Kako lijepo ukrasiti tortu kod kuće? Kako ukrasiti dječiju tortu? Recepti za ukrašavanje torti. Kako pripremiti i ukrasiti dječju rođendansku tortu

Na prvi rođendan vaše bebe sve će biti po prvi put. Stoga se roditelji trude da ovaj praznik učine nezaboravnim i svijetlim. Neka to bude veliki tematski banket ili ugodna porodična zabava posvećena godišnjici - u svakom slučaju, svi atributi, sve male stvari trebaju naglasiti važnost praznika. Među kulinarskim raznolikostima ili skromnim poslasticama, torta će zauzeti centralno mjesto. Uostalom, danas rođendanska torta za jednogodišnje dijete igra ulogu ne samo ukusne poslastice, već i tematske dekoracije.

Ručno pečena torta za 1. rođendan dječaka ili djevojčice bit će divan dodatak prazničnim poslasticama.

Ali recepti za kolače napravljene od standardnog spužva ili lisnatog tijesta, namazane kremom i ukrašene ružama i natpisom, stvar su prošlosti.

Danas iskusni slastičari i brižne majke trude se da rođendanskoj torti bebe daju ne samo prezentabilan izgled, već i da osmisle pravu bajkovitu priču.

Ovaj pristup je posebno relevantan kada se pripremaju slatkiši za godišnjicu.

Dijete u ovom uzrastu zanima sve svijetlo i izvanredno. Stoga bi dekoracija torte trebala biti nezaboravna.

Slatki proizvod je ukrašen jestivim slikama u boji, figuricama i životinjama. Takvo umjetničko djelo sigurno će privući bebinu pažnju.

Ali ne zaboravite na preferencije junaka prilike. A to se odnosi i na dekoraciju i na ukus kulinarskog proizvoda.

Ako vaša beba ne voli posebno svježi sir ili jagode, ne biste trebali koristiti takve sastojke zarad lijepe slike ili strogog pridržavanja recepta koji volite.

Mama tačno zna koje slatkiše, punjenja i voće voli slavljenik. Stoga ne bi trebalo biti problema s izborom sastojaka.

Odmah izbjegavajte alergenu hranu i novu hranu nepoznatu vašem djetetu.

Rođendani nisu vrijeme za eksperimente s hranom. Imajte na umu da će i drugi mali gosti probati tortu.

Ako ne želite da provodite preliminarnu anketu o netoleranciji vaše djece na određene namirnice, odmah prekrižite med, orašaste plodove i citrusno voće sa liste.

Zasebno, morate se zadržati na kvaliteti komponenti koje se koriste, kako za pečenje torte, tako i za izradu ukrasa.

Da bi stvorili lijepu sliku, mnogi ljudi koriste sintetičke boje. Ovakav pristup nije prihvatljiv za pripremu poslastica za malu djecu.

Postoji mnogo opcija za nijansiranje mastike prirodnim, prirodnim bojama koje su sigurne za djecu.

Za bojenje koristite sok od jagode, cvekle, šargarepe, celera i peršuna.

Ako naručite tortu od profesionalnog kuhara, pitajte koje boje će se koristiti.

I ne zaboravite na svježinu same torte.

Bolje ga je ispeći odmah uoči praznika ili preuzeti narudžbu na dan proslave.

Šta je bolje za ukrašavanje torte za 1. rođendan, krema ili mastika?

Mnogi roditelji sumnjaju šta je bolje odabrati tortu za dječaka ili djevojčicu od 1 godine, kremu ili mastiku. Čini se da je mastika relevantnije rješenje, a krema je sigurna. Pokušajmo staviti pravi naglasak u rješavanje ovog problema.

Mastika za dekoraciju torti

Torta sa fondanom izgleda neverovatno. Zahvaljujući plastičnom slatkom tijestu, možete stvoriti prava remek-djela.

Mastikom ne samo da možete pokriti sve kolače i sakriti nedostatke, već i oblikovati tematske figure i kompozicije zapleta.

Glavna prednost ovog materijala je njegova plastičnost i mogućnost bojenja, što omogućava da s njim rade čak i početnici ili amaterski slastičari.

Šta tek reći o onim pravim umjetničkim djelima koje stvaraju iskusni majstori. Ova torta će ostaviti trajni utisak i ukrasiti najelegantniji sto.

Osim toga, možete koristiti mastiku od mlijeka, čokolade, somota ili bijelog sljeza. Lako ga je pripremiti sami ili kupiti gotovu.

Ali neki ljudi ne vole previše ukus same mastike. Izgleda previše bolesno slatka.

Osim toga, roditelji jednogodišnjih beba se trude da im ne daju puno slatkiša.

Da li je moguće uznemiriti dijete tokom odmora tako što mu ne dozvolite da proba šareni slatki automobil ili svijetlu pčelu od mastike? Stoga, budite spremni na činjenicu da će beba definitivno pokušati kušati sve svijetle elemente torte od slatkog mastičnog tijesta.

Video: kako ukrasiti tortu fondanom za jednogodišnju djevojčicu

Dekoracije od buttercrema

Ako vam se baš ne sviđa okus mastike ili ne želite da se vaše dijete počasti preslatkim jelima čak ni na rođendan, razmislite o drugim opcijama za ukrašavanje torte.

Torta za djevojčicu od 1 godine bez mastike može se ukrasiti prozračnom kremom.

Ova slatkoća bit će pristojan konkurent torti od mastike ako kreativno pristupite procesu.

Rad sa kremom bez iskustva je težak. Ne može svaki amater koristiti špric za kremu za stvaranje neobičnog nakita.

Ali trud i obuka će se isplatiti. Uostalom, torta prekrivena kremastim ukrasima izgleda nježnije i prozračnije. Osim toga, savršeno drži oblik.

Bilo koja krema je manje slatka od mastike. Ali imajte na umu da su krem slastice bogatije i zasitnije.

Stoga, za roditelje koji više ne brinu o lijepoj slici, već o zdravoj prehrani, predlažemo da razmislite o sigurnim opcijama za pravljenje i ukrašavanje torte.

Prekrasni i sigurni DIY ukrasi za torte za dječaka ili djevojčicu od 1 godine

Ostavimo vrhunske verzije jednogodišnjih torti, ukrašene mastikom ili kompleksnom kremom, za eksperimentiranje pravim majstorima. Brižnim majkama koje su odlučile obradovati svoje dijete domaćom rođendanskom tortom, nudimo nekoliko ideja za ukrašavanje vaše poslastice.

Voćni žele

Za pripremu šarenog želea možete koristiti gotove kompozicije. Ali ako razmišljate o sigurnijoj opciji, napravite vlastiti voćni žele. Srećom, proces njegove pripreme je jednostavan i dostupan svima.

sezonsko bobičasto voće – 300 – 400 gr.;
voda – 1 litar;
želatin ili agar-agar.

Trebat će vam bobice od kojih možete skuhati koncentrovani kompot ili iscijediti sok. Dobivena tekućina se pomiješa sa sastavom želea.

Pogodna je obična prehrambena želatina u granulama, pločama ili biljni agar-agar.

Od ovih komponenti pravimo preparat po recepturi na pakovanju. Pomiješajte dijelove voća i želea.

Za dekoraciju torte, blago ohlađen žele možete sipati direktno u kalup na vrh torte. Komadići voća i citrusa izgledat će originalno u takvoj žele torti.

Možete napraviti nekoliko raznobojnih slojeva želea ili valova, pruga različitih nijansi.

Druga opcija: žele sipati u kalup odgovarajuće veličine i ostaviti dok se potpuno ne stvrdne. Tanki žele kolač se mora pažljivo izvaditi iz kalupa i prenijeti na tortu.

Meringa za dekoraciju torte

Mokri meringue ili beze su odlični za ukrašavanje dječjih kolača.

Osim toga, proteinska krema savršeno drži svoju strukturu kada je pravilno pripremljena, što vam omogućava stvaranje zaista fantastičnih kompozicija.

Za pripremu će vam trebati:

belanca – 4 kom.;
šećer – 1 čaša;
vanilin – 1 kesica;
limunska kiselina - ¼ kašičice.

U potpuno suhu i čistu posudu umutite dobro ohlađene bjelanjke. Postepeno dodajte šećer, vanilin i limunsku kiselinu.

Nema potrebe da se postigne gustoća proteinske kreme. Glavna stvar je da dobijete homogenu masu.

Stavite posudu sa smesom u vodeno kupatilo i nastavite da je mutite mikserom. Zagrijte meringu, neprestano miješajući, oko 15 minuta. Indikator spremnosti kreme će biti trajni tragovi iz miksera.

Izvadite iz kupke i tucite kremu još 3-5 minuta.

U ovoj fazi možete obojiti beze. Prirodne boje se ne mogu koristiti, jer će poremetiti potrebnu strukturu kreme.

Bolje je koristiti tečne prehrambene boje. Suhe će se prvo morati razrijediti u votki.

Dodajte boju jednu po kap, bez prestanka mešanja, dok ne postignete željenu nijansu.

Gotov meringue stavite u frižider dok se ne ohladi. Nakon toga možete početi stvarati pomoću kulinarske šprice ili vrećice. Od mokre meringue možete napraviti ne samo cvijeće i lišće. Ova krema je savršena za pravljenje tornjeva, leptira i natpisa na torti staroj 1 godinu.

Meringue možete koristiti i za ukrašavanje kolačića i mafina.

Kolači sa beze pečeni nakon dekoracije izgledaju originalno. Nakon pečenja na ovoj kremi se pojavljuju kapljice, koje se vizualno doživljavaju kao „anđelove suze“.

Da biste napravili kremu od putera kod kuće, bolje je koristiti sirovine životinjskog porijekla. Optimalni sadržaj masti je 30 – 40%.

Biljna pavlaka je mješavina masti i stabilizatora.

Stoga ih ne biste trebali koristiti za ukrašavanje torte za prvi rođendan djeteta.

Neće raditi ni domaća krema, jer se nakon mućenja pretvara u puter, a ne kremu.

Za pripremu će nam trebati:

krema iz prodavnice – 0,5 litara;
vanilin – 1 kesica;
boje za hranu.

S krem kremom ćete morati raditi brzo, bez ometanja traženja potrebne opreme, alata i sastojaka. Stoga odmah pripremamo sve što će biti korisno za rad.

Kremu prethodno ohladite u frižideru. Bolje ih je ostaviti na hladnom preko noći.

Temperatura kreme za šlag treba da bude između 5 - 10 stepeni.

Da biste održali potrebnu temperaturu pri mućenju, posudu sa kremom stavite u posudu sa ledenom vodom ili komadićima leda. Prvo umutite vrhnje srednjom brzinom. Zatim prelazimo na visoko. Sada možete dodati vanilin i druge arome, zaslađivače u obliku šećera ili šećera u prahu po želji.

O spremnosti kreme govore vrhovi i tragovi koji ostaju na kremi iz miksera.

U gotovu kremu od putera možete dodati tečne boje. Dobijenu masu prebacite u vrećicu sa odgovarajućim nastavkom.

Ne treba čuvati ili zamrzavati kremastu penu. Takav materijal brzo gubi svoj oblik i taloži se na toplini.

Stoga torte za rođendan djevojčice od godinu dana možete ukrasiti kremom, ako je moguće odmah poslužiti gostima. Kremasti vrhovi izgledaju sjajno na voćnim salatama i kolačićima.

Oslikavanje torte glazurom

Icing je šećerna glazura kojom možete ukrasiti ne samo božićne medenjake, već i sve torte na originalan i šaren način. Trodimenzionalne figure stvorene ovom tehnikom izgledaju vrlo atraktivno i neobično.

Od glazure možete kreirati ne samo natpise i crteže, već i tematske kompozicije i obloge od čipke.

Za pripremu glazure trebat će vam:

bjelanjak – 1 kom.;
šećer u prahu – 150 gr.;
sok od limuna – 1 kašičica.

Prvo odvojimo bjelanjak od žumanca i stavimo ga u potpuno čistu i suhu posudu. Počnite mutiti na srednjoj brzini dok se ne stvori pjena.

Sada možete dodati šećer u prahu u dijelovima, povećavajući brzinu mućenja.

Kada smjesa dobije dovoljno gustu konzistenciju, možete dodati limunov sok, koji će glazuri dati poseban sjaj.

Icing je spreman za upotrebu. Ali majstorice moraju znati još nekoliko tajni s ovim sastojkom.

Masu možete podijeliti na nekoliko dijelova, a svaki se farbati prehrambenim bojama u željenu boju.

Da biste ocrtali konturu, trebat će vam deblja glazura, koja će nakon sušenja formirati obrub.

Da biste površinu napunili glazurom, smjesu ćete morati razrijediti vodom. Glavna stvar je ne pretjerati.

Možete crtati figure za dekoraciju ili na osušenoj površini glazure ili na silikonskoj ploči. U drugom slučaju, nakon sušenja, figure se pažljivo uklanjaju sa ploče i prenose na površinu torte.

Da se elementi ne bi raspali i zalijepili za ploču, prvo je treba podmazati biljnim uljem.

Elementi su povezani kako bi se stvorile trodimenzionalne figure jedni s drugima koristeći istu glazuru. Ova glazura se može bezbedno čuvati na hladnom 3 do 5 dana u zatvorenoj posudi.

Stoga u svakom trenutku možete ispraviti greške ili ispraviti uzorak na torti.

Inače, tortu možete ukrasiti na originalan način oslikanim medenjacima.

I pripremite prekrasne medenjake sa tematskim natpisima kao poklone gostima.

Gotovi ukrasi za torte za 1 godinu

Ako ne želite gubiti vrijeme na otmjene dekoracije ili iskustvo u radu s radno intenzivnim tehnologijama, rješenje možete pronaći tako što ćete se obratiti profesionalcima. I ne morate naručiti skupe tematske torte.

Slobodno ispecite poslasticu po svom omiljenom receptu i odaberite ukrase za torte za dječaka ili djevojčicu od 1 godine sa fotografije.

Danas možete lako kupiti gotove jestive ukrase za vaša remek-djela.

Razmotrite ove zanimljive opcije:

Marcipanske figure. Mreža nudi ne samo gotove šećerne cvijeće, lišće, bukete, već i bebe, bebe u kolicima, bebe u laticama, laticama, bajkovite i crtane likove, princeze, dvorce, leptire, automobile, životinje.

Iz takve raznolikosti lako je odabrati figure koje odgovaraju prvom rođendanu i temi praznika. Najvažnije je voditi računa o vremenu izrade i isporuke kako ne biste ostali potpuno bez slatkih ukrasa.

Slike vafla. Zahvaljujući tehnologiji štampanja hrane pojavilo se mnogo zanimljivih predloga za dekoraciju torti. Najčešće je to podloga za vafle na koju se nanosi tematska slika.

Prilikom odabira obratite pažnju ne samo na sam sastav, već i na veličinu radnog komada. O tome će zavisiti veličina buduće torte za bebin prvi rođendan.

Individualna štampa fotografije bebe. Ako želite, možete naručiti ispis ne samo slike iz bajke, već i crteža na osnovu vlastitih skica, pa čak i fotografije bebe.

Razmislite nekoliko puta da li bi bilo ugodno rezati tortu ukrašenu takvim portretom.

Najukusniji ukrasi za tortu za prvi rođendan

Najjednostavniji, ali ujedno i najukusniji ukrasi biće omiljena hrana vaše bebe.

Čokolada. Od obične čokolade možete napraviti prekrasne, neobične i vrlo ukusne ukrase za torte. Čokolada se može koristiti za pripremu glazure, koja se sipa na površinu i stranice. Od čokolade različite ili iste boje možete napraviti crteže, figure i čipku.

Tortu je najlakše ukrasiti komadićima čokolade, koji se posipaju po površini.

Voće i bobice. Kolači ukrašeni bobicama i voćem izgledaju egzotično i svježe. Bogata boja i ukus daće svoj polet prazničnoj poslastici.

Mogu se polagati cijele, u tanjirima ili kao lepeza. Napravite cvjetne aranžmane ili voćne leglo.

Slatkiši, kolačići. Djeca jako vole torte koje su ukrašene njihovim omiljenim svijetlim bombonima. Ovdje može biti mnogo ideja. Koristite čokoladu i raznobojne dražeje, glazirane orašaste plodove, koji se stavljaju na površinu.

Stranice se mogu obložiti šipkama, dugim kolačićima i oblatnama. Torte možete ukrasiti karamelom, komadićima marmelade i figuricama od žele bombona.

Kako ukrasiti torte za dječaka od 1 godine: ideje sa fotografijama

Dječaci već sa godinu dana prilično su radoznali. Stoga ćemo za njih pripremiti šarene, tematske torte. Idealan je dekor u obliku likova iz vaših omiljenih crtanih filmova i bajki.

Crteži i figure opreme sigurno će privući pažnju mališana. Slobodno pravite automobile, svemirske brodove, avione, helikoptere.

Ne samo da možete ukrasiti klasičnu tortu figurama, već i peći torte u obliku torte, fudbalske lopte ili automobila.

Ali jednostavno će poslužiti i lijepe torte s natpisom čestitke, imenom bebe i nacrtanim.

Originalna ideja je da napravite slatki set koji se sastoji od jedne torte sa svijećom i mnogo malih kolača.

U ovom slučaju, možete bezbedno dati glavnu komponentu kompozicije rođendanskoj osobi, bez brige da gosti neće dobiti poslastice.

Fantazirajte i ostvarite svoje snove. I oni će vam pomoći da odlučite o izboru fotografija gotovih kolača za dječake od 1 godine.

Kako ukrasiti tortu za 1. rođendan djevojčice: zanimljive ideje sa fotografijama

Za male princeze bolje je pripremiti tematsku tortu. Dopunit će cjelokupnu temu i naglasiti važnost prvog praznika.

Ukrasite ga u nježnim bojama koristeći prozračnu kremu, čokoladnu ili proteinsku glazuru i šećernu čipku. Perle, cvijeće i leptiri ovdje bi bili prikladni.

Ako odaberete nakit od figurica, možete odabrati životinje, princeze, mašne, krune i anđele.

Ali zapamtite da za djecu od 1 godine možete pripremiti i kolače sa neutralnim ukrasima. Stoga su svaka lijepa slastičarska remek-djela u obliku kockica, seta kolačića, torti sa voćem ili slatkišima idealna za prvi rođendan djeteta.

Video: ukrašavanje torte za jednogodišnjeg dječaka

Pravljenje prelepih torti za decu.

Dječiji praznici se smatraju posebnim. Uostalom, u kući se okuplja veliki broj gostiju, uključujući i djecu. Naravno, glavni atribut svake porodične proslave je torta. Ali još je bolje ako je napravljen vlastitim rukama.

Recept za čokoladnu tortu za djecu

Čokoladna torta je božji dar za prave domaćice. Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji, moguće je pripremiti veoma ukusnu poslasticu za svakog gosta.

Nudimo vam dva zanimljiva, ukusna, a istovremeno jednostavna recepta za čokoladnu tortu za dječju proslavu.

Jednostavan kolač:

Ovaj desert možete pripremiti od najjednostavnijih prehrambenih proizvoda, pogotovo što se nalaze u gotovo svakom hladnjaku. Za to morate uzeti potrebnu količinu proizvoda, i to:

Brašno – 250 g
Soda - 1,5 kašičice
granulirani šećer – 300 g
Kakao prah – 50 g
Pileća jaja – 2 kom.
Maslac – 60 g
Mlijeko – 300 ml
Vanilin šećer
Vinsko sirće - 1 kašika

Proces kuvanja:

Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, granulirani šećer i kakao prah u posudi
Dodajte im pileća jaja, otopljeni puter, vanilin šećer, mlijeko i vinsko sirće
Sve pomešati da se dobije testo. Stavite na pleh i pecite oko 1 sat.
Pripremljenu tortu pažljivo izvadite iz pleha i stavite na široku ploču.
Kada se kolač ohladi, možete ga preliti bilo kojom kremom.

Torta Markiz:

Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja - 3 kom.
Kefir – 500 ml
Šećer u prahu - 2 kašike
Maslac – 250 g
Brašno - 3 kašike
kakao prah – 100 g (50 g za kremu)
Brašno
Kondenzovano mleko – 1 b
Šećer u prahu (za kremu) – 1\4 kašike

Proces kuvanja:

Pomiješajte jaja sa šećerom, kefirom i puterom
Prosejati brašno, dodati kakao prah
Zameseno testo ohladiti u frižideru
Sljedeće je vrijeme za ripera
Za pripremu kreme pomiješajte kondenzovano mlijeko sa šećerom, vodom i kakao prahom.
Smjesu kuhajte dok ne provri. Kad se ohladi umutiti mikserom
Ispeći 3 kolača. Kada se ohlade premazati ih kremom i presaviti tortu
Poravnajte rubove torte, napravite sitne ukrase i ukrasite proizvod njima i bilo kojom kremom

Recept za voćnu tortu za djecu

Ovako lagana, ukusna i prozračna torta bit će sjajan ukras za svaki praznični stol. Štoviše, na poprečnom presjeku proizvod izgleda jednostavno veličanstveno. Za punjenje koristite bilo koje bobičasto voće i voće, na primjer, odlične su borovnice, dudove, trešnje, trešnje i tako dalje. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja – 6 kom.
Brašno i škrob - po 100 g
granulirani šećer – 200 g
Prašak za pecivo – 1 kašičica
Pavlaka – 1 l
Vanilin – oko 5 kašičica
Šećer u prahu – 200 g
Gustin za kremu - 1 kašičica
Bobičasto voće i voće - 3 žlice

Proces kuvanja:

Odvojite bjelanca i žumanca. Umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Polako dodajte granulirani šećer, a zatim i žumanca.
Uzmi brašno. Dodati skrob sa praškom za pecivo, plus vanilin. Zamesiti testo.
Pecite koru 40 minuta. u rerni na 180 stepeni. Nemojte ga odmah vaditi iz rerne, ostavite da odstoji još 20 minuta.
Umutiti pavlaku, dodati šećer u prahu i gustin. Sameljite bobice i voće.
Kada se torta ohladi, odrežite gornji deo, uklonite mekani deo sa donje torte i premažite je kremom.
Na tortu stavite voće i bobičasto voće sa kremom, pa mrvice, pa opet voće i kremu.
Postavite vrh na vrh proizvoda.
Celu tortu namazati kremom. Ukrasite voćem i bobicama.

Recept za biskvit za djecu

Biskvit sa višnjama - ukusno i jednostavno. Ovaj recept je veoma dobar. Možete ga peći sa bobičastim voćem iz konzerve ili sa svježim jagodama, breskvama i kruškama. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja – 4 kom. (u laganoj torti)
granulirani šećer – 250 g (za lagani kolač)
Vanilin šećer – 1 kašičica. (u laganoj torti)
Škrob - 1 kašika. l (u laganoj torti)
Brašno – 200 g (za lagani kolač)
Pileća jaja – 4 kom. (u tamnom sloju)
granulirani šećer – 250 g (u tamnom kolaču)
Kakao prah - 2 kašike. l. (u tamnom sloju)
Škrob - 1 kašika. l. (u tamnom sloju)
Brašno – 200 g (za tamni kolač)
Krema 30% - 0,4 l (krema)
Pavlaka 10% – 0,2 l (vrhnje)
Pavlaka 30% – 0,4 l (vrhnje)
šećer u prahu (krema)
Trešnja – 300 g
Krema 33% - 0,2 l (dekoracija)
Gustin za kremu (dekoracija)
Šećer u prahu (dekoracija)
Čokolada – 50 g (dekoracija)

Proces kuvanja:

Pecite kekse
Pripremite kremu: umutite vrhnje, dodajte šećer u prahu, plus pavlaku
Isecite kolače. Trebalo bi da dobijete 4 komada
Naizmjenično ovako: torta + krema + bobice + torta i tako dalje
Prelijte tortu preostalom kremom. Ukrasite šlagom i bobicama

Recept za tortu dugu za djecu

Možda vam se čini da je ovaj kolač veoma dugačak i težak za pripremu. Ali ćete se nositi s ovim zadatkom. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja – 8 kom.
Šećer u prahu – 1 kašika
Brašno – 2 kašike
Sol – 1 čips
Biljno ulje - 3 kašike
Krema – 800 ml
Šećer u prahu – 1 kašika
Želatin – 15 g
Kipuća voda – 100 ml
Konjak – 1 kašika. l
Čista voda – 200 ml
Boje za hranu – 6 kom.

Proces kuvanja:

Pripremite biskvit. Pobedite belce. Žumanjke posolite, pa u ove sastojke dodajte brašno i vanilin. Kombinirajte prvi i drugi sastav. Umutiti.
Podijelite tijesto sa brojem boja. Dodajte boju.
Pecite svaki kolač posebno u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 20 minuta.
Napravite kremu. Pomiješajte kipuću vodu i želatin. Pomiješajte kremu sa šećerom u prahu, umutite smjesu. Pomiješajte želatin sa kremom.
Nakon što ispečete sve kolače, sastavite proizvod. Polagati torte jednu na drugu, premazati ih kremom.

Video: Pravljenje dugine torte

Recept za dječju tortu sa mastikom

Ne brinite ako nikada prije niste pravili torte sa mastikom. Proces je vrlo jednostavan. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Gotovi biskvit – 1 kom
bijeli sljez – 160 g (po mogućnosti višebojni)
Šećer u prahu – 1 kg
Kuvano kondenzovano mleko – 1 b
Maslac – 200 g

Proces kuvanja:

Rastopite marshmallows u mikrotalasnoj
Pomiješajte sa šećerom u prahu
Dobivenu mastiku prenesite na površinu stola, gnječite
Ako je mastika tvrda, dodajte malo vode.
Sada od mastike izrežite sve ukrase koje želite. Stavite figurice na hladno mjesto
Umutiti puter sa kondenzovanim mlekom. Biskvit prerežite na 2 dijela
Formirajte tortu, namažite je sa svih strana kremom
Razvaljajte jednu mastiku. Zamotajte tortu
Stavite figure od mastika na vrh

Video: Torta sa fondanom

Recept za tortu za bebe

Torta od dječijeg dare je ukusna i jednostavno hranjiva. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja – 2 kom.
Šećer u prahu – 1 kašika
Pavlaka – 1 kašika
Dječja formula – 1 žlica
Brašno – 1 kašika

za kremu:

Šećer u prahu – 100 g
Pavlaka – 1 kašika
Dječja formula – 1 žlica

Proces kuvanja:

Izmiksajte jaja sa šećerom. Umutiti
Dodajte pavlaku
Zatim dodajte smjesu i dobro promiješajte
Dodajte brašno
Ispecite koru. Prerežite ga na 2 dijela
Pomiješajte dječju formulu sa granuliranim šećerom i pavlakom. Umutiti
Formirajte tortu. Podmažite ga kremom
Proizvod možete ukrasiti po želji
Stavite tortu na hladno mesto

Recept za dječju tortu sa kremom

Domaće poslastice ne mogu se porediti sa kolačima iz prodavnice. Posebno su popularni kolači napravljeni od šlaga. Nežniji su i prozračniji. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja – 4 kom.
granulirani šećer – 150 g
Brašno – 120 g
Vanillina.

za kremu:

Krema – 300 g
Šećer u prahu – 150 g

Za punjenje torte:

Marmelada – 170 g

Proces kuvanja:

Odvojite žumanca od belanaca. Istucite ih sa granuliranim šećerom, sjedinite
Dodajte brašno, zatim vaniliju i dobijenu masu sipajte u pleh. Pecite oko 40 minuta
Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu
Narežite marmeladu
Prerežite tortu na 3 dijela. Namazati kolače kremom i na njih staviti marmeladu
Ukrasite po želji

Recept za tortu za djecu sa dječjim kolačićima

Kada dođe ljeto, želim da skuvam nešto ukusno i neobično za decu, sa dodatkom voća i bobičastog voća. Ako i vi želite da iznenadite svoje dijete takvom poslasticom, uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pecivo – 200 g
Maslac – 70 g
Krema – 200 g
Prirodni jogurt – 250 g
Šećer u prahu – 75 g
Želatin – 15 g
Maline – 200 g
Kondenzovano mleko - 2 kašike
Limunov sok – 1 kašika
Prokuvana voda – 120 ml
Banane – 2 kom.
Breskve iz konzerve – 3 kom.
Latice badema – 60 g

Proces kuvanja:

Sameljite pecivo
U dobijene mrvice dodajte kondenzovano mlijeko i puter. Zamesiti testo
Utisnite smjesu u kalup. Stavite na hladno mesto 30 minuta
Rastopite želatin u vodi 40 minuta
Umutiti vrhnje za šlag i granulirani šećer
U smjesu dodajte bobičasto voće, breskve, želatin, jogurt, limunov sok
Isecite bananu. Na vrh stavite koru
Na vrh sipajte fil od jogurta
Pokrijte proizvod filmom. Stavite na hladno mesto dok se ne stvrdne

Krema za bebi kolač: recept

Najpopularnija krema među domaćicama je puter. Njime možete ukrasiti bilo koju dječju tortu. Za ovu tortu uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Kakao prah - 3 kašike
Gusta pavlaka – 350 g
Šećer u prahu – 330 g
Krem sir – 240 g
Vanilin šećer

Proces kuvanja:

U činiji pomiješajte kakao i 2 žlice. krema. Smjesa treba da bude kremasta. Stavite na hladno mesto na 5 minuta.
U smjesu dodajte sir. Mutite oko 30 sekundi. Dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera i vanilin šećera. Ponovo umutite.
Ulijte kremu. Nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu.
Kada je krema potpuno gotova, njome možete namazati tortu.

Kako ukrasiti dječju rođendansku tortu za dječaka?

Pitanje kakvu rođendansku tortu napraviti za dječaka i kako je ukrasiti ponekad ostavlja mnoge majke u nedoumici. Dakle, ako i vas brine ovaj problem, možete koristiti naše savjete:

Za dječaka od 1 godine pripremite jednostavnu tortu. Ukrasite ga velikom "1" i napišite njegovo ime.
Za dječaka do 3 godine odgovarat će torta ukrašena njegovim omiljenim likovima.
Za dječaka mlađeg od 5 godina možete pripremiti tortu složenijeg oblika i ukrasiti je nečim neobičnim. Na primjer, bobice, voće, marmelada, mastika.

Za dijete od 8 godina prikladna je torta ukrašena automobilom, tenkom ili avionom. Za dekoraciju možete uzeti i neku vrstu oružja, crtanog ili filmskog lika.
Za desetogodišnjeg dječaka treba pripremiti veliku tortu sa ozbiljnim ukrasima. Uostalom, u ovom uzrastu djeca su već formirala ličnost, stoga bi poslastica trebala biti prikladna. Na primjer, ukrasite tortu fudbalskom loptom, puškom ili atributom koji se direktno odnosi na rođendanski hobi.

Video: Ukrašavanje rođendanske torte za dječaka

Kako ukrasiti dječiju rođendansku tortu za djevojčicu?

Šta je dečija proslava bez ukusne torte? Ovu tortu možete napraviti za svoju ćerku. Za to uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Brašno – 200 g
Šećer u prahu – 370 g
Pileća jaja – 7 kom.
Limunov sok – 1 kašičica
Mlijeko – 150 ml
Maslac – 250 g
Vanilin šećer

Proces kuvanja:

Odvojite žumanca od belanaca. Umutiti granulirani šećer (120 grama) sa žumancima u gustu pjenu
Bjelanjcima dodajte limunov sok. Umutiti dok ne postane pjenasto. Zatim polako dodajte granulirani šećer. Ponovo umutite
Dodajte 1/2 proteinske mase u smjesu žumanca. Stir. Dodajte preostale bjelanjke
Ulijte tijesto u kalup. Pecite 30 minuta. u rerni zagrejanoj na 180 stepeni
U posude sipajte mlijeko i jaje. Umutiti, dodati granulirani šećer
Prokuvati i dinstati dok se krema ne zgusne. Cool
Umutiti puter sa vanilin šećerom. Dodajte u kremu
Podijelite kompoziciju na dijelove. U kremu dodajte boju
Biskvit podeliti na 3 jednaka dela
U slojeve između kolača možete staviti bobičasto voće
Formirajte proizvod. Svaku tortu premazati kremom

Ukrasite tortu po želji. Možete uzeti u obzir želje vaše kćeri. Zavisi šta je zanima. Na primjer, dobra opcija za djevojčicu od 5 godina bila bi torta sa slikom mačića ili sirene iz crtića. Tortu možete ukrasiti i ružama, pahuljicama i drugim proljetnim cvijećem.

Video: Dekoracija torte za djevojčicu

Kako ukrasiti dječju maturalnu tortu u vrtiću?

Nijedna dječja proslava nije potpuna bez velike torte. Zato što se smatra najomiljenijom poslasticom za djecu.

Ako se odlučite ispeći tortu za svoje dijete, ali ne znate kako da je ukrasite, koristite naše preporuke:

Ako je u dječjoj grupi malo djece, ukrasite tortu vozom s kočijama. Upišite imena diplomaca u svaki trejler.
Druga odlična opcija dekoracije je torta u obliku otvorene knjige. Na prvoj stranici napišite prekrasan oproštajni stih, a na drugu stavite figure u obliku pribora za pisanje. Ovaj dizajn svakako izgleda prekrasno. Najvažnije je da se deca ne svađaju ko će dobiti „olovku“, a ko „olovku u boji“.

Torta čamac je prikladna za maturantsku grupu u vrtiću. Također nacrtajte jedro. Napišite lijepe riječi na njemu.
Često su velike torte ukrašene "balonima" od mastike. Na ovim balonima možete napisati inicijale budućih školaraca. Na dno torte dodajte razne životinje i likove iz crtanih filmova.
Torta u obliku pješčanika je vrijedna divljenja. Na primjer, nacrtajte školu s jedne strane i pješčanik s druge. Između škole i pješčanika napravite stazu koja vodi u grad znanja.

Kako ukrasiti dječju tortu za Novu godinu?

Gotova torta
Mastika
Alati za ukrašavanje torti
Boje za hranu

Prva opcija:

Pokrijte tortu fondanom. Po mogućnosti snježnobijele, jer će ličiti na snijeg. Ukrasite proizvod jelenom koristeći smeđi fondan.

druga opcija:

Torta ukrašena pahuljama različitih boja i veličina, plus jestive perle, izgleda veoma lepo.

Treća opcija:

Vaš mališan će sigurno uživati u poslastici ukrašenoj crvenim cipelicama i novogodišnjim poklonima.

Četvrta opcija:

Tortu možete ukrasiti poklonima, jelkom, snjegovićem i snježnim nanosima od bijele mastike.

peta opcija:

Dečiji omiljeni novogodišnji heroj je Deda Mraz. Napravite ga od fondana i stavite na sredinu torte. Ukrasite snježnim pahuljama, ukrasima za jelku i grančicama.

DIY figurice od mastike za dječju tortu

Mastika pravi smiješne i zabavne figure za dječju tortu. Nudimo Vam naše mogućnosti.

Prva opcija:

Napravite figuru medvjeda. uzmi:

Skewer
Mastika

Proces proizvodnje:

Razvucite mastiku da napravite kobasicu
Podijelite kobasicu na sljedeće dijelove: za prednje i zadnje noge, za glavu i trup
Prvo napravite zadnje noge, zatim trup, prednje noge i glavu
Napravi medvedje lice. Pričvrstite uši i nos
Povežite sve dijelove

druga opcija:

Izvajajmo zeca. Da biste ga napravili, uzmite:

Bijela mastika
Pink mastiks

Proces proizvodnje:

Umesiti mastiku. Od bijelog mastika razvaljajte kobasicu
Neka bude tijelo zeca sa glavom, njuškom, šapama i ušima
Stavite ružičasti fondan na sredinu ušiju. Takođe, njime ukrasite svoj nos, obraze, šape.
Ako je zeko dječak, onda mu napravite kravatu od roze fondana.
Ako je zečica devojčica, onda joj na glavu pričvrstite mašnu, takođe od roze fondana.

Natpisi na rođendanskoj torti za dijete: riječi

Ako odlučite ukrasiti dječju tortu prekrasnim natpisom, prvo to morate učiniti ispravno. I sam natpis može biti drugačiji, na primjer, možete napisati prekrasan stih za rođendanskog dječaka ili samo njegovo ime i broj koji označava dob djeteta.

Najlakši način da napišete riječi na tortu je natpisima napravljenim pomoću posebnog markera za hranu ili gel boje.
Prije nanošenja čačkalicom lagano napišite riječi na površini torte. Ovo će vam olakšati štampanje svakog slova.

Ne bi trebalo da pišete veliki broj reči na torti. Na kraju krajeva, ovo je samo poslastica, posebno za djecu.
Možete primijeniti riječi pomoću šablona. Vaša slova će biti tanka, ujednačena i neće se zamutiti.
Za nanošenje možete koristiti voće, sušeno voće, bobice, kandirano voće.
Ako ipak odlučite da na torti napišete stih za čestitku, pokušajte da ne pogrešite.

Predivan dizajn dvoslojne dječje torte, u nautičkom stilu, novogodišnja, za maturu, lutka, Winx, Spider-Man, Luntik, Paw Patrol, Flash i čudo od mašine, sa medvjedima, Frozen, Maša i Medvjed, pirati, Smeshariki, bubamara: fotografija

Originalna torta za dječji događaj važan je element svečanog stola. Neobične torte za djevojčice i dječake sada nisu novost. Ukrašeni su likovima iz crtanih filmova, filmskim likovima, likovima iz bajki, automobilima, motociklima, životinjama i tako dalje.

Prije nego što odlučite napraviti tortu za svoje dijete, pitajte ga šta najviše voli? Koje likove voli? Ali pazite da dijete ne pogodi nadolazeće iznenađenje.

Čovjek pauk

Maša i medvjed

Torta sa Smesharikijem

DIY dječja torta od 1 godine za dječaka i djevojčicu: recept, dizajn, natpis, fotografija

Prvi rođendan je važan datum u životu djeteta i njegovih roditelja. Ako vam se sprema takav događaj, možete pripremiti svoju rođendansku tortu za svoju bebu. Za to uzmite sljedeći broj proizvoda, i to:

Pileća jaja – 4 kom.
granulirani šećer – 200 g
Brašno – 200 g
Prašak za pecivo – 1 kašičica

Pavlaka – 300 g
granulirani šećer – 150 g

Kondenzovano mleko – 100 g
Šećer u prahu – 2 pakovanja
Mlijeko u prahu – 100 g

Proces kuvanja:

Pomiješajte granulirani šećer i jaja. Umutiti. Dodajte prašak za pecivo. Zatim pažljivo umiješajte brašno
Podeliti testo na 2 dela
Prebacite u spori šporet. Pecite 55 minuta koristeći funkciju pečenja.
Pripremite kremu: pomiješajte kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom. Umutiti kompoziciju
Natopite kolače pripremljenom kremom
Ukrasite tortu njihovim figuricama od fondana

Mastika se priprema na sljedeći način:

Mlijeko pomiješajte sa mlijekom u prahu i šećerom u prahu
Zamijesite kompoziciju da dobijete masu koja liči na plastelin

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za dječje torte. Nadamo se da ćete od predloženih recepata izabrati idealnu opciju.

Video: Prekrasna dvoslojna rođendanska torta

Domaća torta je uvek ukusnija i zdravija od one iz prodavnice.

Ali ne izgleda uvijek lijepo i reprezentativno.

To nije problem, lako možete naučiti kako ukrasiti tortu vlastitim rukama i kod kuće, i to na način da će izgledati vrlo skupo.

Kako lepo ukrasiti tortu kremom

Za dekoraciju možete koristiti dvije vrste kreme: kremu od putera i kremu od proteina.

Uljna krema

Prilično je jednostavan za pripremu čak i kod kuće, ali koristeći ga možete napraviti prekrasne šare.

Da biste ga pripremili, potrebna su vam samo dva sastojka: puter i šećer u prahu; ponekad se umjesto toga dodaje kondenzirano mlijeko; prehrambena boja pomoći će kremi da dobije željenu nijansu. Dodavanjem kakao praha možete napraviti čokoladni krem.

Svi sastojci moraju se dobro umutiti do guste i stabilne konzistencije, zatim staviti u slastičarsku vreću i pomoću raznih dodataka napraviti prekrasne šare.

Proteinska krema

Krema je prilično hirovita i teška za pripremu, ali je veoma ukusna i lagana. Bjelanjke je najbolje umutiti u metalnu ili staklenu posudu, i to mora biti suho.

Za pripremu potrebno je uzeti tri bjelanjka i umutiti ih mikserom do stabilne pjene; za lakše mućenje možete dodati malo limunske kiseline.

Nakon toga možete početi postepeno ulijevati šećerni sirup, uz još mućenje.

Imajte na umu: Krema je gotova ako ne iscuri pri okretanju posude sa kremom.

Kako ukrasiti dječiju tortu

Ukrašavanje dječje torte posebna je umjetnost. Zato što su deca često najoštriji kritičari. Možda neće cijeniti tešku i masnu kremu od putera i neukusni fondan.

Šta se može koristiti za ukrašavanje dječje torte:

Lagana, slatka pavlaka, na primjer, proteinska. Prilično ga je teško pripremiti, ali djeca su njime uvijek oduševljena.
Razni bomboni su jednostavno najbolja opcija. Marshmallows, M&M's, prekrasni i svijetli bomboni - izbor je jednostavno ogroman.
Voće i bobice. Ali za dječju tortu trebate odabrati samo slatko voće; djeca možda neće cijeniti oštar kontrast slatkog i kiselog.

Vrijedi napomenuti: Sve ove opcije su savršene za dječju tortu, ali konačni izbor najbolje je napraviti u skladu sa preferencijama rođendanskog dječaka i njegovih gostiju.

Dekoracija torte fondanom

Mastika je jestiva pasta od koje možete napraviti razne figure za ukrašavanje torte. Prodaje se gotov u slastičarnicama, ali ga možete napraviti i sami.

Za ovo će vam trebati:

Voda - otprilike 80-100 ml.
Želatin - 7 grama.
Maslac - supena kašika.
Glukoza - dvije supene kašike.
Šećer u prahu - jedan kilogram.

U unaprijed pripremljenu želatinu i otopljenu u vodi dodaju se puter i glukoza. U ovoj fazi možete dodati prehrambene boje. Ovu smjesu morate promiješati dok ne postane glatka i staviti u frižider da se ohladi.

Nakon što se masa potpuno ohladi, možete umiješati šećer u prahu, to se radi po istom principu kao i dodavanje brašna u tijesto.

Od gotovog mastika možete oblikovati apsolutno sve figure, što god vaša mašta može stvoriti. Ovo je samo jedan od recepata za pravljenje mastike, u stvari, ima ih mnogo.

Dekoracija torte sa voćem

Kombinacija čokolade i voća uvijek je dobitna.

Stoga se gotov proizvod može preliti otopljenom čokoladom i odozgo ukrasiti svježim voćem i bobicama.

Glavna stvar je pažljivo staviti voće kako ne bi ostavili tragove na čokoladi.

Originalne ideje kako ukrasiti biskvit

Za ukrašavanje kolača ne morate koristiti dosadne i obične metode, možete smisliti nešto jedinstveno i zanimljivo. Na primjer, koristite marcipan. Ovo je slatka pasta od orašastih plodova od koje možete oblikovati i figure.

Pomalo podsjeća na mastiku, ali je marcipan mnogo zdraviji i ukusniji, a od same mase se vrlo lako oblikuje.

Prilično je jednostavan za pripremu. U blenderu je potrebno samljeti pečene bademe, a što je sitnije mljevenje, to je pasta homogenija. Paralelno s tim, potrebno je pripremiti gusti šećerni sirup, toliko gust da od njega možete vajati.

Ostaje samo dodati masu od orašastih plodova u sirup i kuhati još tri minute. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, od njega možete oblikovati bilo šta.

Dekorisanje torte slatkišima

Ukrašavanje bombonima je najomiljenija opcija za djecu. I ujedno jedan od najjednostavnijih.

Nema potrebe za pripremanjem složenih krema ili mastika, samo napravite male stranice na torti kako se slatkiši ne bi prosuli i tamo sipajte slatkiše.

Možete koristiti marshmallows, M&M's, mini marshmallows, žele pasulj, prskalice ili čak beze. Ako želite, u tortu možete zalijepiti čak i velike i svijetle bombone.

Kako ukrasiti medenu tortu kod kuće

Klasični kolač od meda je samodovoljan desert koji se može poslužiti bez posebnog ukrasa. Ali ipak, ako se malo potrudite, može postati pravo remek-djelo.

Najbolji ukras za medenu tortu je od svježeg bobičastog voća i čokolade, odlično se slaže sa ukusom samog kolača i nije mnogo kompliciran.

Bilješka: Glavna stvar je da sve radite pažljivo i koristite samo svježe bobice, mlohave će samo pokvariti utisak o desertu.

Kako ukrasiti tortu sa šlagom

Šlag je klasičan preliv za deserte. Ali ovo je takav klasik koji će uvijek biti u modi. Gotovi šlag lako se može kupiti u bilo kojem supermarketu, ali je bolje da ga napravite sami.

Za ovo će vam trebati:

masna pavlaka, što je veći procenat masti to bolje;
šećer u prahu;
vanila.

Šlag tako da dobro drži oblik nije tako lako, to je prilično kapriciozan proizvod koji zahtijeva puno pažnje.

Koristan savjet: U preliminarnoj fazi, preporučljivo je staviti posudu za miješanje i umutiti iz miksera u zamrzivač da se ohlade. Takođe je poželjno da kremu prethodno ohladite.

Mutiti samo na srednjoj brzini miksera, a šećer u prahu možete dodati tek kada se krema zgusne. Moraju se pažljivo umiješati, nastavljajući tući malom brzinom.

Gotovu kremu možete nanijeti na tortu pomoću slastičarske šprice ili vrećice s različitim nastavcima.

Konditorski proizvodi se ne mogu porediti sa ukusnim, aromatičnim domaćim pekarskim proizvodima. Prilikom pripreme rođendanske torte, jedna od glavnih faza je njeno ukrašavanje. Ali ne znaju svi kako lijepo ukrasiti tortu kod kuće. Zapravo, ne morate imati vještine iskusnog kuhara da biste to učinili. Domaća torta, ukrašena dušom i ljubavlju, po mnogo čemu može nadmašiti bilo koju prodavnicu! Samo pokušajte ne kopirati opcije dizajna koje ste vidjeli u trgovini, već osmislite svoj jedinstveni dizajn. Dakle, hajde da saznamo koji proizvodi i vještine će vam možda trebati da sami dodate ljepotu svojim kolačima!

Kremni ukrasi već dugi niz godina ne gube popularnost među domaćicama i slastičarima. Ruže, listovi, krem ivice su nenadmašni klasici koji vam omogućavaju da lijepo ukrasite tortu. Međutim, prije nego što krenete na posao, morate odlučiti kojoj kremi biste trebali dati prednost i kakvom opremom se trebate snabdjeti.

Odabir kreme za dekoraciju

Krema mora da ne teče i da se ne taloži.

Stoga su najprikladniji i najčešće korišteni puter i meringue, koji dobro drže oblik. A možete ih pripremiti na sljedeće načine.

Tortu ukrasite puter kremom

Umutiti 100 gr. omekšali puter mikserom dok ne postane meki. Zatim pažljivo dodajte 5 žlica. l. kondenzovano mleko (može da se prokuva), neprestano mutite. Krema treba da bude glatka i mekana.

Opcije za ukrašavanje kolača kremom od putera:

Priprema beze i primjeri dekoracije

Umutiti mikserom 5 belanca u čvrst sneg. Nastavljajući da mutite dodajte 250 gr. Sahara. To treba raditi postepeno, po 1-2 kašike. Stavite mikser na srednju brzinu i mutite najmanje 10-12 minuta dok se ne dobije gusta, gusta, pahuljasta masa.

Zagrejte rernu na 100 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje i lagano premažite uljem. Gotovu smjesu stavite kašikom ili špricem za pečenje na pleh i stavite u rernu. Vrijeme nakon kojeg će meringue biti potpuno spreman određuje se ovisno o njegovoj veličini i obliku. U prosjeku može potrajati oko 1,5 sat.

Nekoliko primjera ukrašavanja torti ukusnim meringima:

Torte s takvim ukrasom izgledaju zaista svečano, ali ih je potrebno čuvati isključivo u hladnjaku. A njihov rok trajanja je vrlo kratak zbog upotrebe ulja i jaja.

Koji alati, kalupi i dodaci će biti potrebni

Alati za ukrašavanje kolača kremom su prilično jednostavni - to su špricevi za pecivo (ili vrećice) s mlaznicama različitih oblika. Zahvaljujući nastavcima, moguće je nacrtati tako lijepe kovrčave kovrče, cvijeće, listove i stabljike.

Nema veze ako takve uređaje nemate u svom kuhinjskom arsenalu. Zahvaljujući običnom papirnom kornetu, moći će se bez njih.

Da biste to napravili, potreban vam je samo prazan list albuma. Mora se namotati i vrh odrezati (ravnomjerno ili pod uglom). Kornet morate čvrsto držati u rukama, ne dopuštajući mu da se otvori. Kornet napunite kremom, zarolajte odozgo i, stisnuvši ga, ukrasite tortu po želji.

Principi i zanimljive ideje

Ovisno o obliku reza korneta ili obliku mlaznice šprica za pecivo, na torti možete nacrtati i ravne pruge i sve vrste listova. Ako brzo i brzo pomičete ruku naprijed-nazad, traka kreme će ispasti valovita, podsjećajući na volane.

Nije dosadno ukrasiti tortu kremom ako koristite boje. Može biti ili gotova boja za hranu ili prirodna:

šafran razrijeđen u toploj vodi dat će žutu boju;
svježe cijeđeni sok od cvekle, trešnje ili brusnice – crveni;
šargarepa ili sok od pomorandže – narandžasta boja;
sok od spanaća – zeleni;
kakao prah ili liofilizirana kafa - čokoladna boja.

Naučite kako lijepo ukrasiti tortu fondanom

Slastičarska mastika može biti odlična alternativa kremastim ukrasima. Njegova konzistencija je vrlo slična plastelinu. Stoga, ako znate kako lijepo vajati, od toga možete rekreirati bilo što: od svih vrsta cvijeća do životinjskih figura i raznih predmeta.

Glavna razlika između mastike i kreme je u tome što se može umotati u prozirnu foliju i čuvati u frižideru do 3 mjeseca.

Kako napraviti mastiku vlastitim rukama

Mastiku možete kupiti gotovu u specijaliziranoj trgovini, ili je možete pripremiti sami, što će biti još bolje. Postoji nekoliko načina da ga pripremite:

Mliječna mastika

Želite nešto zanimljivo?

Morat ćete uzeti u jednakim količinama:

mlijeko u prahu;
kondenzirano mlijeko;
šećer u prahu.

Sve sastojke pomešati i umesiti u elastično testo.

To je to, masa je spremna za modeliranje! Možete početi stvarati. Ako želite da mastiks bude višebojan, za to su prikladne iste boje za hranu kao za kremu.

Marshmallow mastika

Za njegovu pripremu koriste se bijeli sljez za žvakanje. Boja gotove mastike može se ostaviti kakva jeste, bijela ili obojena.

Otopite šaku marshmallowa u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Dodajte malo prehrambene boje (opciono) i malo vode sa limunskom kiselinom (ili mleka). Da bi gotova mastika bila plastičnija, dodajte komadić maslaca. U dobijenu masu u malim porcijama dodajte prosijani šećer u prahu i krompirov skrob (u omjeru 1:3). Dobro promiješajte prije dodavanja još praha i škroba.

Kada mastika postane viskozna i lako se skida sa zidova posude, prebacite je na sto posut prahom. Zamesiti na isti način kao i testo, dodajući šećer u prahu, ali ne pretjerivati. Nakon otprilike 10 minuta mastika će postati vrlo fleksibilna i prestat će se lijepiti za ruke. To je to, možete ga smatrati spremnim za klesanje ukrasa za vašu tortu.

Pravila za rad s ovim materijalom

Mastika je pomalo čudan materijal za kreativnost. Na vazduhu se brzo suši i stvrdne. Stoga ga ne zaboravite zamotati u plastičnu vrećicu dok radite. Mastiku također treba razvaljati na prozirnoj foliji, a pritom je posuti šećerom u prahu.

Da biste ukrasili tortu fondanom, nemojte oblikovati previše voluminozne elemente - mogu jednostavno popucati. Cvjetni aranžmani s lišćem, volanima i volanima, male figure životinja ili ljudi i drugi predmeti koje možete kreirati izgledat će puno bolje.

Evo nekoliko zanimljivih opcija dekoracije za inspiraciju:

Originalna dekoracija torte sa voćem

Ukrašavanje torte voćem i bobicama možda je najjeftiniji, najjednostavniji i najljepši način na koji mnoge domaćice već dugo koriste da estetski ugađaju svoje domaćinstvo. Može se koristiti i svježe i smrznuto voće.

Jednostavne kombinacije voća i bobica

Možete koristiti jednu vrstu bobičastog voća (na primjer, maline ili jagode) u kombinaciji sa svježim listovima mente ili napraviti mješavinu voća i bobica od raznobojnog voća (kivija, banana, jagoda, trešanja itd.).

Krema se savršeno slaže sa jagodama i čokoladnom glazurom.

Dizajn egzotičnog voća izgleda neverovatno. Stavite ih na gotovu ohlađenu tortu, stvarajući prekrasnu kompoziciju. U vodi razrijedite žele ili običnu želatinu (trebalo bi da ima mnogo manje vode nego što je navedeno u uputama). Širokom četkom pažljivo nanesite smjesu na voće i stavite tortu u hladnjak. Nakon pola sata ponovite postupak. Tako će voće izgledati sočnije, a struktura se neće raspasti.

Umjetni voćarski zanati

Za one koji su spremni na sofisticiranije načine ukrašavanja torte, predlažemo savladavanje ruža od jabuka. Naravno, njihovo kreiranje zahtijeva malo slobodnog vremena i vještine, ali sigurni smo da ćete to uspjeti!

Dakle, prvo pripremimo šećerni sirup. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 1 žlicu. šećera za 1 kašiku. vode i dobro prokuhati. Ako želite ružama dati određenu boju, dodajte malo prehrambene boje u sirup. Zatim narežite jabuku na tanke polukružne latice i kuhajte u sirupu na laganoj vatri dok ne postane plastična.

Skinite sirup sa vatre i počnite motati ružu. Prvu laticu umotajte u cijev, a ostale uvrnite na vrh dok ne dobijete cvijet. Okrenite vrhove kriški malo prema van tako da ruža izgleda kao da je u cvatu.

Dekoracija čokoladne torte

Posebna poslastica je ukrašavanje čokoladne torte čokoladom. Zapravo, postoji ogroman broj opcija za čokoladnu dekoraciju. Svi su savršeni i originalni na svoj način. Izbor je na vama!

Najlakši i najbrži način za ukrašavanje torte je komadićima čokolade. Da biste to učinili, potrebno je samo naribati čokoladu na krupno ili fino rende. Ali postoji i zanimljiviji i neobičniji način da dobijete čips: stavite čokoladicu na toplo mjesto na neko vrijeme, a zatim nožem izrežite tanki čips. Odmah će početi da se sklupčaju. Stavite ove kovrče na tanjir i stavite ih u frižider. Pospite ih nasumično po torti kada se potpuno stegnu.

Ažurna čokolada je sofisticiranija opcija za ukrašavanje torte. Takav nakit izgleda toliko šik da je teško povjerovati kako ga je lako napraviti.

Otopite čokoladicu na laganoj vatri uz stalno miješanje ili koristite mikrovalnu. Čokoladu ne treba zagrijavati u vodenoj kupelji, inače će se kapljice kondenzacije pomiješati s njom, što apsolutno ne želimo.

Dok se topi, nacrtajte šta god želite na pergament papir. To mogu biti šare, srca, cvijeće, pahulje itd. Zatim konditorskim špricem zagrabite još vruće čokolade ili je stavite u plastičnu vrećicu u kojoj ćete morati izrezati malu rupu. Nacrtajte svoje crteže na pergamentu duž obrisa.

To se mora učiniti pažljivo, ali brzo, jer se čokolada gotovo trenutno stvrdne.

Dizajn se ispostavi da je vrlo krhak, pa preporučujemo da napravite nekoliko rezervnih uzoraka. Kada završite, stavite svoje skice u frižider dok se potpuno ne smrznu. Nakon toga vrlo pažljivo odvojite ažurne ukrase i prenesite ih na tortu.

Gotovi šabloni za ažurne čokoladne kovrče, koje možete jednostavno ispisati i ocrtati čokoladom:

Listići čokolade na torti izgledaju impresivno i ne zahtijevaju mnogo truda u smislu izrade. Da biste ih stvorili, trebat će vam lišće bilo kojeg drveta (zimi može pomoći lišće sobnih biljaka). Potrebno ih je dobro oprati i osušiti. Zatim ih kistom ravnomjerno nanesite otopljenu čokoladu. Listovi čokolade izgledat će realističnije ako se čokolada nanese na stražnju stranu lista - dio sa žilama. Kada se stvrdnu, pažljivo odvojite prave listove od čokoladnih.

Kao što vidite, ukrašavanje torte čokoladom je brzo i nimalo teško. Kreativan pristup i malo mašte mogu stvoriti nevjerovatne stvari!

Fantaziranje nad dječjom tortom

Da biste ukrasili dječju tortu za nadolazeći praznik, trebat će vam posebna sofisticiranost. Uostalom, trebalo bi ispasti ne samo lijepo, već i sigurno djetinjasto! Sljedeći materijali su dobri za dekoraciju:

svijetla mastika od koje možete napraviti crtane likove ili smiješne figure;
razno voće;
slatkiši;
žele ili marmelada;
raznobojni konditorski prah koji se koristi za ukrašavanje uskršnjih kolača.

Ono što je izvanredno je da je djeci izgled kolača čak važniji od njegovog ukusa.. Stoga, da biste usrećili dijete, pokušajte ukrasiti tortu, uzimajući u obzir njegove sklonosti i interesovanja. Dječaci su obično oduševljeni kolačima u obliku automobila ili robota, djevojčice su pristrasne Barbie lutkama. A crtani likovi su obostrano omiljena tema.

Ostali jednostavni i zanimljivi načini ukrašavanja

Tortu možete ukrasiti vlastitim rukama na druge jednostavne, ali ne manje očaravajuće načine:

Po vrhu i sa strane torte prelijte čokoladom ili glazurom u boji;
Koristite gotove čokoladne figure;
Jezgra oraha ili bademi mogu se aranžirati na originalan način, prikazujući obrub i cvijeće;
Kombinacija čokolade i šlaga izgleda nenadmašno;
Kako voće ne bi izgubilo izgled, prvo ga umočite u prozirni žele;
Još jedna sjajna ideja za jednostavno ukrašavanje torte: napravite jedinstvenu šablonu! Da biste to učinili, na listu papira promjera nešto većeg od same torte izrežite proizvoljan ukras koji vam se sviđa. Držite šablonu preko torte i pospite je prahom ako je torta prekrivena čokoladnom glazurom, ili kakaom ako je prekrivena bijelom kremom;
Stranice torte mogu biti ukrašene krem prugama ili komadićima čokolade;
Palisada od oblatni ili dugih kolačića oko torte izgleda odlično;
Možete jednostavno namazati stranice kremom i posuti ih mrvicama kolačića ili orašastih plodova.

Kao što vidite, ukrašavanje torti daje puno prostora vašoj mašti. Nemojte se bojati stvarati, stvarati jedinstvena remek-djela i podijeliti svoje ideje i njihovu implementaciju u komentarima!

Domaća torta će biti odlično iznenađenje za dječiji rođendan, jer je ona glavni detalj praznika. Torte za djecu je potrebno pripremati isključivo od prirodnih sastojaka, bez boja, kako bi se izbjegle alergije.

Primjer jednostavnog recepta za biskvit

Sastojci za biskvit:

šećer (pijesak) – ¾ šolje;
jaja – 4 kom.;
sol;
brašno – 160 gr.;
vanilin.

Sastojci za kremu i fil od svježeg sira:

svježi sir - 0,5 kg;
vanila;
pavlaka - 0,6 kg;
šećer u prahu - 0,4 kg;
brzo rastvorljivi želatin – 40 g;
hladna voda (kuvana) – 70 g;
voće.

Samo žumance sameljite sa ½ šolje peska, dodajte pripremljeni vanilin.
U drugoj posudi umutite bjelanjke (dok se ne stvori bijela pjena) sa solju, u dobijenu smjesu u malim porcijama dodajte ostatak šećera.
U žumanca sipajte 2/3 umućenih belanaca, izmešajte, dodajte brašno i ostatak od belanaca.
Pleh obložite pergamentom i na njega izlijte dobijeno tijesto.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, u nju stavite pleh sa testom na 30 minuta.
Gotov pečeni kolač ohladite, podelite po dužini na 2 polovine.
Napravite impregnaciju za kolače - prokuhajte šećerni sirup, dodajte 2 kapi voćnog soka.
Napravite kremu. Da biste to učinili, u želatin je potrebno uliti hladnu vodu i ostaviti da nabubri. Svježi sir propasirati kroz sito, sipati pavlaku, prah, dobro umutiti, dodati vanilin. Zagrijte želatin dok se potpuno ne otopi, prebacite u dobivenu smjesu. Sve dobro izmiješajte.
Jedan deo biskvita stavite na posudu, natopite sirupom, rasporedite voće isečeno na kriške, prelijte kremom (½ porcije). Na njega stavite drugi sloj torte, ulijte impregnaciju, rasporedite mješavinu voća i svježeg sira.
Stavite u frižider na 6 sati.
Ukrasite.

Čokolada

Čokoladna torta uradi sam za dječiji rođendan ističe se jer okus i aroma čokolade ovom proizvodu daje posebnost i sofisticiranost.

spoj:

Sastav glazure:

100 gr. čokolade;
3,5 (bez tobogana) žlice. kakao;
paketić vanilina;
6 tbsp. mlijeko;
50 gr. ulja;
1 šolja praha (šećera);
1 (bez slajda) žlica. skrob.

Akcije:

Omekšati puter, umutiti ga sa peskom, postepeno dodavati žumanca.
Čokoladu treba otopiti i malo ohladiti (treba da počne da se zgušnjava), ulijte je u smjesu od putera.
Sipajte brašno, prašak za pecivo, umesite, ulijte belanca (prethodno umućena dok ne postanu penasta).
Dobijenu smjesu stavite u kalup, poravnajte, a odozgo prekrijte folijom.
Peći na 200 stepeni 45 minuta.
Ohladite bez vađenja iz rerne.
Kolač podeliti na 2 polovine, jedan deo torte premazati debelim slojem džema (kako treba da se upije) i spojiti kolače.
Odozgo premažite džemom i prelijte glazurom.

Sa voćem

Sastav keksa svijetle boje:

3 kom. jaja;
1 (bez slajda) kašičica. brašno;
4 žlice. šećer (ne rafinirani šećer);
4 žlice. brašno.

Sastav tamnog keksa:

1 tsp prašak za pecivo (bez tobogana);
3 kom. testisi;
4 žlice. šećer (ne rafinirani šećer);
1 tbsp. kakao;
4 žlice. brašno.

Sastav krem pudinga:

300 ml. mlijeko;
6 tbsp. škrob;
1 šolja nerafiniranog šećera;
0,4 kg. ulja

Također će vam trebati:

žele – 2 standardna pakovanja od po 100 g. (možete uzeti aromu trešnje i breskve);
grožđe 0,5 kg;
nektarine – 4 kom.;
suve šljive – 9 kom.;
jabuke - 3 kom.

Redoslijed pripremnih koraka:

1. Torta za pečenje:

Umutiti jaja, pa postepeno dodavati šećer;
dodati brašno zajedno sa praškom za pecivo, protresti dok ne postane glatko;
rernu treba zagrejati na 180 stepeni. Tepsiju obložite pek papirom i namažite maslacem. Preklopite testo u kalup i stavite u rernu. Pecite 30 min. Spremnost provjerite čačkalicom (mora ostati suva).

2. Priprema tamnog biskvita:

umutite pileća jaja pjenjačom, postepeno dodajte pijesak;
dodati brašno, prašak za pecivo i kakao, umutiti dok ne postane glatko;
pećnica slična svjetlu.

3. Ostavite pripremljene torte da se ohlade, a zatim skinite pergament.

4. Priprema krem pudinga:

pomiješajte pijesak i škrob u posudi;
dodajte pola porcije mlijeka, dobro promiješajte;
U drugoj posudi zagrijte ostatak mlijeka, a kada provri smanjite vatru. Sipajte smesu skrob-šećer, neprestano mešajući pjenjačom. Kuvajte 3 minute.
Dobijena smjesa se vrlo brzo zgusne i postane viskozna. Ostavite da se ohladi.

5. Maslac omekšati, umutiti mikserom, dodati pripremljeni krem puding. Mutite dok ne postane glatko i ohladite.

6. Bobice prerežite na polovine, uklonite sjemenke. Nektarinu narežite na četvrtine.

7. Nektarine i suve šljive obavezno skuvajte u prokuvanom šećernom sirupu (ovo se radi da bi se oslobodila kiselina i da bi nektarina bila mekana i slatka). Za pripremu šećernog sirupa prokuhajte 1 čašu vode, u nju ulijte 1 žlicu. l. pobrusiti, dodati suve šljive, nektarine, kuvati 5 minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite voće da se ohladi.

8. Pravljenje želea od višanja. Sadržaj kesice prelijte sa pola litre vode, promešajte, ostavite 10 minuta, pa uz mešanje prokuvajte (želatin treba da se otopi). Da biste brže ohladili žele, stavite tanjir sa želeom u veoma hladnu vodu.

9. Krem puding podjednako podeliti na 3 dela. Prvim dijelom namazati lagani biskvit.

10. Čašom tamnog kolača izrežite 5 krugova. Stavite ove šolje na laganu tortu premazanu pudingom.

11. Popunite praznine nastale između tamnih krugova suvim šljivama i grožđem prerezanim na pola. Ako su krugovi visoki, onda možete složiti grožđe u 2 sloja. Zatim cijelu površinu torte prekrijte ohlađenim aspikom od višanja, prelijte preko bobičastog voća (inače krem puding može okapati).

12. Ostavite u frižideru 40 minuta.

13. Nakon što se žele od višanja stvrdnuo, na vrh pažljivo premažite još jednu porciju krem pudinga.

14. Na vrh stavite tamni sloj torte sa rupama (iz kojih su izrezani krugovi). Stavite komade nektarine čvrsto u napravljene rupe. Premažite preostalom krem pudingom.

15. Napravite žele od breskve (slično želeu od višanja).

16. Pripremite voće za ukrašavanje torte (možete ih jednostavno narezati na kriške), stavite ih od sredine do ivica.

17. Prelijte ohlađenim želeom od breskve, prilagodite voće, kako... mogu da se kreću.

18. Stavite u frižider dok se žele potpuno ne stegne (najbolje preko noći).

Voće i bobičasto voće, u skladu s djetetovim preferencijama, može se zamijeniti drugim prema godišnjem dobu (zimi, na primjer, koristite konzervirano).

Torta sa fondanom

Mastika je neobično sredstvo za ukrašavanje torte koje će iznenaditi sve. Šećerna mastika je plastična, od nje možete oblikovati baš kao i od plastelina.

Osnova torte sa mastikom može biti bilo koji sloj torte - i gotov i pripremljen u kući prema bilo kojem receptu koji vam se sviđa.

Sastav mastike:

voda (hladna) – 50 ml;
šećer u prahu – 260 gr.;
želatin - 2 kašičice;
tečna glukoza - 1,5 kašičice.

Slijed:

Stavite želatin u čašu i dodajte vodu. Promiješajte, ostavite 10 minuta.
Želatin otopite u pripremljenom vodenom kupatilu, dodajte glukozu u dobijenu smjesu i promiješajte.
Mešajući sve vreme, u smesu dodajte 1 kašiku praha. Rezultat je gusta smjesa.
Sipajte prah na površinu i stavite pripremljenu smjesu na nju. Zamesiti masu kao testo i malo po malo dodavati prah. Mastik se smatra spremnim kada postane malo ljepljiv.
Stavite mastiku u plastičnu posudu (zatvorenu) i stavite je na hladno i tamno mjesto na 5 sati.

Ovakav fondan se može koristiti za potpuno umotavanje cijele torte ili za izradu ukrasa, poput cvijeća.

Od kolačića

Sastojci za kolače:

Slijed:

Sa kremom

Komponente:

jaja – 3 kom.;
brašno (pšenično) – 360 gr.;
sah. pijesak – 210 gr.;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
pavlaka – 200 gr.;
vanilin – 1 mali prstohvat;
soda - četvrtina kašičice;
bilo koje konzervirano voće.

Za kremu uzmite:

gusta pavlaka (ne manje od 30%) – 0,5 l.;
sah. prah (može se zamijeniti finim šećerom) – 130 gr.

Slijed:

Umutiti (pjenasto) jaja sa peskom i vanilijom.
Ulijte pavlaku i ponovo umutite.
Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo i sodom. Zamesiti testo.
Sipajte testo u nauljenu tepsiju.
Pleh sa testom stavite u zagrejanu rernu (180 stepeni) - 40 minuta.
Pečenu tortu ohladite, podelite po dužini na 2 polovine.
Umutiti vrhnje sa peskom.
Prvu pečenu tortu stavite na tanjir i natopite sirupom od voća iz konzerve.
Kremu stavite u deblji sloj, ravnomjerno rasporedite i stavite nasjeckano voće.
Premažite voće kremom i na vrh stavite 2. dio torte.
Potopite i u sirup.
Celu tortu premazati kremom.
Ukrasite tortu i ostavite u frižideru 2 sata.

Od formule za bebe

Komponente:

pola tsp soda;
3 kom. testisi;
¾ šolje 25% pavlake;
1 velika čaša brašna;
suha mješavina - 1,5 obične čaše;
2,5 (bez slajda) žlice. l. kakao.

Za pravljenje kreme potrebno je uzeti:

1 mala čaša šećera u prahu;
80 gr. ulja;
1 srednja čaša 25% pavlake;
formula za bebe - pola čaše.

Slijed:

Mikserom umutite pijesak sa jajima.
U dobijenu smesu od šećera i jaja sipajte pavlaku i dobro promešajte.
Mešajte brašno i formulu za bebe dok ne postane glatka.
Pomiješajte sve sastojke i dodajte sodu bikarbonu.
Odvojite 1/3 testa i pecite kolač na 200 stepeni.
U preostalo tijesto sipajte kakao, miješajte dok ne postane glatko i ispecite još 2 kolača.
Za pripremu kreme potrebno je promućkati pavlaku sa šećerom u prahu. Dodajte im omekšali puter i dobro promiješajte.
Namažite kremu na kolače.

Uradi sam torta za dečiji rođendan, napravljena od mešavine za decu, biće ne samo veoma ukusna, već i zdrava, jer... Mješavine sadrže različite mikroelemente i vitamine.

Sloj torte sa orasima

Sastojci za kolače:

Akcije:

Promućkajte 1 jaje sa pola čaše peska.
Nastavljajući da mutite, dodajte kiselu pavlaku (pola čaše).
Sipajte 1 tsp. soda i brašno (pola čaše).
Zamesiti testo (ne pregusto).
Dodati mak (pola čaše).
Tepsiju obložite papirom za pečenje, u nju stavite testo i stavite u rernu na 25 minuta. (180 stepeni).
Na isti način umesite i sledeća dva kolača, ali umesto maka u jedan kolač sipajte orahe, a u drugi suvo grožđe.
Za pripremu kreme nemojte mutiti 400 gr. pavlaka i pola čaše peska. Stavite u frižider dok kolači ne budu gotovi.
Svaku tortu premažite kremom i stavite jednu na drugu.
Ukrasite.

Dušo

Komponente:

Sastav kreme:

2 srednje čaše 25% mlijeka;
2 (sa toboganom) žlice. l. brašno;
1,5 srednje čaše nerafiniranog šećera;
2 žlice. l. škrob;
160 gr. ulja;
1 testis.

Akcije:

U šerpu stavite med i sodu bikarbonu, zagrijte i promiješajte. Malo po malo dodavati pijesak i ulje. Kuvajte u vodenom kupatilu uz stalno mešanje.
Skinite sa vatre i malo ohladite. Umutite jaja i dobro izmiksajte.
Dobijenu masu stavite u činiju i dodajte brašno.
Zamesiti testo i ostaviti u frižideru 20 minuta. (tako da se stvrdne).
Izvadite testo iz frižidera, podelite ga na 6 delova i vratite u frižider na 10 minuta.
Sve komade testa odjednom razvaljati na pleh (nauljen), peći u zagrejanoj rerni (200 stepeni) 10 minuta. Takođe ispecite sve kolače.
Da biste napravili kremu, potrebno je pomešati sve sastojke (osim ulja) i umutiti. Stavite na laganu vatru i zagrijte dok se ne zgusne. Zatim dodajte puter, umutite i ohladite.
Namazati torte kremom i stavljati jednu na drugu.
Ostavite tortu u frižideru preko noći.

Jelly

Sastojci za kolače:

Kako kuhati:

Za pripremu želea od jagoda potrebno je prokuhati vodu (250 ml.). U tanjir sa želeom sipajte vrelu prokuvanu vodu i dobro promiješajte dok se žele potpuno ne otopi.
Stavite u frižider (da se stegne) na 3 sata.
Slično pravljenju želea od breskve.
U želatin sipajte vodu (100 ml) i ostavite da odstoji 10 minuta. za oticanje. Stavite posudu sa želatinom na laganu vatru, zagrejte na 60 stepeni. Mešajte dok se želatin potpuno ne otopi, ohladite.
Dok se želatin hladi, umutiti pesak sa pavlakom.
Sipajte smesu želatina u umućenu pavlaku, nastavljajući da mućkate.
Stavite svaki tanjir smrznutog želea u plitku posudu sa vrućom vodom na 35 sekundi, a zatim okrenite tanjir. Pažljivo izvadite žele i narežite na komade.
U smesu (šećer-pavlaka) stavite iseckane kriške ananasa, komadiće želea, krekere, lagano promešajte kašikom.
Kreker treba da bude na vrhu (pošto je dno torte). Stavite u frižider na 5 sati.
Jelo sa tortom treba 35 sekundi. staviti u kipuću vodu. Pokrijte odozgo ravnim širokim tanjirom i okrenite.

Brza banana

Sastojci za kolače:

Sastojci kreme:

800 gr. 25% kisele pavlake;
Nerafinirani šećer - pola čaše;
banane – 8 kom. (prezrele).

Akcije:

Otopiti margarin. Dok se hladi, umutiti jaja i uliti kondenzovano mleko. Zatim ulijte otopljeni margarin.
Ugasite sodu sa medom (otopljenim).
Dodati brašno i sve promešati.
Dobijeno tijesto podijelite na 2 polovine i pecite 2 kolača (na 180 stepeni 30 minuta, provjerite spremnost kolača šibicom);
Za pripremu kreme potrebno je dobro umutiti pijesak zajedno sa kiselom pavlakom.
Natopite kolače sirupom, premažite dobijenom kremom, između kolača (i na gornju tortu) stavite banane narezane na tanke ploške.
Kremu možete pomiješati sa pireom od banane (bolje je miješati rukama a ne mikserom). Ova odluka neće štetiti ukusu. Međutim, narezane banane izgledaju mnogo bolje i zanimljivije, pa je ovo poželjna opcija za dječji rođendan.
Možete i dodatno ukrasiti drugim voćem.
Stavite u frižider preko noći.

Uradi sam torta od banane za dečiji rođendan neće biti kalorična, jer... Krema se priprema bez ulja, a ispada bogata i bogata.

Kako napraviti od gotovih kolača

Najbolje je uzeti biskvit, jer... mekane su i dobro upijaju bilo koju kremu ili sirup. Dok su vafli ili lisnato pecivo hrskavi i suvi.

Komponente:

Pakovanje kolača;
krema - 300 ml;
šećer u prahu – 100 gr.;
jagode – 2 šolje;
kruška – 1 kom.;
voda – 100 gr.

Koraci korak po korak:

Pripremite sirup za impregnaciju. Da biste to učinili, morate dobro isprati bobice, potpuno ih napuniti vodom, dodati pijesak i kuhati. Kad provri, kuvajte bobice 5 minuta, sklonite sa šporeta.
Sameljite bobice (plafon).
Samljeti kroz sito da nema komadića. Ostavite da se ohladi.
Umutiti vrhnje zajedno sa šećerom u prahu. Protresite dok se ne dobije pjenasta pjena.
Krušku skinite sa kore, isecite na nekoliko delova i sameljite u blenderu.
Natopite kolače sirupom.
Kremu podeliti na 3 dela. Prvi dio će biti potreban prilikom ukrašavanja torte. U preostala dva dijela stavite krušku.
Sve torte premazati kremom i saviti. Gornju tortu premazati rezervisanim prvim dijelom kreme. Možete ukrasiti komadićima jagoda, krušaka itd.

Kako napraviti dvoslojnu tortu

Dvoslojna torta izgleda mnogo impresivnije od jednoslojne torte, ali je potrebno više vremena za pripremu. Morate uzeti 2 oblika različitih veličina.

Sastojci za kolače:

Donja torta (velika):

jaja – 8 kom.;
nerafinirani šećer – 250 gr.;
160 gr. prosijano brašno;
50 - 60 gr. škrob;
50 gr. ulja;
soda - 1 kašičica;
vanilija – 1 kašičica;
Uzmite limun na vrh noža.

Gornja torta (napravi manju od donje):

testisi – 4 kom.;
4 (bez slajda) žlice. l. nerafinirani šećer;
100 gr. prosijano brašno;
1 (bez slajda) žlica. l. škrob;
prašak za pecivo - pola kašičice;
limuna i vanile.

Sastav kreme:

Tijesto za oba kolača priprema se na isti način.

Koraci kuhanja:

Odvojite žumanca od belanaca.
Muteći bjelanca dodajte pijesak (polovinu ukupne količine pijeska). Trebalo bi da se stvori jaka pjena koja se neće prosuti ako prevrnete posudu.
Bjelanjke umutiti sa ostatkom šećera i vanilijom. Smjesa žumanaca treba da se poveća u volumenu i pobijeli, pa je pažljivo ulijte u bjelanjke i umutite pjenjačom.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, postepeno dodajte u smjesu od jaja (pazite da se ne stvori pjena).
Otopite puter i dodajte ga u testo.
Položite papir (pergament) u kalup, sipajte testo u kalup, stavite u rernu (mora biti zagrejana na 180 stepeni).
Kada se vrh biskvita ispeče do zlatno smeđe boje, izvadite ga iz rerne, okrenite kalup i ostavite u tom položaju dok se kolač ne ohladi.
Ispecite i gornju koru.
Nakon što se kolači ohlade, iseći ih na 2 polovine.
Da biste napravili kremu, morate omekšati puter, umutiti ga mikserom (treba da postane paperjast, mekan i da se poveća u volumenu). Nastavljajući da mućkate, sipajte kondenzovano mleko u ulje. Mućkajte najmanje 5 minuta. (dok krema ne postane homogena).
Svaki sloj torti iz donjeg sloja premazati kremom, slagati jednu na drugu. Takođe sakupite odvojene slojeve sa vrha torte.
Gornji dio torte možete premazati čokoladnom pastom, a stranice zagladiti toplim nožem.
Da biste ojačali tortu, potrebno je u njen centar staviti slamčicu za koktel i iseći je do nivoa torte.
Koristite lopaticu da prebacite i stavite gornji sloj torte na donji sloj.
Ukrasite.

Originalni kolač od slatkiša i soka

Za izradu takve torte trebat će vam: karton, bijeli papir, makaze, valoviti papir, dvostrana traka, satenska traka, slatkiši, sok.

Proizvodnja:

Prema visini pakiranja soka, izrežite prvi sloj torte od valovitog kartona (2 kruga), zalijepite stranice pomoću dvostrane trake. Sve prekrijte bijelim papirom.
Drugi i treći sloj napravite na isti način, ali od običnog kartona (jedan sloj je manji od drugog).
Koristeći dvostranu traku, zalijepite slojeve zajedno.
Rasporedite sok u slojeve (zalijepite ga trakom).
Izrežite sve ukrase od valovitog papira (da pokrijete podlogu).
Napravite cvijeće od valovitog papira, stavite bombone u sredinu cvijeta, pričvrstite prozirnom trakom. Dobijene bombone stavite između torte i sokova.
Donji dio torte možete ukrasiti vezivanjem satenske trake u mašnu.

Recepti za kremu za bebe kolače

Uradi sam torta za dječiji rođendan može se natopiti raznim kremama.

1. Pavlaka.

Komponente:

hladna pavlaka (30% masti) – 500 g;
šećer (ne rafinisani) – 1 šolja.

Mikserom umutite pavlaku i pijesak dok se šećer ne otopi.

2. Curd.

Komponente:

svježi sir (sadržaj masti 9%) – 250 gr.;
ulja – 50 gr.;
ekstrakt vanile - 1 kašičica;
šećer u prahu – 200 gr.

Pomiješajte sve sastojke (osim praha) dok smjesa ne postane glatka. U dobijenu masu na sitno sito prosijte prašak, promiješajte kašikom, pa protresite dok ne postane glatka.

3. Od kondenzovanog mleka.

Potrebno je uzeti:

puter – 250 gr.;
kondenzovano mleko - 1 čaša;
vanilin šećer - 1/3 paketića.

Unaprijed izvadite puter iz frižidera da omekša, pa umutite. Nastavljajući da mutite, dodajte žličicu. kondenzovano mleko Kada masa postane mekana, dodajte vanilin šećer.

4. Od jogurta.

Komponente:

bilo koji jogurt – 300 gr.;
želatina – 7 g;
pavlaka (30%) – 300 gr.;
šećer u prahu – 100 gr.

Sipajte 3 kašike želatina. vode (hladne), ostavite 20 minuta, pošaljite u vodeno kupatilo dok se granule potpuno ne otope. Mikserom umutite kremu sa peskom dok se ne stvori gusta pjena. Ulijte jogurt i ½ dijela želatina, umutite. Ulijte ostatak želatina i ponovo umutite. Dodati kremu, umutiti dok ne postane glatko.

Dizajnerske ideje za dječaka od 1, 2, 3 godine

Tortu za dječaka možete ukrasiti figurama životinja koje dijete poznaje (na primjer, zeko, mačka, medvjed),
crtani likovi (na primjer, Maša i medvjed, Smesharik), auto, fudbalska lopta, kopačke, duda, čamac ili samo broj 1, 2 ili 3.

Dizajnerske ideje za djevojčice od 1, 2, 3 godine

DIY rođendanska torta za djevojčice može biti ukrašena figuricom ili crtežom princeze, lutke, kao i djetetovim omiljenim crtanim likovima (na primjer, vila, mala sirena, Rapunzel) i cvijećem.

Kako napraviti figure od mastike

Konzistencija mastike je slična plastelinu, tako da od njega možete napraviti bilo koje figure.

Možete, na primjer, napraviti Sovunyu od Smesharikija, da biste to učinili, zamotajte kuglicu mastike (u boji) - ispostavit će se da je to glava, pričvrstite uši trokutastog oblika. Napravite krugove za oči pomoću bijele mastike. Napravite kljun i pričvrstite ga na glavu. Pričvrstite zenice na oči. Razvaljajte tanke kobasice i napravite nogice. Pričvrstite noge i krila. Sova je spremna.

Ako napravite figuricu koja se sastoji od torza i glave, tada morate ove dijelove tijela pričvrstiti čačkalicom.

Kako napraviti natpis na torti

Najlakši način da se na tortu piše kremom je da koristite špric (konditorski špric). Nakon pripreme torte prvo se mora nanijeti natpis, a tek onda položiti ukrasi. Da bi natpis bio ravnomjerno postavljen na tortu, potrebno je čačkalicom povući linije i nanijeti tekst duž njih. Natpis možete staviti i na orašaste plodove, dražeje u boji i sušeno voće.

Od svih raznovrsnih recepata potrebno je da odaberete recept za tortu koji će se sigurno svidjeti vašem djetetu. Djecu privlači sve svijetlo i neobično, pa domaća torta za dječji rođendan treba biti šarena i ukrašena.

Format članka: Vladimira Velikog

Video recepti za pravljenje torte

Ukusna rodjendanska torta za dijete: