebno da se osuši. Suši se, a ne tepsija.

Ako sanjate o visokokvalitetnim krekerima, onda morate početi s kruhom. Saznaćete kako da ispečete ukusan domaći hleb bez glutena i kvasca.

Sada treba da isečemo hleb tako da komadi budu lepi i da ne ostanu mrvice. Da biste to učinili, preporučujemo da se upoznate sa video tutorijalom u nastavku.

Video: Life hack: kako rezati kruh bez mrvica

Buduće krutone stavite na suvi lim za pečenje u tankom ravnom sloju i stavite u rernu. Za bijeli kruh uključujemo 170°C, a za crni (raženi) 180°C. Ako sušite kriške kruha, odaberite temperaturu od oko 150-160°C. Imajte na umu da se slatki krekeri brže kuvaju, vekne i hleb malo duže. Pikantne krekere sa svim vrstama začina sušiti u rerni na 200°C.

U zavisnosti od vrste hleba, začina, debljine komada i temperaturnih uslova, sušite krekere 10 do 15 minuta. Kada počnu da porumene, ne otvarajte vrata rerne, isključite ih i ostavite krekere još 10 minuta. No, ovdje je važno isključiti pećnicu kada poprime nježno zlatnu boju, ali ako ste ovaj put izgubili, a krekeri su bogato zlatni, slobodno ih izvadite iz pećnice da ne zagore ili se osuše.

Kako pravilno sušiti hljeb krekere sa i bez začina u sporom štednjaku?

Ako vam treba nekoliko krekera, a ne želite uključiti pećnicu, u pomoć će priskočiti nezamjenjivi multivarak. Za razliku od pećnice, ljeti neće stvarati nepodnošljive vrućine i omogućit će vam da u potpunosti uživate u krekerima.

Narežite hljeb i lagano poprskajte biljnim uljem;
Pospite solju i začinima po ukusu, možete posuti i šećerom ili preliti sirupom;
Stavite komade u jedan sloj na dno i dno zidova multivarke tako da ne padaju jedan na drugi;
Uključite režim "Pečenje" u multivarku na 20 minuta, u ekspres loncu - na 10 minuta.
Otvorite poklopac multivarke, okrenite komade hljeba na drugu stranu i stavite na isto vrijeme;
Gotove krekere izvadite na tanjir i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Prijatno!

Da li je moguće i kako sušiti krekere u mikrotalasnoj: recept

Takođe možete napraviti ukusne krekere u mikrotalasnoj. Kao i u prethodnom slučaju, hljeb narežite na komade, po želji začinite uljem i začinima i stavite na posudu u mikrovalnu. Ako imate stalak za drugo jelo, krekere možete rasporediti u dva sloja.

Odaberite način sušenja (pečenja) i podesite tajmer na veliku snagu na 1,5-2 minute. Zatim stanemo, provjerimo stanje krekera i po potrebi ostavimo još nekoliko minuta.

Važno: krekere je prilično lako zapaliti u mikrovalnoj pećnici, tako da ih ne biste trebali ostaviti dugo vremena. Ali pranje opreme i ventilacija otrovnog, ukorijenjenog dima u kuhinji nije tako lako.

Kako sušiti krekere u pećnici od bijelog kruha ili štruce?

Kako biste od bijelog kruha dobili ukusne i uredno narezane krutone, preporučujemo da uzmete jučerašnje hljebove i kuhate direktno od njih.

Verovatno ne postoji osoba koja ne voli krekere sa sirom. I mi ih volimo i kuvamo ih sa zavidnom redovnošću. I to je vrlo lako za napraviti!

trebat će nam:

vekna (oko 400 g)
3 žlice. kašike maslinovog ili suncokretovog ulja;
2 čena belog luka;
100 grama ruskog ili drugog sira koji se dobro topi;
Posolite po ukusu.

Sir narendajte, režnjeve belog luka propasirajte kroz presu za beli luk, pomešajte sa puterom i solju. Pustite da prokuha, a u međuvremenu veknu narežite na male komadiće.

Stavite komade hleba u dublju posudu i prelijte našim sosom od sira. Promešati i staviti na pleh. Stavite u zagrijanu rernu na 200°C oko 10 minuta, ali obavezno pripazite i isključite rernu kada porumeni i ostavite da se peče još 10 minuta.

Kako pravilno sušiti ražene krekere od raženog i crnog kruha u pećnici?

A sada nudimo ukusnu alternativu bijelim krekerima - ljute ražene krekere uz pivo, ili samo uz zanimljiv film.

trebat će nam:

Jučerašnji raženi kruh;
2 tbsp. kašike biljnog ulja;
Suho provansalsko bilje;
Posolite po ukusu.

Raženi hljeb narežite na trakice i stavite na lim za pečenje. Poprskajte biljnim uljem i malo vode iz raspršivača. Pospite provansalskim biljem i stavite u rernu na 160°C ne duže od 10 minuta. Odmah izvadite i ostavite da se ohladi na plehu. Sipajte u posudu i poslužite!

Kako sušiti ukusne slatke vanilin krekere u rerni od uskršnje torte: recept

Da bi krekeri za čaj bili mekani iznutra, hrskavi izvana i tope se u ustima, trebate znati samo nekoliko trikova.

Stavite pergament papir na pleh. Na vrh stavljamo kiflice od maslaca, uskršnje kolače i druge peciva narezane na što tanje kriške.

Sipajte 4 supene kašike u čašu kipuće vode. kašike šećera i paketić vanilina. Dobro promešajte i sipajte tečnost u bocu sa raspršivačem. Pospite buduće krekere i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 5 minuta, isključite rernu i ostavite da odstoji još 10 minuta. Izvadite i poslužite ili stavite u platnenu vrećicu za čuvanje.

Kuharske tajne: nakon posipanja peciva možete posuti mljevenim cimetom, lanenim sjemenkama ili susamom po želji kako bi krutoni bili pikantniji.

Recepti za ukusne krekere sa belim lukom u rerni

Postoji toliko mnogo recepata za mirisne krutone od češnjaka da smo napravili poseban članak. Ove recepte možete pronaći na.

Recepti za ukusne krekere sa solju

Za ovaj recept preporučujemo da kupite narezanu štrucu i ostavite da odstoji jedan ili dva dana. Oštrim nožem isecite na kriške od 0,5 cm pa na kocke 0,5*0,5 cm Stavite na pleh i poprskajte rastvorom: 100 g. vode, 100 gr. biljnog ulja, 1 kašičica soli.

Stavite u rernu zagrejanu na 150°C da se osuši dok se potpuno ne skuva. Poslužite odmah - tako su ukusniji i hrskaviji.

Krekeri za Cezar salatu: recept

Nudimo vam pripremu pravog kuhinjskog remek-djela. Cezar salata kakvu je napravio slavni kuvar. Recept možete pronaći na.

cezar salata

Ali krutoni se pripremaju na vrlo zanimljiv način. trebat će nam:

Jučerašnja pogača;
5 tbsp. kašike maslinovog ulja;
4 čena ljutog belog luka.

Iscijedite bijeli luk u maslinovo ulje, zatvorite posudu i ostavite da ulje odstoji jedan dan. Izvadite beli luk.

Izrežite veknu na male kocke 0,5*0,5 ili 1*1 cm, stavite u pleh. Kistom za pecivo premažite hljeb sosom od maslina i stavite u pećnicu zagrijanu na 150°C.

Osušite 15 minuta, ostavite da se ohladi i dodajte u salatu. Imajte na umu da se krutoni za Cezar salatu ne čuvaju, već se pripremaju svaki put kako bi se sačuvao ukus.

Dvopeci za kvas: recept

U većini recepata naći ćete sljedeći redoslijed: narežite raženi kruh, stavite ga u pećnicu, osušite, nasjeckajte. I tu dolazi do poteškoća. Kako se ovi ogromni komadi mogu smrskati?

Ako vam trebaju krekeri za kvas, predlažemo da krenete najmanje kompliciranim putem:

Uzmite svježi kruh i prerežite ga na dva dijela;
Rukama trgamo hljeb u mrvice, ostavljajući samo koru;
Izmrvite koru na što sitnije komade;
Sve stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 150-160°C;
Nakon 5 minuta izvadite mrvice krekera i bez poteškoća pripremite ukusan kvas.

Recept za sušenje krekera bez rerne

Napolju je ljeto, sunce, vrućina, a vi ne želite da upalite pećnicu? Hleb narežite na željene kriške za prezle i stavite na pleh ili bilo koju drugu ravnu posudu u jednom sloju.

Prekrivamo ga gazom u nekoliko slojeva kako mušice i muhe ne bi uletjele i stavljamo vani na sunce ili sunčanu prozorsku dasku. Bukvalno sutradan uživamo u krekerima!

Kalorijski sadržaj krekera iz vekne, belog i crnog hleba u rerni

Naravno, za sve koji brinu o svojoj figuri, važno je da znaju koliki je sadržaj kalorija u hrani koju jedu. Ispod je tabela kalorijskog sadržaja najčešćih krekera.

Nadamo se da će naš članak pomoći mladim domaćicama da brzo savladaju tajne pravljenja krekera i oduševiti svoju porodicu ukusnom i istovremeno zdravom poslasticom! Znate li neke recepte koji nisu pronađeni u ovom članku? Podijelite u komentarima!

Video: Ukusni hrskavi krutoni od bijelog kruha

Dvopek se može napraviti od bilo kojeg pekarskog proizvoda, svježeg ili starog kruha. Biće ukusan dodatak supi, bujonu ili čaju. Kako pravilno pripremiti krekere? Šta će vam trebati za ovo?

Na kojoj temperaturi treba sušiti krekere?

Kako sušiti krekere u rerni?

Za tradicionalne krutone prikladan je crni ili bijeli kruh. Može se rezati na kriške, štapiće ili kockice. Hleb nemojte seći previše tanko, inače može da zagori i da se ne ispeče. Pre nego što stavite hleb u rernu, možete ga posoliti, posuti začinima, začinskim biljem, seckanim belim lukom ili šećerom po ukusu.

Ako lim za pečenje prvo namažete povrćem ili puterom, krekeri će imati zlatnu koricu.

Na kojoj temperaturi treba sušiti krekere?

Unatoč činjenici da su krekeri jednostavno jelo, postoji mnogo recepata za njihovu pripremu:

Pšenični ili raženi hljeb se reže na kriške srednje veličine i stavljaju čvrsto jednu do druge na nepodmazan pleh. Rernu je bolje prethodno zagrejati na 150 stepeni. Na ovoj temperaturi treba da sušite krekere sat vremena. Postat će hrskavi i mekani;
Za kvas se preporučuje upotreba crnog kruha. Bolje je sušiti na temperaturi od 180-200ºC oko 40-50 minuta. Tokom procesa, potrebno ih je okrenuti 2-3 puta;
Krutoni za pečenje se najbrže pripremaju. Preporučuje se da ih narežete na debele kriške debljine najmanje 2 cm. Temperatura kuvanja – 150−170ºC. Nakon 10 minuta isključite rernu i ostavite da odstoje još 20 minuta.Na taj način krekeri neće zagoreti, već će ispasti hrskavi i umereno prženi;
Za krutone pikantnog ukusa i hrskave korice preporučuje se da hleb isečete na tanke kriške i potopite u mešavinu maslinovog ulja i seckanog belog luka, te malo posolite. Stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180-200ºC 5 minuta. Zatim isključite i ostavite lim za pečenje u blago otvorenoj rerni dok se potpuno ne ohladi;
Krekeri za desert pripremaju se na poseban način, za njihovu pripremu je dobro narezana štruca. Njegove komade treba namazati puterom i lagano posuti granuliranim šećerom ili prahom, a za ukus možete dodati i cimet. Stavite ih na suvi pleh i stavite u rernu na pola sata. Podesite temperaturu na 130-140ºC. Ove krekere je potrebno sušiti dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

Ako se postavlja pitanje kako pravilno sušiti krekere, onda biste trebali uzeti u obzir ne samo kvalitetu i vrstu kruha, već i tehničke karakteristike pećnice. Na visokim temperaturama krekeri će se brže ispeći, ali ih treba pažljivo paziti i okrenuti da ne zagore. Dvopeci od crnog kruha se pripremaju duže nego od bijelog, pa ih je najbolje narezati na male kockice ili štanglice.

Da biste kod kuće napravili mirisne hrskave kocke, štanglice ili kriške, možete koristiti bilo koji jednodnevni ili čak svježi kruh ili kiflicu. Koristite udubljenja u obliku metala da iznenadite svoje domaćinstvo ili goste originalnim oblikom krekera pripremljenih vlastitim rukama.

Kako sušiti krekere u rerni

Začinjeni hrskavi komadi od starog kruha ili peciva mogu se koristiti na mnogo načina: jesti uz čaj, dodati u salatu, supu ili čorbu. Kako ne biste bacili tako vrijedne pečene proizvode, pogledajte najpopularnije načine kuhanja krekera u pećnici. Proizvodi će postati ukusniji ako se začine: namakanje je najbolja opcija, jer će se samo tako začini ravnomjerno apsorbirati.

Na kojoj temperaturi treba sušiti krekere u rerni?

Ovo pitanje ima svoje nijanse, jer se svaka vrsta kruha suši drugačije. U svakom slučaju, kriške, kocke ili štapiće morate nekoliko puta okrenuti tokom kuvanja da se ravnomjerno osuše. Dakle, optimalna temperatura pećnice za krekere je:

od belog hleba - 170 stepeni;
od sive ili mekinje - ne više od 180 stepeni;
od crne - 180 stepeni;
od lepinje – 170 stepeni.

Recept za krekere u rerni

Svaka štedljiva domaćica već je našla način da baci bajat hleb - osuši ga. Postoji mnogo opcija s kojim začinima to učiniti, jer mnogi ljudi vole eksperimentirati s kombinacijama okusa. Odaberite odgovarajući recept za pravljenje krutona u rerni, kako biste potom hrskave proizvode mogli koristiti kao dodatak svakom jelu.

Od crnog hleba

Mirisne, hrskave ražene kocke možete koristiti za šta god poželite: kao užinu uz pivo ili kao dodatni sastojak za mnoge salate ili kao predjelo. Krekeri u pećnici od crnog kruha će ispasti mirisni i lijepi, kao na fotografiji, ako sve radite korak po korak, kako je opisano u receptu. Sačuvajte ovu metodu za sebe kako je ne biste morali dugo tražiti.

Sastojci:

sol (fina) - po ukusu;
crni hleb – 1 komad;
ulje (biljno) – 45 ml;
začini, suvo bilje - po želji.

Način kuhanja:

Veknu starog raženog hljeba narežite na štapiće, trakice ili kockice, a debljina svakog komada ne smije biti veća od 1 cm.
Pola porcije putera sipajte u plastičnu vrećicu, tu dodajte nasjeckane kriške, posolite i po želji dodajte začine ili mješavinu začina.
Dodajte preostalo biljno ulje, još malo soli, začine i skupite rubove vrećice u ruku. Držeći ga drugom rukom, lagano, ali snažno protresite sadržaj vrećice tako da se dobijeni dresing rasporedi po svakom bloku ili kocki.
Lim za pečenje prekrijte komadom papira za pečenje, izlijte jedan sloj radnog komada. Stavite proizvode u rernu, u kojoj je temperatura već porasla na 180 stepeni.
Pecite krekere dok ne porumene.

Od belog hleba

Oni krekeri koji se prodaju u svakoj trgovini imaju malo tvari korisnih za ljudski organizam. Ako želite da vaše domaćinstvo jede što više “zdrave” hrane, pokušajte da sušite krekere u rerni koristeći beli hleb. Domaći proizvodi ispadaju prelijepi, baš kao na fotografiji, a i najizbirljiviji gurmani će cijeniti okus grickalica sa sirom.

Sastojci:

sol - po ukusu;
beli luk – 2 zuba;
ulje – 3 kašike. l.;
vekna – 400 g;
sir – 100 g.

Način kuhanja:

Hleb narežite na male kockice.
Narendajte bilo koju vrstu sira.
Isjeckajte bijeli luk oštrim nožem ili pomoću presa za bijeli luk. Malo posolite, pa meljite kašikom dok začin ne pusti sok.
Dobijenu smjesu prelijte preko kockica kruha, dobro promiješajte da se svi proizvodi ravnomjerno namoče.
Pleh obložite papirom za pečenje i stavite buduće hrskave grickalice u jedan sloj.
Prethodno zagrejte rernu, pecite na 180-200 stepeni dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Vrijedi napomenuti da se na početku kuhanja proizvodi moraju često miješati kako bi se topljeni sir rasporedio po svakoj kocki kruha.

Sa belim lukom

Takve grickalice su zaslužile počasno mjesto u kuhinji domaćica, jer se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta, a zatim koristiti kao dodatna grickalica za prva jela. Dvopeci sa belim lukom u rerni imaju prijatnu aromu i ukus, što je glavni faktor za gurmane. Sačuvajte ovaj recept za sebe kako ne biste morali razmišljati o tome kako brzo preraditi stari kruh.

Sastojci:

maslinovo ulje – 60 ml;
vekna ili baget – 1 kom.;
sol, mljeveni biber - po ukusu;
beli luk - 4 zuba.

Način kuhanja:

Uključite rernu unapred, podesite temperaturu na 190 stepeni. Izvadite pleh i obložite ga papirom.
U tiganj sipajte ulje i dodajte seckani beli luk. Začin ne treba pržiti, već dinstati, ne duže od 30 sekundi.
Isjeckane komade hljeba pomiješajte sa mješavinom bijelog luka i putera, ostavite par minuta da imaju vremena da upiju dresing.
Stavite kocke hleba u jedan sloj na papir i stavite pleh u rernu.
Osušite začinjeni hleb dok svaki kreker ne dobije zlatno smeđu boju.

Raž

Takvi zalogaji mogu poslužiti kao samostalno jelo uz pivo ili biti odličan dodatak bogatom boršu. Ranije se hljeb sušilo da se ne baci, a danas se raženi krekeri sa bijelim lukom prave u rerni kako bi uživali u njihovom ukusu. Sve što treba da uradite je da pripremite sastojke i sve radite korak po korak kako je napisano u receptu.

Sastojci:

ulje (maslinovo) – 2 kašike. l.;
sušeni beli luk - 1 kašičica;
sol, začini - po ukusu;
raženi hleb – 0,6 kg;
svježi bijeli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

Od vekne odrežite koru, mrvicu iseckajte na kockice. Prebacite radni komad u veliku zdjelu.
Pospite proizvode suvim belim lukom i solju. Da biste izbjegli oštećenje budućih grickalica, posuđe morate protresti.
Kockice hljeba prelijte uljem i dodajte svježi protisnuti bijeli luk. Ponovo protresite posudu.
Pecite krekere u zagrejanoj rerni ne duže od 15 minuta uz povremeno mešanje.

Za Cezara

Mnoge domaćice koje su zainteresirane za pripremu restoranske hrane kod kuće zanimaju kako napraviti krekere u pećnici od kruha. Hrskave kocke su dodatni sastojak za mnoga jela: čorbe, salate itd. Na primjer, sušenje Cezar krušnih mrvica u pećnici neće biti teško čak ni kuharu početniku, jer je pri ruci korak po korak recept.

Sastojci:

beli luk – 3 zuba;
suvi bosiljak, provansalsko bilje - 2 žlice. l.;
ustajala bela vekna – 0,5 kg;
ulje (biljno) - 0,25 šolje;
ulje (ocijediti) - 0,25 šolje.

Način kuhanja:

Hleb narežite na ne prevelike kocke.
U većoj posudi pomiješajte biljno ulje, otopljeni puter, dodajte protisnuti bijeli luk i ostale začine.
Sipajte proizvode, promiješajte da budu zasićeni ovim dresingom.
Pecite na 200 stepeni ne više od 10 minuta, odnosno dok grickalice ne porumene.
Gotove hrskave komade iskoristite kada se potpuno ohlade.

Sa solju

Ovaj recept će cijeniti i oni koji vole da grickaju tokom dana. Vrijedi napomenuti da će domaći krekeri sa solju u pećnici donijeti mnogo više koristi tijelu od onih posutih štetnim aditivima u hrani. Kockice kruha po želji možete začiniti ne samo solju i biberom, već i drugim začinima različitih okusa: slaninom, sirom itd.

Sastojci:

sol – 5 g;
bela vekna – 1 kom.;
začini - po ukusu i želji.

Način kuhanja:

Hleb narežite na štapiće, kriške ili kockice. Pazite da komadi ne budu previše debeli ili tanki, jer se možda neće potpuno osušiti ili čak izgorjeti.
Buduće krekere stavite na lim za pečenje i lagano poprskajte običnom vodom. Pospite solju i začinima, ali nemojte pretjerivati.
Stavite testo u zagrejanu rernu. Postavite optimalnu temperaturu - oko 150 stepeni. Osušite, povremeno miješajući, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Slatki krekeri od vekne

Ako imate bajati kruh (ili čak svježi), nemojte žuriti da ga bacite. Saznajte kako da napravite slatke krekere u rerni da iznenadite svoje ukućane novim zanimljivim jelom. Hrskave kocke šećera natopljene pavlakom savršene su kao dodatak čaju ili kafi. Vrijedi napomenuti da umjesto kruha možete koristiti lepinju s bilo kojim nadjevom.

Sastojci:

pavlaka - 200 g;
vekna (ili lepinja) – 200-300 g;
šećer - 1,5 šolje.

Način kuhanja:

Narežite veknu na ne previše debele kriške, pa svaku šnitu narežite tako da dobijete puno kvadrata.
Na različite duboke tanjire stavite potrebnu količinu šećera i pavlake.
Svaku buduću slatku grickalicu prvo umočite u pavlaku, pa odmah uvaljajte u šećer.
Stavite kockice na suvi pleh, ali ih stavite na malu udaljenost jednu od druge.
Poslasticu pecite na temperaturi od oko 200 stepeni.
Isključite opremu nakon 5 minuta, a proizvode poslužite kada se potpuno ohlade.

Ukusni krekeri kod kuće - tajne kuvanja

Kuvari rado otkrivaju neke od svojih tajni domaćicama kako bi one iznenadile svoje ukućane novim jelom. Na primjer, prije nego što napravite domaće krekere, važno je da se upoznate s nekoliko savjeta:

Ako je hljeb previše mokar, držite vrata pećnice otvorena dok se suši. To će pomoći da višak vlage brže ispari.
Kada dodajete bilje kao začin, nemojte se zanositi jer začini imaju za cilj da poboljšaju okus jela, a ne da ga preplave. Vrijedi napomenuti da se bijeli luk ne kombinira sa sušenim koprom.
Ako pravite krutone koji će postati dodatni sastojci za supu ili salatu, razmislite o kombinaciji začina koji se nalaze u krutonima i u pripremljenom jelu.
Postoji mnogo opcija za biljno ulje za preljev, samo da ga ne prokuhate. Prikladni su senf, susam, kikiriki ili maslina.
Kriške kruha začinjene maslacem koristite odmah, jer nakon dugotrajnog skladištenja, polinezasićene masti sadržane u sastavu postaju štetna hemijska jedinjenja.
Ako ste krutone sami napravili u rerni, ali ste odlučili da ih čuvate duže vreme i očekujete da ostanu hrskavi i ukusni, onda ih nakon pečenja stavite u hermetički zatvorenu staklenu teglu.
Ako ne možete pronaći bajat hljeb i ne želite sušiti krekere od bijelog kruha, možete ispržiti korijen celera, a svaku stabljiku narezati na male kockice. Začinite mešavinom rastopljenog putera, začina, senfa i soli.

Pogledajte recepte i napravite sami kod kuće.

Video

Kako napraviti domaće krekere: hrskavo zadovoljstvo!

Kako sušiti krekere u rerni

Začinjeni hrskavi komadi od starog kruha ili peciva mogu se koristiti na mnogo načina: jesti uz čaj, dodati u salatu, supu ili čorbu.

Kako ne biste bacili tako vrijedne pečene proizvode, pogledajte najpopularnije načine kuhanja krekera u pećnici. Proizvodi će postati ukusniji ako se začine: namakanje je najbolja opcija, jer će se samo tako začini ravnomjerno apsorbirati.

Na kojoj temperaturi treba sušiti krekere u rerni?

Ovo pitanje ima svoje nijanse, jer se svaka vrsta kruha suši drugačije. U svakom slučaju, kriške, kocke ili štapiće morate nekoliko puta okrenuti tokom kuvanja da se ravnomjerno osuše.

Dakle, optimalna temperatura rerne za krekere je: za beli hleb – 170 stepeni; od sive ili mekinje - ne više od 180 stepeni; od crne - 180 stepeni; od lepinje – 170 stepeni.

Ukusni krekeri kod kuće - tajne kuvanja

Kuvari rado otkrivaju neke od svojih tajni domaćicama kako bi one iznenadile svoje ukućane novim jelom.

Na primjer, prije nego što napravite domaće krekere, važno je da se upoznate s nekoliko savjeta:

Ako je hljeb previše mokar, držite vrata pećnice otvorena dok se suši. To će pomoći da višak vlage brže ispari.

Kada dodajete bilje kao začin, nemojte se zanositi jer začini imaju za cilj da poboljšaju okus jela, a ne da ga preplave.

Vrijedi napomenuti da se bijeli luk ne kombinira sa sušenim koprom.

Ako pravite krutone koji će postati dodatni sastojci za supu ili salatu, razmislite o kombinaciji začina koji se nalaze u krutonima i u pripremljenom jelu.

Postoji mnogo opcija za biljno ulje za preljev, samo da ga ne prokuhate.

Prikladni su senf, susam, kikiriki ili maslina.

Kriške kruha začinjene maslacem koristite odmah, jer nakon dugotrajnog skladištenja, polinezasićene masti sadržane u sastavu postaju štetna hemijska jedinjenja.

Ako ste krutone sami napravili u rerni, ali ste odlučili da ih čuvate duže vreme i očekujete da ostanu hrskavi i ukusni, onda ih nakon pečenja stavite u hermetički zatvorenu staklenu teglu.

Ako ne možete pronaći bajat hljeb i ne želite sušiti krekere od bijelog kruha, možete ispržiti korijen celera, a svaku stabljiku narezati na male kockice.

Recepti za krekere u rerni

1. Krekeri od smeđeg hleba u rerni

Proizvodi:

1. So (fina) - po ukusu

2. Crni hleb – 1 kom.

3. Biljno ulje – 45 ml.

4. Začini, suvo bilje - po želji

Kako napraviti krekere od crnog hleba u rerni:

Veknu starog raženog hljeba narežite na štapiće, trakice ili kockice, a debljina svakog komada ne smije biti veća od 1 cm.

Pola porcije putera sipajte u plastičnu vrećicu, tu dodajte nasjeckane kriške, posolite i po želji dodajte začine ili mješavinu začina.

Dodajte preostalo biljno ulje, još malo soli, začine i skupite rubove vrećice u ruku. Držeći ga drugom rukom, lagano, ali snažno protresite sadržaj vrećice tako da se dobijeni dresing rasporedi po svakom bloku ili kocki.

Lim za pečenje prekrijte komadom papira za pečenje, izlijte jedan sloj radnog komada. Stavite proizvode u rernu, u kojoj je temperatura već porasla na 180 stepeni. Pecite krekere dok ne porumene.

2. Krekeri od belog hleba u rerni

Oni krekeri koji se prodaju u svakoj trgovini imaju malo tvari korisnih za ljudski organizam.

Ako želite da vaše domaćinstvo jede što više “zdrave” hrane, pokušajte da sušite krekere u rerni koristeći beli hleb.

Domaći proizvodi ispadaju prelijepi, baš kao na fotografiji, a i najizbirljiviji gurmani će cijeniti okus grickalica sa sirom.

Proizvodi:

1. So - po ukusu

2. Beli luk – 2 čena

3. Ulje – 3 kašike. kašike

4. Pogača – 400 gr.

5. Sir – 100 gr.

Kako napraviti krekere od bijelog hljeba u rerni:

Hleb narežite na male kockice. Narendajte bilo koju vrstu sira. Isjeckajte bijeli luk oštrim nožem ili pomoću presa za bijeli luk. Malo posolite, pa meljite kašikom dok začin ne pusti sok. Dobijenu smjesu prelijte preko kockica kruha, dobro promiješajte da se svi proizvodi ravnomjerno namoče. Pleh obložite papirom za pečenje i stavite buduće hrskave grickalice u jedan sloj. Prethodno zagrejte rernu, pecite na 180-200 stepeni dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Vrijedi napomenuti da se na početku kuhanja proizvodi moraju često miješati kako bi se topljeni sir rasporedio po svakoj kocki kruha.

3. Krekeri sa belim lukom u rerni

Takve grickalice su zaslužile počasno mjesto u kuhinji domaćica, jer se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta, a zatim koristiti kao dodatna grickalica za prva jela.

Dvopeci sa belim lukom u rerni imaju prijatnu aromu i ukus, što je glavni faktor za gurmane.

Sačuvajte ovaj recept za sebe kako ne biste morali razmišljati o tome kako brzo preraditi stari kruh.

Proizvodi:

1. Maslinovo ulje – 60 ml.

2. Pogača ili baget – 1 kom.

3. So, mljeveni biber - po ukusu

4. Beli luk – 4 čena

Kako kuvati krekere sa belim lukom u rerni:

Uključite rernu unapred, podesite temperaturu na 190 stepeni. Izvadite pleh i obložite ga papirom. U tiganj sipajte ulje i dodajte seckani beli luk. Začin ne treba pržiti, već dinstati, ne duže od 30 sekundi. Isjeckane komade hljeba pomiješajte sa mješavinom bijelog luka i putera, ostavite par minuta da imaju vremena da upiju dresing. Stavite kocke hleba u jedan sloj na papir i stavite pleh u rernu. Osušite začinjeni hleb dok svaki kreker ne dobije zlatno smeđu boju.

4. Raženi krekeri u rerni

Takvi zalogaji mogu poslužiti kao samostalno jelo uz pivo ili biti odličan dodatak bogatom boršu.

Ranije se hljeb sušilo da se ne baci, a danas se raženi krekeri sa bijelim lukom prave u rerni kako bi uživali u njihovom ukusu.

Sve što treba da uradite je da pripremite sastojke i sve radite korak po korak kako je napisano u receptu.

Proizvodi:

1. Maslinovo ulje – 2 kašike. kašike

2. Osušeni beli luk – 1 kašičica

3. So, začini - po ukusu

4. Raženi hleb – 0,6 kg.

5. Svježi bijeli luk – 2 čena

Kako kuhati ražene krekere u pećnici:

Od vekne odrežite koru, mrvicu iseckajte na kockice. Prebacite radni komad u veliku zdjelu. Pospite proizvode suvim belim lukom i solju. Da biste izbjegli oštećenje budućih grickalica, posuđe morate protresti. Kockice hljeba prelijte uljem i dodajte svježi protisnuti bijeli luk. Ponovo protresite posudu. Pecite krekere u zagrejanoj rerni ne duže od 15 minuta uz povremeno mešanje.

5. Cezar krutoni u rerni

Mnoge domaćice koje su zainteresirane za pripremu restoranske hrane kod kuće zanimaju kako napraviti krekere u pećnici od kruha.

Hrskave kocke su dodatni sastojak za mnoga jela: čorbe, salate itd.

Na primjer, sušenje Cezar krušnih mrvica u pećnici neće biti teško čak ni kuharu početniku, jer je pri ruci korak po korak recept.

Proizvodi:

1. Beli luk – 3 čena

2. Suvi bosiljak, provansalsko bilje – 2 kašike. kašike

3. Ustajala bela vekna – 0,5 kg.

4. Biljno ulje – 0,25 šolje

5. Maslac – 0,25 šolje

Kako pripremiti Cezar krutone u rerni:

Hleb narežite na ne prevelike kocke. U većoj posudi pomiješajte biljno ulje, otopljeni puter, dodajte protisnuti bijeli luk i ostale začine. Sipajte proizvode, promiješajte da budu zasićeni ovim dresingom. Pecite na 200 stepeni ne više od 10 minuta, odnosno dok grickalice ne porumene. Gotove hrskave komade iskoristite kada se potpuno ohlade.

6. Krekeri sa solju u rerni

Kockice kruha po želji možete začiniti ne samo solju i biberom, već i drugim začinima različitih okusa: slaninom, sirom itd.

Proizvodi:

1. So – 5 g.

2. Bela vekna – 1 kom.

3. Začini - po ukusu i želji

Kako kuvati krekere sa solju u rerni:

Hleb narežite na štapiće, kriške ili kockice. Pazite da komadi ne budu previše debeli ili tanki, jer se možda neće potpuno osušiti ili čak izgorjeti. Buduće krekere stavite na lim za pečenje i lagano poprskajte običnom vodom. Pospite solju i začinima, ali nemojte pretjerivati. Stavite testo u zagrejanu rernu. Postavite optimalnu temperaturu - oko 150 stepeni. Osušite, povremeno miješajući, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

7. Slatki krekeri iz vekne u rerni

Ako imate bajati kruh (ili čak svježi), nemojte žuriti da ga bacite. Saznajte kako da napravite slatke krekere u rerni da iznenadite svoje ukućane novim zanimljivim jelom.

Hrskave kocke šećera natopljene pavlakom savršene su kao dodatak čaju ili kafi. Vrijedi napomenuti da umjesto kruha možete koristiti lepinju s bilo kojim nadjevom.

Proizvodi:

1. Pavlaka – 200 gr.

2. Pogača (ili lepinja) – 200-300 gr.

3. Šećer – 1,5 šolje

Kako napraviti slatke krekere od vekne u rerni:

Narežite veknu na ne previše debele kriške, pa svaku šnitu narežite tako da dobijete puno kvadrata. Na različite duboke tanjire stavite potrebnu količinu šećera i pavlake. Svaku buduću slatku grickalicu prvo umočite u pavlaku, pa odmah uvaljajte u šećer. Stavite kockice na suvi pleh, ali ih stavite na malu udaljenost jednu od druge. Poslasticu pecite na temperaturi od oko 200 stepeni. Isključite opremu nakon 5 minuta, a proizvode poslužite kada se potpuno ohlade.

« Home Recipes„Želim vam dobar tek!