Kako raste pomelo? Fotografija sa citrusnim voćem. U kojim zemljama i uslovima raste pomelo? Gdje raste pomelo?

Među brojnim egzotičnim darovima prirode koji pune police ruskih prodavnica izdvaja se pamela - voće čije su prednosti očigledne, makar samo zato što pripada porodici citrusa.

Pamela, ili pamelo, je kineskog porijekla, ali se danas voće distribuira u mnogim zemljama poput Malezije, Indonezije, Vijetnama, Japana, SAD-a, Izraela, Indije, Tajvana.

Pamela je najveći citrus i podsjeća na veliki grejpfrut. Ima debelu koru i velike kriške. Oblik ploda može varirati u zavisnosti od uslova uzgoja. Kora je žuta ili blago ružičasta. Meso je obično žućkasto ili crveno. Voće je samostalno jelo, ali se može dodati salatama, ribljim i mesnim jelima, te pecivama. Ukrštanjem pamele i narandže dobili smo mnogima omiljeni grejp.

Pamela je voće čije koristi nisu ništa manje važne od njegovog ukusa. Plodovi sadrže mnogo vitamina, uključujući B, C i A, antioksidanse i eterična ulja. Mikroelementi uključuju gvožđe, fosfor, kalijum i kalcijum. Nije uzalud što Pamelu nazivaju prirodnim antibiotikom. Njegova upotreba je odlična prevencija akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripa, a konstantna konzumacija pomaže jačanju imunološkog sistema i usporavanju starenja organizma.

Pamela je voće čija korisna svojstva nisu iscrpljena. Preporučuje se osobama sa viškom kilograma, kardiovaskularnim oboljenjima, astmom, nedovoljnom sekretornom funkcijom želuca i hipertenzijom. Plodovi savršeno vraćaju snagu nakon bolesti, povećavaju performanse i čak poboljšavaju raspoloženje. Podižu nivo hemoglobina, snižavaju šećer u krvi i smanjuju nivo holesterola. Zahvaljujući velikom broju elemenata u tragovima i minerala, pamela blagotvorno djeluje na vid. Voće se preporučuje i trudnicama: visok sadržaj folne kiseline doprinosi normalnom razvoju fetusa. Blago gorak film koji okružuje lobule pomaže u čišćenju crijeva i uklanjanju toksina iz tijela.

Pamela je voće čije blagodati cijene kulinari. Plodovi biljke se široko koriste za pripremu raznih jela. Ovo je nezamjenjiv proizvod za one koji se bore sa viškom kilograma. Uključuje se u mnoge salate i deserte. Od voća se pripremaju marmelada, pića i razni umaci. Pamela ide uz meso, divljač, ribu, plodove mora, sir i vino. Voće savršeno zadovoljava glad i organizam ga apsorbuje.

Pamela ima dug rok trajanja na sobnoj temperaturi - otprilike 30 dana. Možete ga držati u frižideru još malo.

Pamela je voće, čije koristi i štete treba uzeti u obzir, a ovo drugo treba isključiti koliko god je to moguće. Prvo morate znati kakve opasnosti predstavlja ovo egzotično voće. Kao predstavnik citrusa, pamela je jak alergen koji uzrokuje koprivnjaču i svrab. Osim toga, voće djeluje i laksativno. Konzumiranje voća u velikim količinama može dovesti do crijevnih poremećaja. Pamelu treba da jedete sa oprezom dok uzimate lekove.

To su kvalitete koje Pamela ima. Voće čija je dobrobit dokazana mora biti uključena u ishranu.

Pomelo. Korisna svojstva i sadržaj kalorija

Kombinacija slova "pomelo", odavno poznata Rusima, u nazivu egzotičnog voća mami osmeh; nije slučajno što mnogi još uvek zovu voće pomelom - kao veštičina metla. Tajanstveni citrus pojavio se na ruskim policama dosta davno – prije više od 15 godina – ali nikada nije uspio istinski postati svoj, poput banana, mandarina ili najbližeg potomka pomela – grejpa. Ali pravi ljubitelji voća uspjeli su cijeniti i voljeti pomelo - korisna svojstva ovog proizvoda ni na koji način nisu inferiorna u odnosu na njihove poznate citrusne kolege.

Pomelo – po čemu je poznat i odakle je došao?

Pomelo je najveći citrus na svijetu: plodovi težine 1-1,5 kg, koji se prodaju u našoj zemlji, samo su bebe u poređenju sa ogromnim voćnim kuglicama do 10 kg koje rastu u domovini proizvoda.

Domovina pomela je jug i istok Azije, ostrva Fidži, Tonga i Malezija. Od davnina se voće slalo u Kinu - pohvalne ode citrusima nalaze se u azijskim rukopisima i prije naše ere. U 14. veku radoznali pomorci su pokušali da uvedu pomelo u Evropu, ali istočni gost nije zaživeo u oštrim, konzervativnim zemljama. Plod je strpljivo čekao u krilima i svog heroja - to je bio engleski kapetan Shaddock, koji je u 17. vijeku sa Malajskih ostrva donio orijentalno blago u Zapadnu Indiju. Sada se "pomelo" drveće može naći u južnoj Kini, Japanu, Tajlandu, Indiji, pa čak i u Izraelu i sunčanoj Kaliforniji.

U Kini još nisu zaboravili svoju dugogodišnju ljubav prema voću - mirisne plodove daruju jedni drugima.

Pomelo ima mnogo imena - Wikipedia predlaže da se zove pompelmus, sheddock (u čast hrabrog kapetana) i pamela - na engleski način. Plod ima pet glavnih sorti, ovisno o njima, ogroman plod može biti okrugao ili blago izdužen, "punjenje" može biti bijelo, žućkasto ili ružičasto, kora može biti od zelene, raznih nijansi, do žute i ružičaste. No, stručnjaci nas uvjeravaju da obično samo jedna ukusna strana pomela pocrveni - ona okrenuta suncu.

Idealno voće za rusku zimu

Sezona pamele je januar-februar-mart (prema našem kalendaru), u ovo doba su plodovi šipaka najslađi i najsočniji. Ovdje nam je sve dobro pošlo za rukom – uostalom, u ovim hladnim, vjetrovitim mjesecima umorno tijelo traži endorfine i vitamin C, a pomelo lako popuni ovaj nedostatak.

U ogromnim plodovima ima puno čarobne askorbinske kiseline - oko 50 mg na 100 grama pulpe: njeguje naš imunitet, pomaže da se odupremo gripu i gadnim prehladama. U martu samo želite da skinete kapu i odmotate šal prema proljetnom suncu - a ovdje to ne možete bez imunološke podrške istočnog pompelmusa.

Pomelo pulpa je skladište kalijuma (oko 230-250 mg na 100 g), ovaj element je neophodan za srce - hrani mišiće, osiguravajući nesmetan rad glavnog "motora", a također zasićuje mozak kisikom i aktivira misaone procese. Citrus sheddock sadrži i gvožđe, kalcijum, beta-karoten i folnu kiselinu... Kompletan set zdravlja!

Antidepresiv i afrodizijak u jednom

Ako ste kupili pomelo, blagotvorna svojstva ovog proizvoda pomoći će vam u borbi protiv proljetne depresije. Shaddock jača živce istrošene stalnim stresom i popravlja vam raspoloženje - kriška ili dvije aromatičnog citrusa učinit će da na život gledate mnogo vedrije.

Izvor pozitivnosti nije samo pulpa, već i kora pomela, bogata eteričnim uljima. Psihoterapeuti savjetuju da nakon guljenja ne bacate debelu koru ploda, već da je pocijepate na komade i stavite u prozirnu vazu. Takva prirodna aroma lampa u blizini vašeg kreveta ne samo da će vas opustiti i dovesti u dobro raspoloženje, već će poboljšati i vaš odnos sa vašom drugom osobom. Jeftino i efikasno - zašto ne probati?

Citrusna dijeta – grejpfrut ili pomelo?

Ulogu grejpa u borbi protiv viška kilograma teško je precijeniti - svojstva sagorijevanja masti kiselog citrusa su legendarna, što je sa čuvenim doručkom "jaje + pola grejpa"? Ali u vječnoj potrazi za lijepom figurom, ne treba zaboraviti na "djeda" grejpfruta, pomelo - njegove prednosti za ljepotice koje mršave su jednostavno ogromne.

Pulpa pomela je puna pektina - to omogućava da se voće koristi za pravljenje originalnih marmelada i želea, kao i za regulaciju metabolizma. Nekoliko dana u društvu Pamele poboljšaće probavu i aktivirati procese sagorevanja masti. Pektini također uklanjaju loš kolesterol iz krvi, a osim toga – razne štetne tvari koje se neizbježno nakupljaju u tijelu metropola.

Shaddock je idealna komponenta bilo koje citrusne dijete i potpuna alternativa grejpfrutu i narančama. Pomelo, čiji je sadržaj kalorija izuzetno nizak - 25-40 kcal - možete mirne savjesti jesti za doručak uz kuhano jaje, a ako ste već umorni od kiselog agruma, koristite ga kao desert.

Opasnost od metle

Citrusno čudo za ljepotu

Ali ako tijelo ne cijeni prednosti citrusnih kiselina tijekom pogoršanja kroničnih bolesti, onda će ženska koža biti vrlo dobro. Maske za lice sa pulpom pomela pomoći će vam da osvježite ten i hidratizirate, posebno u vansezoni, kada je koža posebno teška.

Klasičan recept: samljeti 100 grama pameline pulpe, dodati kašičicu tečnog meda i kašiku limunovog soka. Ako se ispostavi da je sastav tekući, možete ga zgusnuti kafenom kašičicom zobenih pahuljica. Nanesite masku na lice 15-20 minuta, zatim isperite toplom vodom i nanesite svoju omiljenu noćnu kremu na kožu. Noću je - najbolje vrijeme za kozmetičke procedure citrusa je večer.

Kako odabrati i očistiti metlu

Da biste u potpunosti uživali u bogatom ukusu pomela, prvo ga morate pravilno odabrati. Kvalitetan plod je težak, sjajan, sa korom ujednačene boje, bez mrlja i udubljenja. Obavezno pomirišite voće: ako osjetite nježnu aromu citrusa, kupite je odmah, pamela je u najboljim godinama!

Drugo pitanje za one koji još nisu upoznati s pomelom - kako jesti ovo neobično voće? Posebnost sheddock-a je njegova vrlo debela kožica i jake pregrade između segmenata, za razliku od drugih agruma. Prvo morate ukloniti kožicu, a to se može učiniti što je lakše: oštrim nožem napravimo rez duž cijelog obima, a zatim ga pažljivo skinemo s ploda, poput kape. Ali to nije sve - morate podijeliti voće na kriške, a zatim sa svake ukloniti prozirne filmove koji sadrže glavnu gorčinu pomela. Preostala pulpa, čvrsta i gusta, najukusniji je i najslađi dio azijskih citrusa.

Pomelo u kuvanju

Idealan način jesti pomelo je u čistom obliku, kao samostalni desert. Aromatične kriške savršeno će upotpuniti svaku voćnu salatu i milkshake, a od pamele se prave i marmelada i džem.

U azijskoj kuhinji, koja je poznata po originalnim kombinacijama okusa, jelima od mesa i peradi dodaje se slatki šipak. Pomelo se dobro snalazi i u društvu morskih plodova. A ako se prisjetite da su plodovi mora izvrstan afrodizijak, a aroma pomela uzbuđuje čula, možete kombinirati laganu salatu od škampa i citrusa i aroma lampu s komadićima kore voća, što rezultira čarobnom romantičnom večerom.

Evo recepta: trebat će vam 100 grama pulpe pomela i oguljenih škampa, šaka nasjeckanog kineskog kupusa, a po želji i malo brusnica i brusnica i zelja. Za preliv: kašičica tečnog meda, sok od tri limuna, 3-4 kašike maslinovog ulja, so i čili paprika po ukusu.

Pomiješajte sve tečne sastojke, sol, čili u maloj posudi. U najlepšem tanjiru pomešati seckane škampe, kriške pomela i kupusa, pa začiniti. Prije posluživanja romantičnu salatu ukrasite svijetlim bobicama i začinskim biljem.

Mnogi ljudi prolaze pored štandova s pamelom; ovo voće se naziva i pomelom. Čak su i pravi poznavaoci agruma oprezni pri kupovini velikih i svijetlih plodova, unatoč činjenici da tako ukusno mirišu. To se objašnjava vrlo jednostavno - malo ljudi zna kako ih odabrati, očistiti i koristiti u kuhanju. Nutricionisti toplo preporučuju uključivanje ovog jedinstvenog voća u svoju ishranu. Uz redovnu upotrebu, može se pokazati sa pozitivne strane, i mnogo svjetlije od svima omiljenih mandarina i limuna.

Šta je pomelo

Pomelo je naziv zimzelenog drveta i njegovog ploda. Druga opcija je sheddock, u čast engleskog kapetana koji je donio voće u Evropu. Biljka daje plod jednom ili dva puta godišnje. Potrebno je oko 5 mjeseci da sazrije. Drvo obješeno velikim plodovima izgleda neobično i iznenađuje turiste iz sjevernih geografskih širina.

Kina se smatra rodnim mjestom ove biljke. Spominje se u kronikama nastalim prije naše ere. Danas se uzgaja i na Tajlandu, Japanu, Vijetnamu i nekim drugim zemljama. Posebnost ovog voća je njegova veličina. Pravi je rekorder među citrusnim voćem. Pojedinačni primjerci mogu doseći 30 cm u prečniku i težiti 10 kg. Prosječan pomelo teži 1-3 kg, što je ipak veće od grejpa.

Ovo je zanimljivo!
Ponekad se veruje da je pomelo hibrid. Zapravo, ovo je zasebna vrsta citrusa, nije ukrštena ni sa čim. Ali koristi se zajedno sa drugim voćem za proizvodnju hibrida - slatkiša.

Pamela - opis i vrste voća

Malo ljudi zna da je pomelo najveći od svih poznatih agruma. Težina ploda može doseći 10 kg, samo u trgovinama se uglavnom prodaje voće do 1 kg. Posebnost proizvoda je njegova mesnata, vrlo debela kora, koja može biti zelenkasta, žuta, svijetlonarandžasta ili ružičasta. Iako kora komplikuje proces čišćenja pamele, zahvaljujući njoj se voće može transportovati na velike udaljenosti bez straha za njegov integritet.

Postoji nekoliko sorti pamele, koje se razlikuju po boji pulpe:

Crveni. Kisela verzija, sa očiglednom gorčinom. Obično je male veličine, otprilike veličine grejpfruta, i prekrivena je zelenom korom.

Pink. Sadrži mnogo sjemenki, što je jedina mana sorte. Ovo je najslađa i najsočnija vrsta pomela. Aktivno se koristi u narodnoj medicini kao antihelmintik.

Bijelo. To su obično najveći plodovi. Njihovo meso nije tako sočno, ali prilično slatko.

Pamela ukrštena sa narandžom dala nam je grejpfrut. Jedinstveni plod je u stanju da zadrži svoj izgled, ukus i hemijski sastav kada se drži na sobnoj temperaturi mesec dana. Teško je naći voće koje bi se moglo pohvaliti takvom vještinom.

Sastav i korisna svojstva pamele

Egzotično voće sadrži puno vitamina, minerala, pektina, antioksidansa, eteričnih ulja, biljnih vlakana, organskih kiselina i vlakana. Za razliku od ostalih citrusa, ne sadrži toliko limunske kiseline. Zahvaljujući tome, proizvod ponekad mogu koristiti osobe s gastritisom i peptičkim ulkusom (naravno, u remisiji).

Kao i svako citrusno voće, pamela je bogata askorbinskom kiselinom. Uzimanjem 100-150 g voćne pulpe možete podmiriti dnevne potrebe organizma za askorbinskom kiselinom.
Vitamini B. Neophodni za pravilno funkcionisanje nervnog sistema i mozga. Ako ujutro pojedete pomelo za doručak, možete dobiti energiju za cijeli dan, povećati performanse i otpornost na stres. Voće će vam poboljšati raspoloženje i pomoći u održavanju tijela u dobroj formi.
Kalijum. Pozitivno djeluje na srce, normalizira kontrakciju srčanog mišića.
Beta karoten.
Kalcijum.
Fosfor.

Voće takođe sadrži određenu količinu gvožđa i natrijuma.

Obilje korisnih komponenti daje pomelu impresivnu listu korisnih svojstava:

Borba protiv upalnih procesa. U Tajlandu se jedinstveni proizvod koristi za prevenciju bolesti genitourinarnog sistema.
Stimuliranje rada bubrega bez pretjeranog stresa na njih.
Jačanje imunog sistema, povećanje otpornosti organizma na virusne i bakterijske infekcije.

Zanimljiva činjenica: U nekim zemljama pamela se smatra simbolom bogatstva i prosperiteta. Ovo voće se čak smatra i najboljim novogodišnjim poklonom.

Jačanje zuba i poboljšanje stanja desni. Za razliku od ostalih agruma, pamela ne uništava zubnu caklinu.
Prevencija i liječenje anemije. Pulpa voća sadrži puno gvožđa, koje se kvalitetno apsorbuje u organizmu pod uticajem askorbinske kiseline.

Normalizacija pokazatelja krvnog pritiska, ako su povišeni.
Prevencija rahitisa kod djece i osteoporoze kod odraslih i starijih osoba.
Poboljšanje rada probavnog sistema kroz aktivno čišćenje crijeva. To omogućava ne samo uklanjanje toksina i otpada iz organizma, već i povećanje apsorpcionog kapaciteta crijevne sluznice.Pamela sadrži poseban enzim koji pospješuje bolju apsorpciju hrane i razgradnju masti. Organizam ga ne vari, ali je neophodan za čišćenje crijeva. Pektin djeluje omotajuće, štiti osjetljivu sluznicu jednjaka i želuca od agresivnog utjecaja vitamina C.
Pamela je u stanju da se odupre formiranju, rastu i širenju ćelija raka. Treba ga uključiti u ishranu ljudi sa porodičnom istorijom raka.
Pomelo je nezamjenjiv proizvod za prevenciju i liječenje ateroskleroze. Već nakon par mjeseci redovnog konzumiranja voća možete očekivati smanjenje nivoa lošeg holesterola u krvi i poboljšanje teksture vaskularnih zidova.

Između ostalog, pamela stimulira rad srca, poboljšava pamćenje, povećava koncentraciju i performanse.
Antioksidansi u voću aktivno se bore protiv starenja, što vam omogućava da računate na poboljšane vanjske pokazatelje i produženi životni vijek.
Zahvaljujući redovnoj konzumaciji voća, vaš ten će se poboljšati, turgor kože će se povećati, a male bubuljice će nestati.
Ljudima koji pokušavaju da smršaju savjetuje se da redovno jedu ovo voće. Ima malo kalorija, pa se može uključiti u bilo koju ishranu. Ako baš želite da jedete uveče, možete pojesti par kriški voća. Daće vam osećaj sitosti, ali se neće taložiti na vašem struku.
Trudnice bi trebalo da razmisle o uvođenju pomela u jelovnik. Fetus ne izaziva negativnu reakciju ženskog ili dječjeg tijela, a tkiva su zasićena folnom kiselinom koja je toliko neophodna za fetus.
Plod ima protuupalna svojstva. Preporučuje se upotreba kod kašlja i astme.
Mogu ga jesti čak i osobe sa dijabetesom, jer proizvod ima vrlo nizak glikemijski indeks.

Uz sve to, pamela ima nizak sadržaj kalorija - samo 50 kcal na 100 g proizvoda. Stoga se često koristi kao obavezna komponenta u prehrani gojaznih ili gojaznih osoba.

Šteta pamele i kontraindikacije

Kada konzumirate pamelu, morate uzeti u obzir ne samo korisna svojstva proizvoda, već i njegovu potencijalnu štetu. Prvo, voće ima izražen laksativni efekat, pa ga ne treba koristiti ako imate nestabilnu stolicu. To može dovesti do teških crijevnih smetnji. Osim toga, pomelo ne treba uključivati u prehranu sa sljedećim kontraindikacijama:

Sklonost alergijama na hranu. Ovo voće, kao i svako citrusno voće, snažan je alergen. Dakle, ako se primijeti reakcija, na primjer, na narandže, onda je bolje ne jesti pomelo. Iz tog razloga se ne preporučuje davanje deci mlađoj od godinu dana. Starija djeca moraju ograničiti količinu.
Uzimanje lijekova. Supstance u pulpi voća smanjuju efikasnost lijekova.
Povećana kiselost želuca (samo ako to dozvoli ljekar).
Peptički ulkus i kolitis u akutnoj fazi. U stanju remisije, dozvoljeno je jesti, ali samo malo. Isto se odnosi i na probleme kao što je povećana kiselost želuca.
Akutno oštećenje jetre i bubrega. Ako imate bolesti bubrega ili jetre, preporučuje se da se prije uvođenja voća u ishranu posavjetujete sa specijalistom.

Ako nema kontraindikacija, možete bezbedno jesti pamelu. Naravno, proizvod ne treba zloupotrebljavati i konzumirati ga nekoliko puta dnevno, sasvim je dovoljno uključiti voće u jedan obrok. Ako ih majka jede u velikim količinama, u budućnosti bi beba mogla razviti alergiju. Treba se pridržavati umjerenosti. Istina, praksa pokazuje da je prilično teško jesti nekoliko voća odjednom.

Pravila za izbor, čuvanje i upotrebu pamele

Prilikom odabira voća morate obratiti pažnju na nekoliko točaka, tada ćete moći kupiti ukusno, svježe i kvalitetno voće:

Kora treba da bude glatka, sjajna, bez udubljenja ili mrlja. Boja je ujednačena, ali ne baš sjajna.
Dobro je kada je koža gusta, ali nije tvrda, već se savija pod prstima. Ako je pamela vrlo mekana, iznutra će se početi kvariti. Ako je površina tvrda, proizvod još nije sazrio i, najvjerovatnije, neće sazrijeti.
Zrelo voće treba da odiše prijatnim citrusnim mirisom. Nemojte uzimati proizvode umotane u prozirnu foliju. Proizvođači to rade kako bi prikrili problematične pokazatelje i produžili rok trajanja proizvoda. Kada se kućište ukloni, proizvod se može pokvariti u roku od nekoliko dana ili čak sati.
Idealno voće je malo, ali teško. To ukazuje na njegovu sočnost i tanju kožu.

Instamart berači su profesionalni kupci koji biraju najzrelije i najsvježije voće. Prva besplatna dostava na kućnu adresu za 2 sata.

Postoje znakovi koji znače da biste trebali odbiti kupovinu.

Boja kože je neujednačena, ima bordo mrlja - najvjerovatnije su tijekom uzgoja korištene kemikalije.
Ako pri pritisku na mjesto stabljike ostane vidljivo udubljenje, najvjerojatnije se pulpa pokvarila.
Preterano tvrda koža ukazuje na nezrelost.
Tamne mrlje i mekana područja su znakovi propadanja.
Neprijatan miris takođe znači da je voće pokvareno.

Pomelo se može jesti svjež. Da biste to učinili, dovoljno je ukloniti koru s njene površine, što je mnogo lakše nego u slučaju naranče ili grejpa. Nakon što pronađete sočne kriške, morate ukloniti film s njih, ostaje samo pojesti nježnu pulpu.

Oguliti voće je lako. Samo trebate napraviti nekoliko okomitih rezova i kora će se lako skinuti.

Osim toga, od pamele se pripremaju razni konzervi, marmelade i džem. Osim toga, postoje recepti u kojima se voćna pulpa koristi kao glavni sastojak originalnih salata.

Ako je voće neoguljeno, može se držati u toplom odeljku frižidera ili na sobnoj temperaturi oko 2-3 nedelje (u zavisnosti od stepena zrelosti i vremena berbe). Oguljenu pulpu treba čuvati samo u frižideru. Morate ga pojesti u roku od 2-3 dana.

Nekoliko originalnih recepata sa pomelom

Stanovnici Tajlanda i Filipina jedu pamelu ne samo kao desert, već i kao međuobrok. Da biste to učinili, aromatizira se šlagom. Voće zanimljivo upotpunjuje ukus mesa, dajući jelu dašak egzotike. Također možete dodati nježnu pulpu u jednu od ovih jednostavnih salata:

Pomiješajte 200 g voćne pulpe rastavljene na zrna, nasjeckani i proprženi bijeli luk u tiganju, sitno nasjeckani luk, nekoliko listića mente i 100 g kuhanih škampa. Začinite solju, ribljim sosom i sokom od limete. Polovine pomela poslužite u kori.
Pomiješajte pulpu od 1 voća, šargarepe i 50 g prženog. Sve sastojke dobro nasjeckamo, trebaju biti približno iste veličine kako bi salata imala jednoličnu teksturu. Sve to začinite ribljim sosom, sokom od limete, šećerom i seckanim belim lukom, prženim u tiganju bez ulja.

Nakon čišćenja i konzumiranja pamele, ne bacajte kore. Od njih se može pripremiti ljekoviti ekstrakt. Može ublažiti stomatitis, bradavice, kožne bolesti, znakove psorijaze i manifestacije gljivičnih infekcija.
Ukus mu je previše gorak, pa koru ne treba jesti sirovu. Ali može se osušiti i dodati u čaj. Od toga prave i infuzije, pa čak i džem. Listovi se koriste za liječenje peptičkih ulkusa, ali i za ublažavanje otoka.
Takođe možete obrisati lice sokom od voća. Voćne kiseline koje sadrži pomoći će očistiti kožu od mrtvih čestica. Koža će postati glatka i blistava. Ali ljeti je bolje izbjegavati ovaj proizvod, jer postoji rizik od nastanka staračkih pjega. U sunčanim danima, kada koristite preparate sa kiselinama, obavezno nanesite kremu za sunčanje na lice.

Pomelo (Shaddock, Pompelius) je dijetetsko citrusno voće, "roditelj" grejpa. Biljka je porijeklom iz Kine i jugoistočne Azije. Uzgaja se u Indoneziji, Vijetnamu, Izraelu, Japanu, Indiji, Tajvanu, ostrvima Kalifornija i Tahiti.

Kora ploda, zavisno od biljne sorte, ima žutu, narandžastu ili blijedo zelenu boju. Pulpa je suva, slatko-kisela sa gorčinom, crvena, bijela, zelena ili žuta.

Pomelo je najveće voće među svim citrusnim voćem. Promjer fetusa može doseći i do 30 centimetara, a težina do 2 kilograma.

Vrste

Shaddock je zimzeleno drvo sa sferičnom krošnjom, visoko do 15 metara. Listovi su veliki, cvjetovi su pojedinačni ili u cvatu, promjera 3-7 centimetara, bijeli. Plodovi su masivni, prekriveni debelom korom. Pulpa je podijeljena na velike segmente, zbijene krutom pregradom, unutar koje se nalaze sjemenke.

Popularne sorte pomela:

Pomelo se jede sirovo. Tvrdi film nije pogodan za konzumaciju, uklanja se iz pulpe. Zanimljivo je da stablo šupe može da daje plodove i do 7 meseci godišnje. Veličina, boja i ukus ploda zavise od biljne sorte.

Koje su koristi i štete?

Pomelo je dijetetski i niskokalorični proizvod. 100 grama pulpe zrelog voća sadrži samo 38 kalorija. Egzotično voće, kao i ostalo citrusno voće, sadrži dosta vitamina C (53 miligrama na 100 grama) i djeluje jačajuće, protuupalno i tonik. Plodovi šadoka sadrže limonoide, koji zaustavljaju razvoj ćelija raka. A od kore se bore protiv bolesti organa za varenje (creva, gušterača, želudac). Listovi zimzelenog drveta citrusa koriste se za liječenje čireva i otklanjanje otoka.

Zanimljivo je da plodovi pomela sadrže lipotik, koji razgrađuje masne naslage i sprečava nakupljanje novih. Konzumiranje jednog voća dnevno ne samo da može poboljšati vaše zdravlje, već i smanjiti težinu.

Prednosti pomela:

poboljšava funkciju bubrega;
inhibira rast bakterija Escherichia Coli;
smanjuje krvarenje desni;
jača zube;
povećava otpornost organizma;
stimulira proizvodnju hemoglobina;
poboljšava apsorpciju gvožđa;
sprječava nastanak osteoporoze;
snižava krvni pritisak;
čisti organizam od otpada i toksina;
poboljšava dobrobit pacijenata koji pate od ateroskleroze;
povećava performanse;
normalizira kardiovaskularnu aktivnost;
odupire se stvaranju krvnih ugrušaka u krvnim žilama, povećava njihovu elastičnost;
vraća vitalnost;
dobro gasi žeđ;
smanjuje rizik od razvoja dijabetesa;
aktivira metaboličke procese;
zasićuje moždane stanice kisikom;
sprečava zatvor.

Zahvaljujući svom bogatom vitaminskom sastavu, ne samo da zasićuje tijelo trudnice korisnim hranjivim tvarima, već i povećava zaštitne funkcije tijela.

Indikacije za upotrebu citrusnog voća:

razdražljivost, apatija, nesposobnost da se izdrži stres, depresija;
usporavanje metabolizma;
poremećaji gastrointestinalnog trakta;
hipertenzija;
krhkost koštanog tkiva (i zuba);
artritis;
ateroskleroza.

Kontraindikacije:

individualna netolerancija (alergija na citrusno voće);
povećana kiselost želuca;
čir na duodenumu, želucu;
hepatitis, nefritis, kolitis.

FAQ

Kako jesti pomelo?

Operite voće pod vodom.
Napravite pet rezova od vrha do dna, dubine 7 milimetara.
Pažljivo uklonite koru.
Ogulite kriške od gustog gorkog filma.

Voće je spremno za jelo.

Za pokretanje metaboličkih procesa, utaživanje žeđi i podizanje raspoloženja, preporučuje se jesti tri do pet kriški pulpe dnevno na prazan želudac (do 500 grama dnevno). Maksimalna pojedinačna porcija za trudnice je dvije kriške. Pretjerano jedenje pomela povećava kiselost želudačnog soka, izazivajući žgaravicu, koja često prati ženu tokom trudnoće. Ako imate problema sa stolicom, jedite pulpu zajedno sa filmovima, oni aktiviraju pokretljivost crijeva i djeluju laksativno.

Pomelo se uvodi u prehranu djece ne ranije od treće godine života. Trebate početi s nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka, koje se prvo otopi u prokuhanoj vodi.

Budite umjereni i oprezni kako ne biste izazvali alergije kod vaše bebe.

Grejpfrut ili pomelo?

Ovo voće pripada rodu citrusa i sličnog je izgleda. Pomelo je slatko-kiselog ukusa, dok grejpfrut ima specifičnu gorčinu koju ne vole svi. Oba voća imaju nizak sadržaj kalorija i bogat vitaminski i mineralni sastav. Stoga se često koriste u programima za mršavljenje, liječenje kardiovaskularnog sistema i normalizaciju metaboličkih procesa. Pomelo sadrži 1,5 puta više vitamina C nego grejpfrut. Osim toga, prirodno je skladište vlakana, koja uklanjaju tekućinu iz bubrega i poboljšavaju probavu hrane.

Grejpfrut je izvor niacina, koji usporava starenje organizma i reguliše metabolizam ugljenih hidrata i masti.

Kao rezultat toga, svaki citrus je koristan na svoj način, razlika je u "setu" i količini aktivnih tvari.

Zašto je pomelo gorko?

Zrelo voće je prijatnog slatko-kiselog ukusa. Gorčina pomela dolazi od bijelih filmova između vlakana pulpe. Očistite ih. Takođe, plod je gorak ako nije zreo.

Ovo je niskokalorično dijetalno voće (38 kalorija na 100 grama), koje trenutno utažuje glad i čini da se osjećate siti. Shaddock aktivira metabolizam, poboljšava razgradnju masti i opskrbljuje tijelo vitaminima, makro- i mikroelementima.

Da li je pomelo hibrid citrusa?

br. Pompelije je nezavisno voće koje je u Evropu doneo u 17. veku komandant Istočnoindijske flote, kapetan Shaddock. Nema to veze sa hibridom.

Zanimljivo, kao rezultat ukrštanja grejpa, pomela i mandarine, pojavio se novi citrus, slatkiš.

Mogu li osobe sa dijabetesom jesti sheddok?

Da. Glikemijski indeks pomela je 30 jedinica, što znači da je citrusno voće apsolutno bezbedno za osobe sa disfunkcijom pankreasa. Osim toga, kada se redovno konzumira, pomelo prirodno smanjuje nivo u krvi.

Kada jesti šadoke?

Voće se može konzumirati u bilo koje doba dana, ali je bolje u prvoj polovini dana. Ne treba ga kombinovati sa glavnim obrokom, jer citrusi ometaju probavu druge hrane i mogu izazvati stvaranje gasova. Pomelo nije izuzetak od pravila. Voće je preporučljivo jesti u intervalima između doručka, ručka i popodnevne užine, najmanje 30 minuta prije početka obroka ili 1,5 sat nakon njega. U slučaju iznenadnog napada gladi, dozvoljeno je pojesti nekoliko kriški voća prije spavanja, najmanje 2 sata unaprijed, kako bi probavni sistem imao vremena da se „smiri“ prije spavanja. Voće ne treba ispirati vodom.

Hemijski sastav

Pomelo, kao i svako voće iz porodice citrusa, sadrži mnogo vitamina i minerala, među kojima prevladava askorbinska kiselina.

Zbog prisustva lipolitičkog enzima u sastavu, koji ubrzava razgradnju proteina, sheddock je klasifikovan kao dijetetski proizvod. Zrelo voće je mekano i emituje veličanstvenu aromu u kojoj se mogu pratiti note grejpa i limete.

Tabela br. 2 “Hemijski sastav pomela”

Ime	Sadržaj nutrijenata na 100 grama proizvoda, miligrama
Vitamini
	61
	0,027
	0,22
	0,034
	0,036

	216
	17
	4
	6
	1

	0,11
	0,048
	0,08
	0,017

Pomelo se konzumira u svježem i prerađenom obliku. Ovo je egzotičan dodatak azijskim i evropskim jelima. Sheddock se koristi za ukrašavanje prazničnih stolova, služi se kao lagani zalogaj uz alkoholna pića, peče se uz meso, plodove mora ili karamelizira. Pulpa citrusa je osnova žele deserta, punjenja za pite, marmelade, kandiranog voća, slatko-kiselih umaka i voćnih koktela.

Primjena u kozmetologiji

Maske se prave na bazi pomela za hranjenje i vlaženje kože.

Recept br. 1

Ogulite jednu krišku teškog voća, uklonite bijeli film, a pulpu nasjeckajte. Dodajte 5 mililitara limunovog soka. Dobijenu smjesu dobro promiješajte i nanesite na očišćenu kožu 10 minuta. Isperite lice zelenom ili toplom prokuvanom vodom. Maska ima hidratantno i tonizirajuće djelovanje.

Recept br. 2

Ogulite i dobro izgnječite jedan segment voća, dodajte 5 mililitara. Dobijenom tečnošću namočite gazu i nanesite je na lice 15 minuta. Zatim isperite hladnom vodom. Ova maska će osloboditi vašu kožu od masnog sjaja.

Recept br. 3

Pomešati sok od pomela i prokuvanu vodu u jednakim količinama. Dobijenim tonikom obrišite lice svaki dan tokom hladne sezone. Nakon 2 mjeseca redovnih tretmana vidjet ćete da je vaša koža postala svježija i mlađa.

Kako odabrati i uskladištiti voće?

Plodovi pomela dolaze u okruglim, duguljastim i spljoštenim oblicima, a boja varira od svijetlo zlatne do zelenkaste. Zapamtite, konfiguracija i boja ne utječu na okus voća, ovise isključivo o sorti biljke citrusa.

Zreli pomelo:

teške težine;
gusta, s elastičnom, sjajnom kožom;
nema mrlja, oštećenja;
emituje jaku aromu citrusa (što je bogatiji, to je voće zrelije).

Sezona zrenja voća je u februaru. Neosporna prednost pomela u odnosu na ostale agrume je mogućnost dugotrajnog skladištenja na sobnoj temperaturi (do 30 dana) bez gubitka svježine. Bolje je odmah pojesti oguljeno voće ili ga staviti u frižider. Nakon 3 dana izgubiće aromu i ukus, pa se u tom roku mora pojesti. Na suhom, hladnom mjestu, šupa ostaje svježa do 120 dana.

Pomelo za mršavljenje

Zbog niskog sadržaja kalorija, tropsko voće se koristi za mono-dijete ili dane posta.

Pomelo aktivira metabolizam, suzbija apetit, poboljšava razgradnju proteina i masti, te uklanja otpadne tvari i toksine iz tijela. Trajanje programa ishrane citrusima ne bi trebalo da prelazi 3 dana. U suprotnom, možete dobiti upalu organa za varenje (pankreatitis, čir, hronični gastritis). Osim toga, sastojci pomela negativno utječu na zubnu caklinu. Stoga svaki put nakon jedenja voća isperite usta vodom.

Meni za jedan dan:

doručak – lipa – 0,5 komada, sir – 50 grama, bez šećera – 40 mililitara;
ručak – kuvana riba – 150 grama, porcija povrća (dinstano) – 200 grama, zeleni čaj – 250 mililitara;
popodnevna užina – kuvano jaje – 1 kom, pomelo – 0,5 komada;
večera - salata od i 0,5 komada pomela, kuvani karfiol - 100 grama, kuvano jaje - 1 kom.

Zaključak

Pomelo je voće antidepresiv, poboljšava emocionalno blagostanje, povećava performanse i ispunjava vas živahnošću, energijom i snagom. Jača imunološki sistem, povećava snagu kostiju, poboljšava metabolizam, rad probavnog, nervnog i kardiovaskularnog sistema. Osim toga, plodovi sadrže folnu kiselinu, koja je neophodna za normalan tok trudnoće. Eterična ulja odolijevaju patogenim virusima, a limonoidi sprječavaju rast malignih tumora, razvoj neuralgičnih bolesti i katarakte.

Odličan dijetetski plod je pomelo: koliko može biti koristan za organizam (korisna svojstva), gdje se uzgaja, po čemu se razlikuje od grejpa, kako se koristi u kozmetologiji i koliko može biti štetan.

Pomelo se smatra citrusnim voćem blijedozelene, žute ili narandžaste boje. Unutrašnjost pomela može biti crvenkasta, žuta, bijela ili zelena. Veličina ovog voća je veća od veličine grejpa, a težina plodova koje prodajemo dostiže u prosjeku jedan kilogram. Međutim, u tropskim zemljama možete pronaći mnogo veći pomelo prečnika oko 30 centimetara i težine nekoliko kilograma, što je sasvim normalno za ta mesta.

Pomelo ima prilično debelu koru, krupna vlakna, a ukus je mnogo slađi od grejpa (čitajte o tome). Može se nazvati drugačije: pomela, pamela, šidoka ili pompelmus.

Njegova domovina je jugoistočna Azija i Kina, gdje je i danas simbol prosperiteta i prosperiteta. Pomelo je veoma popularan na Tajlandu, odakle se izvozi u druge zemlje. Osim na Tajlandu, uzgaja se u južnom Japanu, Indiji, Tajvanu, Indoneziji, Vijetnamu, Izraelu, ostrvima Tahiti i Kaliforniji.

Sastav pomela: vitamini, mikroelementi i kalorijski sadržaj

Ovo citrusno voće je veoma zdravo zbog visokog sadržaja vitamina A (čitaj), C, vitamina B, fosfora, kalcijuma, gvožđa, limonoida i eteričnih ulja.

Osim toga, ovo voće sadrži lipolitički enzim, koji pomaže našem tijelu da brže razgrađuje masti i proteine. Bogat je i vlaknima, zbog čega tako blagotvorno djeluje na želudac i crijeva. Uz pomoć kalijuma koji sadrži, podržava se aktivnost srčanog sistema, a limonoidi efikasno pomažu u borbi protiv raka.

Zbog činjenice da otupljuje osjećaj gladi i pomaže brzoj razgradnji proteina i masti, postao je nezamjenjiv pomoćnik u borbi protiv viška kilograma. Pomelo je odličan dijetetski proizvod.

Kalorijski sadržaj pulpe pomela na 100 g proizvoda je 32 kcal:

Proteini - 0,6 g
Masnoća - 0,2 g
Ugljeni hidrati - 6,7 g

Pomelo: korisna svojstva

Pomelo je svježeg i slatkog okusa. Ako ga uporedite sa grejpfrutom, onda pomelo nije gorak (ako je zreo, obično ga imamo s gorčinom). Jedini nedostatak mu je nedostatak velike količine soka.

“Ogromno voće” pomaže u jačanju imuniteta i koristi se u prevenciji gripa, raznih virusnih infekcija i prehlada.

Uključite ga u svoju ishranu ako imate problema sa visokim krvnim pritiskom ili kardiovaskularnim oboljenjima. Konzumacijom krupnih plodova možete spriječiti rizik od malignih tumora. Jedenjem pulpe ovog voća možete ublažiti astmu.

Pomelo u kozmetologiji: Obrišite kožu sokom od pomela tokom zimskih mjeseci i do proljeća će postati svježa i podmlađena. Masnu kožu bolje je obrisati čistim sokom, ali za suhu kožu razrijedite sok prokuhanom vodom u omjeru 1:1.

Video: prednosti pomela

Šteta za pomelo i kontraindikacije

Ako imate problema sa želucem, onda je bolje da ne prejedate ovo egzotično voće, jer to može izazvati pogoršanje bolesti.

Pomelo, kao i svi agrumi, ima izraženo alergeno svojstvo, stoga, ako ste skloni alergijama, bolje ga je koristiti s oprezom - nekoliko kriški pomela bit će dovoljno za jedno vrijeme.

“Veliko voće” će donijeti koristi ako odaberete pravo voće koje je potpuno zrelo. Birajte voće koje je blago mekano na dodir, ukusno i sjajno. Ne uzimajte prevelike, već obratite pažnju na to da su teške - tako će u njima biti više pulpe (soka).

Video o tome kako odabrati metlu

Od svih dostupnih voća, pomelo je možda najveće, pa čak i pomalo misteriozno. Šta je ovo? Hibrid nekih tropskih kultura? Ili je to možda rezultat ozbiljne selekcije, čija blagotvorna svojstva za našu jetru i slezinu tek treba otkriti? Djeca, vidjevši ogromno citrusno voće u prodavnici, počinju gnjaviti roditelje: odakle to, gdje raste? Ovaj članak će čitatelju reći što je pomelo, kako odabrati najzrelije voće, s kojim su njegovim prednostima povezane i ima li barem malo štete od njegove upotrebe.

Koja zemlja rađa divovske plodove?

Prosječna veličina ploda pomela koji se može kupiti izvan tropskih krajeva je oko kilogram. Sretnici koji su posjetili Filipine vidjeli su divove veličine lubenice. Da bi tako veliku narandžu zasitila šećerom i organskim kiselinama - tako se zovu agrumi - drvo mora stajati pod vrelim suncem i obilnim kišama tijekom cijele godine. Ovo su uslovi da Indokina poluostrvo i Malajski arhipelag daju svoju floru.

Pomelo se uzgaja u azijskim zemljama

U Evropi se pomelo pojavio tokom doba otkrića, kada su španski i holandski brodovi stigli u jugoistočnu Aziju. Holanđani su biljku nazvali pompelmus, Britanci su je kasnije preimenovali u pomelo. Treće ime ovog citrusa je sheddock, u čast komandanta engleske flote, koji je imao čast da isporuči sjeme biljke bez presedana sa ostrva Barbados u Britaniju.

Danas se pomelo uzgaja na Tajlandu, Kini, Indiji i drugim dijelovima južnoazijske regije, također se uzgaja u Izraelu i Kaliforniji. Postoji desetak varijanti sferičnih, kruškolikih i blago spljoštenih oblika, sa žutim i ružičastim mesom.

Pogledajmo ispod kore pomela: šta je tu posebno korisno?

Kao i svako voće, pomelo sadrži desetine supstanci neophodnih za zdravlje. Navedimo glavne:

vlakna za stimulaciju crijevne pokretljivosti;
gvožđe za izgradnju hemoglobina;
kalijum za nesmetano funkcionisanje srca;
limonoidi koji pomažu bijelim krvnim stanicama da pronađu i unište stanice raka;
lipolitički enzim za razgradnju viška masti;
i odličan vitaminski kompleks za prevenciju prehlade.

Konzumiranje pomela poboljšava zdravlje

Pomelo nije sočan kao narandža, ali takođe nema gorak ukus kao grejp. Ispod njegove guste kože krije se umjereno slatka, svježa pulpa podijeljena na velike kriške. Glavna prednost ovog voća je njegova gigantska veličina. Kupovinom samo jednog komada, može se podijeliti na četveročlanu porodicu. Ako uživate sami, možete ga završiti u samo dva seta. Pomelo je idealno za rasterećenje tokom dijeta.

Vitamini i mikroelementi pomela povećavaju performanse, čiste arterije, sprečavaju nastanak ateroskleroze i poboljšavaju stanje kože. Za starije je posebno važno da je konzumacija pompelmusa efikasna prevencija raka debelog crijeva.

Kako odabrati ukusan pomelo

Da ne biste bili razočarani kupnjom ovako velikog voća, morate ga vješto odabrati, a za to morate znati nekoliko tajni.

Miris. Zreli pompelmousse ima izrazit miris, a aroma se osjeća čak i na nekoj udaljenosti.
Težina. Prijatno povlačeći šaku, voće prenosi svoju sočnost.
Peel. Prisustvo zbijenosti ili izraslina ukazuje na neodgovarajuće uslove skladištenja, koji mogu smanjiti ukus. Ogrebotina, udubljenje ili mokro mjesto su početak truljenja. Kora treba da bude netaknuta, sjajna i umereno gusta.
Boja. Na zrelost ploda ukazuje žutost ravnomjerno raspoređena po kori. Istina, postoje zelene sorte, ali čak i u ovom slučaju boja bi trebala biti ujednačena.

Savjet. Da se plodovi ne bi isušili, prodavci ih umotaju u žućkasti film, koji istovremeno maskira zelenu boju nezrelog voća. Pokidajte ga kako biste osigurali pravu boju proizvoda.

Šta kuhati od pompelmoussea

Najčešće se ovaj ukusni proizvod jede samo tako, oguljen i podijeljen na kriške. Međutim, postoje recepti za lagana, pa čak i svečana jela s pomelom, koja se pripremaju za 10 minuta i nimalo ne kvare figuru.

Pomelo se koristi za pravljenje deserta i umaka

Gourmet snack. Na list zelene salate stavite komade pomela, četvrtine tvrdo kuvanog jajeta, poluprstenove slatkog luka i meso rakova.
Najjednostavniji prilog. Voćne kriške izlomite na komade, pomiješajte sa začinskim biljem i poslužite uz meso.
Curd desert. U prelijepe čaše složite male komadiće pomela i šaku brusnica, svježi sir umućen u blenderu sa pavlakom i šećerom, te kriške banane. Ponovite sve slojeve ponovo. Ukrasite štapićima čokolade i pinjolima. Ostavite u frižideru par sati pre zabave.

Pomelo je očekivani sastojak voćnih ćevapa i salata, raznog agruma i želea od voća i bobica. Po želji se kora isjeckana na kockice pretvara u kandirano voće i prepolovita u originalni tanjir za salatu.

Savjet. Da biste lakše skidali filmove sa kriški, osušite ih pola sata.

Ima li štete od egzotičnog voća?

Gotovo nikome nije zabranjeno da uživa u pompelmusu, ali u nekim slučajevima bolje je biti oprezan i konsultovati se sa lekarom:

teška trudnoća;
upalni procesi probavnog sistema;
sklonost ka alergijama.

Pažnja! Ako djetetu prvi put dajete pomelo, tada veličina komada ne smije biti veća od kocke rafiniranog šećera. Nakon što se uvjerite da nema alergijske reakcije, možete malo povećati porciju.

Obavezno probajte pomelo. Osjetite baršunastu, nenametljivu slatkoću malajskog voća. Vjeruje se da je ovo najukusniji antidepresiv na svijetu.