Бады вред или польза. Бады и их влияние на здоровье человека Биологически активные добавки польза вред

Подписаться
Вступай в сообщество «parkvak.ru»!
ВКонтакте:

Биологически активные добавки (БАД) – уникальные соединения природных или близких к природным биологически активных компонентов, которые предназначены для их фактического употребления вместе с пищей или добавления их в состав продуктов, употребляемых в пищу, цель которых состоит в насыщении питательного рациона пищевыми или биологически активными компонентами и их соединениями.

В нашей жизни, столь разнообразной открытиями, наряду с постоянно обновляющимися лекарственными препаратами, являющимися «революцией» в медицине, уникальными способами предотвращения и уничтожения болезней являются Биологически Активные Добавки, известные в сокращении, как БАД. Признаться, мнения о данных биологически активных добавках кардинально рознятся. БАД являются предметом многих разговоров, почвой для многих вопросов и сплетен, множество ошибочных мнений и потрясающих открытий. Всё это БАД, в своём многообразии и великолепии.

Мнения о БАД разделились на две половины: одна половина – мнения людей, положительно относящихся к БАД и активно потребляющих их в своём рационе, другая половина – мнения людей, которые испытывают абсолютное отрицание БАД и, даже более того, приписывают БАД множество негативных качеств. Но, в большинстве своём, негативные мнения являются совершенно беспочвенными и не имеют к БАД никакого отношения.

От чего зависит нормальная работа пищеварительной системы, что такое пищеварительная система

Пищеварительная система человека – одна из основных систем человеческого организма, основная деятельность которой состоит в переваривании продуктов питания (с помощью химического и физического воздействия и манипуляции — обработки), впитывание полезных расщепленных элементов сквозь слизистую оболочку в кровь и лимфу, а также выводит остатки тех элементов, которые не были переработаны.

Из чего же состоит пищеварительная система человека? Пищеварительная система представляет собой органы желудочно-кишечного тракта, а также комплекс оказывающих вспомогательное воздействие органов (печень, слюнные железы, желчный пузырь, поджелудочная железа и др.).

Итак, вопрос интересующий многих: От чего зависит нормальная работа пищеварительной системы? Ответ на вопрос найден, и он весьма обоснован. Необходимо достаточно хорошо изучить процесс пищеварения и действовать с ним в согласии. К примеру, если до такого грамотного взаимодействия имели место отклонения и неполадки в работе органов ЖКТ, то при соблюдении определённых действий и неукоснительном выполнении нижеописанных правил, то такие проблемы и отклонения будут постепенно пропадать сами, а в следствии, органы желудочно кишечного тракта будут работать нормально.

Мы переходим к действиям и правилам, которые нужно соблюдать и выполнять для здоровой работы органов ЖКТ и нормального функционирования пищеварительной системы:

  • Не принимать пищу, если Ваше эмоциональное состояние не в норме.
  • Прием пищи осуществлять исключительно тогда, когда будет ощутим голод.
  • Согласование процесса приема пищи с собственными биологическими ритмами организма и природными процессами.
  • Необходимо усердно осуществлять пережевывание пищи.
  • Не употреблять в пищу очень холодную и очень горячую пищу.
  • Незнакомую, необычную пищу рекомендуется не употреблять, особенно в неограниченных количествах.
  • Жидкость можно употреблять до приема пищи и после, но ни при каких условиях не принимать жидкость во время еды!
  • Необходимо нормировать и оптимизировать количество еды, которая съедается на протяжении одной трапезы.
  • Проведение регулярной чистки печени по описанным во многих медицинских книгах методиках, также является хорошей практикой в улучшении работы органов пищеварения и ЖКТ.
  • Необходимо усиливать функции пищеварительной системы путём введения в свой дневной график обязательных физических нагрузок за 2 часа до приёма пищи.
  • Насыщение пищи витаминным комплексом, а также обильное, но не чрезмерное, принятие жидкости на протяжении дня (периодически можно делать очистительные клизмы), является хорошей практикой в борьбе с дисбактериозами и иными расстройствами в работе органов ЖКТ.
  • Периодической соблюдение жесткой диеты (или профилактической голодание в течение 18 — 36 часов) улучшает доставку питательных пищевых веществ в клетки организма, что само по себе способствует здоровому самочувствию.
  • Нужно есть ту пищу, к которой наши органы пищеварения имеют хорошую приспособленность и с помощью которой осуществляется процесс насыщения, что нормализует пищевую потребность организма.

Обмен веществ — основа живого организма

Вопрос состоит вот в чем: обладают ли БАД лекарственными свойствами? Чем являются БАДы? Очень распространенный вопрос и многие гадают, пищевые это добавки или сама пища, обогащенная минералами. В законодательстве многих стран утверждают и считают, что БАДы — продукты питания. Медицинские учреждения не включают их как оздоровительные и профилактические средства, в отличие от медикаментов.

Главной целью БАДов является поддерживающее действие для организма, увеличение необходимого баланса веществ.

В основном, большинство людей воспринимают БАДы, как медикаменты легкого действия, и относятся к ним, как к методам «дедовой» медицины. Но это абсолютно не правильное представление, потому что они не лечат заболевания, а только оказывают поддерживающий эффект на организм, дабы бороться с агрессивными условиями среды, что ежедневно «делает набеги» на организм человека: болезни, вирусы, токсины и т.д. Добавки и не имеют ничего общего между собой. Только при том условии, если БАДы прошли регистрацию государственных медицинских лабораторий, соответствующие медицинские органы и инстанции определяют сферу, где БАДы необходимы.

БАДы определяются как вещества, которые незаменимые в ежедневном рационе человека с целью оказания поддерживающего, укрепляющего, тонизирующего эффектов.

Каким образом БАДы влияют на пищеварительную систему и обмен веществ

БАДы, на самом деле, такие же полезные для пищеварения, как обыкновенные натуральные продукты питания. Также, как и первые, вторые оказывают положительны эффект для организма человека.

Множество комплексов биологически активных добавок изучены разносторонне, и никто не отрицает благотворное воздействие их на здоровье человека в целом. Но совсем не каждый человек имеет возможность включать в свой ежедневный рацион все необходимые вещества и полезные природные элементы и тем самым восполняет недостающее количество биологически активными добавками. При ежедневном 1-2 разовом приеме БАДов человек имеет возможность восполнить дефицит всех полезных минералов и микроэлементов, полиненасыщенных и аминокислот, а так же других веществ, которые оказывают защитное действие для организма. Но нельзя заменять БАДами аналоги комплексов витаминов и витаминных медицинских препаратов, потому как в последних концентрация гораздо выше, чем в витаминных активных добавках.

Эффективность лечения витаминными препаратами идентичная, как и противопоказания, оно требует дополнительных клинических одобрений, что отличается от БАДов, потому как в последних концентрация не превышает нормальный уровень, на них нет противопоказаний.

В идеале человеческая жизнь представляется без стрессов, в пищу употребляются свежие и качественные продукты питания, отсутствие загрязнения окружающей среды, занятие спортом и отсутствие многих других компонентов влияющих отрицательно на организм человека. Но в настоящий момент это не так, все эти факторы существуют, и они пагубно влияют на наш организм. Организм человека не выдерживает, начинает слабеть, появляется хроническая усталость, вялость, депрессия, нарушается концентрация внимания. Поставить диагноз такому заболеванию очень сложно. В таком состоянии организм человека и здоров и болен одновременно.
Самочувствие ужасное и это негативно влияет на восприятие окружающего нас мира и мировоззрения. Одним из решений этих проблем является мир без проблем или там где все хорошо, нет ни материальных, ни финансовых, ни социальных, ни экологических проблем. Но это утопия, и такого мира не существует. Нам приходится использовать то, что сейчас есть и нас окружает. Это новое или, давно забытое, старое направление в медицине - биологически активные добавки. БАД (Биологические активные добавки к пище) – концентрат природных натуральных биологически активных и пищевых веществ, получаемых из минерального, растительного и животного сырья путем синтеза химического. Бады не имеют четкой границы между лекарствами и не лекарствами.
Природное сырье, используемое в них, может так же быть использовано и в лекарствах. БАДы восстанавливают баланс питательных веществ в организме человека, укрепляют и улучшают здоровье. Одно из главных направлений их использования - это восстановление недостающих веществ в организме на пути к выздоровлению. Это способствует к увеличению жизненного пути, уменьшение факторов риска и профилактике некоторых болезней. На практике уже известно, что недостаток некоторых питательных веществ является одной из многих причин возникновения той или другой болезни. Например, при рассмотрении врачами недостаточного получении организмом человека кальция, пищевых волокон, зерновых продуктов, овощей способствовало появлению у пациентов ишемической болезни сердца.
Еще одно из преимуществ Бадов в том, что решение об их использовании может принять только сам человек, основываясь на состоянии своего здоровья. Но не нужно забывать, что принятие этого решения несет за собой ответственность. Специалистам, занимающихся БАДами, известны случаи не эффективности некоторых из них. Некоторые составляющие компоненты БаДов могут вызвать и побочное действие или искажать действие лекарственных препаратов, которые вы принимаете совместно. Долгое применение, и отсутствие контроля со стороны специалиста за употреблением их может вызвать передозировку. Поэтому во всем нужен контроль и умеренность. Сейчас в России уже известны и используются свыше 4 000 БАДов, и разобраться в этом многообразии даже для специалистов в этой области очень трудно.

Читайте также

  • Питание - это одна из физиологических потребностей организма и является одним из показателей здоровья населения. В лечении многих болезней первым шагом является правильное питание. Большое употребление жиров...

  • Вы перешли на здоровое питание, питаетесь сбалансированно, употребляете большое количество полезных овощей и фруктов, и уверены в том, что защитили себя от всего вредного. Однако, в продающихся сейчас овощах и...

  • Все знают о пользе здорового питания, но современному человеку сложно придерживаться этих принципов. Действительно, ритм сегодняшней жизни просто не позволяет исключить перекусы и поздние ужины. Если вы...

  • Здоровое питание – один из самых простых способов сохранить, и иногда преумножить свое здоровье. Соблюдая определенные правила при составлении рациона, можно улучшить состояние своего организма и предупредить...

  • Что есть здоровое питание? Яблоко – полезно. В нем и витамины, и железо. Сливочное масло – вредно. Это один жир. Тем не менее, питаться одними яблоками чревато резким снижением веса, потерей иммунитета,...

  • Но при условии содержания биологических веществ в дозах, соответствующих физиологическим потребностям человека. Это своего рода пищевой продуктс повышенным содержанием тех или иных элементов.

    Важно, что мы говорим не о фальсификатах, а именно о натуральных и сертифицированных биологически активных добавках, какие они должны быть, и какие из них приносят пользу.

    Меняются технологии, меняется экология, меняется качество продуктов, которые мы употребляем в пищу. Например, количество минералов в растениях и в почве совершенно истощено. Чтобы восполнять количество минералов, микроэлементов и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности, нам бы пришлось употреблять в два раза больше пищи, а это не всегда возможно, и выходом из этой ситуации стали БАДЫ - биологически активные добавки.

    Органика легко усваивается организмом, легко участвует в обменных процессах, так же как пища, и легко покидает организм, когда становится ненужной.

    лекарственные соединения работаю чаще на подавление следствий, тогда как природные соединения помогают в восстановлении организма и устранении причины.

    В настоящее время отдельно от БАД рассматривают такие направления, как:

    • питание
    • Функциональное питание
    • Диетическое питание
    • Профилактическое питание (на предприятиях)
    • Государственные программы по введению добавок некоторых веществ в продукты для населения (например, иодидов или периодатов в («Иодированная соль») в регионах естественной геологической депрессии иода в окружающей среде).

    Важно! Биологически активные добавки к пище, или к рациону, то есть собственно БАД, ни в коем случае нельзя путать с вредными пищевыми добавками.

    Чтобы минимизировать опасное влияние вредных добавок в продуктах, всегда внимательно читайте состав продукта перед покупкой. Некоторые добавки вредны только в больших количествах, но имеют свойство накапливаться в организме. Так что со временем это даст о себе знать. Любая модификация продуктов делает их потенциально опасными для здоровья. Употребление синтетических усилителей вкуса и цвета - это обман собственного организма.

    Польза биологически активных добавок

    При том, что польза от биологически активных добавок вроде бы уже доказана повсеместным применением и отзывами, в их адрес не прекращается. Действительно, БАДы имеют свойства благотворно влиять на человеческий организм в целом, не позволяя болезням активно развиваться или переходить в хронические, а порой и неизлечимые формы.

    Основными физиологическими функциями, которыми обладают БАДы, считаются следующие:

    1. Оздоровительные - в достаточной степени поддерживающие оптимальное функционирование организма человека,
    2. Профилактические - для профилактики целого ряда заболеваний и помощи в адаптации к окружающей среде,
    3. Восстановительные - помогают восстановить организм после приема и синтетических видов лекарств,
    4. Протективные - способствуют смягчению воздействия на организм синтетических препаратов,
    5. Подготовительные - помогает организму подготовиться к длительному лечению и приему синтетических лекарств.

    Применение биологически активных добавок возможно:
    1. При нормальном состоянии здоровья человека.
    2. При недостаточной защитной функции организма человека или снижении (мальадаптация).
    3. При возникновении предболезненного состояния (когда для назначения лекарства пока нет необходимости и здоровым состояние человека назвать нельзя).
    4. В случае болезни (при этом человеку назначается комплексная терапия).

    Существует ещё один вид добавок — так называемые парафармацевтики. Это не лекарства, но состав близок к фармацевтическим препаратам.

    С медицинской точки зрения пищевые и биологически активные добавки применяются в следующих целях:

    • Быстрое восполнение дефицита биологически активных элементов, поступающих с пищей.
    • Снижение калорийности рациона, и как следствие, регулирование массы тела, за счёт содержания в БАД витаминных веществ и минералов. Такие БАД могут оказывать послабляющее или действие.
    • Восполнение дефицита пищевых веществ больного человека в соответствии с его физиологическими потребностями.
    • Повышение сопротивляемости организма к неблагоприятному воздействию окружающей среды.
    • Профилактика нарушений в обменных процессах организма и возникающих при этом хронических заболеваний, таких, как сахарный диабет, атеросклероз, гипертоническая, ишемическая болезни и другие.
    • Изменение и ускоренное выведение токсических веществ за счёт оказания послабляющего, мочегонного и желчегонного действий на организм.
    • Иммуномодуляция (восстановление ослабленной иммунной системы) организма за счет содержания в БАД витаминных веществ и минералов.
    • Нормализация деятельности сапрофитной кишечной микрофлоры. В этом случае применяются биологически активные добавки к пище, изготовленные на основе естественной микрофлоры человека. Они создают условия для жизнедеятельности и размножения сапрофитных бактерий
    • Регуляция физиологических функций организма.
    • Обеспечение нормального функционирования органов и систем при патологических процессах - действие.

    Как видно, в этом виде прием БАДов направлен на лечение, но, в отличие от лекарств, их употребление рассчитано на длительный приём, где главное назначение - это профилактика всевозможных заболеваний, повышение защитных сил организма и выведение токсинов.

    Таким образом:

    • Действие нутрицевтиков на организм способствует: укреплению здоровья, улучшению пищевого статуса человека, профилактике ряда заболеваний;
    • Парафармацевтики применяют в целях регуляции деятельности организма, профилактики и вспомогательной терапии различных патологических состояний.

    Но в сложных, неотложных моментах они не окажут мгновенного эффекта, здесь нужно применять медикаментозное лечение. Хотя в истории медицины неизвестны случаи, когда биодобавки исцеляли ту или иную болезнь.

    Как избежать продуктов с вредными пищевыми добавками?

    • Не желательно покупать продукты неизвестных вам производителей, а также слишком яркие, остро и раздражающе пахнущие, с необычным вкусом.
    • Внимательней изучайте состав продукта и все надписи на этикетках.
    • Не приучайте себя и своих детей « » в забегаловках и кафе быстрого питания.
    • Вводите в рацион больше свежих продуктов, минимально обработанных, с минимальным количеством вредных добавок ( , сахар, ароматизаторы, идентичные натуральным, эмульгаторы и прочее). Используйте для приготовления пищи натуральные продукты и , покупая их в проверенных и надёжных магазинах, ответственных за качество продукции.
    • Употребляйте экологически чистые продукты - свежие , и ягоды (не собирайте ягоды и в местах возможного радиоактивного заражения).
    • Отправляясь в магазин, не поленитесь взять с собой список пищевых добавок «Е» - постепенно вы запомните всё, что вам нужно, и научитесь выбирать самые безопасные для здоровья продукты.
    • Не покупайте продукты с большим сроком хранения, указанным на этикетке - признак того, что там много .
    • Дополнительно употребляйте сезонные БАДы, если в этом есть потребность организма.

    В основу медицины было положено учение Гиппократа, возникшее в V-IV вв. до н.э. в древней Греции. Это была школа преимущественно лекарственного лечения. Гиппократовская медицина отказалась от священных заклинаний, чар и магии, «вложила» их в вещества, которые позже стали называться лекарствами, и наделила их целебными свойствами. Другими словами, школа Гиппократа украла у богов силу врачевания и передала её веществам, ранее использовавшимся при обращении к богам. Постепенно ей удалось увести людей от природы методов профилактики и лечения и навязать им жалкую и рабскую зависимость от вызывающих болезни ядов лекаря. Эволюция лекарственной терапии на протяжении веков характеризовалась нарастанием не только эффективности применяемых лекарств, но и их токсичности, когда все более сильные средства заменяли менее агрессивные . Лекарственная терапия быстро распространилась по всему миру.

    В России гиппократовская модель внедрилась в эпоху Петра I и является до сих пор основой современной медицины, переживающей глубокий концептуальный, методологический, социальный, нравственный и политический кризис, поскольку не может решить проблему человеческого фактора в медицинском плане, обеспечить социальный заказ на здоровье населения. В древних трактатах медицины этому отводится едва ли не основное место. Если оглянуться на сотни тысяч лет назад, то окажется, что лекарствами первобытному человеку служили те же продукты, которые он употреблял в пищу: растения, их корни, листья, стебли, плоды, различные остатки органов и тканей животных, считающиеся часто с нашей точки зрения несъедобными, а также и торфяная почва. Это порой подтверждалось в наше время в случаях обнаружения изолированных от внешнего мира племен, ведущих первобытный образ жизни. Эта взаимосвязь на протяжении 16 тысяч поколений закрепилась генетически, поэтому здоровье современного человека зависит от качества и количества поступающих с пищей биологически активных веществ.

    К счастью, древние секреты оздоровительного действия растительной и животной пищи сохранились нередко в первозданном виде в древневосточной медицине. А если хочется быть в гармонии с Природой, следует помнить, что она вполне предсказуема и самодостаточна, ибо всегда соблюдает три принципа: не медлит, не сомневается и не меняет своих планов.

    Организм человека является самодостаточной и саморегулирующей биосистемой, способной к самодиагностике и самолечению 24 часа в сутки при наличии иммунитета. Генетический возраст человека минимум 120-130 лет. Иммунная система работает безотказно, если каждая клетка организма получает три функции профилактики - очистку, питание и защиту . Эти функции осуществляются биологически активными питательными веществами: витаминами, микро и макроэлементами, и т.д. Нужно делать только то, что приносит пользу.

    Вам необходимы 90 пищевых добавок: 60 минералов, 16 витаминов,10 жизненно важных аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот.

    Многие долгожители, жившие до 120-140 лет, имеют кое-что общего. Они живут в деревнях выше 8000 футов над уровнем моря. Там выпадает не более 2 дюймов осадков в год, почти не бывает дождя и снега. Это очень сухие регионы. Воду для ирригации и питья люди получают от таяния горных снегов. Вода, выходящая из-под ледников, не такая чистая и прозрачная, как гейзерная, а если посмотреть на неё в стакане, то она желтовато-белая или бело-голубая и содержит от 60 до 72 минералов. В районе Титикака и на её называют ледовым . Её не только пьют, получая 8-12% абсорбции минералов, люди этой водой орошают землю урожай за урожаем, год за годом, поколение за поколением уже в течение 2,5-5 тысяч лет. И у этих людей нет миллиона тех заболеваний, которыми страдаем мы, жители мегаполиса, таких как , артриты, остеопороз, рак, диабет, , , врожденные уродства, у них нет тюрем, налогов, наркомании, врачей, а живут они более ста лет в гармонии с природой и в полном здравии, как душевном, так и физическом.

    «Основа работы фармацевтической промышленности - это бизнес на болезнях, а не их предотвращение, и уж тем более не искоренение. Фармацевтическая отрасль имеет непосредственный экономический интерес в сохранении заболеваний, так как они являются основой для постоянного роста рынка лекарств. Исходя из этого, можно сказать, что почти все медикаменты разрабатываются не для избавления от болезней, а в первую очередь для лечения симптомов» (Доктор Рат, 21 июня 1997 г., здание муниципалитета г. Хемница).

    Всякий раз, когда правда о пользе природных методов лечения распространяется дальше, фармацевтический картель принимает решительные меры для её блокирования. Фармацевтическая индустрия зарабатывает свыше триллиона долларов на продаже лекарств, которые часто только снимают симптомы заболевания, но не лечат их, и не подходят даже для профилактики болезней. Этот рынок будет существовать только при наличии существующих и постоянно распространяющихся болезней. Полное избавление от болезней привело бы к обвалу рынка в триллион долларов. Вы можете встретить информацию о множественных случаях передозировки витаминами С и прочими, но это ложная информация, так как витамины и минералы откладываются в нашем организме, накапливаются и организм сам решает, когда ему воспользоваться этими ресурсами. Инфаркты и , как таковые, являются не болезнями, а прямым следствием систематической витаминов и нехватки подвижного образа жизни, всего это можно избежать совершенно естественным путём.

    На сегодняшний день существует совершенно новое и очень серьёзное направление в науке - нутрициология, - наука о клеточном питании. Очень мощные, и в то же время, совершенно безопасные препараты дают такие результаты, которые не дают никакие лекарства. Это биологически активные добавки к пище или, как их сокращенно называют, БАДы. В США, кстати, нутрициологию преподают в 150 мединститутах, а в России - ни в одном. На государственном уровне нутрициологию изучают в Казахстане.

    Биологически активные добавки помогают организму самому справляться с проблемами и внутренними сбоями. Поскольку воздействуют на все факторы, влияющие на процессы, происходящие в организме. Причины, на которые влияют БАДы: тотальный и минералов у населения земного шара.

    Витамины и минералы являются катализаторами всех процессов, происходящих в организме. Все витамины в таблетках, которые вы приобретаете в аптеках, которые рекламируют на каждом шагу, все они усваиваются не более, чем на 5%, не говоря уже о том, что это синтетические витамины.

    Содержащийся как уверяют производители во всех популярных баночках - это не витамин. Настоящий витамин С состоит из семи изомеров аскорбиновой кислоты. В этих же витаминах (синтетических) присутствует лишь один из семи, остальные не синтезируются и не могут там содержаться. То же с витамином Е: синтезирован лишь один из восьми токоферолов. Вас просто не ставят в известность, что это ненастоящие аналоги, которые не имеют ничего общего с натуральными природными витаминами и минералами, которые наш организм способен воспринимать как концентрат пищи без балласта, и они замещают то, что мы недополучили с питанием, очень хорошо усваиваются, регулируя наш . Это первая и самая важная роль, которую играют в нашем организме БАДы. Они дают нам природные витамины и минералы в концентрированном виде.

    Вторая причина - от ядов, шлаков и токсинов. От низкокачественного материала клетка освобождается только при поступлении высококачественного продукта. Применение клизм - это поверхностная процедура, и скорее насилие над организмом, имеющее крайне негативные последствия.

    Клетка строится из тех материалов, которые мы ей даём. Даём плохие - строится из плохих. Даём хорошие - строится из хороших. Но у клетки есть еще и свойство избирательности, она старается всегда выбирать самое лучшее, когда есть такая возможность. И, если такую возможность давать постоянно, то клетка наполняется высококачественными материалами. Улучшается состав, улучшается работа. Нужно только предоставить такую возможность своему организму.

    Любая болезнь - следствие каких-то нарушений в организме, а начинать надо с основы. Нужно любить себя, заботиться о своём теле и здоровье грамотно, проводить профилактические меры, чтобы потом не лечить следствие. И помните, что природа не делает скачков (К. Линней), поэтому не стоит рассчитывать на молниеносное выздоровление в короткие сроки, одними БАДами вылечиться конечно нельзя. Но пересмотрев подход к режиму, к активности, к питанию, изменив всю свою систему питания, вы поможете своему организму, и он будет вам благодарен.

    Биологически активные добавки традиционно принято подразделять на нутрицевтики и парафармацевтики . Однако в настоящее время такое разделение можно считать условным, так как большинство продуктов являются комплексными препаратами, то есть проявляют своё действие и как нутрицевтики и парафармацевтики одновременно.

    Нутрицевтики

    Нутрицевтики - незаменимые (эссенциальные) компоненты питания, обеспечивающие защиту организма от внешних и внутренних факторов риска. Это белки, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, , пищевые волокна. Нутрицевтики возмещают дефицит незаменимых питательных веществ, возникающий как под действием неблагоприятных факторов окружающей среды, так и в результате острых и хронических заболеваний. Нутрицевтики насыщают организм витаминами, макро- и микроэлементами, аминокислотами.

    Нутрицевтики уникальны тем, что могут применяться ежедневно неограниченное количество времени вместе с потребляемыми нами продуктами, улучшая их усвояемость и поддерживая наше здоровье на высшем уровне. Нутрицевтики являются эффективными средствами профилактики «болезней цивилизации» - сахарный диабет, , состояния, заболевания желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата.

    Нутрицевтики - это необходимая составная часть пищи, не требующая специальных показаний к назначению, не имеющая противопоказаний. Их применяют и больные и здоровые люди.

    Употребление нутрицевтиков в повседневном питании разных групп населения (детей, молодых и пожилых людей, спортсменов, людей с ослабленным здоровьем) позволяет:

    • восполнить недостаток незаменимых пищевых веществ у детей и взрослых;
    • учесть в питании каждого конкретного человека его индивидуальные потребности, которые зависят не только от пола, возраста, но также и от генетически обусловленных особенностей метаболизма отдельного организма, его биоритмов, экологических условий обитания, физиологических состояний (эмоциональный , физические нагрузки и т.д.);
    • обеспечить максимально потребность болеющего человека в пищевых полезных веществах;
    • повысить защитную реакцию организма от воздействия неблагоприятных факторов среды;
    • оказывать влияние на ферментные системы, ускорять и усиливать выведение и связывание из организма токсинов и чужеродных веществ.

    Парафармацевтики

    Парафармацевтики - это натуральные средства, которые имеют направленное физиологическое действие и применяются для профилактики разных болезней.

    Состав парафармацевтиков - это комплексы биоактивных веществ, выделенные из растений: гликозиды, алкалоиды, фенольные соединения, ферменты, органические кислоты, фитонциды, сапонины, эфирные масла, терпеноиды, , вещества и др.

    Парафармацевтики в подавляющем большинстве - безопасны в применении. По сравнению с лекарственными препаратами, они оказывают благотворное и оздоравливающее действие на функции отдельных органов и систем организма, значительно более низкой вероятности проявления побочных и токсических эффектов.

    В больших дозах эти биологически активные добавки рассматриваются уже как лекарственные средства.

    Преимущества парафармацевтиков перед лекарствами:

    1. Получают их из лекарственных или пищевых растений экологической ниши;

    2. В своём составе содержат натуральные водо-и жирорастворимые комплексы биологически активных природных компонентов;

    Действие парафармацевтиков осуществляется по следующим направлениям:

    Активируются системы, которые участвуют в развитии адаптационных реакций организма;

    Регулируется функциональная активность отдельных органов и систем;

    Стимулируется деятельность нервной системы, физической и умственной работоспособности;

    Регулируется обмен веществ, а также моторно-эвакуаторная функция желудочно-кишечного тракта.

    Пробиотики

    Пробиотики — это микроорганизмы, которые в качестве БАД используются для улучшения состава и функции микробной флоры кишечника. Слово «пробиотики» буквально означает «для жизни», в отличие от слова «антибиотики» — «против жизни» (от греческого слова «биос» — жизнь). К пробиотикам относят в основном представителей нормальной микрофлоры кишечника человека и чаще всего бифидобактерий и лактобактерий. В настоящее время промышленность производит много видов «пробиотических» молочных продуктов ( , и др.), в составе которых есть указанные БАД-пробиотики.

    Эубиотики

    Эубиотики — биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры и моторику пищеварительного тракта; эубиотики подчас включают в себя и субстрат, способствующий росту дружественной флоры, но не усваиваемый человеческим организмом.

    Пребиотики — это пищевые и другие вещества, которые стимулируют рост и активность представителей полезной микрофлоры кишечника, способствуя тем самым поддержанию её нормального состояния.

    Существует три типа минералов, на которые следует обратить особое внимание :

    Металлические минералы . Это те, которые добывают в основном, из каменных пород. Они усваиваются только на 8-12%. А когда вы достигаете возраста 25-40 лет, их усвояемость падает до 3-5%.

    В 60-е годы в сельском хозяйстве стали использовать келейдед-минералы. Они представляют собой металлические минералы с аминокислотами, или , обволакивающими металлический атом. Такая форма минералов увеличивает их абсорбцию на 40%.

    Коллоидные минералы . Они имеют самую высокую абсорбцию, а ведь именно абсорбция, т.е. всасывание, интересует нас больше всего. Коллоидные минералы всасываются на 98%, что в 2,5 раза больше, чем келейдед- минералы. Коллоидные минералы могут быть только в виде мельчайших частиц, в тысячи раз меньших, чем красные кровяные тельца, - эритроциты. Каждая частица заряжена отрицательно, а стенки кишечника заряжены положительно, что образует электромагнитное поле, благодаря которому минералы концентрируются на стенках кишечника, что даёт вам 98% усвоения. Растения играют очень интересную роль в образовании коллоидных минералов. Они в своих тканях преобразуют металлические минералы в коллоидные. Употребляя растения, мы накапливаем эти минералы в своём организме и используем их.

    Мировым лидером в области применения БАДов сегодня является Япония, в связи с плохой экологической обстановкой на острове врачи применяют совершенно другой подход к здоровью населения. Там главная задача врача - не допустить заболевания, т.е. профилактика. Тогда как в России могут запустить проблему до последнего, а врачи не заинтересованы в здоровье пациентов.

    В Японии, например, при приёме на работу обязательно смотрят, занимаетесь ли человек сохранением своего здоровья или нет? Уточняется, принимает ли человек дополнительно БАДы и каких фирм. Если человек не следит за своим здоровьем, то такой специалист экономически не выгоден работодателю.

    Сегодня фарминдустрия развивается стремительно, что приводит к негативным последствиям. На четвёртое место среди причин по количеству больных людей вышли лекарственные заболевания. А по причине массовой смертности во всём мире на 7-м месте тоже лекарственные заболевания. Часто люди мучаются и страдают не от хронической болезни, а от последствий проводимого лечения, зачастую неправильно подобранного лечения или неправильного диагноза. Конечно польза лекарств безусловна во многих случаях, но часто вылечив одно, вы калечите совершенное другое. Конечно, когда нужно срочно спасти человека от смерти — инфаркты, инсульты, тяжёлые воспаления лёгких, почек — и массу других проблем, без лекарственных препаратов не обойтись. Но потом встаёт вопрос реабилитации, и существуют профилактические меры. И тут как раз очень большое поле деятельности для применения биодобавок. К биодобавкам можно относиться по-разному, но польза в помощи человеку при восстановлении обмена веществ, укреплении иммунитета и общих защитных механизмов в организме от них очевидна и несомненна.

    Обязательное требование к биологически активным добавкам — это то, что они должны быть безопасными, натуральными и должны содержать в своём составе правильные и совместимые дозы ингредиентов, учитывающие суточные потребности человеческого организма. Обязательно учитывайте взаимодействия между БАДами и лекарственными препаратами, которые вы принимаете.

    Биологически активные добавки, главным образом содержащие пищевые вещества (БАД-нутрицевтики), могут быть использованы в здоровом, профилактическом и лечебном питании, но при решении вопроса об их применении надо учитывать следующее:

    1. БАД не являются лекарствами и безопасными в плане побочных эффектов средствами, всё крайне индивидуально;
    2. принимать БАД, особенно парафармацевтики, желательно после консультации с опытным специалистом, врачом, нутрициологом;
    3. особенно осторожно следует относиться к использованию БАД , кормящим матерям, пожилым людям, или почек;
    4. не рекомендуется принимать два и более парафармацевтиков одновременно из-за возможной несовместимости содержащихся в них веществ. Это положение не распространяется на нутрицевтики, если каждый из них содержит разные пищевые вещества;
    5. следует осторожно относиться к БАД, содержащим малоизученные экзотические компоненты (тибетские, китайские, индонезийские, африканские растения, панты оленей, мумие и др.), так как действие их непредсказуемо, и часто попадаются фальсификаты;
    6. БАД ни в коем случае не должны заменять или сокращать объём жизненно важного лечения проводимого при острых и хронических заболеваниях по общепринятым методам современной медицины.

    В современных условиях существует хорошая доказательная база, богатый клинический опыт и очень хорошие результаты, использования БАД, в современной медицине они занимают достойное место. И в этой ситуации очень странно выглядят высказывания некоторых медиков, которые не являются специалистами в области нутрициологии (учении ) по поводу неважности, неэффективности использования биологически активных добавок. И особенно опасно иметь подобное мнение в области детского здоровья. Для детского организма крайне важно правильно сбалансированное питание с достаточным содержанием витаминов и микроэлементов, с применением натуральных пищевых добавок.

    Здоровье - это не вопрос случая, а вопрос выбора. В этой жизни за всё нужно платить. За состояние здоровья нужно платить, но и за состояние НЕ здоровья тоже. Второе, кстати, стоит гораздо дороже. Нет безнадёжных ситуаций, есть люди, обезнадёживающие ситуацию. Не ошибитесь с выбором и будьте здоровы!

    В статье использована информация из открытых источников и научных публикаций.

    Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер.

    Хотите дополнить информацию в статье или возразить? Мы приветствуем комментарии, предложения или возражения.

    Здоровье - это дар, данный человеку природой от рождения. С раннего детства, не понимая законов природы, плохо разбираясь в истинных потребностях своего организма, мы безжалостно растрачиваем это бесценное богатство.

    Всем известно, что важнейшим источником энергии для человеческого организма является пища, или правильней сказать питание. Пищу, то есть «хлеб наш насущный», мы получаем из окружающей среды, с которой мы напрямую связаны. Нездоровая экологическая обстановка, неправильное и неполноценное питание, постоянные стрессы и перегрузки нашей жизни - все это создает большие трудности для человеческого организма и поддержания хорошего здоровья и долголетия.

    Одна из самых распространенных причин заболеваний и плохого состояния здоровья - это минеральная и витаминная недостаточность.

    Настоящим источником витаминов и минералов для человеческого организма являются различные растения, которые имеют уникальную возможность избирательно накапливать их. Многолетние научные исследования доказывают, что микроэлементы и витамины, содержащиеся в природных растительных веществах, не вызывают побочных и токсических воздействий даже при их избытке.

    Биологически активные добавки (БАД) к питанию - это всевозможные концентраты натуральных биологически активных веществ. Применение биодобавок - эффективная форма профилактики и комплексного лечения многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, ожирение, иммунодефицитные состояния, атеросклероз, новообразования и многие другие.

    Овощи, травы, фрукты, морские водоросли, минералы используют для изготовления разнообразных биологически активных добавок, сохраняя в них природный баланс витаминов и минералов.

    Механизм полезного лечебного действия биодобавок заключается в том, что они создают благоприятные условия для очистки соединительной ткани организма от токсинов и ядов и стимулируют заложенную природой возможность к излечению, нормализации здоровых функций органов и систем.

    Живые витамины биодобавок, попадая в организм, питают каждую клеточку всем необходимым для более эффективной работы собственной системы саморегуляции.

    Биологически активные добавки делятся на две группы:

    1. Нутрицевтики . Биодобавки, которые предназначены для употребления ежедневно. Служат для полноценного питания клеток и поддерживают все системы человека в рабочем состоянии.
    2. Парафармацевтики . Нужны для кратковременного курса приема. Цель - улучшение деятельности отдельных систем и органов.

    Причины нехватки витаминов и микроэлементов

    Для того чтобы разобраться, БАД - это хорошо или плохо, и полезны ли БАДы для здоровья человека, разберем причины нехватки витаминов и минералов в нашей жизни.

    Недостаточное поступление витаминов и микроэлементов с пищей .

    Для здоровья и долголетия на протяжении всей жизни человеку необходимо ежедневно более шестисот питательных веществ. Исследования специалистов Института питания показали, что даже в августе, сентябре мы получаем только около тридцати процентов необходимого количества питательных элементов. Что тогда говорить о феврале или марте.

    Повышенная потребность организма .

    Нарушение всасывания витаминов и угнетение нормальной микрофлоры кишечника .

    Фармацевтическая промышленность выпускает несколько видов витаминных препаратов, полученных синтетическим путем. Использование поливитаминов часто приводит к аллергическим реакциям, что говорит о невысокой их ценности. Искусственно синтезированные витамины воспринимаются как чужеродные вещества и поэтому не усваиваются.

    Применение БАД к питанию позволяет:

    Применение БАД в Японии

    Поиски лекарственных средств из морской среды в Японии продолжаются на протяжении многих лет. Ранние исследования морских минералов и организмов были направлены, прежде всего, на доскональное изучение химического состава, способов получения в чистом виде специфических веществ из разных морских организмов и водорослей. Оказалось, что многие представители морской фауны и флоры содержат вещества с уникальной антимикробной, кардиологической, редкой антивирусной, иммуномодулирующей и антиоксидантной активной способностью.

    Такие дары моря как ламинария, спирулина, минералы из вытяжки мидий и моллюсков ропана, печени акулы явились основой для создания новейших лечебных препаратов, которые, в свою очередь, заслуженно получили в дальнейшем статус нутрицевтиков или биологически активных добавок во всем мире.

    Каждый японец с раннего детства принимает хотя бы 1 БАД в сутки . Там нет такого понятия, как вред БАДов на организм.

    Во время применения необходимо периодически менять ассортимент биодобавок, существует такое явление, как привыкание. Для лучшего эффекта временно смените препарат, чтобы вернуться к его применению через время.

    Большое заблуждение в том, что достигнув положительных результатов при использовании БАД, люди успокаиваются и прекращают их применение. Чтобы быть всегда в хорошей форме, наслаждаться отличным здоровьем, необходимо постоянно помогать своему организму противостоять вредным факторам.

    БАД не являются лекарством и не могут заменить лекарства, которые прописал врач. Биодобавки могут служить дополнением, они помогут организму лучше справиться с болезнью, в том числе усилят действие принимаемых лекарств.

    К пище - биологически активные вещества и их композиции, предназначенные для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Они используются как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ, для оптимизации различных видов обмена веществ, нормализации и/или улучшения функционального состояния органов и систем, снижения риска заболеваний, нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта и в качестве энтеросорбентов. Физиологические эффекты БАД достигаются привнесением в организм веществ или комплексов веществ, обладающих выраженным действием на человека. При этом БАД не являются лекарственными средствами и, согласно отдельным мнениям, занимают промежуточную позицию между ними и продуктами питания.

    В России нет цельной системы и нормативной базы регулирования в сфере оборота БАД. В результате БАД стали объектом бесконтрольной коммерческой деятельности с недобросовестной и агрессивной рекламой. Сегодня многие БАДы рекламируются как лекарства , на самом деле ими не являясь. Коммерческие фирмы нередко производят их кустарным способом. Толкование БАД стало двусмысленным как среди потребителей, так и среди медицинского персонала, это зачастую приводит к серьёзным заблуждениям и неправильным действиям. Современная реклама БАД и лекарственных средств, в особенности телевизионная, создаёт высокую степень риска для потребителя. Опасность представляют также те производители, которые используют при создании БАД неизученные или ядовитые природные компоненты.

    Классификации БАД

    Существуют различные классификации БАД в зависимости от их состава и физиологического действия, а также способов получения и формы производства БАД, и поэтому все классификации БАД достаточно условны.

    Витамины

    Витамины - органические соединения, необходимые в очень ограниченных количествах для нормальной жизнедеятельности живого организма. Витамины не могут синтезироваться самим организмом (за редким исключением) и должны поступать с пищей. При их отсутствии или недостатке нарушается нормальное развитие организма человека или животных. При этом жизненно важные процессы либо приостанавливаются, либо не протекают совсем.

    Потребность в витаминах зависит как от состояния конкретного организма, так и от влияния окружающей среды. Например, в отличие от других млекопитающих, люди, обезьяны, морские свинки и летучие мыши утратили способность синтезировать витамин С. Для вегетарианцев необходимы добавки витамина B12, так как растительные продукты не содержат его. Также витамин D не является важным питательным веществом для тех людей, которые получают достаточное воздействие ультрафиолетовых лучей от Солнца или искусственных источников, так как в данном случае витамин D синтезируется в коже человека.

    На данный момент признано 13 различных витаминов, большинство из которых на самом деле представляют собой группы витаминов (например, витамин Е включает токоферолы и токотриенолы, витамин К включает витамины K1 и K2). Список из 13 витаминов: A, В1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота), B12, C, D, E, K. Витамины продаются в качестве диетических добавок как по отдельности, так и в составе витаминных комплексов.

    Минералы

    Минералы - химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности живого организма. Минералы содержатся в почве и воде, откуда они извлекаются корневой системой растений. Запасы минералов в организме восполняются через пищу (растения или мясо животных, употреблявших в пищу эти растения) и через воду.

    В зависимости от количества минералов, требуемых в рационе, их можно расположить в следующем порядке уменьшения: калий, хлор, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, марганец, медь, йод, хром, молибден, селен и кобальт (последний как компонент витамина B12). Существуют и другие минералы, которые чаще всего не включаются в список необходимых питательных веществ, такие как бор и кремний. Необходимые минералы продаются в качестве диетических добавок как по отдельности, так и в составе минеральных и витаминно-минеральных комплексов.

    Аминокислоты

    Белки - сложные органические вещества, молекулы которых состоят из соединённых в цепочку пептидной связью аминокислот. В живых организмах в большинстве случаев при синтезе белков используется 20 стандартных аминокислот. Восемь из этих аминокислот считаются незаменимыми, так как они не могут быть синтезированы организмом человека и должны поступать вместе с пищей. Незаменимыми считаются следующие аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Девятая аминокислота, гистидин, раньше считалась незаменимой только для детей, но по современным представлениям её также относят к незаменимым для взрослых. Заменимые аминокислоты вырабатываются в организме из других аминокислот, однако потребность в них может возникать в зависимости от возраста и образа жизни или от состояния человека. Заменимыми аминокислотами считаются: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глицин, глутамин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин. Аминокислоты продаются в качестве диетических добавок как по отдельности, так и в разнообразных комплексах.

    Помимо 20 стандартных аминокислот существует много других аминокислот (орнитин, цистин, цитруллин, ГАМК и др.) и веществ, сходных с аминокислотами по структуре и часто рассматриваемых вместе с ними (карнитин, таурин и др.).

    Спортивное питание

    Спортивное питание - это пищевые добавки, созданные с целью обеспечить организм спортсмена необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами. Спортивное питание принципиально отличается от обычного питания и не заменяет его. Состав спортивного питания может варьироваться в зависимости от задач, которые ставятся в том или ином виде спорта (бодибилдинг, тяжёлая атлетика, лёгкая атлетика, боевые искусства, фитнес и т. д.). Оно может быть направлено на улучшение спортивных результатов, достижение оптимальной массы тела, увеличение мышечной массы, уменьшение процентного содержания жира в организме и т. д.

    Наиболее распространённое спортивное питание: протеиновые смеси (часто их называют «протеины»), углеводно-белковые смеси, аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями (BCAA), фосфатидилсерин, глютамин, аргинин, незаменимые жирные кислоты, креатин и продукты для снижения веса. Эти и многие другие продукты продаются в качестве спортивных добавок.

    Незаменимые жирные кислоты

    Жиры - сложные соединения глицерина и жирных кислот. Молекулы жирных кислот представляют собой цепочки из атомов углерода, связанных между собой. Если все углеродные связи в жирной кислоте одинарные (С-С), такая жирная кислота называется насыщенной; жирные кислоты с одной двойной связью (С=С) называются мононенасыщенными; с двумя и более двойными связями (С=С=С) называются полиненасыщенными.

    Выделяют два класса незаменимых полиненасыщенных жирных кислот: омега-3-ненасыщенные жирные кислоты и омега-6-ненасыщенные жирные кислоты. Обе группы считаются незаменимыми для человеческого организма, так как не синтезируются в нём и должны поступать с пищей. Наиболее существенными жирными кислотами являются альфа-линоленовая кислота (АЛК), относящаяся к омега-3, и линолевая кислота (ЛК), относящаяся к омега-6. Из альфа-линоленовой кислоты в организме могут синтезироваться другие две важные омега-3-полиненасыщенные кислоты: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). АЛК в большом количестве содержится в льняном масле. Пищевыми источниками ДГК и ЭПК являются жирные сорта морской рыбы, тогда как диетические добавки в капсулах содержат рыбий жир или масло криля.

    Пробиотики

    В кишечнике человека живёт порядка 500 различных видов микроорганизмов общим количеством около 50 триллионов. Пробиотики, если рассматривать их в качестве биодобавок, используются в терапевтических целях для нормализации микрофлоры кишечника и укрепления иммунитета. Наиболее известными видами пробиотиков являются бифидобактерии и лактобактерии.

    Натуральные диетические добавки

    Средства растительного и животного происхождения в качестве БАД применяются либо в «чистом» виде (порошки, настои, отвары, настойки), либо в виде извлечённых из природного сырья компонентов (экстракты). В качестве сырья служат растения, животные, водоросли, грибы или лишайники. Имеется большое количество наименований: женьшень, клюква, зверобой, эхинацея, расторопша, гинкго билоба, куркумин, ресвератрол, глюкозамин, коллаген, лецитин и т. д. Имеют сходство с лекарственными препаратами, но таковыми не являются, имеют ряд отличий, главное из которых заключается в отсутствии комплексных научных исследований. Обладают общеоздоравливающими свойствами, их основной целью является стимулирование работы отдельных органов и систем. Продаются без предъявления рецепта в аптеках, продовольственных или специализированных магазинах. Хотя большинство из этих продуктов имеют долгую историю использования в области траволечения и различных форм традиционной медицины, существуют опасения относительно их фактической эффективности и гарантий качества.

    Также выделяют и другие группы БАД : ферменты, биофлавоноиды, иммуномодуляторы, адаптогены, продукция пчеловодства, цеолиты, суперпища, пищевые волокна, сальвестролы и т. д.

    Физиологическое действие БАД

    Физиологические эффекты БАД достигаются привнесением в организм веществ, обладающих выраженной биологической активностью в отношении животных и человека. Эти соединения выступают в качестве: субстратов для биохимических реакций; кофакторов ферментативных реакций; ингибиторов ферментативных реакций; абсорбентов/секвестрантов реактивных или токсичных веществ; лигандов, которые активируют или подавляют активность рецептов; усилителей абсорбции и/или стабильности основных питательных веществ; селективных факторов роста для естественных желудочно-кишечных бактерий; ферментационных субстратов для естественных бактерий в ротовой полости, желудки или кишечнике, селективных ингибиторов вредных кишечных бактерий.

    Синтетические БАД отличаются от натуральных по ряду причин. Во-первых, чистота изготовления приводит к отсутствию микропримесей природного происхождения, которые в натуральном аналоге существенно влияют на биологическую активность основных компонентов. Во-вторых, синтетические препараты могут содержать транс-изомеры, отсутствующие в натуральном сырье, на которые ферментные системы человеческого организма не могут отреагировать правильно. В-третьих, синтезированные вещества представляют собой рацемическую лево- и правовращающуюся смесь изомеров, при том, что биологическая активность есть только у одного типа изомеров. В-четвёртых, природные витамины и витаминоподобные вещества представлены множеством соединений (витамин С - 6, витамин Е - 10, каротиноиды - более 600, флавоноиды - более 6000), в то время как синтетические аналоги на практике представлены одной химической формулой (аскорбиновая кислота, α-токоферол ацетат, β-каротин, рутин.

    Полиненасыщенные жирные кислоты

    БАД, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, благоприятно влияют на течение сердечно-сосудистых заболеваний: способствуют снижению уровня триглицеридов и липопротеидов низкой плотности. Потребление омега-3 ненасыщенных жирных кислот оказывает положительное влияние на протекание заболеваний нервной системы: существуют данные, свидетельствующие о благоприятном их действие на течение болезни Альцгеймера, также у больных биполярным расстройством головного мозга принятие омега-3 ненасыщенных жирных кислот при дозировки 9,6 г в день улучшало течение заболевания при в сравнении с группой, принимавшей оливковое масло.

    Антиоксидантное действие БАД

    Генерация активных форм кислорода неизбежна при аэробном метаболизме организма. Реактивные формы кислорода приводят к повреждению липидов в клеточных мембранах, окислению белков и повержению ДНК. Это воздействие приводит к развитию возрастных заболеваний, таких как атеросклероз, онкологические заболевания, инсульт, артрит, возрастная пигментация, дерматит, катарактогенез, повреждение сетчатки, повреждение печени и др. Антиоксидантные нутрицефтики либо гасят реактивные формы кислорода, либо участвуют в качестве кофакторов ферментов, участвующих в детоксикации активных форм кислорода. Эпидемиологические исследования показывают значимость антиоксидантных нутрицефтиков для здоровья и профилактики возрастных заболеваний.

    По химическому составу антиоксидантные нутрицефтики включают : токоферолы и токотриенолы, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, полифенолы, альфа-липоевую кислоту - все эти вещества участвуют либо в детоксикации форм кислорода либо в мембране, либо в цитоплазме.

    Производство и сертификация БАД

    Многие производители БАД по всему миру используют не только растительное сырьё с доказанным лечебным воздействием, но и такое, чей принцип действия не изучен, а также опасное и просто ядовитое. Более чем половину случаев отзывов препаратов в США составляют БАД, в чьём составе имеются неодобренные ингредиенты.

    В России законодательно нормы учёта, оборота и классификации БАД отличаются от общемировой практики. Регистрация препарата в качестве биологически активной добавки к пище намного проще и быстрее регистрации лекарственного средства (2-3 месяца против более чем 9). Регулирование гораздо мягче и производится через Роспотребнадзор, что делает БАД более привлекательными для производителя. Контроль за качеством выпускаемых и реализуемых товаров низок (из 14088 проб, исследованных в 2011 году, только 10,8 % исследовано на показатели подлинности) . Есть необходимость в оснащении лабораторий новым оборудованием и обучении специалистов методам качественного и количественного определения активных веществ в БАД, в том числе по причине многокомпонентности БАД, что усложняет количественную оценку.

    ← Вернуться

    ×
    Вступай в сообщество «parkvak.ru»!
    ВКонтакте:
    Я уже подписан на сообщество «parkvak.ru»