Sendviči za praznični sto. Sendviči s crvenom ribom - jednostavni recepti za praznični stol sa fotografijama

Nema druge tajne dugovječnosti koja je po prirodi jednostavnija i svima razumljivija od pravilne prehrane. Možete piti tablete za mlade, baviti se sportom, pa čak i tražiti pomoć od plastičnog hirurga, ali samo pravilna i zdrava hrana će vam dati snagu, energiju i dug život bez bolesti. Istočni narodi znaju ovu tajnu bolje od bilo koga drugog. Pogledajte Kineze, Japance, Indijce. Praktično ne jedu crveno meso, ali je njihova ishrana bogata ribom i pirinčem. I šta? Ovi ljudi izgledaju sjajno i žive do devedeset godina! Riba je jedna od najvrednijih i najhranljivijih namirnica. Bogato je proteinima, a samim tim i esencijalnim aminokiselinama, a riblje ulje se s pravom smatra lijekom za sve bolesti. Ako želite da pripremite zdravu i istovremeno ukusnu hranu, onda napravite sendviče sa ribom. Možete koristiti crvenu, bijelu pa čak i ribu iz konzerve.

Sendviči sa ribom - pripremanje hrane i pribora

Ono što može ozbiljno pokvariti ukus ribljih sendviča su kosti. U ribljim konzervama omekšaju i praktički se ne primjećuju, ali ako koristite slabo soljenu ili dimljenu ribu, potrudite se da odaberete svaku. Riba ima odličan ukus uz masne namaze - puter, topljeni sir, specijalne namaze sa ribljim kavijarom. Ako želite svojim sendvičima dodati malo nutrijenata u obliku povrća, onda uzmite paradajz, krastavce i zelenu salatu. Na posao!

Recepti za sendviče sa papalinama:

Recept 1: Sendviči sa ribljom konzervom

Ako vam leži tegla riblje konzerve, onda je ovo dobar razlog da napravite riblje sendviče. Ukusno predjelo sa sardinama, papalinama i tunjevinom bit će ukusno.

Potrebni sastojci:

• Hleb od integralnog brašna
• Konzerve ribljih konzervi (tunjevina, papaline, sardine, saury)
• Maslac ½ pakovanja
• Dill
• Tvrdi sir 100 grama

Način kuhanja:

1. Prije svega, narežite lepinju za sendviče na ne baš tanke kriške i svaki komad premažite puterom.
2. Operite kopar, nasjeckajte ga vrlo sitno i utrljajte u ulje.
3. Otvorite konzervu ribe, ocijedite sok i stavite ribu na sendviče. Ako koristite skušu, sauru ili tunjevinu, komadiće ribe narežite na manje komade.
4. Tvrdi sir naribajte na najsitnije rende i obilato pospite sendviče sa ribom.

Recept 2: Sendviči sa crvenom ribom

Riba koja nije prošla termičku obradu smatra se najzdravijom - u potpunosti zadržava svoju nutritivnu vrijednost. Iz tog razloga sendviči sa slanom ribom neće biti samo ukusni, već i vrlo zdravi. Trebaće nam bilo koja crvena riba, integralni hleb, feta sir, paradajz i zelena salata.

Potrebni sastojci:

• Hleb od žitarica ili mekinja
• Svaka crvena riba 300 grama
• Feta sir 200 grama
• 2 paradajza srednje veličine
• Svježa zelena salata

Način kuhanja:

1. Hleb narežite na ne baš tanke kriške.
2. Svaki komad hljeba dobro premažite feta sirom. Ovaj sir je vrlo mekane strukture, pa se lako maže na kruh.
3. Operite zelenu salatu i stavite listove na fetu.
4. Uklonite sve kosti iz ribe. To se mora učiniti odgovorno - čak i mala kost može uvelike pokvariti okus sendviča. Riku narežite na što tanje kriške. Stavite komade ribe na salatu.
5. Operite paradajz. Paradajz narežite na tanke kolutiće i stavite na ribu.

Recept 3: Sendviči sa dimljenom ribom

U bilo kojoj trgovini možete pronaći dimljenu ribu na prodaju - na primjer, leptir ili skušu. Može se poslužiti uz kuvani krompir ili salatu, a možete napraviti i ukusne sendviče sa ribom. Na posao!

Potrebni sastojci:

• Hleb od integralnog brašna
• Dimljena bela riba 300 grama
• Sendvič kriške sira 6 komada
• Svježi krastavac 2 komada
• Lagani majonez 50 grama

Način kuhanja:

1. Hleb za riblje sendviče narežite na ne baš tanke kriške.
2. Svaki komad hljeba premažite sa malo majoneza. Najbolje je uzeti majonez s malo masti - riba i sir su prilično hranjivi, pa pokušajte da sendvič ne preopterećujete kalorijama.
3. Na hleb stavite krišku topljenog sira.
4. Krastavac tanko ogulite i narežite na kriške. Stavite kriške krastavca na sir.
5. Ribi uklonite kosti i narežite je na tanke kriške. Završite sendviče tako što ćete ribu staviti na krastavac.

Bijeli hljeb je ukusan, ali nimalo zdrav, a osim viška kalorija, u njemu nema ništa hranljivije i vrijednije za organizam. Naviknite se da jedete i koristite integralni hleb u kuvanju - vaša figura će se jednostavno transformisati za mesec dana, kao i vaše blagostanje. Danas u bilo kojoj prodavnici proizvoda od brašna ili vlastitoj pekari možete kupiti žitarice, mekinje i raženi kruh. Vjerujte, riblji sendviči će ispasti još ukusniji ako ih skuvate sa ovim kruhom.

Kapari i masline mogu se koristiti kao povrtni dodatak ribljim sendvičima. Ovi sastojci će sendviču dodati pikantnost.

Ako pravite sendviče sa ribom, možete im dodati kiseli luk. Luk narežite na kolutiće i marinirajte u mješavini sirćeta, vode (jedan prema jedan) i šećera 10 minuta. Nakon toga, luk nema gorak okus i originalnog je okusa. Stavite kolutiće luka na ribu - sendvič će se transformisati i izgledom i ukusom.

Sendviči sa crvenom ribom su svima omiljeno jelo kojim možete ukrasiti bilo koji praznični sto ili jednostavno obradovati svoju porodicu radnim danom. U ovoj recenziji ćete pronaći najukusnije i provjerene recepte, kako klasične tako i originalne.

Pravljenje sendviča s crvenom ribom jednostavan je proces koji ne zahtijeva posebne vještine, ali ipak morate znati nekoliko karakteristika:

• Za sendviče koristite samo sveže sastojke. Izrežite ili pripremite komponente neposredno prije pripreme.
• Možete koristiti bilo koju vrstu kruha, i bijeli i crni integralni kruh. Izbor ovisi o preferencijama gostiju i domaćice koja će ih kuhati.
• Ribu narežite na tanke trake ili slojeve. Kako biste bili sigurni u kvalitetu slabo usoljene ribe, možete je sami pripremiti.
• Često se posebno „lososovo ulje“ koristi za pravljenje sendviča. Lako se priprema temeljnim izmiksanjem 120 g. slane ribe, 200 gr. puter i sitno sjeckano začinsko bilje po ukusu.
• Sendviči sa crvenom ribom izgledat će ukusnije na lagano tostiranom malom kruhu. Za ovo vam nisu potrebni krutoni, samo malo hrskava kora. Hleb možete sušiti direktno u tiganju. Samo ohlađenu veknu namazati puterom.

Sendvič sa lososom i skutom

Zbog činjenice da je skuta mekana, lako se može namazati na bilo koji kruh. Ova komponenta se koristi za pravljenje sendviča, kako za praznični sto, tako i za pripremu redovnog doručka.

Glavne komponente

• Bijeli hljeb.
• Slabo slana pastrmka ( ili bilo koju drugu vrstu slane ribe).
• Svježi sir.
• Sveži kopar.

Priprema:

1. Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte sa sirom u homogenu konzistenciju. Izrežite željene oblike za kanapee u hlebu (najbolje veknu) i malo osušite u rerni ili pržite na tiganju.
2. Izvadite komade hleba iz rerne i ohladite, pa premažite sirom.
3. Stavite ribu. Kako bi sendviči bili estetski ugodniji, ribu narežite na tanke komade i uvaljajte ih u ruže kojima možete ukrasiti vrh kanapea.
4. Gornju stranu možete ukrasiti malom grančicom kopra ili peršuna.

Prilikom pripreme sendviča sa crvenom ribom, skutu možete ukrasiti paradajzom, krastavcima, kavijarom, škampima, šunkom, biberom, zelenom salatom, štapićima od rakova i tankim kriškama limuna.

Opcija sa crvenom ribom i krastavcem

Neverovatno ukusni sendviči sa svežim hrskavim krastavcem i blago slanom ribom.

Komponente

• Slabo soljeni ili slani losos.
• Maslac.
• Sveži krastavci.
• Hleb.

Mogućnosti kuhanja

1. Losos je narezan na tanke trakice. “Life hack” - da biste ribu sekli povoljno i brzo, možete je staviti u zamrzivač na 1-2 sata. Maslac se mora prethodno izvaditi iz frižidera kako bi se mogao lako namazati na hleb.
2. Krastavci se dobro operu i iseckaju na tanke kriške.
3. Hleb iseći u željeni oblik. Sendviči u obliku trokuta ili pravougaonika će izgledati najbolje. Za ukusne kanapee koristite samo svježi kruh ( Pogodno i za crno i za belo). Sendvič sa prepečenim hlebom u tiganju biće originalan i ukusan.
4. Svaki komad hljeba premažite tankim ravnomjernim slojem putera, na njega stavite pripremljeni krastavac i lososa. Mala grančica zelenila za svaki sendvič pomoći će diverzificirati izgled.

Koristeći crvenu ribu i krastavac kao osnovu sendviča, možete pripremiti nekoliko vrsta kanapea koji se mogu nadopuniti:

• krem sir.
• bilo koje zelje.
• tvrdi, dimljeni ili skutni sir.
• kokošja jaja.
• štapići od rakova.
• masline.
• limun

Sendviči sa puterom i lososom

Obilno i prelepo jelo koje se priprema za samo nekoliko minuta. Čak i ako promijenite sastojke ili ga ukrasite na svoj način, to neće pokvariti jelo. Recept je banalan, ali sendviči ispadaju veoma ukusni.

Komponente

• Loaf.
• Maslac.
• Slani losos ili pastrmka.
• Zeleni, paradajz ili drugi proizvodi kao ukras.

Priprema

1. Izrežite hljeb na komade bilo kojeg oblika, najbolje na male kriške.
2. Podmažite ih puterom.
3. Stavite tanko narezanu ribu.
4. Ukrasite začinskim biljem ili drugim proizvodima po želji.

Jelo se može učiniti profinjenijim tako što ćete napraviti jedro od ribe na kruhu ili napraviti rozetu na tostu od tanke trake i dodati joj grančicu začinskog bilja. Apetitan izgled jela je zagarantovan.

Za prazničnu trpezu najčešće se pripremaju sendviči sa crvenom ribom. Njihova istovremena jednostavnost i originalnost leži u činjenici da domaćica može dodati bilo koju komponentu koja leži u hladnjaku po svom nahođenju.

Sendviči za praznični sto (klasična metoda)

Mnogi ljudi sebi mogu priuštiti da prave sendviče sa crvenim kavijarom i ribom samo za odmor. Oni ne žele samo da služe kao svi ostali. Svečano raspoloženje će biti najbolje ako na svaki mogući način ukrasite jela na stolu. Na primjer, čak i jednostavni sendviči s kavijarom mogu se pretvoriti u „bajku“.

Potrebni proizvodi:

Tegla crvenog kavijara;
puter (70 grama);
baget (1 komad).

Priprema:

Prije svega, morate izrezati baget na jednake komade. Ovo je tako duga vekna, dizajnirana posebno za sendviče sa kavijarom, papalinama, jetrom bakalara itd. Dolaze u nekoliko vrsta, tako da možete odabrati bilo koji od njih. Neki vole sa susamom, dok drugi više vole običan baget. Već postoji hljeb sa označenim rezovima. Isecite duž njih da dobijete identične komade.

Kada se odlučite za kruh i isječete ga na komade, počnite mazati puter. Usput, nemojte zaboraviti da ga izvadite unaprijed da bude mekan. Malom kašikom stavite kavijar na puter. Sada je sendvič spreman za ukrašavanje. Na svaki sendvič možete staviti grančicu kopra. Prijatno!

Sendviči sa crvenom ribom i kavijarom

Sendviči s kavijarom smatraju se tradicionalnom prazničnom zakuskom. Mnoge domaćice vole da ih kuvaju, jer oduzimaju malo vremena, ali ispadaju ukusne. Neobičan okus kavijara i limuna će osvojiti sve goste.

Potrebni proizvodi:

Kruh ili baget;
štapić putera;
komad lososa (riblju sol odaberite po vlastitom nahođenju);
cijeli limun;
tegla crvenog kavijara.

Priprema:

Prije svega, morat ćete oprati limun i ukloniti koru. Treba nam samo limunova kora. Naribaćemo ga na rende sa malim rupicama. Pomiješajte strugotine od korice sa omekšalim puterom. Sada uzimamo sam limun bez kore. Iscijedite sok iz njega i sipajte 2 velike kašike u smjesu. Sada sve ovo treba dobro promešati. U ove svrhe je bolje koristiti mikser ili blender.

Crveni kotlet narežite na tanke kriške u pravcu zrna. Ako odaberete običan kruh za praznične sendviče, onda ga možete lijepo izrezati na male trouglove. Ili možete uzeti baget i narezati ga na porcije.

Svaki komad se namaže pripremljenom kremastom smjesom, a na vrh se rasporedi losos. Stavite kavijar na ribu malom kašikom. Tako su naši divni sendviči spremni. Sada ih možete ukrasiti kako god želite. Poslužite ih za stol i počastite svoje goste!

Ukusni sendviči sa škampima

Možete napraviti vrlo male sendviče koji pomalo podsjećaju na kanapee. Služe se kao užina u mnogim restoranima. Da ne biste odgrizli sendvič nekoliko puta, već da ga odmah uzmete u usta i pojedete. Ovi mini-sendviči oduševljavaju i djecu. Možete ih poslati.

Pažnja! Proizvodi su dizajnirani za određeni broj sendviča. Ako vam treba više, koristite više sastojaka.

Potrebni proizvodi:

Crveni kavijar (55 grama);
krem sir (55 grama);
puter (35 grama);
2 velike kašike sitno nasjeckanog kopra;
škampi;
Francuski baguette.

Priprema:

Uzmite baget i narežite na porcije. Približna debljina je 1 cm. U međuvremenu, tiganj bi već trebao biti na vatri. Pripremljene komade hleba stavite u tiganj i pržite sa obe strane.

Kao rezultat, stranice bi trebale ostati bez kore. Odnosno, trebali biste imati mrvice krugove. Premažite sa svih strana maslacem i pospite seckanim koprom.

Pripremite tanjir za sendviče. Na to stavite naše komade, a na svaki stavite malu kašiku sira. Zatim - kavijar i škampi za svaki sendvič. Gotovi mini-sendviči se mogu poslužiti.

Sendviči sa crvenom ribom i belim lukom

Sendviči sa crvenom ribom smatraju se pravom poslasticom. Sada ćemo vam reći o vrlo ukusnom i jednostavnom receptu za pravljenje sendviča. Ovom metodom, ukusna masa se nanosi na topli kruh pečen u pećnici. Ovo će biti poenta.

Potrebni proizvodi:

Krem sir (210 grama);
komad crvene ribe (losos);
francuski baguette;
2 čena belog luka;
80 grama seckanog svežeg kopra.

Priprema:

Baguet ne režite kao obično, već dijagonalno tako da dobijete dugačke komade. Sada za nove stvari o ovom receptu. Ovdje ćete morati otopiti puter, a zatim kistom namazati izrezane komade s obje strane. Zatim ih treba staviti na lim za pečenje i staviti u rernu. Nakon 5 minuta možete ih izvaditi. Glavna stvar je da imaju vremena da malo porumene.

Zatim pomiješajte sir i majonez. Očistite čen belog luka i narendajte ih na sitno rende. Operite i nasjeckajte kopar. Povežite sve ove komponente. Sve komade hleba namazati pripremljenom smesom. Pokušajte to učiniti dok je kruh topao.

Crvenu ribu narežite na tanke komade i stavite po jednu na svaki komad kruha. Eto, budite diskrecijski, možda možete dva komada staviti negdje. Obično su takvi sendviči ukrašeni zelenilom. Ali ako imate dobro razvijenu maštu, onda ih možete ukrasiti na bilo koji način: masline, kriške limuna, krastavce, pa čak i kivi.

Užina na krekerima

Nije potrebno praviti sendviče na hlebu ili bagetu. Postoji izvrsna i istovremeno neobična opcija za pripremu blagdanskog zalogaja - užina na krekerima s kavijarom. Ovo jelo će vam pomoći da bez mnogo truda ukrasite praznični sto. Ova užina uvijek pomaže kada se tek vratite s posla, a gosti su već na pragu. Naš recept čini 10 porcija. Količinu sastojaka kontrolišete sami, u zavisnosti od toga koliko sendviča vam treba.

Potrebni proizvodi:

Tegla crvenog kavijara;
pakovanje krekera;
holandski sir (210 grama);
par čena belog luka.

Priprema:

Stavite sve sastojke ispred sebe. Sir naribajte unaprijed pomoću rende sa srednjim rupama. Ogulite čen belog luka. Naribajte ih na sitno rende ili za ove svrhe koristite prešu. U naribani sir dodajte kašu od bijelog luka i začinite majonezom. Sve dobro izmiješajte. Sada je naš fil spreman.

Uzmite krekere i na svaki stavite pripremljenu smjesu od sira. Ravnomjerno rasporedite po cijelom perimetru. Na vrh stavite drugi kreker i još malo smjese. U centar možete staviti kavijar, ali u našem slučaju pravimo rozetu od lososa. Sendviče stavite na pripremljeno jelo i pospite seckanim koprom. Ukusna užina se može poslužiti za stolom.

Riblje ulje za sendviče

Nije uvijek moguće koristiti crvenu ribu za sendviče kao ukras na vrhu. Ponekad od njega možete napraviti namaz za kruh. Ispada veoma ukusno i lepo. Svakako počastite svoje goste takvom inovacijom u kulinarstvu.

Potrebni proizvodi:

Lagano dimljena crvena riba;
štapić putera;
kopar;
senf (francuski);
začin za ribu.

Priprema:

Počnimo da kuvamo. Pred sobom postavljamo sve potrebne proizvode. Operite i nasjeckajte svježi kopar. Crvena riba se isječe na male kockice. U međuvremenu, puter bi trebao omekšati na sobnoj temperaturi. Dodajte ribu, začinsko bilje, po jednu malu kašiku senfa i začine. Sve dobro izmiješajte.

Pripremljenu masu rukama oblikovati u pravougaonik koji će po obliku podsećati na štapić putera. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider. Zatim komadiće hleba možete namazati pripremljenim puterom i poslužiti. Ovdje nema potrebe ništa ukrašavati, jer sama masa ispada višebojna i lijepa.

Sendviči sa crvenim kavijarom i kaparima

Svi znamo da se ukusna predjela uvijek brzo podijele među gostima, a da im se ne pokvari apetit prije serviranja glavnog jela. Postoji vrlo egzotičan recept za pravljenje sendviča. Ovo predjelo je pripremljeno za sve.

Potrebni proizvodi:

Komad crvene ribe (losos);
kopar;
kajmak;
luk;
kapari;
krekeri;
maslinovo ulje.

Priprema:

Operite kopar i sitno nasjeckajte, prvo mu uklonite tvrde peteljke. Pomiješajte zelje sa kiselom pavlakom i promiješajte. Ulijte maslinovo ulje i ponovo promiješajte. Ogulite i nasjeckajte luk. Sada stavite krekere na pripremljenu posudu i svaki premažite kiselom pavlakom.

Uvaljati traku lososa u krug i staviti na vrh svakog krekera. I stavite luk u sredinu. Stavite kapare unutra. Zatim sve sendviče pokapajte maslinovim uljem. Ukusna egzotična grickalica je spremna. Možete početi sa degustacijom!

Topli sendviči sa crvenom ribom

Ima i onih koji svoje kulinarsko remek-djelo ukrašavaju kriškama limuna i maslina, praveći cvijeće. Ili možete staviti listove zelene salate na posudu i na njih staviti komade kruha ili bageta namazane puterom. Na vrh se stavljaju komadići lososa ili bilo koje druge crvene ribe. I posljednji dodir je dama krava. Pravi se od čeri paradajza i maslina.

Upotrijebite svoju maštu i kreirajte vlastita kulinarska remek-djela. Impresionirajte svoje goste svojim sposobnostima. Sretno!

Sendviči su najjednostavniji međuobrok, ali se mogu pripremiti i poslužiti na različite načine. Uz crvenu ribu mogu se napraviti ukusne, ukusne i istovremeno prezentabilne. Postat će obilan zalogaj na svakodnevnom stolu, a ujedno će ukrasiti i svečanu gozbu, uprkos jednostavnoj i prilično brzoj pripremi.

Osnove šarenog dizajna

Da bi takvo predjelo postalo ukras i vrhunac svakog stola, morate razmisliti kako ga lijepo poslužiti. Moguće su različite varijacije dizajna:

• Klasična opcija je dodavanje kriške limuna;
• Masline ili kapari će dodati pikantnost ukusu;
• Sve vrste bobičastog i voća (svježeg i konzerviranog) stvorit će sofisticiran izgled. Crvene ribizle su najpopularnije među voćem; Bobice izgledaju zanimljivo ako ih uvaljate u šećer u prahu;
• Kriške povrća učiniće sendviče ukusnim. Prije svega, to su paradajz, krastavci i rotkvice. Od njih su dobro izrezane razne figure;
• Također možete zamisliti glavni sastojak na zanimljiv način, na primjer, motanje ruže iz kriške ribe;
• Dekoracija grančicama svježeg začinskog bilja bit će dobitna. Najčešće opcije za to su peršun ili kopar. Za sladokusce su prikladni bosiljak ili ruzmarin;
• Najprikladniji način za posluživanje predjelo od crvene ribe je da ga stavite na tanjir sa listovima zelene salate.

Za ukusan izgled na stolu, važno je ne samo kako će sendvič biti ukrašen, već i u kom obliku će biti poslužen:

• Canapes. Da biste pripremili hljebnu podlogu za ovu vrstu grickalice, potrebno je iz hljeba izrezati kvadrate ili male krugove jednake veličine, položiti preostale sastojke i sve izbušiti ražnjem. Pogodno je koristiti baget za pripremu kanapea;
• Klasični sendviči. Za njihovu pripremu koriste se i vekne i bilo koje druge vrste hleba. Za običan stol prikladno je jednostavno rezanje. Za svečanu gozbu vrijedi uključiti maštu. Podloga za kruh može se oblikovati u zvijezde, kvadrate, dijamante i trouglove.

Sendviči sa crvenom ribom: recepti

Nije važno koju vrstu ribe možete odabrati po svom ukusu. Prikladne su različite sorte: losos, losos, ružičasti losos, kao i pastrmka i kleti. Sve se mogu lagano posoliti ili dimiti. Postoje i opcije s kuhanim ili pečenim ribljim filetima.

Klasična verzija

Koraci kuhanja:

Sendviči od crvene ribe sa krastavcem

Obavezno:

• lepinja ili bilo koji drugi kruh;
• pakovanje ribe – 200 g;
• skuta (najbolji je klasičan ukus bez dodataka) - 150 g;
• par srednjih krastavaca;
• gomila svežeg kopra.

Sadržaj kalorija: 100 g 165 kcal.

Kako kuhati:

1. Od vekne izrežite željeni oblik. Po želji ih osušite u tosteru;
2. Opran i osušen kopar nasjeckajte i dodajte u mekanu skutu;
3. Na tost premažite pripremljenu smjesu;
4. Oprane i osušene krastavce narežite na duge trake, najbolje tanke. Za svaki sendvič stavite krišku krastavca, presavijenu na pola;
5. Ribu također narežite na dugačke trake od kojih ćete motati ruže;
6. Ukrasite koprom.

Kanapei od crvene ribe sa feta sirom

Obavezno:

• baget (bilo koji kruh će poslužiti);
• pakovanje ribe – 300 g;
• komad sira – 250 g;
• 1 veliki paradajz ili par manjih;
• za dekoraciju - mali krastavac, kao i masline.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 g 190 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Od vekne u obliku krugova isecite baget ili pripremite hleb za kanapee. Po želji osušite u tosteru;
2. Narežite paradajz na kriške, sir i ribu na kriške;
3. Sastavite kanapee sledećim redosledom: hleb, paradajz, sir, riba;
4. Prije nanizanja kanapea stavite jednu maslinu i krišku krastavca presavijenu harmoniku na ražanj.

Topli sendviči od crvene ribe

Obavezno:

• 5 manjih peciva od pšenice ili raži;
• riba – 250 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• majoneza.

Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 g 260 kcal.

Kako kuhati:

1. Ribu skuhajte tako što ćete je staviti u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja je oko 8 minuta;
2. Kiflice prerežite na dva dijela, namažite ih majonezom;
3. Sir pripremite tako što ćete ga naribati na krupno ili fino rende, po želji;
4. Na podlogu od hleba stavite pripremljenu ribu izlomljenu na komade i pospite rendanim sirom;
5. Stavite u rernu dok kapa od sira ne počne da se peče.

Riblji sendviči sa avokadom

Obavezno:

• baget (ili bilo koji drugi pšenični kruh);
• pakovanje ribe – 200 g;
• voće avokada;
• zelena salata;
• sok od limuna – 1 kašika;
• zelje za dekoraciju, kao i masline ili crne masline po izboru.

Vrijeme kuhanja: oko pola sata.

Sadržaj kalorija: 100 g 180 kcal.

Kako kuhati:

1. Baguet narežite na porcije. Po želji osušite tosterom;
2. Pripremite pastu od avokada. Voćnu pulpu izgnječite viljuškom ili je sitno nasjeckajte. Dodajte kašiku limunovog soka, posolite;
3. Narežite ribu na kriške;
4. Namažite hljeb pastom od avokada, zatim stavite list zelene salate i krišku ribe;
5. Koristeći ražanj, ukrasite maslinama ili maslinama, kao i začinskim biljem.

Sendviči “Scarlet Sails”

Obavezno:

• lepinja;
• pakovanje ribe – 150 g;
• bilo koji tvrdi sir - 120 g;
• majonez - 3 kašike;
• par čena belog luka;
• masline 10-15 kom.

Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.

Sadržaj kalorija: 275 kcal na 100 g.

Koraci kuhanja:

1. Baguet narežite na ne previše debele komade. Osušite tosterom;
2. Pripremite sir tako što ćete ga naribati;
3. Pripremite mješavinu naribanog sira, majoneze, nasjeckanog bijelog luka;
4. Masline narežite na pola prstena;
5. Prepečen tost premažite mješavinom sira, oko kruha rasporedite masline;
6. Ribu narežite na što tanje i ražnjićem od nje napravite jedro.

Tartleti od dimljene crvene ribe sa svježim sirom

Obavezno:

• raženi hleb – 7 komada;
• svježi sir srednje masnoće - 150 g;
• dimljena crvena riba – 7 kriški;
• par čena belog luka;
• kopar.

Vrijeme kuhanja: četvrt sata.

Sadržaj kalorija: 100 g 166 kcal.

Kako kuhati:

1. Sitno nasjeckajte bijeli luk i kopar i umiješajte ih u svježi sir. Ako je dobivena smjesa presuha (to ovisi o korištenom svježem siru), razrijedite je sa žlicom majoneze (možete koristiti kiselo vrhnje);
2. Svaki komad hljeba obilno premažite mješavinom skute;
3. Narežite ribu na kriške i stavite je na sendvič;
4. Dodajte svježi kopar.

Kanapei od crvene ribe sa cherry paradajzom pod nazivom "Bubamare"

Obavezno:

• bilo koji pšenični kruh;
• pola štapića putera;
• pakovanje cherry paradajza;
• pakovanje ribe – 200 g;
• pola konzerve maslina;
• kašika majoneze;
• svježi peršun.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Sadržaj kalorija: 275 kcal na 100 g.

Kako kuhati:

1. Dajte kruhu željeni oblik, namažite maslacem;
2. Narežite ribu na kriške i stavite je na podlogu za kruh;
3. Pripremite same "bubamare". Opran, sušeni paradajz prepolovite, pa ove polovice pretvorite u krilca bubamare, presecajući po sredini. Glave su im kao polovice maslina. Mrlje na leđima su napravljene od istih samo sitno sjeckanih maslina. Nacrtajte oči majonezom;
4. Ukrasite zelenilom.

1. Nekoliko riječi o tome kako najbolje rezati hljebnu podlogu za sendviče:

• kada koristite baguette, bolje je rezati ga dijagonalno tako da je površina veća;
• kada koristite štrucu, izrežite je ako nema posebnih oblika, možete koristiti jednostavne krugove, na primjer, čašom;
• kada koristite tost hljeb, najbolje ga je presjeći na dva dijela dijagonalno da se formiraju trouglovi ili na 4 kvadrata, ovisno o željenoj veličini;
• Da bi sendviči imali delikatniji ukus, bolje je odrezati koru hleba.

1. Sendviči od crvene ribe nisu samo ukusna užina, već i zdrava. Da se ne bi izgubila njihova korisna vrijednost, preporučljivo je umjesto bijelog kruha koristiti pekare od integralnog brašna (raženi, žitni ili mekinji kruh);
2. Za pikantniji ukus, podloga za hleb se može natrljati belim lukom. Da biste to olakšali, bolje je tostirati kruh i ohladiti ga ili osušiti tosterom. Nemojte se plašiti kombinovanja ribe sa belim lukom; ovi se ukusi savršeno nadopunjuju;
3. Ukiseljeni luk će dodati originalan ukus. Potrebno ga je iseći na pola prstena, držati u mešavini vode i sirćeta (1:1) sa šećerom oko 10 minuta;
4. Ako se sendviči s crvenom ribom pripremaju unaprijed, tada jelo s njima prije posluživanja treba staviti u hladnjak, prekriti prozirnom folijom.

Prijatno!

Želim pripremiti što više ukusnih i lijepih jela za prazničnu trpezu, zadovoljiti svoje goste i pokazati svoje umijeće. A sendviči sa crvenom ribom idealni su kao predjela, naši recepti sa fotografijama, jednostavni i ukusni, uvjeriće vas da je ovo divan ukras stola.

Sendviči sa crvenom ribom (losos, losos, pastrmka, roze losos) su ukusni i potpuno jednostavni za pravljenje - komad ribe, tanak sloj hleba, malo zelenila, putera ili mekog sira - i sada je čudo na stol, ukrašavajući praznik jarkim bojama i pozivajući da već započne gozba.

Proizvodi:

• 1 vekna hleba
• 200-250 g lososa
• 120 g putera
• 3 jaja
• Kapari
• Dill
• Malo bibera

Jaja skuvajte tvrdo, pa dodajte hladnu vodu da se lakše ogule. Ohlađena jaja samljeti na krupno rende, dodati puter (sobne temperature), so i biber.

Narežite veknu, na nju stavite jedan komad tanko isečenog slabo posoljenog lososa. Smjesu jaja i putera stavite u vreću za kuhanje i lagano je stisnite oko ribe.
Ukrasite koprom i kaparima.

Sendviči sa lososom i krem ​​sirom

Sastojci za 15 sendviča:

1. 200 g lososa, lagano slanog lososa
2. 200 g krem ​​sira
3. 1 kašika pavlake
4. 1,5 kašika limunovih strugotina
5. 1,5 kašike limunovog soka
6. Smeđi hljeb (bolje od cigle) ili tostirani kruh već narezan na tanke kriške
7. Dill
8. Sol i papar

Pomiješajte krem ​​sir sa kiselom pavlakom, dodajte limunov sok i strugotine. Pjenjačom umutite dok ne postane glatka i lijepa, posolite i pobiberite po ukusu.
Da biste lijepo izrezali okrugle sendviče, trebate uzeti okrugli kalup za kolačiće. Ako je nemate, onda možete koristiti običnu čašu i, stavljajući je na tanko narezan kruh, izrezati okrugle komade.
Na svaki komad hljeba stavite po jednu kašičicu pripremljene kreme i komad ribe. Ukrasite koprom.

Sendviči sa crvenom ribom i rukolom

Ovi sendviči su malo drugačiji, pripremaju se i serviraju bez kruha. Samo riblje rolnice.

Proizvodi:
16 traka lososa (12x4)
4 kašike krem ​​sira
2-3 kašike nemasne pavlake
Limunov sok oko 1 kašika
75 gr. rukola
Malo kopra
Mljeveni crni biber

Kopar nasjeckajte jako sitno, rikola može biti veća. Pomiješajte krem ​​sir, pavlaku, kopar, limunov sok. Dobro izmiješajte tako da se kopar provuče po cijeloj kremi. Položite trake lososa na dasku i samo jednu polovinu premažite smjesom od sira, dodajte malo rukole i zarolajte u rolat. Stavite na tanjir i pospite biberom.

Sendviči sa dimljenim lososom

Proizvodi:

10 komada. tostirani kruh (po mogućnosti crni)
200-250 g lososa
200 g pavlake 2%
Dill
Bijeli luk u prahu

Nasjeckajte kopar i pomiješajte sa pavlakom i bijelim lukom. Hleb narežite na male kvadrate, jedan komad na 4 dela. Losos narežite na komade ne veće od veličine kruha. Za svaki sendvič su vam potrebne 3 kriške hljeba i 2 kriške lososa. Prvi sloj kruha namažemo kremom, zatim slijedi riba, hljeb, opet namažemo kremom i lososom, još jedan komad hljeba. Nema potrebe za podmazivanjem posljednjeg sloja. Umetnite štapić za sendvič.

Sendviči sa lososom i majonezom

Proizvodi:

• Vekna hljeba
• Pola limuna
• Limunske strugotine
• Majonez
• Paprika 2 kašičice

Hleb narežite na tanke kriške, stavite u pleh i pržite na 200 stepeni. 10 minuta.
Pomiješajte majonez sa paprikom, sokom i strugotinama limuna.
Ohlađeni hleb premažite majonezom i na njega stavite jedan manji komad lososa.

Potražite praznični sto salate sa dagnjama, jednostavne i ukusne, mnogo recepata.

Sendviči sa lososom i krompirom

Vrlo neobičan recept za sendviče sa krompirom i crvenom ribom. Umjesto kruha ovdje se koristi krompir. Svakako preporučujem da probate, traje malo duže od običnih sendviča sa kruhom, ali isplati se.
Proizvodi:

za krompir:

10 malih krompira
50 ml maslinovog ulja
50 ml bijelog vina
Sok od dva limuna
1 kašičica šećera
Sol i papar

za sos:

300 nemasnih pavlaka
2 pera zelenog luka
Malo kopra
Sok od jednog limuna
Posoliti biber

za lososa:

150-200 g lososa
malo kopra (grančice)
Narandžaste strugotine

Opran krompir osušite papirnim ubrusom, prerežite na dva dela po dužini i stavite sa kožom nadole. U blenderu umutiti maslinovo ulje, vino, limunov sok, šećer, so i biber. Trebalo bi da dobijete gustu, homogenu masu, koju stavite na komade krompira i stavite u rernu 40-50 minuta na 180 stepeni. Gotove krompire ostavite sa strane da se ohlade.
Pjenjačom pomiješajte kiselu pavlaku sa koprom, zelenim lukom (prethodno nasjeckanim), limunovim sokom, solju i biberom. Pokrijte posudu i stavite u frižider na 30 minuta.
Kulinarskom vrećicom premažite ohlađeni krompir sosom, na vrh stavite komadić crvene ribe, pospite strugotinama narandže i ukrasite koprom.

Sendviči sa crvenom ribom

Proizvodi:

300 gr. losos
250 gr. krem sir
Dill
10 kriški prepečenog hleba

Zapržite hljeb u pećnici koristeći grill način rada. Uz pomoć čaše izrežite okrugle sendviče. Svaki ohlađeni komad hljeba premažite krem ​​sirom, rasporedite sitne komade lososa i ukrasite koprom.

Povratak